葛布制作工藝考辨
——以孔府舊藏本色葛袍布料為例探討

|馬 偉 王舒倩|東華理工大學 江西戲劇資源研究中心,江西 南昌 330011

山東曲阜孔子博物館藏本色葛袍(圖1)為明代官袍,袍身寬大,右衽交領,身長138.5厘米,通袖長237.0厘米,腰寬57.0厘米,下擺長110.0厘米。除有暗花紋的白色護領外,葛袍材質皆為葛布。在古代葛布經常被用來制作夏衣,生產歷史極其悠久。圖1的本色葛袍所用葛布極為薄透,可透過布料看到懸掛葛袍的竹竿。

圖1 明 孔府舊藏本色葛袍(山東曲阜孔子博物館藏)

葛布的生產,最早可追溯至新石器時代。南京博物院收藏有3塊新石器時代的葛布殘片(圖2),于1972年出土于江蘇省吳縣草鞋山遺址,距今大約有5400年,主要采用絞扭與纏繞的方法進行編織。到了春秋戰國時期,葛布生產逐漸增多,雖然這一時期絲綢、麻等布料也逐漸興起,但是葛布作為夏衣的材料仍然受到民間和宮廷的重視。《史記·五帝本紀》[1]202、《越絕書》[2]、《禹貢·尚書》[1]63中均有以葛布作貢品的記載。到了隋唐時期人們對于葛布更是喜愛,白居易《夏日作》中就說到穿葛衣過“炎天”,并夸贊葛衣有“疏且單”的特點[3]。同時葛布做的夏衣也常常被皇帝用于賞賜大臣,如杜甫《端午日賜衣》中就曾提到端午節時受到唐肅宗賞賜葛衣之事[4]。清朝時葛布也被用作朝服,《燕京歲時記》中記載六月百官服飾更換“葛紗”:“每至六月,自暑伏日起,到處暑日止,百官應服萬絲帽、黃葛紗袍。”[5]可見,葛布做的衣物是古人暑天喜著之物,且皇帝將“賜葛”作為嘉獎百官的一種手段。此外,北京故宮博物院也藏有黃色葛紗一卷,包裝上有“增城葛壹疋”“牙色葛壹疋”字樣,應為廣州“增城葛”(圖3)。明清時期廣州比較有名的葛產地主要有雷州、增城、潮州等。廣州葛布纖維較細,耐用散熱性極好,深受當時宮廷喜愛,但是后因采料困難、產量低等原因逐漸停止生產,葛布在廣州的生產被其他布料取代。

圖2 江蘇省吳縣草鞋山遺址出土的新石器時代葛布殘片(南京博物院藏)

圖3 清代增城葛(故宮博物院藏)

孔府舊藏本色葛袍的用料主要為細葛布,其顏色微發黃,質地細膩、通透,葛纖維處理得極為纖細、細膩,經緯組織較為稀疏。葛布之所以薄透,一方面與葛布紡織技術有關系。織物一般由經緯線交織而成,通過對經緯線進行有組織的編織可得到不同密度的葛布。葛布一般采用平紋組織(圖4),即按經線和緯線每隔一根紗上下交織一次的規律織成的織物,紡織出來的葛布較為輕薄、透氣。另一方面則與所用材料葛纖維的本身特性和處理葛纖維的手法有關。

圖4 平紋織物組織圖(筆者繪制)

一、古代葛布生產工藝

葛布的制作原料是葛藤(圖5)的纖維。葛主要分布于南方地區,多為野生。葛藤的藤蔓長且纖維多,在古代人們用葛藤的纖維織布,以葛的花和根部入藥。用葛纖維制作的葛布,有粗糙和精細之分,粗糙者一般用于制作平民百姓服飾;精細者輕薄白潔,從漢代開始就作為文人雅士的常用衣料?！对娊洝ぶ苣稀じ瘃分忻枋隽瞬筛稹⒖棽嫉倪^程,“是刈是濩,為絺為绤,服之無斁”[6],其中“刈”指割草、“濩”指制作過程中的“浸”“煮”,并指出制成的葛布種類有“絺”(即細葛布)、“绤”(即粗葛布)之分?？芍韵惹貢r期,葛布已有細葛布、粗葛布之分。古代被用作貢品的葛布,應該是所謂的“絺”即細葛布。

圖5 葛藤(筆者拍攝)

