毛酸漿營養(yǎng)器官及宿存萼解剖學研究

劉新波，何敏

毛酸漿營養(yǎng)器官及宿存萼解剖學研究

劉新波，何敏

（連云港師范高等專科學校 海洋港口學院，江蘇 連云港 222006）

采用臨時裝片法、常規(guī)石蠟制片法對毛酸漿營養(yǎng)器官及宿存萼的解剖結構進行研究．結果表明，毛酸漿根為二原型，次生根木質部導管發(fā)達；莖表面具溝槽，被腺毛、非腺毛，髓部發(fā)達；葉為典型的異面葉，表皮有大量表皮毛，氣孔為不等式，少數(shù)為不定式，葉肉組織分化明顯，在海綿組織中有結晶分布；葉柄橫切面近似圓形，近軸面有溝槽存在；宿存萼中組織分化不明顯，細胞組織間隙大．

毛酸漿；營養(yǎng)器官；宿存萼；解剖結構

毛酸漿（L.）為茄科（Solanaceae）酸漿屬（）一年生草本植物，別名洋菇娘、黃菇娘、戈力果等[1]．漿果球狀，黃色或淡黃色，酸甜可口，以其為原料加工生產的果汁、果脯、果凍、罐頭等食品深受消費者喜愛[2-3]．毛酸漿中富含多種維生素、亞油酸、胡蘿卜素、多種礦物質元素及人體必需的18種氨基酸[4-7]，全草均可入藥，具有清熱解毒、化痰、止咳消腫、通便利尿、生津、開胃、抗腫瘤、降血壓、抗氧化、降血糖、免疫調節(jié)等作用[8-10]．因此，作為一種具有食用和藥用雙重價值并極具開發(fā)潛力的毛酸漿備受研究人員的關注．

目前，我國關于毛酸漿的研究主要是栽培技術、化學成分分析、食品加工、藥理學等．本文對毛酸漿營養(yǎng)器官的解剖結構進行研究，以期為毛酸漿的生藥鑒定及進一步開發(fā)利用提供解剖學基礎資料．

1　材料與方法

1.1　實驗材料

毛酸漿的根、莖、葉、宿存萼于2022年7月采自黑龍江省慶安縣新勝鄉(xiāng)毛酸漿栽培田，觀察初生根結構的材料為連云港師范高等專科學校實驗室內培育，毛酸漿種子萌發(fā)后，主根長度為1 cm左右時，切取含大量根毛的成熟區(qū)5 mm長．

1.2　實驗方法

采用常規(guī)石蠟制片法對毛酸漿營養(yǎng)器官及宿存萼解剖學特征進行研究；采用臨時裝片法對毛酸漿葉及宿存萼表皮結構進行觀察．

2　結果與分析

2.1　毛酸漿根的解剖結構特征

2.1.1初生結構毛酸漿根的初生結構（見圖1a）由外向內依次為表皮、皮層、維管柱．表皮由單層細胞組成，細胞排列緊密整齊，表皮細胞明顯小于皮層細胞，表皮細胞突出伸長形成根毛．在表皮與維管柱之間的部分為皮層，在根的初生結構中占據(jù)著較大的比例，由數(shù)列薄壁細胞構成．表皮下是外皮層，單層細胞組成，排列整齊無間隙；中皮層由3～4層體積較大的薄壁細胞組成，細胞類圓形，排列疏松，存在細胞間隙；內皮層位于皮層的最內層，在結構上與外皮層相似，由單層細胞組成，近圓形，排列整齊且緊密，無細胞間隙．毛酸漿的根屬于二原型，在根的初生生長過程中，初生木質部與初生韌皮部相間排列，其發(fā)育方式均為外始式．

圖1　毛酸漿根的解剖結構

注：Ep為表皮；Ex為外皮層；En為內皮層；CPC為皮層薄壁細胞；PX為初生木質部；PPh為初生韌皮部；RH為根毛；SX為次生木質部；SPh為次生韌皮部；Plg為木栓形成層．下同．

