高職旅游管理專業課程思政教學模式探析

董 琦，李正軍

1．撫順職業技術學院 （撫順師范高等?？茖W校），遼寧 撫順 113122；2．臺州學院馬克思主義學院，浙江 臺州 318000

高職旅游管理專業教育以培養旅游應用技能型人才為中心任務，改革開放以來，旅游教育經歷了起步和發展的過程，在人才培養、管理和服務提質等方面發揮了積極作用[1]。新冠疫情肆虐下，國內旅游業發展舉步維艱，旅游企業運營壓力加大，從業者失業率攀升，旅游專業畢業生擇業空間受到嚴重擠壓[2]。面對新形勢，旅游管理專業教育者需要思考旅游人才培養策略，以實現符合旅游行業發展實際的培養目標[3]。因此，高職旅游管理專業教育需要融合自然、經濟、政治、管理、生態保護等多方面內容，緊貼旅游行業發展的客觀現實，滲透思想政治教育內容，構建具有新時代精神的高職旅游課程思政教學模式，提高旅游人才的綜合素質，促進旅游業全面發展。

一、高職旅游管理專業課程思政的內涵

習近平總書記指出：“要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人。”[4]高職教育旅游管理專業課程思政要立足旅游專業特色，以旅游專業課程中蘊含的思政元素為切入點，把高職思政課程和旅游專業課程有機地聯系起來，突出課程思政的育人功能。

在高職旅游管理專業教學中，將思想政治教育內容——理想信念、愛國主義、傳統文化、法律意識、社會責任、生態文明等思政要素滲透到高職旅游教育的全部課程中，夯實高職學生的旅游基礎知識與技能，提升高職學生的能力與素質，把旅游課程思政教學內容全方位滲透到學生的日常生活中，指導學生的社會實踐。

高職旅游課程思政教育要全員參與，思政課程教師、旅游專業課教師、輔導員、行政管理人員和企業培訓人員全部納入學生高職旅游課程思政教育過程中，創設契合旅游課程思政的教學情境，結合高職學生的群體特點，高立意、多角度地進行旅游課程思政設計，讓學生自覺地接受思政內容引領，確立文化自信的思政主線，培養學生高尚情操和民族自豪感，以實現專業知識傳授、核心能力培養、國家精神引領和個體價值塑造的多元統一，提升高職旅游管理學生的專業核心競爭力，把學生培養成為高素質應用型旅游人才。

二、高職旅游管理專業課程思政的實現條件

高職旅游管理專業課程思政是教師以課程內容為基礎，用教育性教學理論，有計劃、有目的、有組織地對旅游課程目標、課程內容、教學平臺和課程評價等要素思政化的過程。因此，為實現高職旅游專業課程思政化，需要高職旅游專業課教師擴充旅游課程思政建設的意識和能力、旅游課程內容中包含豐富的思政元素以及運用教育性教學理論等三方面的實現條件。

（一）教師具備課程思政意識與能力是旅游課程思政的關鍵

實施高職旅游課程思政是系統工程。任課教師是教育的主體，教師的思政意識和能力在教學過程中起關鍵作用。教師要具備課程思政意識，在備課、授課、考核中把思政元素自然地融入旅游課程內容中，避免發生思政育人和課程育人脫節的“兩張皮”現象。此外，高職旅游管理專業教師在提升教學水平和學生管理能力的同時，要關心國家大事，關注與旅游專業相關的政策變動和國內國際形勢變動，緊跟旅游行業的發展動態，結合高職學生的群體特征和個性特點，持續開發課程思政資源，挖掘課程思政元素，以使思政元素與旅游課程內容結合，發揮最大育人價值，促進學生的全面發展。

（二）豐富的課程思政元素是旅游課程思政的保障

高職旅游管理課程思政教學要深度挖掘旅游專業課程中的思政元素，將思政元素的育人功能融入旅游課堂是旅游課程思政的保障。傳統的高職旅游教學注重對旅游基礎知識和技能的傳授，卻忽略了引導學生對旅游文化內核的價值追求。學生在學習過程中以考試內容為導向，考試中考什么，平時就學什么，逐漸偏離了知識、技能和職業素養全面發展的教育初心。因此，高職旅游專業教師要不斷豐富旅游課程思政元素，對高職旅游課程內容進行多維度、多時空的深度解析，用有情懷、有思想、有深度的旅游思政元素激發學生的學習興趣，拓展課堂教學的思想深度，深化學生對職業道德的理解和對精神價值的追求。

