基于鄉(xiāng)土資源的地域文化與城鄉(xiāng)景觀教學(xué)實踐

孫丹

摘? 要：地域文化的形成受當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的影響，且地域文化對城鄉(xiāng)發(fā)展的影響是長期的，浸潤式的。文章通過以鄉(xiāng)土案例紹興來解釋城鄉(xiāng)景觀與地域文化的關(guān)系——紹興的自然環(huán)境影響著紹興的地域文化和城鄉(xiāng)景觀，地域文化與城鄉(xiāng)景觀之間有著深刻的聯(lián)系，從而強化學(xué)生對地域文化和城鄉(xiāng)景觀相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，在教學(xué)課堂中有效提升學(xué)生的地理素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土地理；地域文化；城鄉(xiāng)景觀

一、鄉(xiāng)土案例教學(xué)概述

（一）鄉(xiāng)土案例教學(xué)及意義

現(xiàn)有的地理教材中選取的案例雖然有很強的典型性，但是由于區(qū)域差異的存在，其中一些案例對學(xué)生而言十分陌生，且不能在學(xué)習(xí)過程中促發(fā)“已有經(jīng)驗”。而鄉(xiāng)土地理從所在地區(qū)的生活環(huán)境出發(fā)，幫助學(xué)生來認識這個世界，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，可以培養(yǎng)學(xué)生的實踐力，促進其樹立可持續(xù)發(fā)展的觀念，并增強愛國、愛家鄉(xiāng)的情感，提升學(xué)生的地理核心素養(yǎng)。本研究以紹興為例，結(jié)合歷史和現(xiàn)狀，說明地域文化在城鄉(xiāng)景觀上的體現(xiàn)，并充分利用信息技術(shù)手段，讓學(xué)生走入真實的自然和社會環(huán)境進行學(xué)習(xí)。

（二）地域文化與城鄉(xiāng)景觀的概念

地域文化是很抽象的概念，且地域文化對城鄉(xiāng)發(fā)展影響是長期的、浸潤式的。地域文化的表現(xiàn)：歷史遺存、文化形態(tài)、社會習(xí)俗、生產(chǎn)生活方式等；城鄉(xiāng)景觀分為聚落景觀和生產(chǎn)生活景觀，聚落景觀包括建筑特色、道路等，生產(chǎn)生活景觀包括土地利用景觀、生產(chǎn)生活場景，以及整個城鄉(xiāng)景觀的空間格局。

二、紹興的地域文化和城鄉(xiāng)景觀教學(xué)實踐

紹興，簡稱“越”。春秋時代為越國都城，距今已有近２５００年建城史。紹興水鄉(xiāng)的形成，跟紹興的自然地理環(huán)境息息相關(guān)。紹興當(dāng)?shù)氐牡乩項l件、氣候環(huán)境會影響當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)生活方式，而生產(chǎn)生活方式又會影響當(dāng)?shù)氐挠^念、風(fēng)俗習(xí)慣。教學(xué)導(dǎo)入案例如下。

小組討論：水鄉(xiāng)紹興，水是紹興最鮮明的特色，是解讀這個歷史文化名城的鑰匙之一。作為紹興人的我們，能夠在日常生活中感受到哪些與水有關(guān)的事物？

討論結(jié)果：白墻黑瓦的民居沿河分布，河埠頭，烏篷船，石板橋，鋪著石板路的小弄堂，霉干菜，黃酒……

小結(jié)：紹興與水有關(guān)的聚落及生產(chǎn)生活景觀是學(xué)生日常生活中的一部分，從學(xué)生熟悉的事物入手，激發(fā)學(xué)生的興趣。

（一）地域文化在聚落景觀上的體現(xiàn)

設(shè)問：為什么紹興白墻黑瓦的聚落都是沿河分布？水路比陸路寬敞？形成的原因分別是什么？

若學(xué)生無法回答，教師可以繼續(xù)引導(dǎo)。

師：因為南方光照充足，周圍環(huán)境顏色豐富，刷成白墻是為了反射夏季的陽光，給人一種素雅的清爽感覺。且白石灰具有吸附性，能夠防潮吸濕。

小結(jié)：在公路鐵路出現(xiàn)之前，紹興的交通運輸主要靠水運，“以船為車，以楫為馬”。枕河人家，出入都以船為主，這樣陸路很狹窄，房子間有很多小弄堂。紹興屬亞熱帶季風(fēng)氣候，降水豐富，陸路很泥濘，多鋪上石板成路。紹興境內(nèi)水道縱橫，陸路的連接靠不易腐爛的石板橋，紹興因此有“水鄉(xiāng)”“橋鄉(xiāng)”之稱。

