
當暑天的炎熱逐漸褪去,曠達的初秋便華麗登場,我們迎來二十四節氣中的“處暑”。《月令七十二候集解》記載:“處暑,七月中。處,去也,暑氣至此而止矣。”意為夏季的余熱至此而止,氣溫下降明顯,白天熱,早晚涼,晝夜溫差增大,不時有秋雨降臨,氣象學意義上的秋天到來了。
一候,鷹乃祭鳥
處暑之日“鷹乃祭鳥”,說鷹自此日起感知秋之肅氣,冷酷地搏殺獵物。先獵之物要先陳列為祭,古人稱之“義舉”。
二候,天地始肅
后五日“天地始肅”,這個“肅”是“肅清”,天氣因“肅”而清,因“肅”必“肅殺”,所以,肅清后必帶來蕭瑟之氣。
三候,禾乃登
再五日“禾乃登”,禾是五谷各類,天氣肅殺后,莊稼才有收成,成熟曰“登”。
吃鴨子、飲苦茶:古人認為農歷七月中旬的鴨子最為肥美營養。處暑這天,老北京人都會去買處暑百合鴨,而江蘇地區,做好鴨子菜要端一碗送給鄰居,正所謂“處暑送鴨,無病各家”。
在處暑習俗里,廣東人常喝很苦的涼茶,意為入秋了要吃點“苦”。
放河燈:河燈,一般是在底座上放燈盞或蠟燭。處暑前后民間會有慶贊中元的活動,在水中放河燈,任其漂流,悼念逝者,祈保平安。
開漁節:對于沿海漁民來說,處暑意味著漁業收獲。這時海域水溫依然偏高,魚群會停留在漁場周圍,魚蝦貝類發育成熟。浙江沿海每當此時會舉行隆重的開漁節,歡送漁民駕船出海。
詠廿四氣詩·處暑七月中
【唐】元稹
向來鷹祭鳥,漸覺白藏深。
葉下空驚吹,天高不見心。
氣收禾黍熟,風靜草蟲吟。
緩酌樽中酒,容調膝上琴。
池上早秋
【唐】白居易
荷芰綠參差,新秋水滿池。
早涼生北檻,殘照下東籬。
露飽蟬聲懶,風干柳意衰。
過潘二十歲,何必更愁悲。
處暑
【宋】呂本中
平時遇處暑,庭戶有馀涼。
乙紀走南國,炎天非故鄉。
寥寥秋尚遠,杳杳夜光長。
尚可留連否,年豐粳稻香。