規(guī)模化養(yǎng)豬場疫病生物安全防控措施分析

文│程靜文（安徽省臨泉縣動物疫病預防與控制中心）

養(yǎng)殖業(yè)是我國畜牧業(yè)的支柱產業(yè)，我國豬肉產品消費、生豬存欄和出欄量位居世界首位。當前，隨著我國豬養(yǎng)殖技術的不斷提高，豬規(guī)模化養(yǎng)殖程度逐步提升，但隨著豬養(yǎng)殖數(shù)量增加、養(yǎng)殖密度的提高，生豬貿易愈加頻繁，導致豬疫情頻繁。近年來暴發(fā)的高致病性豬繁殖與呼吸障礙綜合征、豬流行性腹瀉、非洲豬瘟等疫病給我國豬養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經濟損失。由此可見，在豬規(guī)模化養(yǎng)殖中，豬疫病的防控十分重要。在豬疫病的防控措施中，生物安全防控是重要的措施，具有防止病原傳播擴散、減少抗生素等藥物的使用、提高豬生產性能等優(yōu)勢。筆者對規(guī)模化養(yǎng)豬場豬疫病生物安全防控措施進行總結和分析，希望為規(guī)模化豬場開展豬疫病的防控工作提供參考。

一、生物安全的簡介

早在20世紀60年代，生豬生產從家庭庭院飼養(yǎng)轉型為較大生產規(guī)模的養(yǎng)殖，隨著養(yǎng)殖模式的改變，豬健康和疾病的管理出現(xiàn)了新的方式。在20世紀80年代，無特定病原體養(yǎng)殖場的概念開始出現(xiàn)，并產生了現(xiàn)代生物安全概念。隨著生豬養(yǎng)殖技術的發(fā)展，生豬生產呈現(xiàn)集約化的趨勢，大規(guī)模養(yǎng)殖場往往需要更少人員從事相關的工作，同時生豬及豬產品的運輸需求量也逐漸增大。在集約化的大規(guī)模養(yǎng)殖體系下，若在豬場內引入新的病原可造成更為嚴重乃至災難性的后果，對生豬養(yǎng)殖業(yè)乃至其他動物的健康均可能造成危害。當代，生物安全的概念為降低病原體的傳入和傳播措施的應用，保證生物安全。生物安全的關鍵是繁殖病原在養(yǎng)殖場之間或養(yǎng)殖場內傳播，因此，需要了解病原的流行病學，尤其是傳播途徑、病原在環(huán)境中的穩(wěn)定以及可能的污染物和傳播媒介。

二、豬場的生物安全措施

1.針對養(yǎng)殖場外的生物安全措施。針對養(yǎng)殖場外的生物安全措施可理解為將養(yǎng)殖場和外界可能的危險環(huán)境隔離開，這意味著需要物理屏障禁止某些動物、人或車輛等進入。

（1）動物引入安全。在生豬養(yǎng)殖過程中，可能會引入種豬、仔豬、精液、胚胎等，這些動物和生物制品可引入新的病原體進入豬場。在當前的豬養(yǎng)殖體系中，為了保證豬群的生產性能，則需要淘汰老、弱、病豬，引進新的種豬，通常這種群體更換的頻率為2～2.5年1次。有些豬場則采取購買精液采取人工授精的方式進行改良。在新引進生豬、精液或胚胎時極易造成病原的傳入，并且引入頻率越高，病原引入的風險更高，原豬群的群體免疫水平將會受到沖擊。因此，引進豬的管理和檢疫是保證動物引入安全的重要措施，可有效降低動物引入后病原體傳入的風險。規(guī)模化豬場應建立好隔離區(qū)，隔離區(qū)與養(yǎng)殖場主體養(yǎng)殖區(qū)應隔離開來，并單獨進行飼養(yǎng)管理。對于同一批次的豬做好采取全進全出的方法，以減少因新批次生豬的進入而導致原有后輩母豬風險增加。隔離區(qū)應距離豬場不少于1000米才能有效降低病原的傳入，該距離是目前認為主要病原體空氣傳播以及嚙齒類、蚊蟲等傳播媒介的安全距離。此外，隔離場和主體豬場之間應避免人員流動，因為豬場工作人員的衣服、鞋等可機械性的攜帶病原，因此各進出隔離區(qū)和主體養(yǎng)殖區(qū)均需要更換衣物并消毒，有條件的豬場也可分別安排專門負責隔離區(qū)的工作人員，從而減少人員流動造成的病原傳播。此外，生豬隔離需要持續(xù)一定的時間，隔離的持續(xù)時間取決于主要疫病的潛伏期、疫病傳染期持續(xù)時間、診斷時間等。在隔離期間，要每天檢查隔離豬群的狀態(tài)，并根據(jù)可能出現(xiàn)疫病或病原檢測陽性結果制定應急計劃。在隔離期，還應做好檢疫工作。檢疫的目的是避免引入動物傳入病原體，因此，減少原有動物和引進動物接觸。同時，還應做好隔離期豬群免疫工作，以提高引入群體的免疫水平。

