獅頭鵝的飼養(yǎng)管理與疾病防治

文│張自良（遼寧省北票市動物疫病預(yù)防控制中心）

養(yǎng)殖戶如何選擇鵝的品種主要是看養(yǎng)殖目標，如果養(yǎng)殖肉鵝就選擇生長速度快、肉質(zhì)鮮美的品種；如果養(yǎng)殖產(chǎn)蛋鵝，就選擇產(chǎn)蛋多、料蛋比低的品種。我國既有優(yōu)良的地方品種，如豁眼鵝和太湖鵝以及獅頭鵝等，也有從國外引進的良種鵝，如朗德鵝和萊茵鵝等。養(yǎng)殖戶首先要確定自己的養(yǎng)殖目標，然后再選擇合適的品種，按照科學的飼養(yǎng)管理方法進行養(yǎng)殖。下面就介紹一下獅頭鵝的飼養(yǎng)管理與疾病防治，供養(yǎng)殖戶參考。

一、獅頭鵝品種性能

獅頭鵝是我國優(yōu)良的大型鵝種，在亞洲也是僅有的大型鵝種。原產(chǎn)于廣東省，主要分布在澄海區(qū)和饒平縣地區(qū)，是廣東省的地方優(yōu)良品種。其中公鵝在成年后，體重高的能達到10千克。而母鵝一般在每年的9月開始產(chǎn)蛋，一直到第二年的4月。母鵝一般在5月齡就可以產(chǎn)蛋，在一個產(chǎn)蛋季節(jié)有3～4個產(chǎn)蛋期，一個產(chǎn)蛋期大約可以產(chǎn)6～10枚蛋，母鵝在一個產(chǎn)蛋期結(jié)束后，就開始孵化。一般情況下獅頭鵝的初生重能達到130克左右，如果按照科學的飼養(yǎng)管理方法進行養(yǎng)殖，60日齡的獅頭鵝體重能夠達到5千克。

二、雛鵝的飼養(yǎng)管理

1.雛鵝的飼喂管理。出殼后的雛鵝開食時間不是固定的，一幫情況下在出殼后的一天到一天半之間開食即可。飼喂次數(shù)隨著日齡的增長也是不斷變化的，原則上是少喂勤填，只喂八成飽。如在雛鵝出殼后的頭三天里可以飼喂6～7次/天，因為雛鵝的消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育好，所以在白天可以飼喂次數(shù)多一些，可以達到5次左右，在夜里可以補喂2次，采食量的提升要循序漸進。等到雛鵝5日齡時，隨著日齡增加雛鵝的體重也在增加，雛鵝的消化能力逐漸增強。因此在雛鵝5～10日齡這個階段飼喂次數(shù)可以增加到8次/天，即在夜里補喂2次不變的情況下，白天可以多增加一次，達到6次。日糧配方可以采用全價飼料和青飼料相結(jié)合，其中全價飼料占30%左右，而青綠飼料占70%左右。對于需要額外補充礦物質(zhì)和食鹽的情況，需要咨詢生產(chǎn)雛鵝全價飼料的企業(yè)，看看雛鵝全價飼料30%的飼喂量能否滿足雛鵝生長發(fā)育的需要，然后再確定是否額外補充礦物質(zhì)和食鹽。等雛鵝日齡達到11～20日齡這個階段，雛鵝的消化系統(tǒng)發(fā)育越來越成熟，可以進行放牧吃草。因此這個階段雛鵝的飼喂次數(shù)可以適當減少到6次/天，其中夜間補喂1次，白天飼喂5次左右即可，雛鵝全價飼料與青綠飼料的比例約1∶4到1∶8左右。雛鵝日齡達到20～30日齡這個階段，隨著雛鵝的消化能力增強，可以適當延長放牧時間，這個階段雛鵝的飼喂次數(shù)可以逐漸減少到3～4次/天，其中夜間補喂1次不變，白天雛鵝的飼喂次數(shù)2～3次就可以。

