近代農林試驗場的公園轉型及其風景園林價值研究
——以禹王臺公園的變遷為例

尹 賽

吳 堯

近代農林試驗場①始于清末新政，延續至民國時期，其創辦的初衷是不同規模的農業實驗機構依附于農業學校或農業培訓機構，傳播先進的農業技術，促進農業發展。至國民政府時期，農林試驗場幾乎遍布所有市縣，其對近代農業和林業的發展影響深遠。清末至民國時期亦是中國近代公園產生、發展和成熟的階段，農林試驗場的興衰也與中國近代園林的發展有著諸多聯系，一些近代公園在民國時期同時也是農林試驗場所在地。農林試驗場究竟在中國近代公園的演進中扮演了什么樣的角色，是一個值得研究的問題。

目前有學者從農業史視角對農林試驗場進行了研究，如苑朋欣[1]對清末農事試驗場的實驗活動及其影響進行了研究；朱世桂[2]對清末和民國時期農業科技體制的變遷進行了研究。從遺產保護視角，高國金[3]認為農事試驗場是重要的農業遺址類文物，具有很強的歷史文化價值。而在園林史領域，相關研究集中在農事試驗場的花卉植物和北京地區農事試驗場的個案研究上，如宋利培[4]、陳旸[5]對農事試驗場中的花卉栽培進行了探討；朱鈞珍先生的《中國近代園林史》則最早闡述了農林試驗場的園林史價值，她認為農事試驗場是近代郊野園林的一種類型，并提到了京師農事試驗場(北京動物園)和河南農林實驗總場(禹王臺公園)2處典型案例[6]。2處案例中，關于北京動物園的研究文獻較為豐富，如郭維等[7]通過對清末萬牲園歷史和營造特征的解析，認為其體現了公園保留本體特征的內發式轉型。而禹王臺公園的相關文獻較少，除朱鈞珍先生的研究外，賈珺等的《河南古建筑地圖》[8]和程子良等的《開封城市史》[9]對禹王臺公園有所涉及，但關注點都集中在禹王臺公園中的古吹臺、紅樓等歷史建筑上，可見禹王臺公園的近代園林價值被忽視了。本文從開封禹王臺公園的歷史變遷和近代公園轉型入手，通過文獻和實地踏勘的相互對照，梳理出禹王臺周邊的空間變化，并對農林試驗場與近代園林之間的關系進行深入辨析，重新審視中國近現代園林發展過程中農林試驗場的定位及其風景園林歷史價值。

1 禹王臺公園的變遷

1.1 歷史沿革

禹王臺是開封一處重要的風景名勝地，位于城東南，因園內有臺式建筑群——“禹王臺”而得名。據清朝初年周城《宋東京考》記載：“吹臺，在城東南三里許，一名平臺。按九域志，即繁臺也。本師曠吹臺，漢梁孝王增筑之，為鼓吹臺，一名梁臺。[10]”禹王臺始建于戰國魏惠王遷都大梁之后，傳說為師曠作樂處。漢代梁王在原來吹臺的基礎上將其改造為滿足演奏需要的歌臺樓閣，因此又稱鼓吹臺或梁臺，在宋代曾被稱為“二姑臺”。古吹臺于明成化十八年(1483年)重建，改為碧霞元君祠，之后，開封因為黃河水患的威脅，在原鼓吹臺的基礎上修建了禹王廟，稱為禹王臺。明清兩代，禹王臺不斷進行增建和修繕，形成了現在的主體建筑形制。文獻中記載的“繁臺”“梁園”“吹臺”均指此處，在明朝開封汴京八景中的“吹臺秋雨”及清代八景中的“繁臺春色”“梁園雪霽”都是描寫這個區域的自然和人文景色。

清末時期(1909年)，禹王臺東側開始設立農事試驗場，據《河南新志》中記述：“自宣統元年，河南農工商局局長何廷俊，在南關外吹臺東側，購地創立河南農事試驗場，鑿井引水，治稻田，構花圃，辟荷池，并筑思饑亭于池之北翼。[11]”1914年，河南巡按使田文烈創辦森林局，擴充了原農事試驗場的范圍；1919年，開封桑蠶局在繁塔莊設立；1929年，時任河南省建設廳廳長的張鈁將桑蠶局、原有林場和苗圃合并，劃為“河南農林實驗總場”，場區內包含農藝場、森林苗圃、試驗田、畜牧養殖場、動物園和桑蠶養殖場等；1930年，河南農林實驗總場又被一分為二，成為開封園藝試驗場和河南省立第一區林務局；1933年，河南省立第一區林務局改名為河南省第一區農林局；1955年，開封市人民政府正式將原農林實驗總場區域辟為禹王臺公園。