早期葛布的生產方法,多通過血緣、師徒關系等進行口頭講授傳承,沒有留下詳細的文字記錄,僅可從詩詞等文獻中窺得一二。如唐代鮑溶的《采葛行》描述了唐代葛布的制作過程,即“春溪幾回葛花黃,黃麝引子山山香。蠻女不惜手足損,鉤刀一一牽柔長。葛絲茸茸春雪體,深澗擇泉清處洗。殷勤十指蠶吐絲,當窗裊裊聲高機?？棾梢怀邿o一兩,供進天子五月衣?！盵7]詩中指出唐代生產的細葛布極輕,一尺長的葛布重量不到一兩,多上貢給皇帝用來制作夏衣。

關于葛藤的處理方法,根據詩中所述,首先葛一般于6～8月開花,此時可以采葛(“春溪幾回”應是作者為詩詞韻律對稱而采用的一種寫法,可不做時間參考),采葛時使用的工具為“鉤刀”(圖6),鉤刀最早為農人砍柴、砍草之刀,又稱為砍草刀、鉤草鐮,后與戈結合多用于軍事,現農村地區仍在使用。根據詩中所述鉤刀極其鋒利,因此“蠻女”手執鉤刀割葛藤之時,容易“手足殘”。采葛之后需要在清泉中將葛藤進行清洗,之后的具體處理方法,詩中省去未談。葛藤處理好之后紡織時需要用到織機。在秦漢之前中國的織機多為腰機[8](圖7),構件主要包括經桿、經軸、分經桿、分經木、打緯刀、卷布軸、梭子、梳經器等[9]42-43?？棽紩r,織工席地而坐,以身體作機架,兩腳蹬經軸,腰上卷布軸,手提綜桿,投梭打緯進行織布。這種早期織機,在我國西南少數民族地區、海南等處仍有使用。唐代鮑溶詩詞中所提到的應為由腰機改進而來的腳踏織機(圖8),其主要特點為單人可操作。

圖6 鉤刀

圖7 腰機

圖8 腳踏織機

鮑溶詩中對葛纖維的處理過程并未詳述,但在清代屈大鈞《廣東新語》等史料中可見到相關敘述。明清時期,葛布生產減少,主要集中產于南方地區,生產的多為細葛布,因產地不同種類也多種多樣。其中最為著名者有廣東雷葛、潮陽鳳葛和瓊山、澄邁、臨登、樂會等地產的美人葛。雷葛的特點是絲滑而堅,鳳葛“以絲為緯”,美人葛的特點是“輕而白”。此外還有陽春地區的春葛、貴州洪州葛、貴縣潯州葛等。這些地區的葛布生產工藝略有不同,整體上都可歸入細葛布行列。但有些地區的葛布與細葛布工藝不同,如葛麻布,又稱為蠻布、賓布,主要分布于湖南、四川等地的少數民族地區。這種葛布所用的原料是葛的根部纖維(提取淀粉后),生產工藝與利用葛藤韌皮纖維制造葛布不同,這種方法紡織出來的葛布質地較為粗糙。而郁林葛布產于郁林州(今廣西玉林),呈黃色,屬葛布中精品,其質地厚重,與一般葛布不同。萬歷時期《西事珥》中記載:“郁林葛,南方稱為佳物。機誕而縱,長五六丈,然質頗重厚,似不宜暑。原貢額不載,萬歷十五年始令貢千疋,已又令貢二千疋,工部覆奏,定每歲百疋。近內監教之,織為龍鳳紋獻之。葛之有龍鳳自此始?！盵10]可知,郁林葛質地厚重,非夏季所用。

