一例雞沙門氏菌病的試驗診治措施及體會

隨著近年來農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，生雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)趨向現(xiàn)代化、規(guī)模化、集約化，養(yǎng)殖規(guī)模與密度不斷提升，雞生長期間疫病的發(fā)生頻率也隨之提升。其中雞沙門氏菌病作為一種生雞養(yǎng)殖中的常見病，其發(fā)生時傳染性較強，致死率較高，在發(fā)生時常常對養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失。基于此，本文就雞沙門氏菌病概述及貴州省貴定縣鄉(xiāng)村一例雞沙門氏菌病的診治進行分析，希望能夠為生雞養(yǎng)殖戶的疫病防治提供相應(yīng)的參考措施。

沙門氏菌病是由沙門氏菌屬沙門氏菌感染所引發(fā)的一種禽類急性或慢性疾病的總稱，在我國養(yǎng)雞場中普遍存在，屬于一種卵傳性傳染疾病。由于感病癥狀的不同可將此疾病三種類型，分別為雞白痢、禽傷寒和禽副傷寒，雞群感病后常表現(xiàn)出“糊屁股”、“青銅肝”等不良癥狀，死亡率較高。雞沙門氏菌病在養(yǎng)雞場發(fā)生過程中，對雞群的健康影響頗為嚴(yán)重，是導(dǎo)致生雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要限制性因素。因此，為提升生雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的良好效益性，養(yǎng)殖戶在管理期間，應(yīng)當(dāng)重視對此疫病的防范管理，提升對雞沙門氏菌病的發(fā)生情況、發(fā)病條件、臨床癥狀、診斷措施等方面知識的了解程度，從而當(dāng)雞場出現(xiàn)雞群感病時，可以做到及時發(fā)現(xiàn)，快速采取針對性治療措施，最大化的降低此疾病對養(yǎng)殖場造成的損失，維護雞場養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

一、雞沙門氏菌病概述

1、流行病學(xué)分析

①發(fā)病特征

沙門氏菌病在生雞養(yǎng)殖期間一年四季均會感病，當(dāng)環(huán)境氣候變化大、溫差大、濕度高的情況下，沙門氏菌病繁殖傳播條件最為適宜，一旦發(fā)生感病，就會呈現(xiàn)大面積的爆發(fā)，嚴(yán)重限制生雞的養(yǎng)殖生產(chǎn)。因此，沙氏門菌病在冬季發(fā)病概率會顯著提升。雛雞在生長期間對周邊環(huán)境溫度要求較高，當(dāng)養(yǎng)殖場內(nèi)的供暖條件較差，雛雞受到冷環(huán)境的刺激，從而更易滋生沙門氏菌病。

②易感動物

不同品種、性別、日齡的生雞均會感染沙門氏菌病，其中3周齡左右的生雞發(fā)病率最高。在此階段，生雞由前期的育雛階段的持續(xù)高溫逐漸降低為日常溫度，雖然雞群具有自身調(diào)節(jié)溫度的能力。但是在此時如若管理不當(dāng)，溫度降低較快，雞群易出現(xiàn)冷應(yīng)激，導(dǎo)致雞群的體質(zhì)與抗病性下降，從而致使沙門氏菌的感染發(fā)生。

③傳染源頭

感染沙門氏菌的患病生雞與隱性帶菌的生雞為沙門氏菌病的主要傳播源頭，當(dāng)患病生雞或隱性帶菌的生雞群體與健康雞群養(yǎng)殖在同一個雞舍之內(nèi)，健康生雞可通過接觸病雞導(dǎo)致生病。患病生雞與隱性帶菌生雞在日常生活中可以通過糞便將沙門氏菌排放至外界環(huán)境中，導(dǎo)致雞舍內(nèi)部的空氣、器具、飼料、水源等造成污染，對剩余健康雞群形成傳染風(fēng)險。當(dāng)養(yǎng)殖場內(nèi)的環(huán)境條件消毒不合格時，在養(yǎng)雞場內(nèi)極易造成沙門氏菌的爆發(fā)與流行。

