課程思政視域下高職“化妝品解析及應用”課程教學改革與實踐

曾蓉 龍瑾

［摘? ? ? ? ? ?要］? 課程思政是高職院校落實立德樹人的必然要求，而專業課是實現課程思政的重要載體。以湖南中醫藥高等專科學校醫學美容技術專業化妝品解析及應用課程為例，通過剖析本課程的教學現狀，從基于“崗課證”重構課程框架，構建“思政+專業+行業”的教學團隊，重塑課程教學目標，整體設計課程思政，以課程為載體推進“三全育人”，優化考核評價方式六個方面重點闡述專業課課程思政的教學改革實踐。本課程通過以上改革與實踐，初步取得一定成效，促進了課程思政與專業教學的“水乳相融”。

［關? ? 鍵? ?詞］? 課程思政；化妝品解析及應用；教學改革；醫學美容技術

［中圖分類號］? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ［文獻標志碼］? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ［文章編號］? 2096-0603（2023）28-0049-04

“課程思政”自提出以來，特別是2020年教育部印發的《高等學校課程思政建設指導綱要》指出“要根據不同學科專業的特色和優勢，深入研究不同專業的育人目標[1]”，為高職院校隨即全面推進思政建設指明了方向。“高校教師80%是專業教師，開設課程的80%是專業課程，學生學習時間的80%用于專業課的學習”[2]。這一數據說明專業課教師是與大學生接觸時間最長、影響最深的群體，專業課是實現課程思政的重要載體。本文主要介紹高職醫學美容技術專業課化妝品解析及應用課程思政教學改革與實踐，以期為同類型專業課提供課程思政建設借鑒。

一、課程概述

化妝品解析及應用是醫學美容技術專業大二開設的專業課，共48學時。通過本課程的學習，學生應具備安全用妝、誠信營銷、吃苦耐勞的職業道德和素養，熟知化妝品的分類、劑型、常見原料及營銷技巧，分析主要功效性成分的作用特點和優劣，復述化妝品不良反應的預防和處理，說出化妝品的配方原則及新版《化妝品監督管理條例》內容，并根據求美者的需求有針對性地提供化妝品選擇建議。本課程旨在培養未來從事化妝品講解、銷售，勝任美容導師崗位的人才。

二、課程教學現狀

（一）“崗課證”融合欠緊密

基于建構主義的職業教育課程認為技能學習本質上是基于真實工作情境的學習，學習過程就是建立實踐共同體，追求學用一致，強調在知識實際應用的真實情境中呈現知識[3]。在教學內容上，課程內容雖體現了專業知識的系統性，但尚未充分體現職業教育的特點。課堂上講授化妝品原料與劑型、功效性成分理論知識偏多，而結合美容導師崗位典型工作任務運用化妝品知識的教學設計偏少。“崗”即市場崗位能力需求，產業結構升級與技術更新迭代會引起人才能力需求的變化[4]。美容行業為更新換代迅速的朝陽行業，教學內容對美容行業最新市場崗位能力需求的調研以及行業新技術、新業態的納入具有滯后性。“證”即1+X證書，是學生學習后獲得關于某種專項職業能力水平的證明[4]。本門課納入了美容師（中級）職業等級證書考試的部分內容，但融合過于片面與牽強。在課時分配上，本門課理論課時為44學時，實訓課時為4學時，理論與實訓課比例分配不合理，學生在課堂上“做中學、學中做”的時間不足。在育人主體上，企業與學校存在壁壘，在知識教育、技能實踐、資源共享等方面良性互動有待進一步加強。

（二）教學團隊課程思政教學素養尚需提高

課程思政理念的提出是要解決知識教育與價值教育相分離的育人問題，是對課程和思政的有效融合，這就需要教師有一定的課程思政教學素養[5]。專業課教師不僅要傳播知識、培養能力，更要實現價值塑造。本門課的教學團隊在課程思政實施中存在以下困境：第一，在課程思政教學設計方面，尚未有效實現專業知識與思政要素之間的融合。課程可供挖掘的思政元素十分豐富，然而如何與專業知識進行融合，具體的融合路徑是什么，思路不清晰，未形成本門課的思政育人特色。第二，在課程思政教學實施方面，現有的教學策略不能平衡專業知識與思政要素，思政元素通過何種途徑融入專業課尚未形成系統化的教學設計方案，部分教學內容思政元素的融入過于生硬，導致學生的思政獲得感不高。第三，在課程思政資源建設方面，資源種類單一，資源內容與時事政治、社會熱點結合不夠。第四，在課程思政教學評價方面，重結果而輕過程，評價主體單一。

