農村散養雞疫病防治與飼養管理

文│陸將存（廣西壯族自治區陽朔縣動物疫病預防控制中心）

徐代和*（廣西壯族自治區陽朔縣葡萄鎮農業農村綜合服務中心）

蘇勤有（廣西壯族自治區陽朔縣興坪鎮農業農村綜合服務中心）

李鳳嬌（廣西壯族自治區陽朔縣水產畜牧技術推廣站）

散養雞，即非籠養殖肉雞、蛋雞，是一種新型的養殖模式。隨著規?；?、集約化科學籠養養雞模式的普及和應用，很大程度上解決了我國對肉雞、雞蛋的市場需求，但隨著人們生活水平的提高，人們對雞肉、雞蛋的品質的要求也在不斷提高，大規模集約化的籠養模式養殖出來的肉雞難以滿足人們對雞肉品質的要求。科學散養雞、土雞逐漸受到了人們的重視。為滿足人們對肉雞的市場需求，利用林地、閑散庭院養殖土雞就應運而生。但傳統的農村散養雞由于飼養不當、管理不到位等因素的影響，散養雞存在發病率、死亡率高的問題，最終影響養殖效益。筆者基于廣西地區的農村散養雞經驗，為農村散養雞疫病防治及飼養管理提供一些技術參考。

一、廣西農村散養雞現狀

隨著人們生活水平的提高，食品安全意識的不斷增強，綠色產業逐漸成為國家大力倡導和重點扶持產業。由于綠色食品的質量遠遠高于普通食品，并吸引消費者的高度關注和消費，散養土雞等優質綠色生態肉類產品市場需求量也在快速增長。

廣西壯族自治區地處我國地勢第二臺階中的云貴高原東南邊緣，主要分布山地、丘陵等類型地貌，山地約占廣西土地總面積的39.7%，海拔200～400米的丘陵占10.3%，山多地少。此外，廣西是我國森林資源的重要組成部分，截至2021年年底，廣西全區森林面積2.23億畝，森林覆蓋率為62.55%。廣西地區林下養雞具有良好優勢，也逐漸成為近年來廣西農村地區經濟增長的新亮點。截至2015年，廣西全區林下養雞年存欄3752萬羽，出欄7329萬羽，廣西林下養雞規模僅次于廣東，居全國第二位，優質肉雞總產量約占全國的1/4。目前，廣西散養雞的主要品種包括桂東、桂東南地區的桂鳳土三黃雞II系、桂鳳土三黃雞III系、桂鳳土雞，以及桂北地區的溫氏1號土雞等。

為廣西地區林下經濟的發展與壯大，帶動農村地區農民增收致富，實現鄉村振興，2022年5月，廣西壯族自治區林業局印發了《廣西壯族自治區林下經濟發展“十四五”規劃》，其中關于林下經濟發展模式就包括林下生態養殖，如林下養雞、鴨、鵝等，強調積極推廣科學實用的林下生態養殖技術，打造林下經濟特色知名品牌，聚焦傳統優勢特色產品，包括林下養殖肉雞，并計劃“十四五”期間，實現林下養雞模式建設規模達3億羽，投資資金18億元。

二、散養雞常見疫病及防控措施

1.雞大腸桿菌病。雞大腸桿菌病是農村散養雞過程中常見病、多發病，一般是由致病性大腸埃希氏桿菌引起的一種傳染病。該病的血清型較多，臨床表現復雜多樣。一般染病雞會出現明顯的呼吸道癥狀，包括呼嚕聲、口腔內分泌物增多，排泄糞便呈黃白色、黃綠色等。雞大腸桿菌病能夠引起散養雞多種組織器官的炎癥，包括腹膜炎、輸卵管炎、氣囊炎等，嚴重時能導致散養雞由于組織器官的感染而導致敗血癥，增加散養雞的病死率，嚴重影響養殖效益。

雞大腸桿菌病的主要防治方法：養殖戶應增加防控意識，控制飼養密度，加強對雞的日常管理和定期疾病檢查，加強養殖地的清理和消毒工作；采用多價油乳劑苗內服的方式對雞實施免疫預防措施，連續服用3～5天即可；在治療中對雞日常飲用水中按0.1克/千克用量添加慶大霉素，連續服用3～5天即可，或在飼料中按1～5克/千克混入土霉素藥物進行飼喂，連續飼喂7天。

2.禽霍亂。禽霍亂一般是由禽巴氏桿菌引起的一種侵害家禽的接觸性疾病。禽霍亂自然潛伏期一般為2～9天，幼齡雞相較容易感染，此外，禽霍亂造成雞死亡的大部分為蛋雞居多。病雞常表現為精神委頓、食欲不振，并伴有腹瀉癥狀，排泄物多為黃色、灰白色或綠色稀糞，體溫升高至43～44℃，嚴重時能導致散養雞出現敗血癥、器官衰竭昏迷而死。由于禽霍亂引起雞感染死亡率通常為0～20%，甚至更高，因此禽霍亂的防治工作對養殖效益有直接的相關性。

