呂芃宇
這是我第一次包餃子。
我決定先從搟皮做起——不就是把面劑搟薄嗎,沒什么難的。我拿起搟面杖,向一個方向用力地搟,面越來越細,越來越長,像一條小蛇在嘲笑我。我想拿下來重搟,可它卻像被涂了強力膠,緊緊地黏在搟面杖上,怎么扯也扯不下來。我使出渾身解數,才把它扯下來。想到大人說過,搟面要轉著圈搟,還要撒些干面,我試了一下,總算成功了。
接下來就是包餃子了。我一股腦地放了許多餡兒,包的時候,餃子餡兒里的油全都冒了出來,怎么捏也捏不上。后來,我想到了一個辦法,把干面粉撲在餃子皮上,這才勉強捏上。我把餃子放在案板上,可是它根本立不起來,而大人們包的餃子卻像受過訓練的士兵,個個精氣十足。
雖然我包的餃子不好看,但吃起來卻格外香。