（三）學情分析存在的問題

“所有關于教的問題的思考和設計，都應以對學的理解和把握為基礎。”[6]在本課程進行教學改革之初，通過對學生的情況尤其是思想狀況進行分析，發現存在以下問題。

1.審美跟風，選品盲目

學生向往美、追求美，對能讓自己和周圍人變美的化妝品十分感興趣，然而在審美和化妝品的選擇上容易受流行的影響。根據學習通線上問卷顯示，85%的學生在選擇化妝品時主要根據廣告或身邊人推薦，對產品具體的成分和功效不清楚。76%的學生使用過國產化妝品，吸引她們購買的原因是便宜量多，在經濟允許、購買力提高的情況下更想選擇國外大牌化妝品。59%的學生愿意嘗試中藥化妝品，剩下的學生認為很多中藥提取物作為功效性成分加入化妝品中是否能產生實質性效果值得懷疑。以上數據表明，學生對中醫藥美容養顏文化及對民族化妝品品牌缺乏認同感。

2.安全意識不足，法律觀念薄弱

隨著2021年1月1日新版《化妝品監督管理條例》的正式實施，國家對化妝品安全及功效的更加重視。通過課前問卷發現，不到30%的學生知曉新版《化妝品監督管理條例》，91%的學生不能準確說出特殊化妝品的種類，83%的學生認為選擇化妝品首先看功效而不是安全，87%的學生覺得安全使用化妝品僅僅是在保質期內使用化妝品，對化妝品的違法成分尚不清楚。

3.利重于信，職業道德經受考驗

通過對頂崗實習的學生進行訪談后發現，在頂崗實習期間，企業也有化妝品銷售業績要求，為了讓美容院、顧客更加認同產品、提高銷售量，工作中有時會面臨誠信的考驗，例如是否選擇夸大產品效果博取消費者的眼球等。

4.不愿勞累，缺少服務意識

美容導師作為化妝品廠家代表或者品牌講師，需要經常出差開拓市場，學生認為美容導師出差奔波辛苦，更傾向在舒適的環境下迅速積攢財富。企業反饋近兩年實習生離崗率較高。

三、課程思政教學改革措施

（一）基于“崗課證”重構課程框架

教學團隊多次赴化妝品公司進行崗位調研，梳理美容導師崗位核心素養，對接美容導師崗位典型工作任務，遵循學生的認知水平和學習特點，由易到難、由單一到綜合運用，對教材內容進行解析與重構，重構后分為認識化妝品、化妝品原料與劑型、膚用化妝品、其他化妝品和化妝品營銷實務五個模塊，并且融入新的政策法規、化妝品與皮膚微生態、化妝品直播營銷等行業新標準、新技術、新業態。課時分配上，加大實訓課時占比，積極推進理實一體、任務驅動、情景模擬的課堂教學，讓學生基于崗位情景學習，提高參與度和完善崗位勝任能力的訓練。課證融通上，選擇更加貼合崗位的證書——第四批1＋X證書皮膚護理。基于皮膚護理職業等級證書的內容，將該證書中的化妝品選擇與搭配模塊的內容融入課程具體子任務中，學生在課上既分析皮膚又講解、搭配、營銷化妝品。

（二）構建“思政+專業+行業”的教學團隊

與本校馬克思主義學院對接，任教醫學美容技術專業的思政課教師加入課程團隊，思政課教師協助專任教師挖掘思政元素、設計教學環節。邀請來自美容行業化妝品公司的企業導師定期開展線上線下教研教改活動，共同研討課程標準、授課計劃，攜手課程思政教學資源開發等。通過組建優勢互補的“思政課教師+專業課教師+企業導師”跨學科、跨領域、多元化的教學團隊，團隊成員在研討交流、集體備課中制定了化妝品解析及應用課程思政教育的整體規劃，立足學科專業特征和當下學情，梳理具有專業特色和課程特點的思政元素并完成課程思政的整體設計。

