畢節市獼猴桃產業發展現狀及對策

楊永標,史登林,安 進,羅榮玉,吳長友,王成棟,楊松花

（1.畢節市種子管理站，貴州 畢節 551700；2.畢節市農業生態環境與資源保護站，貴州 畢節 551700；3.大方縣興隆苗族鄉農業服務中心，貴州 大方 551617；4.畢節市經濟作物工作站，貴州 畢節 551700）

黨的十九大報告提出要深入實施鄉村振興，黨的二十大指出要全面推進鄉村振興，最艱巨最繁重的任務仍然在農村。《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》指出，強國必先強農，農強方能國強［1］。鄉村振興是以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興的基礎一步、重要一環、關鍵一招，這是當下黨和國家持續解決“三農”問題、激發農村活力、促進農村發展、助力農民增收的重要舉措。產業興旺置于鄉村振興戰略“二十字”方針之首，是深入推進鄉村振興最重要、最基礎、最關鍵的一步，為全面推進鄉村振興注入強勁動力、拓展發展空間、提供生活保障。農業要升級、農村要進步、農民要發展，根基在產業振興，核心是深入推動農業增效、農村增綠、農民增收。產業振興是持續鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的可行之路，不僅是促農增收、鞏固脫貧的基礎，還是促進城鄉融合、經濟循環和構建新發展格局的重要內容，把鄉村產業發展融入現代產業體系，讓廣大農民實現利益聯結［2-3］，推動農業與第二、第三產業融合發展。

獼猴桃（Actinidia.chinensis）又名藤梨、獼猴梨等，是獼猴桃科獼猴桃屬的一種落葉性藤本果樹［4］。獼猴桃素有“維C 之王”“水果之王”等美譽，富含氨基酸、鉀、鈣、胡蘿卜素等，果肉營養價值高，在抗衰老和疾病預防等方面具有一定功效，深受廣大消費者青睞［5-6］。

畢節市地處貴州省西北部、川滇黔三省交界、烏蒙山腹地，地勢西高東低，山巒重疊，河流縱橫，高原、山地、盆地、谷地、平壩、洼地、巖溶湖等交錯其間。畢節市屬北亞熱帶季風濕潤氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，季風氣候較為明顯，降雨量較為充沛，立體氣候突出，有利于獼猴桃生產［7］。近年來，畢節市深入推進獼猴桃標準化、產業化、規模化種植，不斷延伸產業鏈、加工鏈、價值鏈，雖取得了階段性成效，但底子薄、基礎差、品牌弱的現狀仍較為突出，有待進一步加大投資、加速發展、加強后勁。為畢節市獼猴桃產業發展提供決策參考，分析畢節市獼猴桃產業發展現狀及存在問題，并提出發展對策。

1 畢節市獼猴桃產業發展現狀及成效

1.1 野生種質資源豐富

早在明朝初期，畢節市就已發現野生獼猴桃，民間傳言“云龍山中有圣物、全身絨毛像獼猴。奢香尋得當珍寶，換得龍悅賜太平。”野生獼猴桃種質資源在全市各（縣市、區）均有分布，主要集中在大方縣、納雍縣、黔西市、七星關區、赫章縣等縣市區。據不完全統計，大方縣野生獼猴桃種植面積為0.13 萬hm2，品種10 余個，每年可掛果近5 000 t，分布有珍稀野生紅心獼猴桃品種。

1.2 產業化規模化發展穩步推進

根據黨中央國務院、貴州省委省政府關于全面推進鄉村振興的決策部署，謀劃頂層設計，加大招商引資，爭取資金支持，全市獼猴桃產業化規模化發展穩步推進、雛形初現。據不完全統計，全市現有獼猴桃產業生產企業22家、合作社91家、種植大戶18戶；有機認證1 個、認證面積96.67 hm2，綠色認證5 個、認證面積192 hm2；擁有“林獼”“烏蒙奇果”“黔山味”等品牌；截至2022年底，全市獼猴桃果園種植面積達0.6 萬余hm2、投產果園約0.32 萬hm2、產量約5.0 萬t、產值約57 839.10 萬元，主要種植品種為貴長獼猴桃和紅陽獼猴桃。

1.3 產業發展環境和發展優勢凸顯

全市大力發展獼猴桃產業的優勢集中體現在政策、技術、環境區位等方面。一是政策方面優勢明顯。2022年，國家出臺《國務院關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》［（2022）2 號］［以下簡稱“國發（2022）2號”］和《國務院關于推動畢節高質量發展規劃的批復》［國函（2022）65 號］［以下簡稱“國函（2022）65 號”］）［8-9］文件，為把畢節建設成為現代山地特色農業強市提供政策支持。二是技術專家把脈定向。畢節市與中國農業科學院、貴州省農業科學院、貴州大學等多家科研院所、高校合作，聘請專家學者為獼猴桃產業發展把脈定向，為畢節市獼猴桃資源開發、品種繁育、品牌打造、產學研一體化創建長期提供專業技術支持。三是環境區位得天獨厚。畢節氣候條件獨特、晝夜溫差大，為獼猴桃生產創造良好環境。同時，畢節位于貴州省西北部，地處川、滇、黔三省結合部，東靠貴陽市、遵義市，南連安順市、六盤水市，西鄰云南省昭通市、曲靖市，北接四川省瀘州市，特殊的地理位置為優質有機獼猴桃產品向畢節、貴州以外區域，向全國乃至全世界獼猴桃市場拓展提供了有利的區位優勢。