2.雛鵝的環(huán)境管理。剛出殼的雛鵝溫控系統(tǒng)發(fā)育還不完善，因此雛鵝的頭3周要實行保溫措施。其中雛鵝舍內(nèi)的溫度在5日齡前要保持27～28℃左右，在雛鵝6日齡開始一直到10日齡，溫度要逐漸降到23～24℃左右。從雛鵝11日齡開始一直到17日齡，溫度要逐漸降到19～20℃左右，從雛鵝18日齡開始一直到2 4 日齡，溫度要逐漸降到15～16℃左右，這時雛鵝溫控系統(tǒng)逐漸發(fā)育完善。雛鵝舍內(nèi)的溫度可以通過生爐子或者火墻等方式進行調(diào)控，需要注意的是調(diào)控雛鵝舍內(nèi)的溫度的同時，要注意雛鵝舍內(nèi)的濕度得達到60%～65%。濕度過高或過低都會影響雛鵝的生長發(fā)育，可以通過保障雛鵝舍內(nèi)的采光和通風來進行調(diào)解濕度。另外雛鵝的飼養(yǎng)可以在炕上或地面進行分格墊草圈養(yǎng)，分成若干個小間在育雛舍，每個隔離的小間可以飼養(yǎng)30只雛鵝。育雛舍要保持清潔，經(jīng)常更換墊草，夜間可以點燈，方便觀察雛鵝的狀況，發(fā)現(xiàn)問題如有老鼠出沒，則要及時采取措施。

三、成鵝的飼養(yǎng)管理

1.成鵝的采食管理。成鵝的采食基本上以放牧為主，如果是圈養(yǎng)則應(yīng)該多飼喂青綠飼料，在夜間可以補飼成鵝全價飼料。一般情況下成鵝飼料的精飼料與青綠飼料的比例約為1∶2.5左右，即如果成鵝采食2.5千克青綠飼料，在夜間可以補飼成鵝全價飼料1千克左右。需要注意的是在夜間補飼成鵝全價飼料的次數(shù)要隨著成鵝日齡的增加而逐漸減少，如在成鵝30日齡開始一直到50日齡，夜間補飼的次數(shù)一般為5次左右。在成鵝51日齡開始一直到80日齡，夜間補飼的次數(shù)可以減少到3次左右，如果成鵝全價飼料的營養(yǎng)不能滿足成鵝的生長發(fā)育需求，則應(yīng)該注意補飼礦物質(zhì)和食鹽等。

2.成鵝的日常管理。成鵝的日常管理要看養(yǎng)殖戶的實際情況，如果沒有放牧的場所實行圈養(yǎng)，就需要養(yǎng)殖戶采購成鵝的日常所需的青綠飼料，實行以青綠飼料主，補飼成鵝全價飼料為輔的飼養(yǎng)管理方式。如果養(yǎng)殖戶有放牧的場所，則應(yīng)該在天氣晴好的時候?qū)嵭腥辗拍粒鹊街形绲臅r候，可以在放牧的場所補飼一次成鵝全價飼料。如果在夏季天氣炎熱的季節(jié)，要注意防暑降溫。如可以在清晨早點出去放牧，等到上午10點左右把成鵝趕回圈里補料，等到下午3點左右天氣要逐漸涼爽的時候出去放牧，到晚上6點左右把成鵝趕回圈里補料。需要注意的是：放牧時不要讓成鵝大量聚堆，一般以60只左右成鵝為一群緩慢地趕到放牧場所，同時防止鵝群受到日曬雨淋的應(yīng)激。收牧的時候，盡量讓鵝群在水里把泥巴洗凈，然后再趕回鵝舍，保持鵝舍干凈衛(wèi)生。

四、獅頭鵝的疾病防治

獅頭鵝的病毒性疾病有鵝副黏病毒病和小鵝瘟以及鵝支氣管炎等，獅頭鵝的細菌性疾病有鵝大腸桿菌、鵝巴氏桿菌、沙門氏菌引起的腸道疾病，特別是鵝傳染性漿膜炎、鵝鴨疫里默氏桿菌、傳染性鼻炎等。