④傳播渠道

沙門氏菌病在發(fā)生期間，可以通過雞群直接接觸造成傳播，當(dāng)帶菌雞群的排泄物污染了雞場的環(huán)境后，健康生雞可以通過呼吸道或消化道等途徑感染致病。同時，當(dāng)?shù)半u群體感病沙門氏菌病后，其產(chǎn)出的雞蛋也會出現(xiàn)帶菌，隨后垂直傳播至后代孵化雞群。因此，當(dāng)?shù)半u或種雞群體感染此疫病時，會形成世代的傳播，危害后代的雞群健康。此外，當(dāng)為雞群注射治療或防疫的器具受到沙門氏菌的污染之后，也會造成沙門氏菌的傳播。

2、發(fā)病因素分析

①飼養(yǎng)密度過大

目前在規(guī)模化養(yǎng)雞場內(nèi)，生雞的養(yǎng)殖多為籠養(yǎng)，雞舍內(nèi)的雞群統(tǒng)一生存在高度密集的環(huán)境中。雞群呼吸時，會在外界中排出大量二氧化碳，在排泄時，糞便也會為環(huán)境中釋放氨氣，大密度的雞群條件下，雞舍內(nèi)部的有害氣體濃度出現(xiàn)超標(biāo)。生雞在此雞舍內(nèi)長期生長活動，對其呼吸道黏膜形成刺激，從而為沙門氏菌的感染打造了優(yōu)質(zhì)的條件，繼而滋生沙門氏菌病，出現(xiàn)爆發(fā)流行。

部分雞舍中在養(yǎng)殖時會使用墊料養(yǎng)殖，雞群排泄時，糞便會掉落在墊料上進行堆積。當(dāng)養(yǎng)殖戶清理不及時，雞群與糞便長期的直接接觸，導(dǎo)致雞舍內(nèi)部的沙門氏菌基數(shù)增多，增加生雞感病概率。同時，沙門氏菌在生雞養(yǎng)殖期間，可以直接接觸造成傳播，籠養(yǎng)基礎(chǔ)下，雞群的養(yǎng)殖密度大，當(dāng)有抗病水平較差的生雞出現(xiàn)感病時，病情會快速擴散，診治不當(dāng)，則會造成全群感染。

②雞群自身因素

雞群養(yǎng)殖期間，生長發(fā)育較快，飼料的轉(zhuǎn)化率較高，因此，在養(yǎng)殖管理期間，其對飼料的營養(yǎng)需求較高。養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)時，當(dāng)飼料中的蛋白質(zhì)比例失衡，缺乏氨基酸等元素時，會導(dǎo)致生雞的生產(chǎn)性能與體質(zhì)出現(xiàn)下降。長期發(fā)展，生雞群體的身形消瘦、抗病性能差，極易引發(fā)沙門氏菌病。

生雞在快速生長期間，其肌肉的生長發(fā)育較快，但是骨骼及內(nèi)臟器官等發(fā)育緩慢，肌肉與骨骼、內(nèi)臟的生長發(fā)育不平衡。從而促使生雞在生長期間極易出現(xiàn)腿部疾病、猝死、腹水等臨床癥狀，在此情況下，對生雞的體質(zhì)與健康均能受到影響，為沙門氏菌病的發(fā)生打造適宜的條件。

3、臨床癥狀

生雞在感染沙門氏菌病時，通常會表現(xiàn)出精神狀態(tài)不佳、眼睛緊閉不張、取食量下降、羽毛凌亂、機體脫水、腿腳部位出現(xiàn)干燥、腹瀉、糞便顏色為黃綠色、稀便。隨著后續(xù)疫病的發(fā)展，患病生雞出現(xiàn)身形消瘦、排便為水樣稀便、其泄殖腔周邊有糞便粘連。患病生雞最終會出現(xiàn)嚴(yán)重的貧血、機體衰竭而亡。