2 畢節市獼猴桃產業發展存在的問題

2.1 產業化發展水平不足

全市獼猴桃產業投入多、種植面積大，但距離集約化、產業化、規模化、機械化、生產加工一體化等發展模式還有較大差距。且全市年輕人大部分選擇外出務工，留守群體年齡普遍偏大，文化程度不高，以致在需進行獼猴桃培土除草、施肥、授粉、套袋、采摘等農忙時節，企業、種植大戶用工需求難以得到滿足，用工短缺問題日益凸顯。同時，全市獼猴桃產業發展主要以合作社、小微企業和個體戶的模式運營，專業化管理水平不高，模式單一，生產后端加工、銷售產業鏈發展不足，導致獼猴桃產值難以提升。

2.2 地方特色品牌打造力度不足

全市獼猴桃種植品種類型單一，同質化嚴重，導致經營不善情況發生。具有地方資源優勢、文化特質、風土氣息的獼猴桃地理標志品牌打造力度不足，面臨諸多瓶頸，如品牌意識薄弱、不重視品牌建設投入，導致市場競爭力差，產品辨識度較低。現有個別品牌層次不高、知名度低、附加值少；品牌穩定性差、持續建設能力弱，嚴重制約獼猴桃產業規模的擴大。現有知名企業品牌多局限在本地發展，較少向外拓展，整體呈現普通品牌多、知名品牌少的特征，國際知名品牌更是稀缺。同時，獼猴桃品牌結合地方文化的挖掘、研究和推廣力度不夠，導致獼猴桃產業的整體效益得不到充分發揮，獼猴桃產值較低。

2.3 產業鏈延伸不足

全市范圍內獼猴桃果實深加工企業較少，以最初級的加工為主要業務，精深加工環節薄弱，導致獼猴桃系列產品的附加值難以提升。部分種植獼猴桃的縣區對“獼猴桃+文化”“獼猴桃+旅游”“獼猴桃+資源”等模式的深度挖掘不夠，產業功能相對單一，缺乏與鄉村文化、生活習俗、生態資源、休閑旅游、體驗旅游等深度融合，對農民群眾增收致富的帶動能力不大，推動農業發展“接二連三”有待加強。

2.4 產業基礎設施配套不足

全市部分縣區獼猴桃種植大戶或農業經營主體因資金投入不足，土地流轉不暢、種植點分散、種植面積少、投入成本高，致使產出效益低，削弱獼猴桃果農的積極性。實地調查發現，部分鄉鎮獼猴桃種植基地、果園中工作便道、水澆灌設施、T 型水泥支架等基礎設施缺少、老化，與標準化、集約化、規模化的建園要求差距較大。同時，獼猴桃屬呼吸躍變型水果，成熟期較為集中，采摘正值夏秋季節溫度高，果實采后易失水、軟化、腐爛等，嚴重影響其經濟價值［10］，而當地水果保鮮貯藏設施少，僅大型生產企業具備貯藏保鮮條件，公用、租賃式貯藏保鮮設施少，導致很多種植大戶采收的獼猴桃得不到有效的保鮮貯藏，出現爛果和集中上市情況，缺乏市場競爭優勢，經濟效益低。

3 畢節市獼猴桃產業發展對策

3.1 強化組織強保障，加大扶持力度

深入貫徹落實黨的二十大精神，全面落實中央農村工作會議精神，以習近平總書記關于“三農”工作重要論述和視察貴州視察畢節重要講話及對貴州和畢節的重要指示批示精神為指引，搶抓［國發（2022）2 號］和［國函（2022）65 號］契機，堅持高位推動，突出安排部署，統籌指導和推進獼猴桃產業高質量發展工作，持之以恒推動獼猴桃產業高質量發展走深走實。同時，積極爭取各級各部門項目資金支持，統籌上級獎補資金、本級一般公共預算、城鄉建設用地增減掛鉤節余指標性流轉收入、耕地占補平衡指標收益等渠道資金，強化投入保障，完善激勵機制，在壯大產業中聚要素、育品牌、強獎勵，建好基礎設施，提高產出效益。

3.2 立足地方創品牌，提升產業知名度

品牌是農業農村現代化的重要標志，是興農強農的重要手段［11］。應以立足地方、放眼全國乃至全球的理念著力開展品牌建設。一方面，立足地方文化、民風民俗、資源優勢、氣候特征、果實品質培育獼猴桃品牌可有效促進獼猴桃產業提檔升級、提質增效，切實優化市場供給，提升獼猴桃產品價值。另一方面，通過具有地方性標志的獼猴桃品牌從無到有，從有到好的轉變，積極響應廣大消費者更加看品牌、重品質、求個性的消費需求，適應消費需求轉型、實現更高水平的供需平衡。在穩定提升獼猴桃品質的同時，在品牌名稱、企業標識、推廣標語上做足特點、做出特色，并制定長遠的品牌發展規劃，以培育出市場知名度及消費忠誠度高的品牌。

3.3 加強融合促發展，增加效益共致富

精深加工農產品、“農業+旅游”已成為越來越多消費者的新選擇。因此，加快獼猴桃精深加工產業和“獼猴桃+文化、旅游、資源”的發展是推進獼猴桃產業發展壯大、實現鄉村產業振興的有力途徑，既能提高獼猴桃產品的附加值，促進農民增收，還能把個性旅游等現代服務業引入農村，豐富農村產業類型，激發農村經濟活力，縮小城鄉差距。在此過程中，應堅持以市場為導向，尊重生產實際和經濟規律，用工業化的方式推動農業生產經營實現新變革，用城鎮化的興起帶動開發農業產業新功能，用旅游業的標準深入挖掘農業生態新價值，推動農業“接二連三”，帶動農民增收致富，奮力建設宜居宜業和美鄉村。