浙江塘棲枇杷規模化種植技術

何 娟

（杭州市臨平區農業技術推廣中心，浙江杭州 311100）

0 引言

塘棲枇杷在我國擁有非常悠久的歷史，擁有大量優良品種枇杷。枇杷具有極強的食用和藥用價值，其規模化發展已成為時代發展下的一項必然要求。在此條件下，應積極開拓市場，對其質量進行把關，降低運輸成本，為塘棲枇杷的規模化發展提供基礎保障。

1 枇杷規模種植發展策略

1.1 積極開拓市場

枇杷作為一類主要的農產品，在發展的過程中，各品牌的經濟一體化發展將相互之間的競爭狀態進一步提高。當前，塘棲枇杷的銷售中，需要明確意識自身品牌發展的各項重要性，企業需要將自身發展過程中的形象加以優化體現，從而起到優化、提高自身品牌儀式的目的。品牌包裝的應用對枇杷使用包裝的限制狀態提供包裝，但目前看來，互聯網的經濟背景需要通過品牌體現等方式將合適的商品進行匹配，而對應的域名需要通過企業品牌來為其作用提供保障[1]。

1.2 進行質量把關

浙江塘棲枇杷經常受到來自不同地方的水果影響。監督管理過程中，科學地配合相關部門開展各項工作，實現對枇杷銷售體系與品質的調整。目前，枇杷規模化種植的過程中，正在探索標準化的體系，構建標準化，完善國家標準設定。按照統一標準進行塘棲枇杷種植，可以對采收與包裝等過程進行科學質量管理，從而達到提高知名度的作用，為枇杷規模化種植后的發展提供保障[2]。

1.3 降低運輸成本

枇杷常因各類長時效的運輸而對最終產品的品質產生影響。浙江塘棲枇杷在進行運輸的過程中，對于其品質等方面的要求也較為明顯，創造合理的運輸方式。因此，目前需達到降低運輸成本或將各類外觀進行保存，為塘棲枇杷的規模化發展提供充分且有力的保障。

2 枇杷規模化種植技術

2.1 科學選園定植

塘棲枇杷具有較強的適應性，因此在進行規模化種植的過程中，對各類種植技術以及土壤環境有明確的要求。在進行果園生產的過程中，需要將土壤作為主要影響因素，而枇杷本身的pH值需要保持在6～7。因此，選擇偏酸性的土壤作為枇杷規模化種植的基本發展方式，并需要盡可能挑選背風處，避免因其根系分布較淺致使枇杷生長受損的情況。科學對枇杷的抗風能力以及根系的生長能力進行強化，也可以采用深翻的方式，來達到提高土壤肥力與透氣性的目的[3]。

枇杷種植的過程中，應根據根系狀態調整相應的苗木定植方式。目前，種植過程中，采用高度在35 cm左右的壯苗進行定植，可以對其栽植的時間進行調整。冬季的浙江，氣溫相對較低，因此需要降低苗木出現凍害的可能性。可在栽培前通過殺蟲劑、殺菌劑來起到殺蟲殺菌的作用，浸泡后枇杷苗的成活能力進一步提高。去除葉片，減少葉片的水分蒸發。枇杷苗木種植后，需保證苗木根系的分布可以均勻布置。調整泥土的壓力轉變，當泥土的覆蓋狀態達到苗木根部區域時狀態為最佳。通過定期的土壤澆水，提高枇杷的規模化種植模式的成活率。水分會在苗木的根系間發生滲透，當確認水分滲透完成后，應再在其上方覆蓋一層細土，達到提高土表溫度的目的，為苗木的健康成長提供環境保證。

2.2 土肥管理

枇杷屬于常綠果樹，因此需要調整果樹的生長條件。塘棲枇杷常年枝繁葉茂，因此在生長過程中會伴隨著大量的肥料需求。在進行規模化種植的過程中，固定區域內會存在大量的肥料需求，其中N、P、K等均作為主要肥料。幼年枇杷樹，需要大量肥料，在此條件下，確保施肥4～5次/年即可。遵循枇杷的施肥原則，可將其營養補給的狀態進行調整。施肥過程中，采取氮肥與有機肥相結合的施肥方式。成年枇杷，施肥過程中，需在11月前施肥3次以上，可采用速效肥與鉀肥配合的方式來調整其生長情況。