1.2 近代以來3次園林類型轉換

通過對禹王臺歷史變遷的梳理，可以看到禹王臺始終是一處重要的名勝地，但在不同的歷史時期其空間功能有所不同。近代禹王臺區域空間類型的轉變可以總結為以下3個階段。

1.2.1 從紀念性園林到圃地園林②(1929年以前)

從春秋戰國時期魏惠王的吹臺到漢代的鼓吹臺，再到明清時的碧霞元君祠、禹王臺，雖然經歷了名稱的更迭，但禹王臺始終是以紀念性名勝的定位出現。這一點從宋明清以來的文獻記載中便可知曉，特別是作為開封城外的制高點，常常是城市居民遠足、登高、祭奠先人的場所。在這個漫長的時期中，禹王臺都是被作為重要的郊野名勝和公共園林出現的，屬于紀念性園林的范疇。圖1-1顯示了清中后期禹王臺區域的情況，此時的禹王臺作為城市的傳統歷史名勝，與不遠處的繁塔寺共同構成了開封東南區域重要的城外景觀，同時期除了臺旁有荷塘與垂柳外，周邊土地均未開發，尚是荒野和農田。

圖1 近代歷史時期禹王臺周邊的空間演進示意

自清政府在宣統元年成立了農業試驗場以來，禹王臺周邊便逐漸形成了規模化的農圃和林地，加上之后的森林局和桑蠶局的創辦，禹王臺區域成為開封乃至豫東地區重要的農事管理和活動區域。這首先源于本區域肥沃的土地和良好的植被，以及有大面積的未開墾農田，更重要的是隨著隴海鐵路汴洛段的開通，鐵路從禹王臺北側穿過，為該地區帶來了交通和人力優勢。但鐵路的開通也打破了禹王臺區域自古以來作為城外名勝的幽僻環境，隨之而來的就是禹王臺周邊作為桑蠶養殖、林木培育、農田實驗的功能超過了其作為紀念性園林的功能而占據了主要位置，使傳統園林名勝的地位退居其次。圖1-2顯示了隴海鐵路開通后，禹王臺以東被辟為“河南農事試驗場”，出現了稻田、花圃和零星池塘等自然農耕景觀，北部為種桑養蠶的區域，南部則為林木的種植區。此時區域內的主要建筑除了禹王臺外，還有比利時人修建的歐式紅樓以及隨著“河南農事試驗場”的開辟一同修建的一座“思饑亭”。

1.2.2 從圃地園林到近代公園雛形(1929—1948年)

經歷了1929年河南農林實驗總場的合并及1933年河南省第一區農林局的設立，禹王臺更多地開始作為農林部門的行政管理所在地。禹王臺的農事活動除了原有的森林、苗圃和桑園外，還增加了果樹、花卉和蔬菜的栽培。1929年張鈁就任河南省建設廳廳長時，在既有的農林圃地園林的基礎上，全面進行園林景觀的規劃與布局，以古吹臺名勝為中心對整個場區的園林風景加以重塑。《河南農業實驗總場紀念碑》載：“以古跡系人懷思，則又鑿池引渠，疊山穿洞，治橋梁，建廊舍，辟畦圃，羅致珍禽異獸、佳卉奇葩實其中，為都人士燕息游矚之所，經始，甫半載而規模頗可觀焉。”

改造的內容包括：1)整體布局的完善，對歷史名勝古吹臺區域進行整治提升，重新規劃園內道路系統，主干道形成公園式環路，將整個園區劃分為畜牧養殖區(含牛舍、羊舍、雞舍)、林木區、果樹區、花卉與蔬菜區等，并修建了西門作為園區大門；2)水系的貫通與水景的營造，圍繞禹王臺建環形水系，在園內東南部挖一圓形小湖，湖中建湖心島和土山，并用水系將二者貫穿，所有水系與道路交接處均設計了不同造型的拱橋，共計10座；3)增加動物園、茶社和兒童游樂設施等供人們休閑娛樂的公共游賞內容；4)對紅樓、思饑亭等已有建構筑物的周邊環境進行提升，同時添置了八字門、機井房等景觀和灌溉設施；5)大量種植檜柏、扁柏、松樹、國槐、梧桐等作為行道樹和園林綠化樹；6)建造了一處精品花卉園中園，名“海棠院”，周圍用扁柏作為邊界，中間種植海棠，整體做園林化布置[12](圖2、3)。