關于細葛布生產材料的織前準備過程,屈大均《廣東新語》記載:“采必以女,一女之力,日采只得數兩。絲縷以針不以手,細入毫芒,視若無有,卷其一端,可以出入筆管,以銀條紗襯之,霏微蕩漾,有如蜩蟬之翼……凡葛以挼之有響,濡之明亮者為真。浣以梅葉之汁,和以清泉,摺幅為方而勿揉以手,則理不皺。其盎以瓦毋以木,則色不淄。湛之經宿,出而拍拍陰干于檐端,毋以烈日則不脆?！盵11]即采葛之時,須女子采摘,一女一日僅采數兩。采來的葛,以梅葉汁水混以清泉水熬煮清洗,進行脫膠,在此期間切勿以手揉搓,防止葛絲纏結。盛葛的盆,以腹大口小的瓦盆為好,切勿用木制盆,否則葛絲會變黑。關于葛絲脫膠技術,《齊民要術》中提到可以用“酸漿”[12],《南方草木狀》中提到可以用“灰”[13]?！八釢{”或“灰”中含有的酸性或堿性的物質,可以起到漂白的效果,使葛絲更為柔韌、更有光澤。之后,將脫膠后的葛絲浸入水中,放置一夜。然后將葛絲取出,放置于屋檐下陰干,切勿以烈日曬干,否則葛絲可能會因變脆而無法紡織。經過這一系列的處理后,女子要以針撕葛絲,而不用手撕。經過這一處理所得的葛絲,比毫芒還細,如蟬翼,緝作黃絲。明清時期葛布佳品廣州的雷州、增城葛布便采用以這種步驟處理過的黃絲,所用的葛絲揉搓有響聲,濕潤后明亮。

清代屈大均《廣東新語》中關于葛布紡織前操作步驟的記載,雖然相比于鮑溶詩中所述更為詳細,但所述步驟仍不完備,如“績葛”“紡葛”等步驟未能涉及?，F代葛布生產實例中的步驟更為完備,以貴州省黎平縣竹坪村的侗族人民為例,其仍然采用口頭相傳的古法制作葛布,生產步驟與史料中記載的細葛布處理方法有所不同,具體可分為六大步[14],即采葛、浸葛、煮葛、曬葛、績葛、織葛(圖9)。這種方法生產出來的葛布較為粗糙,與細葛布不同。竹坪村葛布制作步驟完備,較《廣東新語》所述步驟多出“績葛”“紡葛”等步驟,《廣東新語》中所述步驟仍有未言盡之處。

圖9 貴州省黎平縣竹坪村傳統葛布生產步驟

此外根據商家對葛布粗細要求的不同,在有些地區又可將葛布生產的6大步驟簡化或者進一步細化,少者減少1步或2步,多者可達到15步。如雙江邦丙布朗山布朗族婦女,對生產葛布的工序進行了簡化,將葛藤刮去外皮,而不是浸、煮,然后撕成細線,在河水里揉搓凈白之后,晾干接長,編制成經線,用織機制成布匹,但是這種葛布比較粗糙,多用于制作口袋或者床墊[15];廣州的雷州地區生產細葛布,其生產步驟卻可細分為15步之多[16],生產出來的葛布多用于制作夏衣。因此,對應于不同的需求,各地傳統葛布的生產步驟也多有差異。

二、明清時期本色葛袍所用細葛布生產工藝試分析

孔府舊藏明朝本色葛袍的布料從外觀來看具有輕盈、透亮的特點,與清宮廷所藏廣州葛布相似,應同為細葛布。而廣州葛布,在明清時期多為宮廷貢品。以廣州的雷州地區為例,其葛布生產過程如前述清代屈大均《廣東新語》中之記載,從采摘到葛布織成的每一步要求都很細致,這在現代工業化生產中基本是無法完成的,只能由人工完成。雷州茂德公大觀園中有以當地傳統工藝(復原后的工藝)生產的葛布(圖10)展出,可以看到與孔府舊藏本色葛袍的布料相比稍顯厚重,但仍可通過對雷州葛布的考察分析,一窺孔府舊藏明朝本色葛袍所用葛布之工藝。

圖10 廣東雷州市龍門鎮茂德公大觀園中展出的葛布

明清時期雷州葛布生產達到鼎盛,因其細致而聞名全國。清以后,雷州葛布逐漸衰落,雖然部分鄉村地區仍然有婦女在結婚之時制作葛布服裝的習俗,但基本上已經不再進行大規模生產?，F代雖然對雷州葛布制作工藝進行了恢復,甚至申請了湛江市非物質文化遺產,但因市場、工藝技術等方面原因,也無法進行大規模生產?，F在市場上流行的夏布(明清以后多將以傳統工藝生產的葛布和麻布統稱為夏布)中基本上沒有葛布,作者經過調研發現多處夏布賣場的夏布都是由苧麻加工制作而成,葛藤加工的葛布基本無人知道。為了調查雷州葛布的制作工藝,筆者赴雷州進行了考查。根據雷州茂德公大觀園麥遠春所說,足榮村手作節活動中曾展示過葛布的生產過程(圖11),并為我們的調研提供了相關幫助。此外,麥遠春提到因雷州當地已經不再生產葛布,在復原雷州葛布生產技藝之時,他們不僅參考了歷史文獻記載,還借鑒了日本葛布的制作技藝。日本葛布的生產工藝與中國古代葛布較為相似,據《三國志·魏志·倭人傳》記載,公元3世紀左右,日本已經會從葛中提取纖維制衣。深津裕子在關于日本葛布的調查報告中描述了甑島、佐志、掛川、金谷等地的葛布制作過程,即在采摘藤蔓后要采用蒸、煮、敲、發酵等方式對采摘的藤蔓進行處理從而獲得葛纖維[17],與我國的煮、發酵方式略有不同。