（三）教育性教學理論是旅游課程思政的理論基礎

赫爾巴特在《普通教育學》中提出，實現教育的基本途徑和必要手段是進行教學，而教育的最終目標是進行道德教育，要通過教育來發揮道德教育的作用。教育性教學原則能夠實現知識傳授與培養品德的統一，找到專業知識與道德培養的內部有機聯系[5]。高職旅游課程思政以旅游專業課程為載體，通過尋找旅游課程內容中的育人元素，實現傳授旅游知識技能與培養品德的統一，促使學生明確旅游管理專業的職業使命和社會價值。因此，運用赫爾巴特的教育性教學理論，充分挖掘旅游課程思政元素，實現旅游專業知識與品德教育的結合，為構建旅游管理專業本科課程思政的教學模式提供了強而有力的理論依據，促進了高職旅游課程思政的發展。

三、高職旅游管理專業課程思政的教學模式

旅游人才的培養要突出對知識和能力的重視，還要強調人才應該具備的政治思想、職業道德、服務意識、審美等方面的素質[6]。在高職旅游管理專業課程思政教學模式設計中將情感、精神引領、價值觀“滲透”“融合”到旅游課程中，構建旅游課程思政“知識—技能—價值”三維課程目標。并從國家、社會和個人三個層面出發，深度挖掘旅游課程思政元素，建設線上線下、校內校外旅游課程思政平臺，探索旅游課程思政評價體系，構建高職旅游管理上下貫通、多元要素聯動的課程思政模式如圖1所示。

圖1 高職旅游管理專業課程思政教學模式示意圖

（一）基于一個中心，確立高職旅游課程思政三維目標

旅游業是應用性行業，旅游學科以及旅游知識具有強實用性[7]。在旅游人才的培養中，應著重于兩方面能力培養：一是整合所學知識、樹立全局觀念的理論能力；二是靈活應變解決實際問題的實踐能力[8]。在高職旅游專業課程思政模式建設中，以培養旅游應用技能型人才為中心任務，以旅游行業需求為依據，在設定旅游專業知識目標和技能目標的基礎上，增設與旅游課程思政相關的情感態度價值觀目標，構建“知識—技能—價值”三維目標，三維目標環環相扣、層層遞進，通過知識、技能的學習，向其傳遞正確價值觀念，培育學生健康的人格。調整后的高職旅游管理專業課程目標如表1 所示。

表1 高職旅游管理專業課程目標

在旅游教育中，知識、能力和素質的培養缺一不可，三者共同影響人才培養的質量[9]。首先，要向學生傳授旅游專業知識，使學生掌握管理學、經濟學、旅游法規、旅游地理、歷史文化、旅游心理、社交禮儀和市場營銷等方面的專業知識，將思政教育元素融入專業教學設計中，夯實學生的旅游專業基礎。其次，要培育學生旅游專業技能，使學生不斷提高自身的旅游服務、終身學習和持續創新的能力。再次，將理想信念、法律意識、生態文明等價值觀目標融入旅游理論課程中，注重培養高職旅游專業學生創新實干的職業態度、愛崗敬業的職業精神，增強學生對促進旅游業發展的使命感和責任感。

（二）多元化發展，完善旅游課程思政內容

為了實現高職思政課程與旅游學科教學同向同行，要結合課程特點和價值理念，深入挖掘課程思政元素，有機融入課程教學[10]。在進行對高職旅游管理專業學生學情分析的基礎上，充分考慮高職旅游專業學生的認知與接受能力，根據旅游課程思政育人目標，旅游課程思政可以從國家、社會和個人三個層面作為切入點，挖掘理想信念、愛國主義、生態文明、傳統文化、法律意識、社會責任等九項旅游課程思政內涵（見表2）。在此基礎上，我們概括出34 項旅游課程思政元素，完善旅游課程思政內容，促進旅游課程思政的多元化發展。