（三）重塑課程教學目標

素質目標：激發對中醫藥美容養顏和優秀傳統文化的文化自信，加強對民族化妝品品牌的認同感；遵守新版《化妝品監督管理條例》，理解并重視安全用妝；認同誠信宣傳、營銷化妝品；愛崗敬業、吃苦耐勞；樂于服務、善于溝通表達、團結協作。

能力目標：具備對各類化妝品進行分析、講解、搭配和營銷的能力。能靈活運用化妝品知識為不同膚質的顧客提供有針對性的化妝品選擇建議。

知識目標：歸納化妝品分類和特性、主要功效性成分及作用。列舉化妝品劑型、常見原料和配方原理。說出新版《化妝品監督管理條例》化妝品安全相關內容。

（四）課程思政整體設計

1.課程思政目標設置思路

在課程設計上強調系統性和整體性，突出課程思政的引領作用。基于學情分析及美容導師崗位核心素養要求，結合課程的三維目標，提煉出四個層次的思政元素：第一層：中醫藥文化自信；第二層：安全用妝；第三層：誠信營銷；第四層：吃苦耐勞。

2.課程思政實施路徑思路

實施“導—學—研—用”課程模式。課前通過在線課程的任務清單導學，課中師生互動探究學成分，小組合作探究研學鑒別比較，學以致用分析選擇和推銷化妝品。導：以線上線下混合式教學為載體，課前線上導學，發布學習任務清單。學：課中以企業產品為示例，學習不同類型化妝品的原料、核心成分等。研：結合崗位典型情景，小組合作研討鑒別功效類似化妝產品、化妝品組合的搭配等突破難點。用：利用第一課堂和第二課堂，用所學知識為不同膚質人群選擇、搭配、營銷合適化妝品。開展多樣化師生、生生互動，通過引導學生合作式學習、參與式學習、體驗式學習，讓其在思考、研討、實踐中不斷提升自身的思想品格和專業技能。從知識本身、行業現狀、課內外體驗實踐探索“聚焦知識—放眼行業—體驗實踐”三個課程思政融入路徑。

3.課程思政整體設計思路（見文末表1）

（五）以課程為載體推進“三全育人”

中共中央、國務院印發的《關于加強和改進新形勢下高校思想政治工作的意見》明確提出全員、全過程、全方位育人的“三全育人”總格局。以課程為載體，推進“三全育人”的具體舉措如下。

1.育人主體由單一轉變為多元

構建“學校—企業—家庭”教育有機結合的協同育人機制。邀請美容導師訂單班的企業導師參加課程教研教改活動，參與課程部分內容的教學及學生的過程性考核評價等，校企聯合開展基于崗位典型工作任務的多種活動。同時，協同推進生產性實訓基地的建設，將企業文化、企業勞模精神融入生產性實訓基地的文化建設中，突出校企雙元育人的特色。畢業校友是學校育人的最終成果，校友的肺腑之言、人生之路更具有說服力。[7]通過整合醫學美容技術專業的校友資源，將優秀校友的職業規劃、工作態度、人生經驗等內容以短視頻、案例的形式融入化妝品解析及應用教學中，并定期邀請優秀校友返校與在校學生交流，學生正面感受榜樣力量的同時，有助于養成良好的道德品格、健全的職業人格。以“為母親選擇一款抗衰化妝品”為代表的實踐活動，讓家長參與課程活動中，發揮家庭育人的功能。

2.育人過程階段性轉變為全過程育人

思政育人過程貫穿本專業學生從入學到實習的“識崗—融崗—頂崗”三階段。第一階段為課前識崗，課程開課之前，除了專業思想教育以外，與訂單班企業聯合開展“職業體驗周”活動。學生利用長假到企業開展為期一周的美容導師職業體驗，活動內容包括職業體驗、職場沙龍等，激發學生的學習動機，加強學生的職業認同感。第二階段為課中融崗，實施校企雙元教學的同時，引進化妝品企業產品進入課堂，讓學生在崗位典型任務情景中分析和運用企業產品；利用互聯網信息技術，云課堂連線優秀的美容導師，觀摩如何在美容院活動現場進行化妝品搭配與營銷，并在模擬工作環境的實訓室完成實踐練習。第三階段為課后頂崗，訂單班學生在最后一年進入企業頂崗實習，在美容導師崗位綜合運用知識技能，并持續追蹤學生實習情況。

