黃色彩椒新品種
——“黃盛一號”栽培管理技術(shù)

趙騰飛 李玉霞 劉洪超 吳景春 劉洪艷

一、品種來源

“黃盛一號”彩椒是濟南市景春農(nóng)業(yè)研究院新選育的黃色甜彩椒新品種。

二、品種特性

該品種植株長勢健壯，果個均勻、果面光亮、有光澤、顏色鮮黃靚麗、節(jié)間短、坐果率高、果實方正、四心室為主。青果果皮綠色，老熟后轉(zhuǎn)為亮黃色，果肉厚度中等，果長8～10cm，果肩寬9～10cm，單果重200～250g，整體商品性好、耐儲運，抗病性強、抗煙草花葉病毒、耐低溫弱光。

三、栽培技術(shù)要點

（一）茬口安排

山東地區(qū)暖棚種植，一般7 月上旬播種，苗齡40～45天，8月下旬定植。建議農(nóng)戶到專業(yè)的育苗場代育。

（二）定植前準(zhǔn)備

1.悶棚

先將田間作物的植株及殘體，包括雜草和地膜清理干凈，再進行旋耕翻地，翻地前3 天先澆一遍水，控制澆水量，既要保證土壤充分濕潤，又要確保能夠進行旋耕操作，將有機肥、糞肥和鈣鎂磷肥均勻撒施到田間（微生物菌劑、生物菌肥應(yīng)在施藥結(jié)束后使用），然后使用旋耕機進行翻地，在南北做80cm 的畦，東西覆膜，從南邊開始，前膜壓后膜，邊緣壓嚴(yán)。建議使用威百畝進行悶棚，以達到滅殺線蟲、土傳病蟲害和雜草的作用，一般每畝地400g/ L 的威百畝需要25～30kg。將對好的藥液均勻沖施入土壤并封嚴(yán)入水口。悶棚20 天左右揭膜換氣，先揭開地膜散氣2 天，然后深耕翻土，晾曬7 天。注：藥物悶棚建議2～3 年進行一次。

2.整地施肥

越冬茬甜椒生長周期長，因此應(yīng)施足底肥。結(jié)合悶棚畝施農(nóng)家肥6～8m3，鈣鎂磷肥60kg。悶棚結(jié)束后使用有機菌肥320kg、復(fù)合肥50kg，均勻撒施后旋耕。

建議采用高壟覆膜，膜下滴灌的栽培模式。一般采用單株定植，大小行栽培，大行距（種植行）90～100cm，小行距（操作行）50cm，畦高20～25cm。

（三）定植

在晴天的下午定植，采用錯位定植，株距40～45cm，一畝地定植2200～2500棵。定植深度以苗坨表面略低于畦面為宜。過深容易感染莖基腐病，過淺不利于根系的下扎。定植后及時澆足“定植水”，建議采用先定植緩苗，再覆膜的方式栽培。

（四）定植后管理

1.肥水管理

“定植水”和“緩苗水”之后應(yīng)適當(dāng)控水促坐果，“緩苗水”可沖施一遍高磷肥和養(yǎng)根類肥料。第一層果長到3cm 大時及時沖施膨果肥，每畝施肥量10kg平衡性水溶肥。

12 月中下旬至翌年2 月中下旬為低溫弱光期，應(yīng)盡量減少澆水，一般15 天左右澆一次水，澆水量不宜過大。進入3 月份以后光照條件轉(zhuǎn)好，應(yīng)縮短澆水間隔，一般7 天左右為宜。建議以水帶肥，兩次平衡肥一次高鉀肥，一畝地用量在10～15 kg。

緩苗后每7～10 天使用一次葉面肥，建議噴施磷酸二氫鉀+硼肥+螯合鈣+葡萄糖+含微量元素的氨基酸葉面肥，同時施用二氧化碳氣肥，以促進光合作用的正常進行和有機物質(zhì)的積累。

注意：保護地的水肥管理，要根據(jù)土壤情況、天氣情況、植株長勢以及辣椒所處的生理期合理調(diào)整。

2.溫度管理

緩苗前棚內(nèi)溫度不超過32℃不需要放風(fēng)，白天最高溫度保持在30℃～32℃，夜間溫度保持在20℃左右。地溫要保持15℃以上，最適宜地溫25℃，緩苗后白天溫度保持在25℃～28℃，夜間溫度保持在15℃左右。結(jié)果期白天適宜的溫度在25℃～27℃，夜間在12℃～17℃。

定植初期外界溫度較高，保溫被要早揭晚蓋，及時通風(fēng)，防止高溫危害和植株徒長。深冬季節(jié)要保溫防寒，夜間最低溫度不要低于12℃，白天棚內(nèi)溫度高于30℃以后再降溫排濕，入春以后要逐漸加強放風(fēng)。

深冬季節(jié)保溫防寒是彩椒產(chǎn)量及品質(zhì)的關(guān)鍵，晴天揭起保溫被后棚內(nèi)溫度不應(yīng)快速下降，在大風(fēng)天、雨雪天、陰雨天等天氣可以不揭保溫被，只在中午溫度高的時候拉起棉被換氣放濕。在極端低溫天氣需要使用增溫設(shè)施進行保溫取暖，防止凍害，連續(xù)陰雨天后的大晴天，可先將保溫被卷到1/3，適應(yīng)后再卷到2/3，最后完全打開，如植株出現(xiàn)萎蔫，應(yīng)及時將保溫被放下，再在保溫被的外面使用舊棚膜做浮膜，以起到保溫防濕防粘連的作用。

3.光照管理

如果光照條件較差，應(yīng)采取一些措施增加光照強度和光照時間。可采用無滴膜覆蓋，并保持棚膜的清潔，在保證溫度的情況下早揭晚蓋。使用補光燈，在后墻懸掛反光膜，在種植行覆蓋透明地膜，操作行覆蓋稻草，還需及時打掉下部葉片并及時整枝。

4.濕度管理

適宜的空氣濕度保持在60%～80%，濕度過低不利于坐果，過大病害發(fā)生嚴(yán)重。可使用無滴膜，及時疏除老葉和側(cè)枝，加強通風(fēng)透光，減少葉面蒸發(fā)，澆水選擇在冷尾暖頭，提高溫度，加強通風(fēng)，當(dāng)外界溫度穩(wěn)定在13℃以上時需全天通風(fēng)。

5.植株調(diào)整

建議使用四干整枝，去掉門椒以后，對椒已坐果時，保留4 門斗椒上的4 對分枝中較粗壯的一條側(cè)枝作為結(jié)果枝。其余側(cè)枝留2 片葉打頂。以后隨著植株不斷分杈，需要不停地打杈，始終保持植株留有4 個枝條不斷向上生長。

整枝中需要注意門椒以下的側(cè)枝要及早打掉，應(yīng)選擇在晴天的上午整枝，結(jié)束后要及時打一遍藥物，以保護傷口，坐果中后期可將下部已經(jīng)采收果實的側(cè)枝全部打掉。

根據(jù)植株的長勢合理地調(diào)控坐果量，防止早衰和徒長。甜椒果實較大，掛果期較長，如果植株留果太多，會影響果實發(fā)育，要及時疏花疏果，保證獲得整齊、較大、靚麗的果實。

四、采收

根據(jù)著色面積、硬度和光澤確定采收時間，果實一般95%以上的顏色轉(zhuǎn)黃、果皮表面光滑、手感堅硬就要及時采收，防止過熟減產(chǎn)。