表2 高職旅游管理專業課程思政元素

（三）依托當地旅游文化資源，打造旅游課程思政的校外平臺

高職旅游管理專業可以依托院校當地的文化旅游資源，開展校外第二課堂，打造旅游課程思政的校外平臺，將旅游課程思政貫穿課上課下、校內校外，實現全過程育人、全方位育人。以遼寧省撫順市為例，作為滿族故里和雷鋒精神的發祥地，撫順的歷史文化厚重，雷鋒紀念館、撫順西露天礦、撫順戰犯管理所、撫順平頂山慘案紀念館和撫順滿族風情節等文化旅游資源獨具特色，包含豐富的課程思政元素（見表3）。依托撫順的旅游文化資源，引導高職旅游學生用“看中悟、悟中學、學中做”的方法探究學習，實地考察撫順地區旅游業的發展，把旅游課程思政教育與撫順地方文化相融合，深度挖掘撫順當地的課程思政元素，理論聯系實際，拓展旅游課程思政內涵，打造旅游課程思政的校外平臺。通過校外平臺的實踐學習，激發出高職旅游管理專業學生內心的故土歸屬感和職業責任感，富有使命地投入到地方旅游業建設發展的進程中，引導學生將理想信念、社會責任和職業素養貫穿于旅游專業學習的全過程。

表3 撫順文化資源中蘊含的思政元素

（四）線上課程與線下課程融合，開展多元化旅游課程思政教學形式

高職旅游專業課程思政教學模式要用多維度的視角去考量。如今是信息化時代，旅游課程思政的構建不應僅僅局限于線下校內實體平臺，要想方設法尋求新發展，打開新思路，通過線上線下結合的方式來豐富旅游課程思政的內容，開展多元化旅游課程思政的教學形式。

線下旅游課程思政主要依托學?，F有的教學設施和實訓基地，開展與旅游企業的校企合作，落實產學研聯動發展機制。而線上教育隨著教育技術信息化的發展呈現出百花齊放的局面，網絡旅游直播、景區視頻推薦豐富了原有的旅游教學內容和方法。學習強國APP、網絡公開課和思政云課堂等線上資源讓課程思政教育更加貼近高職學生的日常生活。此外，旅游線上案例庫和視頻庫在課程思政教學中也發揮著作用，與時俱進的線上案例資源讓學生耳目一新，極大地增強了旅游課程思政的育人效果。因此，“線上＋線下”課程思政平臺的建設極大地促進了旅游管理專業課程思政發展，增強了旅游管理專業課程思政全員參與的主動性和師生互動性，為旅游課程思政建設發展帶來了全新動力。

（五）以標準化建設為重點，優化旅游課程思政質量評價體系

高職旅游管理專業課程思政建設要以理想信念、職業素養和職業態度等考核作為旅游課程思政評價的切入點，從評價主體、評價內容和評價方式三方面開展評價標準化建設，優化旅游課程思政質量評價體系。

1．評價主體多元化

高職旅游課程思政的參與主體具有多元性，不僅思政課專職教師要發揮教育作用，此外高校管理人員、高校后勤人員和頂崗實習單位也要參與到高職旅游課程思政建設當中，發揮積極作用。因此，要確立不同的評價主體，從多角度、多層面對高職旅游課程思政質量進行評價，從而保證高職旅游課程思政質量評價結果的科學性與可靠性。

2．評價內容全面化

為保障高職旅游課程思政“知識—技能—價值”三維目標的實現，高職旅游課程思政質量評價內容要具體化、全面化。微觀層面的高職旅游課程思政評價從教學目標入手，具體深入到課程內容、教學方法、實施條件、評價質量等諸多方面。宏觀層面的高職旅游課程思政涉及到理論課、實訓課、畢業設計以及頂崗實習的評價。

3．評價方式多樣化

高職旅游課程思政質量評價不能局限于單一的評價方法，評價方式要多樣化。高職旅游課程評價在充分調查研究的基礎上，改變原有終結性評價占主導的方式，適當提高過程性評價比例。校內自評與企業他評相結合，從校內到校外、主觀和客觀相結合，對高職旅游課程思政質量進行嚴格把關。