甘草顆粒對仔豬生長性能的影響

文│朱云芳（山東省招遠市大秦家畜牧獸醫(yī)站）

豬在養(yǎng)殖過程中，為了更好預(yù)防相關(guān)疾病，隨著抗菌藥物及含抗菌藥物的添加劑的不合理的使用，導(dǎo)致其臨床中常見的病原菌耐藥性問題日益嚴重。許多不同種類的細菌的耐藥菌株不斷出現(xiàn)，如臨床中常見的大腸桿菌、沙門菌、志賀菌、奇異變形桿菌及鏈球菌對臨床中多種抗菌藥物產(chǎn)生嚴重的耐藥性，不同地區(qū)的養(yǎng)殖場中出現(xiàn)嚴重的多重耐藥性，不僅對疾病的治療帶來一定的困難，同時還導(dǎo)致豬肉食品中嚴重的藥物殘留問題，人們通過食用含有藥物殘留豬肉，可以將豬肉中的耐藥性轉(zhuǎn)移到人的身上，造成人產(chǎn)生嚴重的耐藥性，嚴重危害人們的健康。

目前，研發(fā)替抗性產(chǎn)品或者添加劑成為主要的熱點，中藥、益生菌及抗菌肽等作為替抗性添加劑在臨床中被廣泛應(yīng)用。中藥及中藥提取物中含有多糖、皂苷、黃酮、有機酸類等多種生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸、礦物質(zhì)及多種維生素等）。經(jīng)過研究，中藥及中藥提取物中所含有的多種生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)能夠提高動物生長，促進脂肪在肌肉內(nèi)沉積，同時改善肉品質(zhì)，所含的生物活性物質(zhì)可以有效激活動物機體的免疫系統(tǒng)，促進抗體生成進而提高其免疫力，同時增強動物機體的抗氧化能力，維持腸道的益生菌和致病的菌的平衡，具有調(diào)整腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)等多種藥理作用，中藥制劑及中藥提取物制劑被廣泛應(yīng)用動物養(yǎng)殖中。

甘草為豆科甘草屬的草本植物成員，在我國有悠久的使用歷史，最早記載在東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中，具相關(guān)研究表明，甘草主要以根及根莖結(jié)構(gòu)作為主要的用藥部位，根據(jù)藥理學(xué)性質(zhì)，甘草具有清熱解毒、潤肺止咳、藥性溫和、補脾益氣調(diào)和諸藥等多種功效其藥性為味甘，主要由歸脾、胃、心、肺經(jīng)，在我國河北、山東、山西、陜西、河南及內(nèi)蒙古許多地區(qū)廣泛種植。經(jīng)研究甘草中含有甘草次酸、甘草多糖、三萜類、黃酮類及生物堿類多種生物活性物質(zhì)，同時富含多種氨基酸和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，甘草中甘草次酸、甘草多糖、三萜類、黃酮類及生物堿類多種生物活性物質(zhì)具有增強免疫、抑菌、抗病毒、抗腫瘤等作用，通過研究甘草對動物中各種細胞毒副作用特別小，幾乎無毒副作用，在動物和人臨床中應(yīng)用非常廣泛。經(jīng)研究，甘草及甘草制劑已經(jīng)在雞、豬生產(chǎn)中應(yīng)用，如提高生長性能、改善肉質(zhì)及疾病防治等。無毒副作用，幾乎無殘留。

目前，國內(nèi)關(guān)于甘草顆粒在豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)用報道較少。鑒于此，本試驗以6.50±0.25千克“杜×長×大”三元斷奶仔豬為研究對象，在基礎(chǔ)日糧中添加不同水平的甘草顆粒，通過飼養(yǎng)試驗研究在養(yǎng)殖過程中對仔豬生長性能的影響。為甘草顆粒在豬養(yǎng)殖過程中應(yīng)用于推廣提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

一、 材料與方法

1.試驗材料。甘草顆粒為人用藥物甘草的下腳料，經(jīng)過一列的工藝制成的顆粒制劑，為甘草制劑，購自北京同仁堂醫(yī)藥有限公司。

2.試驗設(shè)計。在招遠市的 “杜×長×大”三元豬繁殖與養(yǎng)殖基地中選擇選擇日齡相同、健康的體重相近的（6.50±0.25）千克“杜×長×大”三元斷奶仔豬120頭斷奶仔豬進行飼養(yǎng)試驗，參照試驗設(shè)計（單因素隨機設(shè)計試驗），選擇日齡相同、健康的體重相近的（6.50±0.25）千克“杜×長×大”三元斷奶仔豬120頭，根據(jù)試驗設(shè)計進行飼養(yǎng)密度分成4組，每個組30個重復(fù)，每1頭試驗斷奶仔豬為一個重復(fù)，組別分別1組（基礎(chǔ)精料）、2組（基礎(chǔ)精料+0.25%甘草顆粒）、3組（基礎(chǔ)精料+0.5%甘草顆粒）、3組（基礎(chǔ)精料+1%甘草顆粒），預(yù)實7天，試驗期60天。飼養(yǎng)試驗過程中的 “杜×長×大”三元斷奶仔豬的飼養(yǎng)與管理參照本市的 “杜×長×大”三元豬繁殖與養(yǎng)殖基地飼養(yǎng)管理制度進行“杜×長×大”三元斷奶飼養(yǎng)試驗。飼養(yǎng)試驗中的基礎(chǔ)飼料表1。