禽霍亂的主要防治方法：由于多殺性巴氏桿菌在雞群的主要傳播方式包括病雞的口腔、鼻腔、眼結膜分泌物傳播，且糞便中也含有少量的多殺性巴氏桿菌。因此，養殖戶應增加防控意識，注重養殖場地的衛生工作管理，尤其是排泄物、飼料和飲水的衛生管理，改善養殖環境；1月齡雞采用弱毒疫苗飲水接種，2個月后并進行二次免疫措施，以提高雞群對禽霍亂的免疫性；治療時采用鏈霉素肌內注射按0.1克/只（即10萬國際單位）進行治療，2～3次/天，連續治療2～3天，或采用土霉素按40毫克/千克體重進行口服質量，2～3次/天，連續治療2～3天。

3.雞新城疫。俗稱“雞瘟”，又稱亞洲雞瘟，一般是由雞新城疫病毒（NDV）引起的一種急性敗血性傳染病。一年四季皆可發病，以寒冷多變季節高發。各類日齡雞群均能感染，尤其是20～60日齡雞易感。病雞常表現為呼吸困難，喉部伴有咯咯聲；精神紊亂，運動失調；稀便，惡臭；黏膜和漿膜出血等癥狀。急性雞新城疫一般2～5天死亡，慢性病程為1～2月，大部分最終死亡。研究發現雞新城疫病毒（NDV）的感染率和病死率可達100%，死亡率高，能夠對雞養殖業造成嚴重的影響。

由于雞新城疫的致死率高，應加強對雞新城疫的防治工作，分別從飼養管理、防疫、消毒、免疫、監測和治療上進行綜合防治。雞新城疫的主要防治方法：重視養殖地的消毒防疫制度機制的建設和嚴格規范實施，減少病原的入侵和感染，條件允許的情況下按不同生長階段的雞群進行分場飼養，包括育雛、育成、成年雞等，加強養殖地的消毒管理，可采用0.2%稀戊二醛溶液進行定期噴灑消毒，定期疾病監測，對發生疾病的應及時發現及時治療和處理；采取必要的免疫程序，對7～10日齡的雞群，采用雞新城疫Ⅱ系或Ⅳ系疫苗滴鼻、滴眼，0.2毫克/只，在24～26日齡時，進行二次免疫措施，采用雞新城疫Ⅰ系肌內注射，0.5毫克/只，以提高雞群的免疫力；治療時成年雞采用清瘟敗毒片按2片/只，2～3次/天，連續治療3～5天。

三、農村散養雞飼養技術及管理

1.散養場地選擇及布置。由于廣西地區的森林覆蓋率達62.5%，基于廣西地區的森林資源豐富的優勢，在養殖場的選擇中，優先考慮林下養殖的方式。整體要求：林地通風性要好，要求向陽、干爽、寬敞、水源干凈充足、排水性良好，采光度相對較高，以減少病菌的滋生。此外，在養殖場的四周應設置圍欄，高度以1.5～2米高為宜，減少散養雞走失或病菌傳染等。同時，應設相應的防曬防雨遮陽棚或遮雨棚，定期對場地進行雜草、雜灌的清理以及場地的消毒工作，避免鼠、蛇等危害雞群而造成經濟損失。

2.日常管理措施。

（1）科學合理地飼養密度。為減少散養雞群中出現疫病和大規模、大范圍傳染等情況，散養雞應科學合理控制相應的養殖密度，散養雛雞按50只/平方米的密度為宜。林下養雞在按照林地情況不同，密度設置也不同，幼林地由于雜草控制較為嚴格，林地內成年雞密度應控制在50～80只/畝為宜，成林由于雜草要求不嚴格，食草茂盛，成年雞密度可控制在150～200只/畝為宜。

（2）日常喂養管理。適當補充喂養。由于散養模式，雞群能夠在自然資源中覓食，因此，為提高散養質量，可適當結合雞群的營養狀況定時補充喂食，但需遵循“少添勤添”的原則，補充飼料不宜過多，應以不剩料且吃飽為宜。為減少和預防雞群由于氣候因素而出現的應激及拉稀現象，可在飼養水源中適當添加電解多維和氟哌酸，并根據上述疾病預防措施，做好雞群的疫病預防和治療，減少疫病的方式，提高養殖效率和效益。

（3）定期飼喂用具消毒。在養殖場地日常的清潔和消毒工作的過程中，還應注意飼喂用具的消毒處理，一般采用0.1%高錳酸鉀溶液對飼喂用具的清洗消毒處理，定期清理雞糞等，確保養殖場的衛生，以減少疫病的傳播。

（4）加強日常監測管理。建立和完善養殖場的日常監測管理機制，包括對雞群的飲食、飲水、活動情況以及日常行為等進行定時監測，對弱小、病雞等進行專門的區分管理，防止病害的發生和傳播，提升散養雞的養殖效益和品質。

四、結語

隨著人們生活水平的提高，對肉雞、雞蛋的品質要求也在不斷提高。散養雞仿野生的模式不僅能夠滿足人們對肉雞、雞蛋品質的要求，同時散養雞的模式能夠減少飼料喂養成本，提高養殖效益。而通過科學飼喂，定期進行疫苗接種，疫病定期監測，做到早發現、早治療，對減少散養雞的疫病發病率和死亡率具有重要作用。通過科學散養土雞的方式，大大提高了雞肉、雞蛋的品質，提高養殖經濟效益，實現可持續發展。