日本核污水風(fēng)暴：被沖垮的日料、美妝和珍珠

“這是最后一頓。”8月24日，上海楊浦區(qū)一家日料店的客人比平日多，等位排到晚上8點以后。客人們一邊吃最后一頓，一邊忍不住詢問，這些魚生是不是來自日本。

全國各地的日料店都在與日本產(chǎn)地劃清界限。日本品牌元氣壽司就發(fā)微博稱：“全店非日本食材。”

8月26日，一位象山漁民的直播間出現(xiàn)大量惡評：“你現(xiàn)在是在害人。”“回家吧！”主播崩潰了，喊起來：“我哪里害人了？”他從17歲開始捕魚，3年前開始直播，從沒遇上這樣的事。

當(dāng)日本福島第一核電站在東京時間8月24日13點正式啟動核污染水排海，比核污染水先到的，是焦慮。人們開始搶鹽，在淘寶購買核輻射檢測儀。

中國海關(guān)總署也發(fā)布公告，決定自2023年8月24日起，全面暫停進口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品（含食用水生動物）。

但和日本相關(guān)的一切都讓人心生疑慮。不僅是金槍魚，化妝品、白桃汁，甚至海水珍珠，都讓消費者聯(lián)想到核輻射。焦慮的情緒，正滲透中國的多個行業(yè)。

無法抵達的金槍魚

事實上，市場上來自日本的海鮮早已銳減。

俞冰的日料店生意變得越來越差。7月28日，他賣掉了店里最后一份金槍魚。他擁有四家日料店和一家食品進口公司，接下來的生意會越來越難。

此前，中國海關(guān)宣布禁止進口日本十個縣（都）食品，這十縣包括：福島、宮城、茨城、櫪木、群馬、埼玉、千葉、東京、長野、新潟。

7月前，俞冰會每隔半個月向日本的合作漁場定購幾條藍鰭金槍魚，每條的價格在兩萬元到三萬元。這些魚被切割成不同部分供應(yīng)給俞冰的日料店，剩下的則會由同市其他店采購。

俞冰介紹，在日本養(yǎng)殖場，金槍魚被釣上來后，會被迅速放血、去除魚鰓和內(nèi)臟，隨后冷藏著送上飛機。經(jīng)過寧波海關(guān)的抽檢，一條魚到達俞冰的后廚，通常只需24小時。此時的金槍魚仍是最新鮮的狀態(tài)。

日本一向是我國進口金槍魚的主要國家。因為日本對金槍魚養(yǎng)殖、捕撈，以及冷鏈加工和低溫保存的高度產(chǎn)業(yè)化，來自日本的金槍魚一向被認(rèn)為是同類刺身中的最高品質(zhì)。

中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，2022年1—9月，我國總計從日本進口金槍魚總額2234.85萬美元，占總進口金額的84.56%。而日本最大的海產(chǎn)品客戶市場，就是中國香港（22.1%）和中國大陸（19.6%）。但這都已成為歷史。

與金槍魚一起斷貨的，還有從日本進口的海膽。

在為國產(chǎn)金槍魚和海膽口味上有所不同而擔(dān)憂前，俞冰首先需要擔(dān)心的是食客的恐慌，這是一個還沒有被定量的影響因素。“日本的都進不來了，就別怕吃日料了。”俞冰嘆著氣。

香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會會董、日式餐廳負(fù)責(zé)人陳強向媒體表示，日本排放核污水前，香港日式餐廳的生意已下跌兩至三成。他估計進口禁令實施后，若情況持續(xù)兩至三個月，將有兩至三成日式餐廳倒閉。

8月26日，俞冰店的客流量竟逆勢增長，仿佛是食客們最后的狂歡。但他仍擔(dān)心接下來的日子。

“失業(yè)”的日本代購

不僅是海鮮，從入口的食物，到抹在皮膚上的日化用品，再到與身體有接觸的珠寶首飾，對放射物質(zhì)的焦慮在層層傳導(dǎo)，只要這些東西產(chǎn)自日本。

李曉杭是一名代購，她把日本代購稱為“賣破爛兒”。因為比起韓國成熟的奢侈品代購鏈條，日本代購以化妝品為主，單價低很多。但她又不得不做，因為大多數(shù)客戶都需要化妝品。