（2）人員和車輛管理。進入豬場的人員和車輛是豬場引入新疫病的重要途徑。養(yǎng)殖場應根據(jù)養(yǎng)殖模式和具體情況制定人員和車輛的管理制度。進入豬場的人員的衣物、鞋或人員自身可能攜帶某些病原體，如沙門氏菌、短螺旋體、流行性腹瀉病毒、豬繁殖與呼吸綜合征病毒、流感病毒等。因此，對于進入豬場的人員應做好登記等，非必要人員應禁止進入養(yǎng)殖區(qū)。另外，豬場管理人員還應正確劃分豬場的清潔區(qū)和污染區(qū)，清潔區(qū)包括豬舍、飼料倉庫、水房等與豬直接接觸的地區(qū)等。污染區(qū)主要包括糞便處理區(qū)、人員生活區(qū)、辦公區(qū)等。污染區(qū)和清潔區(qū)應設置有過渡區(qū)，用于人員和車輛的消毒。對于進入豬場的車輛，也應進行分類管理，對于不需要進入的車輛，如工作人員車輛、參觀人員車輛，應停在場外停車區(qū)，豬場運輸車輛可以進入豬場，但也應進行分類管理。同一輛運輸車不可用于不同養(yǎng)殖場生豬的運輸，運輸糞便的車不可用于生豬的運輸。此外，還要有計劃地進行車輛的消毒清潔工作，應在車輛進入豬場前清洗可能存在的污染物，尤其是車輛輪胎要進行仔細的清洗，之后在豬場門口的消毒池進行消毒。

（3）其他動物和傳播媒介管理。在豬場中嚙齒類動物、蚊蠅、鳥類等可機械性傳播多種病原，也可能是某些病原的貯藏宿主，如非洲豬瘟病病毒、弓形蟲、沙門氏菌、鉤端螺旋體等，因此要開展相應的措施以預防動物和蚊蟲傳播病原。首先，應在豬場附近設置高墻、圍欄等，防止野生動物、犬、貓等進入豬場。其次，在蚊蟲滋生的季節(jié)應做好驅蟲工作，可使用殺蟲藥對蚊蟲活動頻繁的場所或藏身場所進行噴灑驅蟲，也可設置滅蚊燈、粘蠅板等裝置物理驅蟲。豬場內的場所應做好地面硬化工作，防止嚙齒類動物進入豬場，若有嚙齒類動物活動的豬場也可使用捕鼠籠、捕鼠夾等進行控制。

（4）飼料與飲水的管理。飼料和飲水也可將病原體帶入豬場。在正規(guī)的飼料工廠，飼料會進行熱處理以消除可能存在的病原，但部分豬場為了降低養(yǎng)殖成本可能使用劣質飼料，甚至是泔水喂養(yǎng)豬，從而導致部分病原傳入，如非洲豬瘟病毒、豬水皰病病毒等。此外，在飼料運輸途中也可能被污染，如使用運輸生豬或糞污的車輛運輸飼料。因此，應采購正規(guī)廠家的飼料，不使用泔水、劣質飼料，飼料運輸車應采取專車專用，防止飼料被污染。豬場的飲水也可能引入病原，如老鼠或其他動物污染水源、豬場糞污污染水源等。因此，應使用干凈的水源作為豬場用水，必要時可安裝水處理系統(tǒng)，每年至少進行一次水質檢測，以保證豬場水源安全。

2.對養(yǎng)殖場內的生物安全措施。

（1）消毒和清潔。消毒和清潔是豬場生物安全管理的重要措施，通過清潔和消毒可減少人員、車輛、環(huán)境和器具上病原數(shù)量，從而降低病原體在不同生產區(qū)內的傳播。在每批豬出欄后，應對豬舍地面、圍欄、養(yǎng)殖器具等進行全面的消毒。對于豬養(yǎng)殖中需要共用或重復使用的器具應在適應前后進行消毒。此外，食槽、水線等應進行定期消毒。糞污、動物尸體、可能攜帶病原的分泌物等應先進行消毒后在進行無害化處理。

（2）患病豬的診斷與處理。快速有效的診斷并進行針對性的處理有助于防止疫病傳播。在疫病傳播的早期發(fā)現(xiàn)病豬有助于降低疫病造成的影響，也有利于疫病的控制。患病動物可直接或間接傳播病原，導致易感染動物發(fā)病。因此，當發(fā)現(xiàn)豬群中存在感染病原或患病豬時，應立即隔離病豬，對全群豬進行檢疫，將陽性豬和病豬隔離飼喂，接觸過病豬或陽性豬的豬應隔離觀察，避免其接觸其他健康豬。必要時應進行藥物預防和緊急疫苗接種并做好記錄，從而降低豬群的發(fā)病率。

（3）糞便處理。豬糞便中可含有大量的病原體、寄生蟲蟲體和蟲卵等，當其未經處理直接排出后可造成病原體的傳播。因此，需要做好豬糞便的收集、儲存和處理工作，避免豬長期接觸糞便。豬糞便可采用堆積發(fā)酵等方法減少病原微生物和蟲卵數(shù)量，糞便處理場地應遠離生產區(qū)和水源。被糞便污染的墊料、飼料等也應進行相同的處理。

（4）尸體處理。患病豬的尸體時病原的儲存庫，可向環(huán)境中釋放大量的病原。因此，應根據(jù)豬發(fā)病原因和尸體情況進行深埋、焚燒、化制等無害處理。

三、結語

近年來，隨著我國豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化程度逐步提高，極大地提高我國豬養(yǎng)殖業(yè)的生產效能。隨著豬養(yǎng)殖數(shù)量的增多，豬疫病的防控工作的高效開展尤為重要。在豬疫病的防控工作中，要制定好生物安全管防控措施，切斷病原的傳播途徑，防止病原的傳播擴散，降低由疫病造成的損失。豬場管理人員應認識到規(guī)模化豬場生物安全防控措施的重要性，根據(jù)豬場具體情況制定適宜的措施和生物安全防控體系，以保證生物安全防控措施的正常開展，以降低豬疫病的發(fā)病率。