新疆菘藍種植分布現狀及發展對策研究

高江龍，陳 勇，馬小龍，周遠航，樊曉琴，魯偉丹，郭建富，林 明*

1.新疆農業科學院瑪納斯農業試驗站，新疆昌吉 832200

2.新疆農業科學院土壤肥料與農業節水研究所，烏魯木齊 830000

1 菘藍種植分布情況

菘藍全世界同屬植物有30 種,中國有6 個種及1 個變種，包括菘藍、寬翅菘藍、三肋菘藍、小果菘藍、長圓果菘藍、毛果菘藍[1]，菘藍被《中國藥典》收錄為板藍根與大青葉的原植物[2]，菘藍同屬的其他種的形態性狀特點及分布情況如表1 所示。

表1 藥用菘藍與其同屬的其他種的形態性狀特點及分布

菘藍對氣溫與土質的要求不高，故全國各地均有栽培[3]。二十世紀七八十年代，河北、河南、江蘇、安徽等省開始發展菘藍種植，逐步成為菘藍主產區，進入二十一世紀后，菘藍主產區逐步轉移至甘肅，黑龍江，河南，新疆，內蒙古，寧夏等地。目前黑龍江、甘肅及新疆已成菘藍最主要的生產基地，三大產區產量占總產量80%以上[4]。2022 年全國板藍根種植面積在2×107m2左右，產出量在1×105t 左右，需求量在4×104t 上下，菘藍價格如下圖1、圖2 所示。（數據來源：中藥材天地網）

圖1 板藍根價格波動圖

圖2 大青葉價格波動圖

根據價格波動圖可知，板藍根價格目前穩定在12 元/kg 左右，在生產中，新疆地區實際測得產量為450 kg/666.7m2，板藍根純收益在3 200元/666.7m2左右。大青葉于7 月下旬和10 月上月各采收1 次，產量可達1 000 kg/666.7m2左右，大青葉純收益在1 600 元，菘藍綜合純收益可達4 800 元/666.7m2，經濟效益遠遠超過其他作物，具有良好的經濟價值，可為種植戶大大增加收入。后期若采全程取機械化種植模式，將進一步壓縮生產成本，增加收入。

2 存在的問題

2.1 種子質量分級未形成統一標準

菘藍長期無序大面積栽培造成了各地菘藍品種混亂，區分不明的情況，對菘藍質量標準的建立造成一定的影響，進而難以對菘藍質量和藥效成分作統一的制定，限制了菘藍產業的發展。菘藍種質資源是菘藍育種、遺傳改良以及相關基礎研究的物質基礎，是藥材生產的源頭，在藥材優良品種形成過程中起關鍵性的作用，也是中藥產業得以可持續發展的根本保證。陳東亮、鐘楚的研究表明，抗壞血酸（AsA）、赤霉素（GA3）、聚乙二醇（PEG-600)等種子引發劑可顯著提高菘藍種子發芽率和發芽勢[5]。

2.2 機械化水平較低

現階段菘藍機械裝備作水平低，落后于傳統農業。在農業機械化進程中，菘藍作為小規模種植經濟作物，其機械化作業水平遠遠落后于傳統農業，與農業機械化整體水平相比，菘藍生產的機械化水平遠低于其他作物機械化水平。我國中草藥行業整體存在機械化水平較低的問題，大部分中草藥資源分布在西部地區，而西部地區的中草藥種都是由個體藥農種植的，面積基本都不會很大。零散小面積種植的中草藥占中草藥種植總面積的大部分，零散分片的種植模式不統一，制約了現有機械裝備的充分利用和生產效益最大化[6]。

2.3 早期抽薹現象嚴重

菘藍屬于種子和綠體春化類型，其種子和幼苗經過一段時間的低溫就會抽薹開花，是營養生長轉向生殖生長的現象。菘藍與油菜一樣，必須經過一定時期的營養生長后再進入生殖生長，才能提高產量與品質，否則植株矮小，根部發育不良，提前抽薹開花，勢必影響板藍根的產量與品質[7]。因此，需選育耐抽薹的菘藍品種并結合田間水肥管理，防止菘藍早期抽薹現象的發生。