直到客戶說起，她才意識到原來核污水的話題開始影響自己的生意了。“上個月讓你買的SK-II‘神仙水’還能用嗎？”今年6月，一位老客戶問她。

這個話題也沖上了熱搜，對SK-II“神仙水”的焦慮源于一則舊聞。2014年10月，有日媒報道稱“有木屑堆積在鴨川和琵琶湖匯合的河岸，這些木屑含放射性物質(zhì)銫”。而網(wǎng)友們發(fā)現(xiàn)，神仙水的工廠和生產(chǎn)線就在琵琶湖畔，根據(jù)品牌宣傳，琵琶湖就是產(chǎn)品唯一的水質(zhì)來源。

很快，SK-II“神仙水”所屬的寶潔公司回應(yīng)，日本生產(chǎn)或運往國外的SK-II產(chǎn)品是可以安全使用的。進口到中國的SK-II產(chǎn)品都進行了輻射相關(guān)的針對性檢測。

至于那條舊聞，寶潔公司也解釋，當(dāng)?shù)卣谝粫r間完成了清除工作并進行放射性濃度測試，在2015年3月發(fā)布聲明稱當(dāng)?shù)匚词芎溯椛溆绊憽?/p>

盡管如此，李曉杭的那位客人扔掉了用了三分之一的產(chǎn)品，并打定主意再也不買了。抖音上SK-II“神仙水”的廣告評論區(qū)，仍然被消費者的擔(dān)憂和罵聲擠滿。

原本定期前往日本的采購也從3月開始就停止了。李曉杭解釋，很多同行也不再去日本了，倒不是害怕自己遇上核輻射，而是日本代購的銷量下跌嚴(yán)重，掙的錢可能還不夠機票和住宿，甚至有商品砸在手里的風(fēng)險。

暫時沒有足夠的科學(xué)數(shù)據(jù)證明核污水開始排放后，放射性物質(zhì)會不會通過海洋原材料，附著在化妝品中。但一些消費者認(rèn)為，比起去糾結(jié)日本排放的時間表、各種復(fù)雜的檢測數(shù)據(jù)、科學(xué)家之間的論證紛爭，以及可能的種種政治陰謀，選擇不用，才算一了百了。

現(xiàn)在，李曉杭決定把主要精力放在珍珠上。

珍珠恐成“輻射珠”？

珍珠市場在今年尤其火爆。

浙江諸暨華東國際珠寶城，這個一年交易全球70%淡水珍珠的珠寶城，今年熱鬧非凡。

珍珠的價格在大漲。李曉杭介紹，尤其是海水珠，至少漲了50%。其中最熱門的，就包括名為akoya的產(chǎn)自日本的珍珠種類。“去年賣給客戶的一串a(chǎn)koya，一萬四千元，今年三萬元成本都不夠了。”

華東國際珠寶城一珠寶店的店主楊悅解釋，隨著需求增多，珍珠自然就漲價了。尤其從2019年開始，她得知，位于日本三重（伊勢灣）、熊本（島原灣）、愛媛縣（瀨戶內(nèi)海）的主要akoya養(yǎng)殖基地，出現(xiàn)了母貝死亡的情況，珍珠減產(chǎn)了不少。

暴漲的價格并沒有打擊客戶的熱情。楊悅不僅批發(fā)，也做一些直客的生意。今年3月，她在日本一個珠寶展上，接到一位老客戶的訂單，對方看中了一款akoya珍珠的鏈子，特別要求，要一樣的款式，但珍珠換成國產(chǎn)的淡水珠。