圖11 雷州足榮村手作節葛布生產過程展示(麥遠春先生提供)

筆者參考雷州葛布的制作方法和前述提到的相關文獻、史料記載等,對明清時期細葛布(實例可參考孔府舊藏本色葛袍所用細葛布)的生產工藝進行了試分析總結,具體如下所述(圖12)。

圖12 傳統細葛布生產步驟圖解(筆者繪制)

第一步為采葛。這一過程按照古法需要女子采摘6～8月間葛藤。葛藤有攀爬地上、繚繞樹上者,因繚繞樹間的葛藤枝葉較多,因此采摘起來比較困難,獲得葛絲較少。1根葛藤上有多個葉柄,1個葉柄上有3片大葉子,抽葛藤的時候,需要將葉子去除。葛藤可長達近30米,因此需將采摘的葛藤分為5～6米進行收集捆束。

第二步浸葛。將分好的葛藤浸入水中,使葛藤膠質溶解,便于剝皮。這一過程也可稱之為“漚”。《詩經·陳風》中云“東門之池,可以漚纻”,所謂“漚”就是脫膠的一種手段,現在有的地方也還在采用這種方式對葛、麻等材料進行脫膠。具體操作過程為,將砍下的葛藤分割、剖開,切成小段后捆綁,浸泡于35℃的水中讓其慢慢腐爛。直至葛藤外表層起氣泡、變松軟,到用手指可輕松將表皮剝下來的程度。這一過程極為緩慢,需要5～7天,現代多采用漚麻水加速這一過程[18]。有的地區會減少相關步驟,如黔東南黎平縣,在采葛后直接進行煮,不用浸葛[9]44。

第三步剝葛。剝掉葛皮,并將葛皮捆成多個小束。

第四步煮葛。古代將這一過程稱為“濩”。即將成束的葛皮放入草木灰里揉搓,鍋中放入生石灰或其他堿性物質,然后將葛皮放入鐵鍋中煮沸(《廣東新語》說應用瓦鍋),時間5～6個小時,使葛藤表皮毛絨軟化、煮爛。水中添加石灰、草木灰等是為了改變水的堿性,便于葛條軟化。這種以堿性物熬煮的方法,在晉代嵇含《南方草木狀》中已有記載:“甘蕉等其莖解散如絲,以灰練之,可紡績為纟希绤,謂之蕉葛”[13]。

第五步洗葛。將煮過的葛皮放入河水中進行沖洗,使表皮無絨毛,切記不要揉搓(《廣東新語》認為揉搓會使其失去光澤)。

第六步曬葛。將洗過的葛皮晾曬在屋檐下,可承風雨、露水,太陽光強烈時可灑水(《廣東新語》認為可采用陰干,且不能在太陽下暴曬),曬干后可得葛纖維物。

第七步撕葛。將曬好的葛纖維用手指撕成一定寬度(按照制作葛布類型的需要,或寬或細)的細絲,并進行編排(《廣東新語》中細葛布制作采用針撕葛纖維,取極細者為佳)。

第八步績葛。將撕開后的葛絲,卷成一縷縷放入清水盆中浸泡,將編排好的任意兩根葛絲首尾相接,用手指捻接成細長的葛紗線,依次采用同樣方法,將葛纖維捻績成細長的葛線,纏繞于一起組成一個個線團。這一過程極為耗時,一個工人一日最多績成一兩線。