表1 日糧組成成分與營養(yǎng)水平

3.試驗時間。于2022年7～10月，在本市的 “杜×長×大”三元豬繁殖與養(yǎng)殖基地，參照試驗設(shè)計，選擇日齡相同、健康的體重相近的（6.50±0.25）千克“杜×長×大”三元斷奶仔豬132頭進行飼養(yǎng)試驗。

4.生產(chǎn)性能測定。在飼養(yǎng)試驗過程中，測定每個試驗組的“杜×長×大”三元斷奶仔豬平均日增重、平均采食量、料肉比及腹瀉率等生產(chǎn)性能指標。試驗仔豬的生產(chǎn)性能指標計算如下：腹瀉率＝試驗期斷奶仔豬腹瀉頭數(shù)× 次數(shù)/（試驗天數(shù)×試驗豬頭數(shù)）；平均日增重＝（試驗仔豬的末重-試驗仔豬的初重）/試驗仔豬的飼養(yǎng)天數(shù)；平均日采食量＝每頭斷奶仔豬試驗期內(nèi)采食量/天數(shù)；料重比＝試驗仔豬的平均日采食量/試驗仔豬的平均日增重。

5.數(shù)據(jù)分析。對每個試驗組進行統(tǒng)計并以“平均值±標準差”表示，用SPSS 18.0軟件對每個試驗組數(shù)據(jù)進行處理和多重因素比較，用P＜0.05表示差異顯著性。

二、結(jié)果

不同的甘草顆粒對斷奶仔豬生長性能有一定影響。在招遠市的“杜×長×大”三元豬繁殖與養(yǎng)殖基地進行飼養(yǎng)試驗，結(jié)果由表2可知，試驗2、3、4組“杜×長×大”三元斷奶仔豬的采食量均高于1組（P＞0.05）；試驗2組“杜×長×大”三元斷奶仔豬的平均日增重均高于1組（P＞0.05）、料肉比低于1組（P＞0.05），試驗3、4組“杜×長×大”三元斷奶仔豬的平均日增重顯著高于1組（P＜0.05），3個試驗組之間相比差異性不顯著（P＞0.05）；試驗2組“杜×長×大”三元斷奶仔豬的腹瀉率均低于1組（P＞0.05），試驗3、4組“杜×長×大”三元斷奶仔豬的腹瀉率顯著低于1組（P＜0.05），3個試驗組之間相比差異性不顯著（P＞0.05）。

三、討論

國內(nèi)許多相關(guān)研究表明，甘草作為我國傳統(tǒng)的中草藥，在我國許多地方均有種植。許多研究表明，甘草中富含多種生物活性物質(zhì)（甘草次酸、多糖及生物堿等）和營養(yǎng)物質(zhì)，甘草具有抗炎增免、抗免疫、抗腫瘤、抗氧化能力、促進動物生長及調(diào)節(jié)腸道菌群等多種藥理功能作用，已廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)。黃靜等報道在豬腸道上皮細胞試驗中甘草多糖的可以有效干預(yù)ETEC感染對豬腸道上皮細胞的炎性損傷作用，降低腸道上皮細胞中炎性因子的表達，提高其免疫球蛋白含量，同時可以調(diào)節(jié)仔豬機體的免疫力。付道斌等報道了不同的甘草多糖可以有效治療對小鼠傷寒沙門菌感染，提高小鼠生長性能。方鑒等報道了甘草及其有效成分可以有效提高機體的免疫力。黃文清等報道了甘草顆粒可以提高1～14日齡烏骨雞的生長性能。雙金等報道了甘草浸膏副產(chǎn)品復(fù)方添加劑可以提高育肥豬的生長性能。本試驗研究表明，試驗2、3、4組“杜×長×大”三元斷奶仔豬的采食量均高于1組（P＞0.05），試驗3、4組“杜×長×大”三元斷奶仔豬的平均日增重顯著高于1組（P＜0.05），其料肉比和腹瀉率顯著低于1組（P＜0.05）；0.5%甘草顆粒、1%甘草顆粒的添加可以有效提高“杜×長×大”三元斷奶仔豬的生長性能，降低其腹瀉率。與上述報道的一致。可能由于甘草顆粒中所含有甘草次酸、多糖及生物堿等多種活性物質(zhì)，所含的活性物質(zhì)，通過多種途徑調(diào)節(jié)仔豬的營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)腸道中的物質(zhì)代謝，促進飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)在仔豬腸道內(nèi)消化與吸收，提高其仔豬營養(yǎng)物質(zhì)的可利用率，有效提高“杜×長×大”三元斷奶仔豬的平均日增重與采食量，降低其料重比，進而提高“杜×長×大”三元斷奶仔豬的生長性能，臨床中0.5%甘草顆粒添加效果較好，甘草顆?？梢栽谧胸i養(yǎng)殖過程中與臨床中推廣與應(yīng)用。