近日,因為清華北大兩所學校的爭搶,“鵝腿阿姨”爆火出圈。據報道,事情的起因是一位原本在人大、北大賣鵝腿的阿姨,近期去清華擺攤了。經過社交平臺發酵后,“鵝腿阿姨”的生意更加火爆,從網友分享的現場排隊圖片和視頻來看,用頂流來形容也不為過。不僅線下要排長隊,“鵝腿阿姨”線上的微信群也是熱鬧非凡,“每個群只接受20個預訂”,有限的數量讓吃鵝腿變成了清北學生們“最幸運的事”。
據媒體報道,最早在人民大學周邊賣烤鵝腿的阿姨,每天晚上九點多出攤,已經賣了近兩年。阿姨不太會用手機,線上的十幾個微信群都是學生幫她建的。由此可見,“鵝腿阿姨”受追捧是早已存在的事實,爆火出圈并非偶然。值得探討的是,樸實無華的“鵝腿阿姨”,究竟是憑什么抓住了學生的胃和心?
所有鵝腿親手沖洗、切配、腌烤,每天早上6點多就起床開始收拾一直忙到晚上天黑,兩只手被冷水泡得指關節腫大……“鵝腿阿姨”用自己的辛勞,給烤鵝腿的味道與品質增添了保障。另外,面對爭搶,阿姨沒有“恃寵而驕”而是“一碗水端平”,表示“也不能光在清華賣,每個學校都得輪流去幾天”。把自己的小生意和學生的小歡喜緊緊聯系在一起,“鵝腿阿姨”最樸實的生意經,突出的是顧客至上的經營理念,彰顯的是不負所愛的人情味。
(摘自《北京晚報》11.27)