圖2 1929年河南農林實驗總場時期禹王臺的環境改造

在完成了“河南農林實驗總場”的園林改造并作為開封園藝試驗場的數年間，禹王臺及周邊逐漸形成了以花卉觀賞和栽培、林木和果木種植為主，兼具傳統名勝游賞功能的公共園林(圖1-3)。可以說，近代“農事實驗場”時期的園林建設奠定了如今禹王臺公園的基本雛形，完成了從農林試驗場到公園的轉變。

1.2.3 綜合性公園的轉變與完善(1949年至今)

中華人民共和國成立后，禹王臺被正式辟為“禹王臺公園”，其主體布局和建筑外觀依然維持了其在近代農林試驗場時期的風貌，但其定位發生了巨大轉變，從民國時期以林木種植、花卉栽培等為主兼具公共游賞的農事機構徹底轉變為真正的綜合性公園。公園繼續延續了原有禹王臺歷史名勝的核心地位，并遷入辛亥烈士陵園豐富了公園的歷史厚度；林木育苗實驗、果木和花卉栽培逐漸被觀賞植物種植(牡丹園、櫻花園等)所替代；增設了新的休閑娛樂設施和運動場地，如游泳池、小劇院、兒童樂園等，并通過承辦廟會和花卉展等活動提升了公園的吸引力(圖1-4)。

2 引發禹王臺公園近代轉型的動因

對于禹王臺公園近代轉型的動因，可從內因(歷史名勝的發展需求)和外因(政府農林事業的政策)2個方面進行分析。

2.1 歷史名勝的內在發展需求

禹王臺及其周邊歷代以來均是供市民游賞、憑吊、踏青的郊野名勝，清末至民國時期隨著汴洛鐵路的建成，鐵路經過的南關地區迅速成為開封貿易中心之一，周邊的天豐面粉公司、煤炭公司、大中火柴公司吸引了大量勞工就業和人口聚居。物資的流通和人流的聚集，使游客數量得到了保證，為禹王臺的公園化轉型提供了外部條件。此外，政府和政治人物的“公園情結”也是禹王臺轉型的重要內在動力。在民國時期，改建與新建公園綠地是一種展現時代風貌與政治人物政績的方式，公園擔負著教化民眾的功能[13]。20世紀20年代，馮玉祥主政河南時期的“中山公園運動”“城市綠化運動”就是產生于這種背景之下，而禹王臺從農林試驗場到公園的轉型也是在這同一時期。張鈁作為近代著名的園林實踐者，為人親民，具有重古懷今的憂國之情和傾心山水的文人情調，他在擔任河南省建設廳廳長期間積極植樹造林、營建公園綠地，在禹王臺的改造中利用“以工代賑”的方式組織人力重修水系、廣植樹木花草以恢復“歷史名勝”的園林意象。在戰亂頻繁、財政吃緊的背景下，馮玉祥、張鈁等軍界人物的政治追求和文人情結的外化，推動了禹王臺的持續發展。

2.2 政府農林事業政策的推動

從清末至民國，農業與林業因同屬“實業”而受到政府重視[14]。禹王臺公園雖經歷了清政府農工商部時期的河南農事試驗場、北洋政府時期的森林局、國民政府時期的河南農林實驗總場、開封園藝試驗場和河南省立第一區林務局，以及河南省第一區農林局的名稱更迭，但總體上政府始終在推動其發展與轉型，并且有資金上的持續投入。如1932年后，河南省管五處農林局“每月規定經常與事業費，共一萬三千八百元”[15]。此外，禹王臺所在的農事實驗區的主要實驗內容從民國初年的桑蠶養殖、林木與農田培育，經1929年改造之后，加入了畜牧養殖及花卉、果樹和蔬菜的種植等內容，至1932年河南第一農林局時期，園藝與森林苗圃培育已經變成了其最主要的實驗職能[16]，與之相配套的觀賞與游園設施也逐步完善。正是得益于政府農林政策導向與資金的持續支持，加之禹王臺本身作為名勝的內在公園化需求，禹王臺才能在近代完成公園化轉型。

3 風景園林視角下近代農林試驗場的價值

從對禹王臺公園近代變遷的分析中可以看出，其作為一處歷史名勝，因獨特的區位優勢成為農林試驗的圃地，并在之后的演變中通過系統的規劃與設計，成為兼具風景游賞、農林試驗和畜牧養殖的綜合性公園。國內類似的實例還有很多，如建于1906年的京師農事試驗場(現北京動物園)，其選址也是征用了前清御園樂善園、繼園及附近官地，并在1928年又將“三貝子花園”、廣善寺、安慧寺等園林名勝并入其中。建立之初便設立了博覽園，以供公眾游覽，同時開設有植物園與動物園，之后歷經中央農事試驗場、國立北平天然博物館植物園、北平市農事試驗場等階段[17]，形成了以專類動物園、植物園為主，結合歷史古跡游覽的公共園林。