其中鵝副黏病毒病是由副黏病毒引發(fā)的，對養(yǎng)鵝業(yè)危害極大，死亡率高，治療效果差。主要癥狀表現(xiàn)為呼吸道和消化道病變以及頭面部腫大，病鵝拉綠色稀便，同時表現(xiàn)為呼吸困難。鵝場一旦發(fā)現(xiàn)該病，馬上隔離發(fā)病鵝群，并徹底消毒，防止進一步傳播。防治鵝副黏病毒病主要以疫苗為主，在鵝14日齡左右注射副黏流感二聯(lián)苗，能起到不錯的效果，但是需要注意的是：注射疫苗時要嚴格按照操作規(guī)程，確保免疫效果。

小鵝瘟是由小鵝瘟病毒引發(fā)的敗血性傳染病，在初春季節(jié)20日齡以內(nèi)的雛鵝多發(fā)。小鵝瘟的發(fā)病與飼養(yǎng)環(huán)境臟亂差以及飼料營養(yǎng)不均衡等因素關(guān)聯(lián)密切，小鵝瘟對養(yǎng)鵝業(yè)危害很大，主要傳播快、傳染性強、死亡率較高等特點。發(fā)病鵝的主要癥狀表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸道和消化道病變以及呈現(xiàn)敗血性表現(xiàn)，其中發(fā)病鵝的頻繁搖頭，流出漿液性鼻液，同時拉黃綠色稀糞。小鵝瘟病防治主要以疫苗防疫為主，另外搞好鵝舍環(huán)境衛(wèi)生，溫度和濕度以及通風都非常重要。對于發(fā)病鵝可以采用注射抗小鵝瘟血清進行治療，另外在種鵝產(chǎn)蛋前要進行免疫小鵝瘟疫苗兩次，一般情況下在種鵝產(chǎn)蛋前一個月注射即可。如果種鵝沒有免疫的，則可以在雛鵝一日齡免疫小鵝瘟弱毒疫苗。

鵝的細菌性疾病一般可以通過加強飼養(yǎng)管理和使用抗生素對癥治療，都能得到有效控制，但是容易造成鵝肉里的藥殘超標。

選用合適的中草藥方劑進行定期預(yù)防效果很好，因此建議養(yǎng)殖鵝必須做好預(yù)防保健。在鵝的日糧中，添加具有五效合一的功能性預(yù)防保健純中草藥制劑瀉毒（沈陽一草生產(chǎn)的），在預(yù)防鵝呼吸道疾病、腸道疾病、病毒病和保肝強腎以及改變鵝蛋品質(zhì)方面，在植物黃酮、植物維生素以及植物多糖的作用下，有效成分發(fā)揮到位，因為瀉毒能夠解毒、燥濕、止瀉、化痰、平喘和抗病毒以及抗菌消炎，增強免疫都起到不錯的功效。主要預(yù)防蛋鵝各種病毒及細菌性疾病，特別對鵝流感和鵝腸道以及呼吸道疾病效果極佳。對于鵝傳染性肝炎和鵝瘟以及鵝溫和型流感等病毒感染，對鵝沙門氏菌和鵝巴氏桿菌以及大腸桿菌引起的腸道疾病，特別是鵝敗血支原體病、傳染性鼻炎和鵝鴨疫里默氏桿菌以及蛋鵝傳染性漿膜炎均有極其強悍的預(yù)防保健效果。使用瀉毒500克拌料250千克后自由采食。每月使用1次并且每次使用15天即可，如果長期添加則效果更好。經(jīng)過一段時間使用，添加瀉毒中草藥的效果可以發(fā)現(xiàn)：鵝額肉瘤明顯突起，叫聲洪亮，母鵝體軀較短，后腹部較發(fā)達；蛋重同比增加5%左右；年產(chǎn)蛋率提高10%左右；年抱窩4窩以上；鵝肝重達900克以上，在提高飼料轉(zhuǎn)化率和利用率的同時，腸壁同比增厚2%，抗病能力明顯增強，腸道同比加長25%～30%之間，增加腸道對飼料的吸收時間。