（二）地域文化在生產(chǎn)生活景觀中的體現(xiàn)

設(shè)問：為什么紹興很多生產(chǎn)生活景觀跟石頭有關(guān)？

生：紹興有梅雨，很多東西容易發(fā)霉，不容易保存，石頭能夠解決這種問題。

師總結(jié)：紹興屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，梅雨季節(jié)里空氣濕度大、氣溫高，衣物等容易發(fā)霉，不易保存。在石頭材料的選用上，有鮮明的地域性。當(dāng)然，石料就在紹興附近的山中選取，就地取材，最大限度地發(fā)揮了當(dāng)?shù)亟ㄖ牧系牧W(xué)和美學(xué)的特點。今天紹興的很多旅游景點其實就是當(dāng)年石頭取材地。

師：不僅是衣物等容易發(fā)霉，同學(xué)們有沒有發(fā)現(xiàn)紹興菜的特點？

生：為什么老式紹興菜很多都是腌制的，新鮮的放著不吃，一定要不新鮮了才吃？

師：紹興菜“醉、糟、霉、臭、醬、腌”，都有一個共性，即耐貯藏。與紹興氣候有關(guān)，為了方便保存，以備不時之需。當(dāng)然在食材豐富和人們對養(yǎng)生日益追求的今天，傳統(tǒng)的紹興菜需求已經(jīng)有所減少。但是每年到年底，紹興很多人家都會做醬雞鴨、魚干、臘腸，已經(jīng)變成傳統(tǒng)。不再為食物難保存而擔(dān)憂，吃的更多的是一種鄉(xiāng)愁。

從以上的城鄉(xiāng)景觀中我們知道了紹興的城鄉(xiāng)景觀都跟水有密切的關(guān)系，水成就了紹興。但是紹興為什么會有這么多水，紹興人又是如何處理好與水的關(guān)系？讓我們一起解密紹興的“水”。

（三）紹興與水之間的發(fā)展歷程

１． 紹興的“前世”——“山—原—海”臺階地形與原始水環(huán)境

現(xiàn)代紹興地區(qū)3D地形圖如圖１所示：

我國東部沿海地區(qū)從晚更新世以來，曾經(jīng)經(jīng)歷過三次海侵和海退的海陸變遷過程，在距今6０００～7０００年的最后一次卷轉(zhuǎn)蟲海侵高潮時，成為一片淺海。卷轉(zhuǎn)蟲海退后，遭海淹的山會平原漸次出露成陸，到春秋時期，自南而北形成山地—平原—沿海的臺階式地形。

設(shè)問：根據(jù)材料分析紹興的地形特征，其為何水多？

生：紹興地形總體來說西南高東北低。地表徑流自南向北流入大海。

設(shè)問：自南向北入海的流向可能存在什么問題？

由所給的材料可以得出：紹興山區(qū)河流的下泄洪水與沿河上溯的錢塘江涌潮相頂托，在平原低洼處潴成許多自然湖泊，河海、河湖相通，加深了平原的沼澤化程度。這是為什么紹興被稱為“水鄉(xiāng)”的原因。

今天的紹興與前世的紹興相比，天壤之別。紹興是怎么成為那個讓很多人流連忘返的江南的呢？如果你出生在幾千年前的紹興，面對這下瀉的山洪和上溯的潮水，會采取什么樣的措施呢？

幾千年來，紹興人民為了改造這片沼澤平原，進行了不屈不撓的斗爭，興修了大量的水利工程，為這一地區(qū)的經(jīng)濟繁榮做出了重大貢獻。紹興的發(fā)展史，也是一部治水史。紹興的發(fā)展史就是紹興的水利發(fā)展史，紹興的城市建設(shè)發(fā)展史就是一部水利建設(shè)發(fā)展史。