將近代以來的農林試驗場作為整體研究對象，發現其在發展初衷、管理體制等方面與近代公園都是不同的，近代的農林試驗場是官辦或民辦的農業、林業科學研究和實驗機構，而近代公園是滿足民眾娛樂休閑的場所。然而站在歷史變遷的視角來看待近代農林試驗場與近代園林的關系，二者作為近代社會轉型時期的產物，是具有一定交集的。農林試驗場在發展過程中兼具了部分公園的職能，并且在近代園林發展歷史中扮演了重要的角色，主要體現在以下幾方面。

3.1 拓展了近代園林的類型

朱鈞珍先生在《中國近代園林史》中，將近代園林劃分為城市公園、私家園林、宗教園林、別墅群園林、公建附屬園林和郊野園林6種類型，農事試驗場作為一種子類型被劃分在郊野園林大類中，肯定了農林試驗場作為一種特殊園林類型的地位。嚴格來說，近代農林試驗場并不是作為園林而設立的，但是有相當一部分具備了園林的場地特征甚至公園的功能。農事試驗場的主要功能包括林木栽培、土壤改良、蟲害防治、糧食實驗、桑蠶養殖、農業講習、花卉果木觀賞、科普陳展和動物養殖觀賞等，其中林木栽培、花卉果木觀賞、科普陳展和動物養殖觀賞等功能與今天的公園功能是重合的(圖4)，也就是說，部分農林試驗場包含了公園所要求的生態培育、科普展示和動物養殖觀賞等功能，具備了成為公園的條件。站在如今的視角來看，清末的農事試驗場催生出了近代園林中一種特殊的園林形式——圃地園林，它更像是一種依附于良好的自然條件或風景名勝資源而建立的位于郊野地帶(但不全位于郊野，也有小部分位于城市中)的生產性公園，以果樹、農田、林木栽培、動物馴化培育等農業景觀展示和技術革新為主，輔以游憩科普等功能。

圖4 農林試驗場與公園的關系

由于清末至民國期間政府管理機構的變化及相關政策的轉變，使農林試驗場在發展中逐漸分化，部分圃地園林始終作為農業、林業的圃地使用，而部分依托風景名勝資源建立的農林試驗場最終成為風景名勝公園的一部分或演化為公共園林。除了河南農林實驗總場在中華人民共和國成立后成了禹王臺公園、北京的京師農事試驗場成了今天的北京動物園外，類似的例子還有很多，如直隸農事試驗場是今天天津的綜合性公園——北寧公園的前身[18]；洛陽棉作場經歷了河南省第四農林局、洛陽園藝場的演變后被辟為南關公園。農林試驗場的體制還催生出了動物園、植物園等專類園林，如中國最早的動物園——“萬牲園”即誕生在京師農事試驗場中。另外，農事試驗場中的植物園和來自大學與研究機構的植物園及公辦植物園，同為近代中國植物園的幾個主要源頭。

3.2 間接保護和延續了部分傳統園林資源

農林試驗場分布范圍廣泛，從中央、省級到各個縣都有分布，在選址上，往往建于市郊氣候、土壤和山水等自然條件較好的地區。很多農林試驗場利用了原有風景名勝資源，兼顧辦公和游賞，這也間接保護了傳統的風景名勝資源。如1906年清朝農工商部在一份關于設立京師農事試驗場的奏折中提到“試驗場用地非尋常開墾可比，欲便于游覽，則不宜偏僻之區，欲利于研究，則不宜荒瘠之地。屏除兩弊，相度維艱。茲查得西直門外有樂善園一所，該園地段廣計10有余頃，園中屋宇花木悉經毀棄，惟土脈肥饒，泉流清冽，以之作試驗場，種植灌溉最為相宜”[19]。很多名勝地在今天得以延續并形成完善的公園和風景名勝區，是與清末和民國時期作為圃地園林時的基礎建設與植樹造林分不開的。表1歸納了除河南農林實驗總場外，國內部分在風景名勝資源地設立的農林試驗場的選址及近代至今的發展演變情況。