2.4 品質持續下降，初加工工藝水平落后

在栽培方式上仍沿用傳統落后的栽培技術，大量使用化肥，造成菘藍有效成分含量降低、品質下降，并對自然資源和生態環境造成嚴重破壞。探索發展菘藍在林地進行仿野生和生態化種植模式，不但可以提高土地的利用率，增加菘藍的產量，還可以提高菘藍的有效成分的含量，實現對生態環境的保護，促進菘藍種質資源的可持續利用。做到生態環境保護和合理種植協調發展，使生態效益和社會經濟效益得到共同發展[8]。菘藍藥效不僅取決于其本身有效成分含量，與其初加工技術水平也有直接關系。目前菘藍初加工沒有形成科學的規范化生產，初加工其產品難以實現量化。

3 相應的對策

3.1 建立相應的種子質量評價標準

品種是中藥材的源頭，也是中藥材質量的保證，必須以保護、保存為先，擴大數量、提高質量，避免中藥材資源的流失[9]。種質資源的調查、收集和保存，是菘藍資源保護的重要措施，也是遺傳育種重要的基因資源庫[10]。保護菘藍品種資源，開展種質資源調查工作刻不容緩。種子質量標準是評價種子質量的重要指標，也是后續種子質量檢測的依據。包括發芽率，千粒重，種子凈度、質量，含水量等其他指標[11]，而發芽率是其最重要的指標。研究表明，對菘藍種子進行包衣處理也可提高菘藍種子發芽率和發芽勢。張延紅、杜弢等人的研究表明，菘藍種子發芽溫度在15～30℃時種子發芽率差異不顯著,最高可達97.25%，但其發芽勢差異顯著,以20℃最高。黑暗和光照條件下種子發芽率和發芽勢無明顯差異。將種子置于紙上，20℃黑暗條件是菘藍種子適宜的發芽方法[12]。菘藍種子活力的高低直接反映了該植物在田間生產的出苗率、整齊度，直接影響菘藍的產量和質量,間接決定了菘藍生產效率和生產成本，對田間栽培有著尤為重要的意義。制定菘藍種子質量的分級標準，為今后生產中科學合理選用中藥材種子有非常重要的意義[13]。

3.2 建立菘藍全程機械化采收加工技術

我國有悠久地中藥材種植歷史,中草藥資源非常豐富,在當前形勢下，菘藍產業機械化發展面臨著諸多挑戰,必須對這些問題有針對性地采取措施來解決，積極提高中草藥栽培生產中的機械化水平，提高效率，降低菘藍產業生產各環節成本，為菘藍產業的高速健康發展奠定基礎。

3.3 加強田間管理，防止早期抽薹

田間水肥管理必須從肥料種類、用量及施肥時期等方面共同作用。基肥應于l1 月上中旬，結合深翻施肥，施用堆肥或廄肥2 000 kg/666.7m2、復合肥30 kg/666.7m2及相當數量的草木灰追肥分兩次施。第一次在立冬前后，施肥1 500 kg/666.7m2，第二次在立春前結合中耕松，施肥500～800 kg/666.7m2或相當數量的其他氮肥。在此施肥條件下，植株生長旺盛，生殖生長延緩，至4-5 月間進行正常的抽薹開花，從而有效地控制了早期抽薹現象的發生。

3.4 提升產地初加工工藝水平，擴寬用藥渠道

探究菘藍產地初加工工藝技術水平，通過適當的加工炮制，可以有效增加藥效，改變藥性，提高菘藍附加值，擴大菘藍用藥范圍。另外，傳統的“食藥同源”等理念源遠流長,發展菘藍保健產品具有得天獨厚的優勢，在繼承前人工藝技術的同時,更要嚴格控制細節,利用現代化的技術方法、結合傳統用藥習慣，研發安全、有效的菘藍保健產品，提高菘藍的利用率。

4 發展與展望

在目前全人類面對各種流行性傳染疾病威脅的局面下,國際社會對中草藥的認可和需求進一步增加，中藥材對外貿易也保持著較大增幅。近年來,菘藍作為常見大宗中藥材，由于其有著良好的藥效作用，國內和國際社會對菘藍的需求都呈爆發式增長，菘藍的生產管理也逐漸規范化、規模化和集約化。菘藍產業的健康發展需要生產企業、科研人才、管理人員、市場化運作等多方面共同努力與協作,是一項需要長期堅持的工作。以菘藍藥材、飲片、藥品、保健品的綜合開發為落腳點,構建全方位的科研創新體系與模式,實現生產管理規范化與種植規模化，實施多元化發展戰略，為新時代菘藍產業的快速發展提供更強勁的動力引擎，實現菘藍產業現代化，帶動其他中草藥產業持續良好發展。