國外

韓國擬修訂畜產品衛生管理法實施細則

9月1日，韓國食藥部（MFDS）發布2023-431公告，擬修訂畜產品衛生管理法實施細則，意見反饋期截至2023年10月16日。主要內容為：允許在室外設置肉類自動售貨機；延長生產業績報告期限。畜產品加工業和食肉包裝加工企業報告截止日期延長至下一年2月底；簡化肉類銷售業營業員臨時面積變更申報；修訂關于食用雞蛋選擇和包裝確認的強制性規定。食用雞蛋收集和銷售經營者有義務提供副本的確認信息不被刪除；畜產品檢驗樣品采集和采集標準的制定。如果獲得食品藥品安全部長官的批準，微生物檢測等所需檢測樣品的采集量可以超過標準。

愛沙尼亞擬制定牛、豬和羊胴體質呈等級確定的詳細要求和認可程序

8月31日，愛沙尼亞地區事務和農業部發布1.4-3/848號公告，擬制定牛、豬和羊胴體質量等級確定的詳細要求和認可程序，意見反饋期截至2023年9月14日。主要內容如下：

監管范圍。適用于每周屠宰超過55頭牛、200頭豬、80只羊的肉類加工廠的肉類胴體質量等級確定原則及要求。

相關定義。牛胴體、牛半胴體等。

肉類胴體質量等級的要錄和方法。瘦肉比例和脂肪含量來確定其質量等級；肉類胴體標記內容：屠宰數量、屠宰重量、日期和質量等級；檢查胴體最少數量規定。

質量等級的認定程序。以電子方式或書面形式提交申請；現場培訓等規定。