4、病理分析

對感染沙門氏菌病的致死雞進行解剖觀察可以發(fā)現(xiàn)，其肝臟部位出現(xiàn)腫大、肝臟顏色變淺、有菜花樣的壞死灶分布，部分患病生雞的肝臟質(zhì)地變脆、觀察其皮質(zhì)下方有出血斑點及條狀出血條，肝臟極易造成破裂，腹腔內(nèi)有大量的血水或血塊堆積；觀察心肌部位，有多個點狀出血點分布，外表有白色的結(jié)節(jié)；脾臟部位增大、有出血；胃部有白色結(jié)節(jié)、腸道黏膜有顯著出血、脫落、腸壁部位薄化、腸腔內(nèi)有大量的內(nèi)容物分布。

5、實驗室診斷

①涂片鏡檢

在無菌的環(huán)境下，收集患沙氏門菌病致死生雞的肝臟、脾臟等器官進行鏡檢觀察。在實驗室中將收集病料進行研磨、涂片、革蘭氏染色觀察，隨后通過涂片鏡檢觀察時，可以發(fā)現(xiàn)陰性的小桿菌。小桿菌的菌體并無莢膜及芽泡、菌體的兩端為鈍圓狀形態(tài)。

②分離培養(yǎng)

在無菌的環(huán)境下，收集患沙氏門菌病致死的生雞肝臟、脾臟等病料，將病料接種至普通瓊脂及血液瓊脂培養(yǎng)基上，將其置于恒溫的條件下進行培養(yǎng)24h后。通過對普通瓊脂、血液瓊脂培養(yǎng)基的觀察可以發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)基上方有半透明狀、外表光滑、邊緣整齊的無色菌落群體。隨后將菌體挑出接種至亞硫酸鉉、SS瓊脂、麥康凱瓊脂及伊紅亞甲藍(lán)等培養(yǎng)基上方，置于恒溫條件下進行培養(yǎng)24h，觀察亞硫酸鉉培養(yǎng)基上方培養(yǎng)狀態(tài)，可以發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部帶有金屬光澤的黑色菌落群；觀察SS瓊脂培養(yǎng)基內(nèi)部培養(yǎng)狀態(tài)，可以發(fā)現(xiàn)其有半透明的無色菌落分布；在麥康凱瓊脂培養(yǎng)基及伊紅亞甲藍(lán)培養(yǎng)基上方并無菌落群體的出現(xiàn)。以此為基礎(chǔ)，即可進一步確診為沙門氏菌病。

二、一例雞沙門氏菌病的診治

1、發(fā)病情況

2023年2月下旬，在貴州省貴定縣某鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)有一個中型規(guī)模的生雞養(yǎng)殖場突然性的出現(xiàn)異常，據(jù)養(yǎng)殖戶自述，在一蛋雛雞舍內(nèi)，雛雞日齡為22日，突然性的發(fā)病。此蛋雛雞群內(nèi)，小部分發(fā)病生雞在出現(xiàn)臨床癥狀表現(xiàn)后的短時間內(nèi)突然出現(xiàn)了死亡，有大部分的患病蛋雛雞在感病后的7～10d，出現(xiàn)了機體衰竭而亡。目前，該養(yǎng)殖戶已經(jīng)將此患病雞群進行單獨隔離觀察治療，使用抗生素藥劑進行治療，但是治療效果并不顯著，雞舍內(nèi)部的蛋雛雞中患病死亡的數(shù)量逐步提升。此項生雞疫情上報至動物防疫部分后，技術(shù)人員對此進行現(xiàn)場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在此雞舍內(nèi)部，存在著衛(wèi)生嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象，并且，該養(yǎng)殖場所處的地位較為低洼，空氣濕度較大，為雞群的發(fā)病打造了適宜的條件。結(jié)合該養(yǎng)雞場的發(fā)病基礎(chǔ)，技術(shù)人員開展了一系列的診治工作。