此外，需對枇杷的生長周期進行調整。根系的生長過程中，需要對其進行合理施肥。春梢肥的時間上，需提早至2月份左右，以達到提高根系養分生長、加快幼果增長速度的目的。施用一定數量的速效肥，可以加快幼苗期花芽的分化。通常，在其開花前進行枇杷的施肥，可以達到提高枇杷防寒能力的目的。

2.3 科學修剪，進行花果管理

在進行枇杷種植的過程中，需對枇杷樹進行合理整形與修剪，為其生長的通風性與透光性提供保障，確保果實的生長過程中，養分吸收狀態可以得到合理的強化。在合理種植的過程中，需對枇杷的養分吸收狀態進行調整，為枇杷的質量與數量提供保障。枇杷規模化種植過程中，需對枇杷的枝條生長狀態進行整形，而生長后需對其側枝狀態進行調整。當其側枝在離地面0.5 m高左右時，對枇杷的枝條進行修剪，將枇杷的病蟲枝與交叉枝剪除，保證枇杷樹生長的健康狀態，保證樹形的透光狀態，提高果實數量。

對于年幼的枇杷樹，若非必要可不進行修剪。對于成年樹木，則需要進行適當的疏枝，避免因大、小年等現象，對枇杷樹的生長狀態產生影響。枇杷生長的幼年期，需進行肥水管理。需保證在2年期間，若果園能達到豐產狀態，需通過合理的促花方式來調整夏梢的生長狀態，確保其始終處于較為旺盛的生長狀態下。在花芽分化的過程中，需強化其開花數量。在開花數量得到強化后，進行適當的保花操作，來確保枇杷的枝梢屬于拉平狀態，從而達到保花的目的。

枇杷生長的春夏季節都較易成花，因此需將花穗保持在總量的5%左右，保證產量合理，之后通過合理的疏花疏果來實現準確調整的目的。當花穗疏除后，為科學調整枇杷樹的花朵數量，需適當進行疏花與疏果操作。在摘除枇杷花的過程中，需達到較強的養分狀態，進而保證后續果實的數量與質量。為提高坐果率，強化枇杷質量，通常應在每年的2～3月份疏除小果與病果，保持預留果實3個/穗以內。枇杷規模化種植過程中，常常會因大量枇杷果實普遍存在鳥類前來啄食。可對枇杷進行套袋，避免鳥類啄食。此外，合理的套袋也可以降低枇杷出現紫斑病的可能性，避免因果實長期暴曬而出現裂果等現象。規模化種植過程中，常會因藥劑殘留過多而導致果實表面的狀態受到影響。套袋過程中，需選擇最后一次疏果為套袋的關鍵節點，并在套袋前噴灑殺蟲殺菌劑，避免果實出現蟲害、病害的可能性。套袋，需要從樹頂開始。

枇杷采收過程中，需保證果皮處于充分著色的成熟期，并通過合理的分批采收，來提高果實的成果率。適時采收，保證枇杷果的長遠運輸。枇杷果通常果皮較薄，果肉嬌嫩且多汁。枇杷樹本身會受到灰褐斑病等多種病害的影響，因此需降低果實后期出現裂痕現象的可能性。果面潰瘍粗糙將會直接降低其質量，因此需在病害防治階段強化水肥管理，從而達到提高枇杷樹抗病能力的目的。通過合理的修剪，保證枇杷樹的藥劑施用效果，為枇杷樹規模化種植工作的順利進行，提供充分且有力的保障。

3 結語

綜上所述，浙江塘棲枇杷產自塘棲古鎮，在我國擁有極為久遠的歷史。塘棲枇杷具有極強的藥用價值，因此規模化種植已成為當代發展下的必然趨勢。科學選園定植，開展土肥管理，進行修剪與花果管理，可以為各類規模化種植技術的合理化應用提供保障。