表1 部分依托風景名勝資源的農林試驗場的選址與演變

3.3 為城市公共園林和風景區綠化提供了支持

除了自身“園林化”之外，農林試驗場對風景園林的貢獻還表現在為城市公共園林和風景區提供了花木和苗木的支持。園藝和花卉育苗一直以來都是農事試驗場的主要工作，甚至于各地專門設立“園藝場”來滿足花圃建設的需要。如浦東海塘工程善后局花圃作為上海市立農林試驗場總場所在地，在滿足市民參觀和綠化咨詢需求的同時，還兼有園林行政管理職能[20]。洛陽棉作場自1934年辟為園藝場后一直是洛陽最重要的花圃，在中華人民共和國成立后為洛陽其他公園提供花木。民國時期，隨著西方“風景林”的概念逐漸為國人所接受[21]，各地風景名勝地、模范林場、中山紀念林的造林活動如火如荼，同時街道及河岸的綠化也需要大量的樹苗，此時各地農林試驗場主要擔負了植樹造林活動中樹苗育種的工作。如綏遠農林試驗場除了在自轄林場造林外，還為中山紀念林、昭君墳風景林和龍泉公園風景林等提供樹苗[22]；又如河南地區，1932年經過裁并，將省立7處農林試驗場改組為五區農林局，分別位于開封、信陽、南陽、洛陽、輝縣等處。除各區自用外，其余樹苗均用于本地的街道綠化、廣場綠化、河岸綠化及風景區綠化。

3.4 促進了園林技術的發展

農林試驗場作為農林技術實驗機構，其農業試驗主要集中在土壤、施肥、育種技術及農機具改造等方面，客觀上促進了園藝的發展。特別是在植物的引種實驗上，通過對外來樹木和花卉進行本地化栽植實驗，找到最適合本地生長的植物。如河南農林實驗總場為了找到適合本地的造林樹、果樹和花卉，曾在開封城內西南坡選取98.33畝(約0.065km2)鹽堿地對造林樹木和花卉等進行實驗，選出抗堿性強的植物進行推廣。此外，農林試驗場也促進了園藝設施的更新，西方的玻璃溫室最早傳入中國就是建在一些農業學校和農事試驗場內[23]，如京師農業試驗場、河南農林實驗總場都建有植物溫室。

4 結語

農林試驗場作為農林實驗機構，雖然不是作為供人游玩的園林而出現，但是其中的一部分同時肩負著“分取秧種，傳播城鄉”的苗圃功能和公共園林的游憩功能，體現了清末以來公園的本土化嘗試以及本土化初期公園功能的混合性與復雜性[24]。禹王臺公園是近代農林試驗場“公園化”的實證，在清末至民國時期農林政策的影響下，歷經圃地園林階段，最終演化為現代公園。農林試驗場作為近代本土產生和發展的一種近代園林類型，對普通民眾具有較強的教化意涵并自帶部分“公共性”特征。近代農林試驗場衍生出的“圃地園林”與古代皇家園林和私家園林中的“苑”“莊園”“園圃”相似，均是以生產性為主導的園林，不同之處在于古代的園圃為私人服務，而近代的圃地園林是面向公眾開放的社會教化場所。近代農林試驗場存在時間不長③，由于政策和制度的頻繁更迭，使得其作為園林類型在空間營造風格上始終沒有走向成熟，且經常伴隨著園林的損毀與重建。但其同時也帶來了園林技術革新與新的西方園藝理念，保護與延續了傳統的風景園林資源，為城市園林和風景區綠化提供了支持。農林試驗場及其衍生的圃地園林介于農業圃地與現代公園之間，使得農業景觀再次成為園林的主導要素，創造了一種集風景名勝、圃地(農圃、果樹、花卉)、園林設施于一體的嶄新公共園林類型，這種類型也在近代及中華人民共和國成立后的綜合公園營建中成為重要范式。綜上，農林試驗場對近代園林的發展有著重要影響，是中國近現代園林發展過程中的一個過渡環節，也是現代公園的重要源流之一。

注：文中圖片均由作者拍攝或繪制。

注釋：

① 本文所指的“近代農林試驗場”包含了清末以來各級官辦與民辦的農林機構和行業組織所設立的“農事試驗場”“林業試驗場”“農林試驗場”等。

② 本文提出的“圃地園林”的含義為以農圃、苗圃、花圃等生產性功能為主體，并兼有游憩和科普功能的公共園林，特指自清末以來，伴隨農林試驗場對公眾開放過程中衍生出的公共園林類型，不同于古代皇家和私人的生產性園林。

③ 1898年上海成立的育蠶試驗場是最早的農事試驗場，至中華人民共和國成立，近代農林試驗場存在了約50年的時間。