2.1.2次生結構毛酸漿根的橫切面類圓形，在根的次生生長過程中，隨著根的不斷生長加粗，根的表皮逐漸脫落，新的保護組織周皮逐步形成．由外至內可見表皮、皮層、木栓形成層、次生韌皮部、次生木質部（見圖1b）．根最外層表皮細胞已見脫落，皮層由4～5層細胞構成，細胞多為長方形薄壁細胞．木栓形成層細胞持續(xù)向外產生木栓層細胞，向內產生少量的栓內層，共同組成周皮．次生韌皮部薄壁組織較發(fā)達．在次生木質部中，可見大量的木薄壁細胞，木質部導管口徑相對較大，木質部約占根的2/3～3/4．

2.2　毛酸漿莖的解剖結構

2.2.1初生結構毛酸漿莖的初生結構（見圖2a～b）包括表皮、基本組織和初生維管組織3部分．莖表面具溝槽，密生腺毛、非腺毛．位于最外面的表皮對莖具有保護作用，其細胞單層、排列緊密、細胞壁較厚．表皮上分化出表皮毛，多為非腺毛，由2～6個細胞組成一列，腺毛多為頭狀腺毛，柄極短，可分泌物質以防昆蟲咬噬．表皮下方為皮層，表皮下由2～6層細胞構成厚角組織，表皮細胞明顯比厚角組織細胞大，在溝槽凸起處厚角組織發(fā)達．皮層中部由3～5層較大的薄壁細胞組成，排列疏松，存在間隙．皮層以內有維管束、髓．維管束為雙韌型，初生木質部的內側和外側都有初生韌皮部分布．髓部發(fā)達，占整個莖橫切面的3/5左右，由大量薄壁細胞組成，細胞形狀近似圓形，體積較大，存在胞間隙，髓部中央沒有破裂，無空腔形成．

2.2.2次生結構毛酸漿莖的次生結構（見圖2c）不發(fā)達，沒有木栓形成層產生，只有次生維管組織，沒有周皮，成熟莖基本保留初生莖的所有結構，表皮毛多脫落．表皮細胞一層，細胞明顯比皮層薄壁細胞小，木質部已連成環(huán)狀，韌皮部所占比例較小，髓部占莖橫切面的1/3左右．

圖2　毛酸漿莖的解剖結構

注：GH為腺毛；CC為厚角組織；Co為皮層；Pi為髓；EH為表皮毛．下同．

2.3　毛酸漿葉的解剖結構

毛酸漿葉片呈卵圓形至橢圓形，被絨毛，邊緣具齒，其基部為圓形，具葉柄．葉片的厚度為105～123 μm，為典型的異面葉．上、下表皮均由不規(guī)則細胞緊密排列而成，細胞大小不等，上表皮細胞較下表皮細胞大，表皮細胞的徑向壁間以凹凸狀相互嵌合，無細胞間隙；上、下表皮均有表皮毛和氣孔分布．表皮毛以非腺毛為主，較長．下表皮的氣孔數(shù)顯著多于上表皮，氣孔類型多為不等式，亦可見不定式氣孔（見圖3a～d）．葉肉組織發(fā)達，分化為柵欄組織和海綿組織．柵欄組織厚度約為38～49 μm，由1層柱狀細胞組成．海綿組織呈不規(guī)則形狀，厚度約為37～48.25 μm，海綿組織中葉綠體的含量較柵欄組織中少，因此下表皮比上表皮顏色淺．柵欄組織與海綿組織的厚度比約為1∶1．在海綿組織中有大量的晶體，其大小不等（見圖3d～e）．

毛酸漿葉主脈（見圖3f）遠軸面顯著凸起．主脈處表皮細胞單層，橫截面觀呈長方形或近圓形，排列整齊緊密．近表皮處存在1～3層機械組織細胞，皮層由基本組織組成，細胞近圓形，存在細胞間隙．主脈中維管束為單束分布，雙韌型，木質部位于近軸處．

毛酸漿葉柄的橫切面（見圖3g）近圓形，近軸面存在2個寬窄相近的溝槽．其葉柄包含表皮、皮層、維管3部分．表皮位于葉柄最外層，由單層近圓形的細胞組成，排列整齊緊密，表皮上還有腺毛、非腺毛分布．近表皮處存在數(shù)層厚角組織，尤其在溝槽附近多見．表皮內部為薄壁組織，細胞近似圓形，排列疏松，存在間隙，葉柄中央有較大的維管束，呈半月形．在溝槽兩側各分布小維管束，呈圓形．

