鮮食玉米大壟雙行覆膜增產增效栽培技術

鮮食玉米籽粒中營養成分含量高于普通玉米，適口性好，受到消費者青睞。鮮食糯玉米的食用品質和在工業生產中的特殊用途，使其具有很高的經濟價值。隨著市場對鮮食玉米產品需求量的增加，種植鮮食玉米的經濟效益越來越好，廣大農戶種植鮮食玉米的積極性也逐年提高，種植面積迅速增加。但一般農戶種植方式單一、照搬普通玉米的栽培模式，使得鮮食玉米產量與品質多年來沒有明顯提升，現已成為制約鮮食玉米產業增量、提質的主要原因之一，亟待解決。

大壟雙行栽培形式就是將過去的66.7 厘米寬的小壟改為110 厘米或130 厘米寬的大壟，在大壟上種2 行，大壟的壟距（大行距）為80 厘米或者90 厘米，而大壟上的玉米行距（小行距）為40 厘米或50 厘米，進而形成一寬一窄的群體，壟壟是邊行、棵棵是地頭，達到增強通風、透光的效果，最大限度地激發玉米自身生產潛力。采用大壟雙行的方式栽培鮮食玉米，可以使原有3000 株/公頃的密度增加到3500 ～4000株/公頃，達到增加商品穗數的目的，同時具有良好的通風條件，人為地實現邊行優勢，改善群體環境，充分利用光、熱資源，從而在一定程度上增加鮮食玉米的長度與粗度，提升外觀品質，提高鮮食玉米干物質積累含量，改善適口性。

一、整地施肥

選擇地勢平坦、土層深厚、土地肥沃、集中連片、抗旱耐澇、交通便利、無污染、附近無污染源的地塊種植鮮食玉米。種植鮮食玉米的地塊應與種植大田玉米的地塊進行隔離，空間隔離方面直線距離不低于1000 米，時間隔離方面將花期錯開25 天以上。整地時除凈根茬、耬凈秸棵、揀出大石塊后，滅茬、起壟。壟底寬130 厘米，壟高15 ～20 厘米，壟頂寬80 厘米，起壟后及時鎮壓保墑。整地必須做到壟面平整、土壤細碎且沒有殘枝殘茬。

結合整地施農家肥30 ～40 立方米/公頃、尿素100 ～150 千克/公頃、磷酸二銨150 ～200 千克/公頃、硫酸鉀100 ～150 千克/公頃，施入大壟中心壟溝內，施肥深度15 ～18 厘米。

二、品種選擇

選擇品質優、口感好、抗逆性強、商品性好且符合國家質量要求的鮮食甜糯玉米品種進行種植，如青農206、西星五彩鮮糯、濟糯33 等。

三、種子處理與播種

1.種子處理。

①去雜。播種前挑凈種子內雜粒（亮粒）和破損粒、病粒、雜質。

②曬種。選晴天曬種2 ～3 天，以增強發芽勢，提高發芽率。

③包衣。播種前5 ～7 天用17%福·克·唑醇包衣劑進行種子包衣，防治玉米絲黑穗病和地下害蟲。包衣時要避開陽光照射，拌勻包嚴，陰干后播種。

2.播種。4 月中下旬當10 厘米深處土壤溫度穩定通過8℃時開始播種。播種面積大時，分批播種，連續播種3 ～4 天后停播1 ～2 天，以防止收獲期集中而導致無法及時采收。

采用大壟雙行栽培方式，壟寬80 厘米，行距40厘米。等距播種，以品種定密度，株距30 ～35 厘米。

用手提式或手推式播種器播種。發芽率90%以上的種子每埯播2 ～3 粒，覆土厚度3 ～4 厘米，播后用木磙鎮壓1 次保墑。播種時施硫基三元素復合肥（15-15-15）6 ～10 千克/畝、多元硫酸鋅1.5 千克/畝作種肥，施肥深度8 ～10 厘米。

四、田間管理

1.覆膜。在生產中選用出廠時間短、不老化、不褪色、透明度強、成本低、幅寬110 厘米、厚0.008 毫米、低壓高密度的聚乙烯超薄膜或可降解地膜。在壟兩側開好膜邊溝，溝深10 厘米，然后鋪膜，壓膜邊。覆膜時要做到膜與壟面緊密貼合，膜邊壓嚴，膜不破裂。