3.育人形式固化轉變為全方位育人

開展線上線下、課內課外相結合的多途徑多場域的育人活動。結合社會熱點、時事政治從正、反兩個方面選擇化妝品相關典型的案例開展線上線下頭腦風暴、辯論、研學等多種形式的活動。單一的以知識傳授為主的第一課堂已不能滿足學生的成長成才需求，建立遵循思政工作規律、符合校園實際的第二課堂育人體系顯得尤為重要[8]。基于準職業人的素養積極推進第二課堂活動。在非醫學美容技術的其他專業班級開展化妝品知識小講課、為身邊的親朋好友挑選和搭配合適化妝品活動；結合“全國化妝品安全科普宣傳周”開展系列活動。例如2022年的全國化妝品安全科普宣傳周主題是“安全用妝、攜手‘童行”，校企合作于校內舉辦化妝品安全知識尋寶大賽；校外與轄區所在小學合作，開展化妝品安全科普海報、視頻制作與宣傳，并派在校學生代表進小學校園與小學生家長就兒童化妝品主題進行交流和指導等。第二課堂與第一課堂相互協同、彼此促進，實現以“行”為歸宿的“知與行”的統一，學生在各類實踐中潛移默化地提高職業素養，在社會服務中增強服務意識，實現了1＋1＞2的育人效果。

（六）探索“三階段、四維度”的考核模式，提升課程思政達成度

從“識崗—融崗—頂崗”三階段設置考核評價點，突出以學生為核心建立過程性評價與終結性評價相結合的評價方式。在知識技能教學環節，圍繞“中醫藥文化自信、安全用妝、誠信營銷、吃苦耐勞”這一課程思政主線的四個維度建立配套的課程思政資源、觀測點和題庫。積極開展實訓課考核評價改革，重新制定實訓課的考核評分表，將職業道德、素養等納入實踐考核的各個環節。通過思政主題討論、實踐考核評分表等讓思政考核評價可評可測。在考查考試知識效果的同時，以訪談、問卷等形式調查學生對課程的情感效果評價。過程性評價中評價主體更加多元，采取生生互評、師評、企業導師評以及家長評價等。

四、結束語

化妝品解析及應用課程在實施教學改革后，取得了一些成效：第一，思政引領，突破重難點。實施教學改革的2020級美容導師訂單班的平均成績比未實施改革的2019級期末成績的平均分高了近6分，學生基本能安全挑選化妝品。第二，頂崗愛崗，增加自信。所教班級的學生對崗位的適應能力提高，企業反饋實習生到企業后的崗前培訓時間大幅度縮短并且離崗率顯著下降。第三，多方聯動，育人效果佳。多名學生憑借著扎實的專業知識與優質誠信的服務受到顧客的好評，被評為優秀實習生，企業也向學校發來感謝信。下一步，本課程教學團隊的改革重點將致力于課程思政考評體系的構建，基于人工智能、大數據等探索學生考核評價。

參考文獻：

［1］教育部關于印發《高等學校課程思政建設指導綱要》的通知［EB/OL］.（2020-05-28）［2023-04-20］.http：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2020-06/06/content_5517 606.htm.

［2］鄧暉.高校課程思政建設全面推進［N］.光明日報，2020-06-06.

［3］曾天山.試論“崗課賽證”綜合育人［J］.教育研究，2022，43（5）：10.

［4］張慧青，王海英，劉曉.高職院校“崗課賽證”融合育人模式的現實問題與實踐路徑［J］.教育與職業，2021 （21）：27-34.

［5］鐘斌，任茵.高職專業課教師課程思政勝任力的構成要素、實踐困境與提升策略［J］.中國職業技術教育，2021（32）：70-77.

［6］向葵花，陳佑清.聚焦學習行為：教學論研究的視域轉換［J］.課程·教材·教法，2013，33（12）：6.

［7］劉麗莉，鄒擇芬，汪露，等.“分子生物學”課程開展思政教育的策略探索［J］.當代教育理論與實踐，2020（3）：6-11．

［8］王茹.“三全育人”理念下高校第二課堂與第一課堂的協同育人路徑探索［J］.高校共青團研究，2020（3）：237-241.