第九步紡葛。一般用手搖動紡線車,紡車輪帶動錠子旋轉,勻凈的葛線從纏繞成卷的葛線團中抽出,纏繞到錠子上。

第十步刷線。葛線韌性較差,刷線可使葛線更為平滑、有韌性。將卷成的線團分開,拉直拉長,將一頭掛在經軸上,另一頭卷成一大結,這一過程也叫做繞經線。經紗掛紗多少由所生產布的筘數決定。然后用刷子蘸取預先煮好的米粉漿,均勻地來回刷,刷漿時一定要刷得均勻,待晾干后裝上回收。

第十一步織布。現多采用腳踏織機,織機與棉麻織機基本相同,紡織時將葛線上機、穿篦,進行紡織時,要將紗線弄濕,線頭結全部朝下,在腳踏板的帶動下,織機的棕框上下移動,帶動經紗形成開口,用梭子將緯線在經線的開口中來回穿梭,每穿梭一次將撐框向后拽動一次。之后織布者手腳配合,雙手反復投梭的操作,織成細葛布。

三、關于葛布現代化生產問題

如前所述,細葛布的制作過程繁復,無法進行現代化生產。明清以后葛布與麻布統稱為夏布,其生產步驟相近。但以麻為材料的現代夏布基本上已經實現了現代化量產。筆者認為可以參考麻制夏布的現代化生產,對細葛布的現代化生產進行探索。

古代麻制夏布的生產工序包括打麻、績紗、挽麻紆子、牽線、上漿、織布等步驟,與細葛布基本相同,僅在處理材料的階段,因葛與麻的植物屬性不同而略有差異。葛為豆科植物(圖13),藤蔓極長,且單纖維短;麻布的原料為苧麻,多為單根麻桿上長葉,麻纖維便取自麻桿。與葛藤相比,單株苧麻(圖14)不長,且易于馴服,可大面積種植。因此相比于葛,夏布中麻的使用較多。

圖13 葛

圖14 苧麻

麻制夏布的生產與葛布一樣,一直以來均是采用傳統制作方法。但是這種方法步驟繁瑣,且多以人工為主,不利于夏布的批量生產。隨著近些年市場對夏布需求的增長,開始嘗試將現代工藝融入夏布生產過程,并對相關步驟中的工具進行了改進,從而增加了麻制夏布的產量。以榮昌夏布為例,夏布工廠對織機作了改進,在普通織機的基礎上增加了機器的寬度,并增加筘板的數量、拋梭拉手等;在麻皮漂白、紗線上漿過程中,采用化學材料制作漂白劑、增稠劑,以縮短脫膠時間、提高紗線質量等。但是現代化生產雖然提高了麻制夏布的產量,卻失去了傳統夏布的天然性,化學制品的使用對當地環保也造成了一定影響。因此,葛布生產可以參考使用麻制夏布的現代化生產工具,以縮短生產時間,但在生產過程中應避免使用有污染的化學材料,盡量保留葛布的天然性、傳統性。

四、小結

本文以孔府舊藏本色葛袍所用葛布為參考,探討了明清時期細葛布的生產工藝。筆者對古代史料中涉及的葛布生產工藝進行了分析,并根據對雷州葛布的考查,對細葛布生產工藝步驟進行了補充。雖然葛布歷史悠久,擁有諸多優點,但是由于葛藤的成長周期長,葛藤的獲取需要大量人工,且葛布生產費時耗力,收益卻比不上絲綢、棉布等布料等原因,清之后葛布慢慢退出了紡織業主流市場。民國《西寧縣志》中記載“葛布與絡麻布久廢織用”,可知葛布至民國時期已經慢慢退出歷史舞臺,國內多已不再生產。因此,傳統葛布生產技藝逐漸消失,僅在南方地區及少數民族地區尚有少量生產。

但是隨著國家對非物質文化遺產的重視,葛布也逐漸回到了大眾的視野,葛藤的種植也逐漸增多。目前我國葛藤的種植面積達到數萬公頃,葛藤產品的開發也逐漸增多,葛布生產未來可期。但是與麻制夏布的生產相比,葛布生產尤其細葛布制作,仍處于工藝復原階段,在國內尚未能進行大規模生產。雷州葛布的工藝復興對葛布現代生產具有重要的意義。以雷州葛布為例,現在復原出來的雷州葛布,雖然也屬于精細葛布,但是制作出來的布料與史料記載上的“雷州葛”相比,仍有很多不足之處。因此應該繼續探索古代細葛布的生產工藝并進行改進,才能復原出明清時期聞名一時的細葛布。