稻田跑道養魚畝效益近萬元

張 艷

(湖州市吳興區農業技術推廣服務中心，浙江 湖州 313000)

為落實國家糧食安全戰略，近年來浙江省大力推進“非糧化”整治工作。湖州市吳興區堅持龍頭帶動、示范先行，以尹家圩糧油植保農機專業合作社為試點，積極推廣穩糧增收的“尹家圩模式”，推廣應用“稻＋甲魚＋跑道養殖鱸魚”模式，實現“千斤糧萬元錢”，既解決農田因農戶種植利潤不高造成的拋荒問題，又提升農田經濟效益，降低農藥化肥使用量以保護生態環境，實現“一田兩用、一水雙收、漁糧共贏”。現將試驗情況總結如下。

一、試驗稻田準備

試驗田塊位于浙江省湖州市吳興區八里店鎮，稻田為魚塘經“非糧化”整治后復墾田塊，水源充足、灌溉方便、生態環境無污染。整個田塊面積68 畝左右，稻田改造為養殖區和稻田綜合種養區。養殖區分為跑道式養殖區和環溝養殖區，養殖區位于田塊四周，占總地塊的5.16%，跑道式養殖區安裝推水增氧系統和微孔增氧裝置，推動水體在跑道內流動。跑道養殖區下游設置集污溝，集污溝內殘餌和糞便通過吸污泵抽到稻田內，集污溝的下游污水區沿著稻田邊溝入口方向安裝推水機，不斷把污水區富含氮、磷等營養物質的水向稻田內推送。整個田地四周設置有外圍田埂，四周田埂上設置彩鋼板防逃。進排水口呈對角線設置，進水口用80 目聚乙烯網片扎牢，防止野雜魚等進入，排水口采用20 目聚乙烯網片防逃，養殖區邊溝兩側用五孔板護坡以防坍塌。

二、試驗方法

1.水稻種植管理

①水稻種植前準備。稻秧栽種前，田塊進行深耕、修田。②水稻栽種。5月中旬栽種水稻，擇米質優良、抗倒伏、抗病性強的優質粳米品種“南粳5055”，采用機插方式插秧，畝插1.2 萬叢，每叢4～5 株。③科學擱田。移栽后做到薄水返青，淺水分蘗，當總莖蘗數達到預計穗數80%左右時，落干擱田，至田中不陷腳、葉色落黃褪淡，收割前重擱田管理。④防病治蟲。采用綠色防控，田埂種植蜜源性草花，安裝太陽能誘蟲燈和性誘捕器、釋放天敵等綜合措施防控。⑤適期收割。11 月上旬開始收割，采用收割機，留稻茬30～40 厘米，收割后曬田消毒，后期逐步灌水。

2.放養與管理

①6月上旬選擇活力強、反應靈敏、無病無傷的甲魚50 只/畝(規格0.25 千克/只以上)在環溝養殖區內投放(不單獨投喂飼料)，環溝養殖區塘邊種植挺水植物，水面設置生態浮床凈化水質。②鱸魚的放養與飼養管理。4 月中旬至5 月初選擇6～8 厘米已完全馴化能吃飼料、規格整齊、無傷病的鱸魚苗進行投放；放養前用3%～5%淡鹽水溶液浸泡15～20 分鐘進行消毒；消毒后按照2 萬尾/條跑道的放養量放入養殖跑道；每天投喂鱸魚專用飼料2次，日投喂量為魚體重的2%～3%，1個月左右進行預防性殺蟲、消毒1次；養殖前期保持水槽內水位1.2～1.5 米，中后期逐步加高至2～2.2米，高溫季節保持高水位。③日常管理。初放鱸魚苗階段，增氧推水流速平穩不宜流速太大，快速生長階段需要適當加大流速，確保溶氧充足；養殖前期通過吸污水泵1周左右吸污1次，生長快速期每天早晨投料前吸污1 次。④鱸魚的收獲。鱸魚一般在9月底開始捕撈銷售，一直可以延續到第2年春天。

三、效益分析

經測算該模式每畝苗種費用2 000 元，土地流轉費用950 元，飼料1 800 元，人工及其他費用2 000 元，可畝產優質稻米311 千克、鱸魚264 千克、甲魚30 千克，畝總產值15 786 元，畝利潤9 036 元(表1)。周邊水稻＋小麥種植平均利潤在113元/畝左右，經濟效益突出。

表1 稻＋甲魚＋跑道鱸魚模式與水稻＋小麥種植成本、效益

四、分析與討論

近年來湖州市積極推廣“跑道養魚”模式，采用循環流水養殖槽進行高密度養殖，通過集中養殖、集中吸污、集中處理，實現養殖尾水零排放。每條跑道可產鱸魚約1 萬千克，產值可達30萬元，比傳統池塘養殖增效30%以上。

“稻＋甲魚＋跑道養殖鱸魚”模式，契合當前耕地“非糧化”整治的需求，將還田魚塘通過土地平整、基礎設施改造等措施，在穩定糧食生產的前提下，解決了傳統農業效益不高的難題，為漁業轉型發展和科技創新注入新的活力，實現農民增收、農業增效。

通過集中養殖、集中投喂、集中吸污后養殖尾水排入稻田，經稻田凈化后循環使用，實現養殖尾水零排放。鱸魚等在跑道中不停游動，養出來的魚體形修長好看，肉質堅實。同時稻田不施農藥和化肥，降低農業面源污染，提高產品質量安全水平，滿足市場對優質農產品的需求。