2.查田放苗。播種后要經常深入田間仔細檢查。若發現破膜現象，要及時用濕土將破損處壓實；缺苗時，可采用催芽補種、帶土坐水移栽的方法補救。幼苗接觸地膜時，及時用刀片將膜劃成“十”字形小口將幼苗放出，用細土將膜口封嚴壓實。放苗最適時間為10-16 時，這段時間膜內水滴消失，能看清幼苗的具體生長位置。放苗應按照“陰天突擊放，晴天避開中午，大風天不放苗”的原則進行。

3.去雜間苗。幼苗生長到4 片葉時，結合拔雜間除小苗、弱苗及長勢過旺的大苗，每埯留1 株壯苗。定苗后，全田葉片數要基本一致，以便集中采收。

4.噴施葉面肥。除去分蘗后，噴施大力士1500毫升/公頃。

5.病蟲草害防治。播后覆膜前用900 克/升乙草胺乳油2.5 千克/公頃、38%阿特拉津懸浮劑4 千克/公頃，兌水300 ～400 千克/公頃進行土壤封閉，要求噴灑均勻，不重噴、不漏噴。

鮮食玉米適口性好，防蟲至關重要。防蟲以化學防控為主，結合生態防控，化學防控要注意農藥殘留。

防治薊馬，每畝用10%的吡蟲啉可濕性粉劑10克或4.5%高效氯氰菊酯1000 ～1500 倍液，兌水30kg 均勻噴霧。著重噴灑在玉米心葉內，可同時兼治蚜蟲。

防治黏蟲，使用30%氧化乳油10 ～15 毫升/畝加水噴霧;防治蚜蟲，一般用10%吡蟲啉或40%氧化樂果兌水噴霧，可降低空稈率。如果生產綠色或無公害糯玉米，可以采用生物防治方法防治蟲害。對于玉米螟等穗部害蟲，可以用赤眼蜂、白僵菌、Bt 殺蟲劑等進行生物防治。有條件的地區可以使用頻振式殺蟲燈或投射式殺蟲燈聯防統治，一般每2 ～3.5 公頃安置1 盞殺蟲燈即可，防治玉米螟等螟蛾類害蟲和金龜子的效果明顯。

大斑病可在玉米7 ～10 葉時用18.7%嘧菌酯·丙環唑懸浮劑10 克/畝兌水噴施，或用10%苯醚甲環唑水分散粒劑1000 ～1500 倍液噴施。

玉米莖腐病防治。苗期每畝用冠菌清 15 ～20 克兌水30 千克噴霧。

五、適時采收

1.采收標志。正常年份，鮮食糯玉米抽雄受粉后24 ～28 天、甜玉米抽雄受粉后19 ～20 天進入采收期。此時果穗上的花絲（纓）全部變黑干縮，剝開果穗苞葉，用手指掐果穗中部籽實有漿出現，但不爆漿，果穗頂端籽實飽滿，色澤鮮亮，此時已達采收適期。

2.采收程序。采收時嚴格禁止不分老嫩一次性采收，要根據玉米果穗的成熟程度進行二次或三次采收，確保采收的玉米果穗老嫩適中。采收后要及時加工處理，以防玉米品質下降。采收、運輸過程中應防止污染。

六、經濟效益分析

大壟雙行鮮食玉米栽培田平均產鮮果穗約3500穗/畝，地頭收購價為每穗0.5 元，平均產值1750 元/畝左右。傳統小壟種植平均產鮮穗約2600 穗/畝，平均產值約1300 元/畝。大壟雙行鮮食玉米栽培較之傳統小壟種植畝均增加利潤450 元，產值增加35%左右。

七、推廣建議

鮮食玉米大壟雙行覆膜栽培是一項提高玉米種植效益的有效途徑，為促進該項技術的推廣應用，應抓好以下幾點。

1.加強定向品比試驗，選用專項品種。品種是作物增產的重要因素之一。由于地膜覆蓋的高光、高溫效作用，生產中應選用生育期比當地常規品種長5 ～7天的高產優質晚熟品種，因此應做品種試驗，從中擇優，專項引種用于大壟雙行覆膜生產。

2.采用機械起壟施肥-覆土-除草封閉-覆膜“一條龍”作業，減少勞動量，降低生產成本。

3.采用配方施肥“一炮轟”的施肥方法，滿足玉米生長發育需要，防止早衰。

4.整地要求平、凈，去除根茬、破碎坷垃，以保證播深一致、覆膜整齊、出苗齊全。