2、臨床癥狀分析

此養(yǎng)殖場內(nèi)發(fā)病的群體為蛋雛雞，觀察臨床癥狀分析發(fā)現(xiàn)，大部分的患病雛雞出現(xiàn)精神狀態(tài)不佳、食欲不良、取食量下降、羽毛凌亂等癥狀。部分患病嚴(yán)重的蛋雛雞已經(jīng)拒絕進食，隨著發(fā)病時間的推移，大部分的蛋雛雞表現(xiàn)出嚴(yán)重的腹瀉，排泄出灰白色、黃白色的粥樣腹瀉物質(zhì)。隨著腹瀉的加重，蛋雛雞的排泄物顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榘咨⒊尸F(xiàn)水樣，肛周附近位置有嚴(yán)重污染。患病生雞在排泄期間，會發(fā)出悲鳴聲，最終患病生雞的逐漸機體衰竭，出現(xiàn)死亡。

3、剖檢觀察

對該養(yǎng)殖場患病致死的蛋雛雞取五只剖檢觀察，發(fā)現(xiàn)其心肌表面位置都有白色的結(jié)節(jié)，可以初步判斷為沙門氏菌病。此外，剖檢觀察發(fā)現(xiàn)，其關(guān)節(jié)有嚴(yán)重的腫大，切開后有膠凍樣滲出物流出，關(guān)節(jié)液中較為渾濁。其中，有三只病死蛋雛雞中有嚴(yán)重的心包積液，肝臟、脾臟等部位伴有異常的腫大、出血，十二指腸、空腸腸壁變薄，腸黏膜出現(xiàn)不同程度的脫落。

4、實驗室診斷

取該養(yǎng)殖場病死蛋雛雞的肝臟切片作為鏡檢樣本，將其接種普通營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上方，置于恒溫條件下培養(yǎng)24h，鏡檢時觀察發(fā)現(xiàn)革蘭氏陰性、兩端稍圓的細(xì)小桿菌，即可診斷為沙門氏菌病。同時，取患病生雞新鮮的雞血1滴，將其滴于雞白痢凝集抗原1滴，在無菌的玻璃平板上進行均勻混合，在間隔1～3min后，將混合液的邊緣出現(xiàn)凝集的團塊，則為陽性反應(yīng)，確診為沙門氏菌病白痢型感病。

5、治療措施

技術(shù)人員在針對該養(yǎng)殖場的情況進行了解確診后，對于已經(jīng)發(fā)病的蛋雛雞群，實施隔離治療管理。首先，使用5%過氧乙酸進行雞舍內(nèi)部的全面消毒，消毒時蛋雛雞群在雞舍內(nèi)部同步消毒。其次，將已經(jīng)發(fā)病嚴(yán)重并且無治療價值的患病生雞進行挑選出來，運輸至雞舍外進行無害化處理。最后，將剩余的患病生雞進行藥劑治療。治療方法可以分為以下幾種；對于發(fā)病情況稍為嚴(yán)重的生雞，使用阿莫西林8g溶解至150kg的水中，添加部分益生菌營養(yǎng)液添加劑，供其連續(xù)治療3d；對于發(fā)病癥狀較輕的患病生雞可以使用丁胺卡那霉素注射液，依照蛋雛雞的體重每kg用藥15mg，每天肌肉注射2次，連續(xù)治療3d即可；同時，在養(yǎng)殖場內(nèi)雞群的飲水中加入98%鹽酸左旋氧氟沙星可溶性粉劑，每1g藥劑兌水12kg的飲用水，可以供應(yīng)雞群進行自由的飲用，連續(xù)用藥5d可以有效的控制雞群發(fā)病情況。經(jīng)過上述的治療方式的應(yīng)用，該養(yǎng)殖場的雞群患病情況得到了有效的抑制。

6、同步實行預(yù)防措施

針對該養(yǎng)殖場的基本情況，在實施治療方案的同時，養(yǎng)殖戶還需要同步實施預(yù)防措施，避免該養(yǎng)殖場內(nèi)疫病的反復(fù)發(fā)生，影響?zhàn)B殖效益性。