圖3　毛酸漿葉的解剖結構

注：SA為氣孔器；UE為上表皮；LE為下表皮；St為氣孔；PT為柵欄組織；ST為海綿組織；GT為基本組織；MT為機械組織；X為木質部；Ph為韌皮部；Cr為晶體；EC為表皮細胞；VB為維管束．下同．

2.4　毛酸漿宿存萼的解剖結構

毛酸漿的宿存萼結構簡單．表皮由單層細胞組成，形狀為長方形或近圓形，上、下表皮（見圖4a～b）均有氣孔分布，上表皮氣孔較少．組織（見圖4c）分化不明顯，有多數(shù)不規(guī)則細胞散狀分布，細胞組織間隙大．棱角處維管束呈半圓形，其中木質部發(fā)達，所占比例較大，萼片中有多束小維管束存在．表皮細胞分化出表皮毛，即腺毛與非腺毛（見圖4c～d）．

圖4　毛酸漿宿存萼的解剖結構

3　結論與討論

毛酸漿營養(yǎng)器官的結構特點與雙子葉植物的一般結構相符合．根為二元型，次生木質部導管口徑相對較大．莖的髓部發(fā)達．葉為典型的異面葉，葉肉組織發(fā)達，有柵欄組織和海綿組織的分化，柵欄組織中葉綠體含量多，使葉片上表皮顏色深．宿存萼細胞組織間隙大，利于氣體交換，宿存萼具有隔氧、保鮮防腐作用[11]．晶體的種類、形態(tài)是植物藥材顯微鑒別的依據(jù)，毛酸漿葉肉中有晶體存在，是重要的鑒別特征．

結構是功能的基礎，植物結構的變化必然影響生理生態(tài)功能的改變，植物的形態(tài)結構常會隨著生存環(huán)境的差異發(fā)生變化，這種現(xiàn)象被認為是植物對生境的演化適應，葉的結構特點更能反映適應特征[12]．毛酸漿葉的表皮毛能降低植物的蒸騰作用，防止水分過度流失，是反映植物抗旱性的一個重要指標．毛酸漿葉表皮的氣孔密度較大，當供水充足時，氣體交換增強，光合作用效率增加，氣孔下室明顯，可以有效阻止水分散失，營造較濕潤的小環(huán)境，使毛酸漿在逆境中減少蒸騰作用．柵欄組織占比大，使植物更易于吸收太陽能，提高光合效率，也利于避免植物被灼傷．存在海綿組織中的大量晶體能夠增大葉片的硬性和抗旱性能，緩解逆境脅迫[13]．毛酸漿莖中髓占比較大，使其儲水能力和貯藏功能強大．此外，毛酸漿的根毛多，增大根與土壤間的接觸面積，有利于根對土壤中水分、無機鹽、養(yǎng)料等的吸收．毛酸漿在其結構上的特點均表現(xiàn)出其在旱生環(huán)境下的適應能力，與其在我國地理分布十分廣泛、環(huán)境適應能力強等相符合．

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Anatomical study on the vegetative organs and persistent calyx of

LIU Xinbo，HE Min

（School of Marine Port，Lianyungang Teacher′s College，Lianyungang 222006，China）

The anatomical structure of the vegetative organs and persistent calyx ofwas studied using temporary slide method and conventional paraffin sectioning method．The results showed that the root ofwas diarch，the xylem of secondary root was well developed，the surface of stem was grooved，with glandular and non-glandular hairs，and the pith was well developed．The leaves are typical bifacial leaf，with a large amount of superficial fur on the epidermis．The stomata of leaves are anisocytic type and a few are anomocytic type．The mesophyll tissue was well differentiated，and there was crystal distribution in spongy tissue．The transverse section of the petiole is approximately circular，and the paraxial plane has grooves．The tissue differentiation in the persistent calyx was not obvious，and the interstitial space of cells is large．

；vegetative organs；persistent calyx；anatomical structure

1007-9831（2023）11-0056-04

Q944

A

10.3969/j.issn.1007-9831.2023.11.011

2023-04-26

劉新波（1965-），女，江蘇連云港人，教授，從事植物學研究．E-mail：liuxinbo4455086@ 126.com