２． 對山會平原的改造

（１）對山會平原的改造之浙東大運河

據(jù)有關(guān)專家研究考證，遠古時代，山會平原是一個沼澤平原。紹興山區(qū)河流的下泄洪水與沿河上溯的錢塘江涌潮相頂托，在平原低洼處形成許多自然湖泊，河海、河湖相通，加深了平原的沼澤化程度。

至公元前５世紀初，隨著海退，越人從南部山區(qū)進入山北的一系列沖積扇地段。“以船為車，以楫為馬”是應(yīng)對多水環(huán)境最好的方法，其修建山陰故水道，橫亙于山會平原南北向的自然河流與池沼之間。山陰故水道起著航運、擋潮和為以南生產(chǎn)基地蓄水排澇等重要作用。西晉時，會稽內(nèi)史賀循主持開挖西興運河，此后與曹娥江以東運河形成西起錢塘江，東到東海的完整運河。南宋建都臨安，浙東運河成為當(dāng)時重要的航運河道。后續(xù)一直沿用到明清時期，對古代江南的水運交通起到了巨大的作用。

浙東運河在歷史上的作用可以大致分為航運、灌溉、漕運、水驛四個部分。東西走向的浙東運河需要穿越多條自南往北流的自然河流。為維持不同區(qū)域的水位并使船只能夠通過水位不同的河段，運河中修建了許多碶閘和堰壩設(shè)施。今天，這些碶閘、堰壩、橋梁已經(jīng)成為重要的運河遺產(chǎn)與特色。當(dāng)下，在各種新式交通方式的沖擊下，運河作用雖然逐漸被取代，但是水鄉(xiāng)正因為有它而更具特色。

（２）對山會平原的改造之海塘

紹興所在的寧紹平原是個沖積平原，其北部歷來有“秦海、漢涂、唐堤、宋田”之說。千百年來，為了抵御海水入侵、洪潮災(zāi)害。歷朝歷代的人，在錢塘江河口兩岸，修筑了各種類型各種結(jié)構(gòu)的海塘，形成寧紹平原繁榮富庶的人工屏障。紹興海塘演變史，也就是紹興人民的治水史。

紹興海塘始于春秋，潮水巨大，歷史上的海塘屢建屢毀，海塘幾經(jīng)潰塌，后屢經(jīng)增修，到明嘉靖年間蕭紹海塘全線貫通，清代多用石料加固。長長的海塘，蜿蜒在江海邊，成為紹興人民治水歷史的活教材。錢塘江南岸海塘千百年來擋潮蓄淡，保證了紹興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展，保障了生靈免遭洪潮吞噬，錢塘江海塘形勢圖如圖２所示。紹興在世界涌潮區(qū)域，建設(shè)海塘的技術(shù)，在國內(nèi)外同一時代處于領(lǐng)先水平。

時過境遷，錢塘江沿岸線不斷北移，蕭紹海塘以外出現(xiàn)了大面積的灘涂。古海塘已經(jīng)不再被需要，但它曾真實地存在過，透過海塘可以看到世事變遷，滄海桑田。紹興人民在修筑海塘歷史中的團結(jié)拼搏、不折不撓的圍涂精神，成為紹興人文精神的重要組成部分。

三、結(jié)語

本研究通過分析水鄉(xiāng)紹興的成因以及因水而形成城鄉(xiāng)景觀，從生活地理中促進學(xué)生進一步體會地域文化與城鄉(xiāng)景觀的關(guān)系。古城紹興在經(jīng)歷２５００年的歷史長河中，傳承著其特有的魅力和風(fēng)韻。在地理教學(xué)中，通過這樣鄉(xiāng)土化的教學(xué)案例，分析地域文化與城鄉(xiāng)景觀的關(guān)系，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，不僅強化了有關(guān)地理學(xué)科的專業(yè)知識，提升了自身的分析能力，而且增強了學(xué)生對家鄉(xiāng)歷史的了解，讓個人的知識面得到了縱向和橫向的延伸，從而有效內(nèi)化為地理學(xué)科素養(yǎng)和個人的綜合發(fā)展素養(yǎng)，這樣的教學(xué)效果是顯而易見的，值得廣大地理教師加以研究和運用。

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（責(zé)任編輯：鄭? 暢）