散養戶畜禽養殖糞污無害化處理和資源化利用

文│楊召華（湖南省瀏陽市集里街道辦事處農業農村辦）

養殖業的發展形勢良好，但是散養戶在處理畜禽糞污時的效果并不是很理想，對水體以及周邊生態環境帶來嚴重的污染影響，甚至會威脅周邊居民的生活。基于此，要積極采取有針對性的對策，實現對畜禽糞污的無害化處理，保證養殖業的發展，實現經濟效益的穩定增長。同時還要提高對可回收利用物質的重視，促使這些物質在經過加工處理之后可以轉化成為肥料，以此來實現資源化利用的目標。

一、畜禽養殖糞污帶來的危害影響

1.污染水體。相關工作人員在畜禽養殖中如果無法對畜禽糞便進行妥善處理，那么畜禽糞便會直接排放到農田當中，其中涉及的礦物質或者有機物等會直接流入地表水當中，甚至會經過土壤逐漸滲透到地下水中，對于地下水造成嚴重污染影響。另外，在出行糞便當中含有不同程度的硫、鉀等各種元素，如果這些元素含量超標，很有可能會對生態環境造成嚴重污染。

2.污染空氣。畜禽糞便對于空氣會帶來嚴重的污染影響，究其原因主要是由于畜禽糞便在經過分解之后會有原微生物的粉塵或者有害氣體出現。經相關研究結果得出畜禽糞便當中含有的氮容易被揮發，造成的損失也較為明顯。更重要的是在畜禽糞便當中有大量的病毒以及細菌，這些病毒和細菌會導致疫病的發生，對于養殖產業的經濟效益會造成嚴重制約，對于周邊居民的身體健康以及生命安全等都會帶來不良影響。

二、畜禽養殖防治基本原則

養殖場建設應當符合當地產業發展總體規劃，與當地客觀實際相結合，正確處理集中與分散、處理與利用、近期與遠期的關系。養殖場要充分考慮自身具體情況，結合當地的自然地理環境條件、周邊的土地資源、種植業情況以及排水去向，根據養殖規模、因地制宜選擇合理污染治理工藝路線及處理目標。養殖污染防治的基本原則是減量化、無害化、資源化。

1.減量化。治理好糞便污染，要從污染的源頭抓起，有效地削減污染總量，節約用水，沖洗用水減少到最低限度，達到將污染源控制在最低限度的目的。從源頭控制消減總量的方法有科學選擇建場場址、合理規劃和綠化場地、合理布局養殖欄舍；采用干清糞工藝；排水設計做到雨水與污水分流。

2.無害化。選用先進工藝技術，因地制宜選擇處理工藝和設備。所有糞便與尿液全部經過封閉式的厭氧發酵工藝，切斷寄生蟲的生長周期，細菌指標達到衛生防疫要求，實現養殖場固體糞便和污水的無害化處理。病死畜禽尸體也及時進行無害化處理。

3.資源化。糞污經過厭氧發酵產生的沼液和沼渣中富含溶解氮、磷、鉀可作為肥料施用。將發酵后的沼肥施用于樹木和田地，可節省大量農藥和化肥。有條件的養殖場可酌情種植蘑菇、養蚯蚓蠅蛆等，實現資源化多級利用和轉化，取得更好的經濟效益。

其中生豬產業的發展必須遵循“控制總量、適度發展、提質增效”的原則，推廣標準化生產技術。生豬養殖污染治理設施建設參考標準，如表1所示。

表1 生豬養殖污染治理設施建設參考標準

三、畜禽養殖糞污的無害化處理及資源化利用策略

1.畜禽養殖糞污無害化處理。

（1）腐熟堆肥技術的應用。腐熟堆肥技術在畜禽糞便無害化處理中非常重要，是一種生物化學處理技術，在有氧條件下通過微生物的合理利用，可以對有機物進行降解處理，逐漸將畜禽的糞便轉變成為腐殖。現階段在我國農村地區的腐熟堆肥中，一般是以統一發放的方式為主，養殖人員可以通過腐熟堆肥技術的合理利用，直接將畜禽的糞便進行發酵，并且將其作為農家肥使用。該技術目前的應用范圍較廣，是比較常見的無害化處理技術之一。腐熟堆肥技術在一定時間范圍內可以實現對畜禽糞便的無害化處理，保證畜禽糞便在處理時的質量和效果得到提升。與此同時，腐熟堆肥技術在應用時，將畜禽糞便根據相關比例全部堆積在一起，將微生物的作用發揮出來，促使畜禽糞便能夠產生化學反應，提高蟲卵以及病原均被滅殺的效果，以此來實現無害化的目標。

（2）生物有機肥制作技術。生物有機肥制作技術在應用時，其主要是在畜禽糞便當中用適量的微生物復合菌劑，利用微生物技術促使有益微生物的整個繁殖速度得到提升，這樣能夠對畜禽糞便當中的有機質進行快速有效的分解處理。更重要的是可以將畜禽糞便當中的大分子物質逐漸轉變成為諸多小分子物質，以此來產生其生物熱能。在有機肥的堆量溫度達到一定范圍之后，能夠實現對畜禽糞便當中病菌的有效控制，尤其是在礦質化合物腐蝕以及質化時能夠釋放出大量養分，通過這些養分可以對有害物質等進行分解處理。

2.畜禽養殖糞便資源化利用。

（1）高效活性有機肥。糞便通常是以合理的方式將其制作成為無公害活性有機肥，在使用時可以廣泛應用在綠色農產品的生產中。通過加工等方式可以將其轉變成為有機肥或者無機肥，甚至轉變成商品進行售賣，促使經濟利潤得到穩定增長。

（2）再生動物飼料。由于糞便當中的營養價值相對較高，尤其是蛋白質或者微量元素的含量也比較多，對于畜禽喂養至關重要。在經過高溫滅菌處理之后，可以將其制作成飼料添加劑，該類型飼料在使用時最為明顯優勢特點是需要投入的資金成本比較少，來源也比較廣，整個過程較為便利，并不會對環境帶來任何污染影響。另外，還可以減少用戶的成本投入，促使其經濟效益得到穩定增長。在糞便當中其含有的氨基酸等容量與飼料中的含量基本一致，殘留的養分含量也比較高，可以實現合理利用。

（3）生產動物蛋白。蠅蛆等各種生物食用方面當中存在的腐敗物質也可以得到合理利用，以該特性為基礎，可以對蠅蛆等生物進行合理的制造，將糞便當中的物質直接轉變成為蛋白質等物質，蠅蛆可以作為飼料來喂養。整個過程中還可以生產出蚯蚓等，蚯蚓的營養價值相對更高，但是由于在實踐中需要投入的成本比較高，所以并不適合利用大規模的方式進行制作和生產。

（4）生產沼氣。在生產沼氣時，可以通過受控厭氧細菌的分解作用，將畜禽糞便當中的有機物、碳水化合物等各種不同類型的物質，在經過厭氧分解轉化處理之后，可以生成沼氣或者二氧化碳。基于此，相關人員可以通過畜禽糞污的加工處理生產出沼氣，不僅可以解決部分農村地區畜禽糞便處理困難的問題，而且還可以提高沼氣的利用率，緩解能源短缺的壓力。

四、結語

畜禽糞便對環境會帶來的影響和威脅較大，所以應當積極采取有針對性的對策，加強對畜禽糞便的有效控制，以無害化處理技術為基礎，提高對資源的利用率，避免畜禽糞污對水體、生態環境等帶來的不良影響，更重要的是可以推動養殖業的發展。