“怕輻射。”對方說。

在社交平臺上，一些代購珍珠的博主開始熱情推銷產(chǎn)自澳大利亞的海水珍珠。理由是核污水會導(dǎo)致珍珠減產(chǎn)、產(chǎn)生放射性。他們催客戶們趕在澳洲海水被污染前，下單珍珠。

每看到這些消息，楊悅心里很不舒服。“這種人，只想博流量，賺個快錢，不顧這些輿論會對行業(yè)產(chǎn)生什么影響。”

她說了自己心中一連串擔(dān)憂：母貝會不會大量死亡、珍珠會不會帶上放射性物質(zhì)、客戶會不會因此拋棄akoya珍珠。此外，楊悅就不再多談，對“核污水”三個字尤其諱莫如深。她怕買家們通過媒體和輿論，在珍珠和核輻射之間建立聯(lián)想。

日本排放核污水后，不少消費者都點名要今年6月以前出產(chǎn)的akoya珍珠，未來該品類的走勢也不明朗。

雖然上有政策，市場也有警惕，但總有商家越界。

企查查的信息顯示，今年以來，多個商家因為售賣日本核輻射區(qū)進口食品被罰。

佛山市順德區(qū)匯洋行百貨有限公司因銷售采購自日本長野縣的“不二家白桃飲料”、產(chǎn)自日本群馬縣的“ORIHIRO蒟蒻果凍”、產(chǎn)自日本新潟縣的“布爾本豆乳威化餅干”，被監(jiān)管部門罰款1萬元；成都神樂町餐飲有限公司因銷售來自核輻射區(qū)日本福島縣的“大七酒”被罰款3萬元；錫山區(qū)億柒零零食店因銷售原產(chǎn)地為日本東京都的龍角散白桃味夾心糖果、薄荷味夾心糖果被沒收非法財物。

6月9日，Up主“老爸評測”對網(wǎng)友寄來的兩袋產(chǎn)地為日本群馬縣的“ORIHIRO蒟蒻果凍”進行了放射性核素篩查，結(jié)果顯示樣品人工放射性核素銫-137數(shù)值異常。雖然他的檢測設(shè)備無法測出異常數(shù)值是否超標(biāo)，但也足以嚇到消費者，對這類非正規(guī)渠道進口的商品統(tǒng)統(tǒng)敬而遠(yuǎn)之。

現(xiàn)在，李曉杭一天發(fā)上二十條的代購朋友圈，也很少再出現(xiàn)日本品牌。她明白，客人們對日本品牌的信任正遭遇重創(chuàng)。

而代購的生意，尤其難做。因為這涉及進口的灰色地帶。她們的一些產(chǎn)品是通過香港的“清關(guān)公司”非法帶入的，自然也不會有相應(yīng)的嚴(yán)格檢測。這會讓心中原本就在犯嘀咕的客人索性放棄代購，寧愿買價格貴得多的專柜正品。

一位主做日本代購的同行曾半開玩笑問她：“代購行業(yè)不會被日本核污水給終結(jié)了吧？”李曉杭笑笑說，她覺得不會，化妝品不比食品，恐慌的人仍是少數(shù)。現(xiàn)在，她更努力地發(fā)著不同款式、不同產(chǎn)地的珍珠。

俞冰也沒時間為金槍魚擔(dān)憂。這只是他餐單上的一道菜，他可以撤下菜單，也可以使用國內(nèi)捕撈的金槍魚替代。海膽，他也可以選用產(chǎn)自大連的。

真正讓他無奈的是餐飲業(yè)的萎頓，今年的營收甚至比疫情之初的同期更差。俞冰說，成本在漲，客人卻在變少。

根據(jù)大眾點評統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至今年6月，中國內(nèi)地共有79324家日本料理店。中國是全世界擁有日料店最多的國家。

“高端和低端的店還好，中間部分的店最難做，”俞冰抽著煙，替7.9萬家同行憂慮，“10月份之前肯定還有不少日料店會倒閉。”

（應(yīng)受訪者要求，文中俞冰、楊悅、李曉杭為化名）