①注重飼養(yǎng)管理

首先，注意規(guī)劃雞舍的建造位置，由于該雞舍所處位置較為低洼，環(huán)境潮濕，養(yǎng)殖戶需要在雞舍周邊做好排水溝渠，避免雞舍內(nèi)部濕度長期處于水平高的條件下。同時，增強雞舍內(nèi)的通風(fēng)透光效果。其次，注重雞舍的衛(wèi)生管理，特別是在雞舍內(nèi)部的糞便垃圾清理，及時進行清理消毒。再次，確保雞群的飲水與飼料健康衛(wèi)生，被雞群所污染的飼料與飲水需要及時的進行更換，定期清洗消毒雞舍內(nèi)部的飲食用具等物品。最后，需要依照生雞群體的生長發(fā)育需求進行分類飼養(yǎng)，供給營養(yǎng)均衡的飼料，從而提升雞群的免疫力水平，減少患病概率。

②嚴(yán)格執(zhí)行接種程序

疫苗接種作為生雞養(yǎng)殖期間最為常見、高效的疫病預(yù)防的重要方式，養(yǎng)殖戶在管理期間，需要依照當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖疫病發(fā)生規(guī)律及免疫方案執(zhí)行科學(xué)的免疫程序。在我國雞沙門氏菌病的疫苗接種防疫管理中，常見的疫苗種類有菌體滅活及弱毒活苗構(gòu)成，新型疫苗中包含重組疫苗、亞單位苗等。此養(yǎng)殖戶在管理期間，應(yīng)當(dāng)快速落實疫苗的接種處理工作，從而增強此雞群對沙門氏菌的抗病性。

③雞群凈化

對此養(yǎng)殖場執(zhí)行雞群凈化程序，可以顯著的提升雞群的健康水平。首先，需要對雛雞進行嚴(yán)格挑選，將毛色不純、臍帶愈合較差的雛雞進行剔除。其次，將已經(jīng)進入育成舍的殘疾、體弱、患病生雞進行剔除，保障雞群的康健。再次，在雞群進入產(chǎn)蛋雞舍時，對雞群在實施一次挑選，將其中的不合格雞群進行淘汰。最后，使用檢疫技術(shù)方式，將患病的生雞群體進行淘汰。對此養(yǎng)殖場內(nèi)的生雞逐步的凈化，確保雞群的健康無病性。

④孵化消毒管理

蛋雞孵化前，可以使用含有季胺類的消毒劑進行噴霧消毒種蛋，并將種蛋擦干后再進入孵化階段。同時對種蛋孵化室內(nèi)部的環(huán)境進行徹底消毒，為雛雞的生長發(fā)育提供適宜的良好環(huán)境。當(dāng)為引進的雛雞，首先需要進行隔離檢疫觀察，無病后再進行合群飼養(yǎng)。雛雞在出殼之后，每平方米使用福爾馬林14mL、高錳酸鉀7g，在出雛器中持續(xù)熏蒸15min，從而達(dá)到消毒的效果。

三、診治體會

1、雞沙門氏菌病發(fā)生概率提升

隨著近年來生雞養(yǎng)殖規(guī)模的增大，雞沙氏門菌病的發(fā)生與傳播逐漸擴展，致病菌的免疫原性也開始發(fā)生變化，經(jīng)常出現(xiàn)部分非典型的案例。同時，沙門氏菌病在生雞養(yǎng)殖期間的發(fā)生，常與其他種類的細(xì)菌或病毒合并發(fā)生，造成繼發(fā)性的感染傳播，為后續(xù)的臨床診斷與治療提升難度。

雞沙門氏菌病的發(fā)生在養(yǎng)殖場中為常見的傳染性疫病，其中垂直傳播的渠道最為主要。但是隨著生雞養(yǎng)殖的管理密度越來越大，水平傳播的方式也逐漸成為此種疫病的主要傳播方式。因此，養(yǎng)殖戶在管理期間，應(yīng)當(dāng)對養(yǎng)殖密度進行合理的調(diào)整，減少傳播的渠道。同時，養(yǎng)殖戶在引進種蛋或雛雞幼苗期間，需要到正規(guī)的養(yǎng)殖場進行購買合格的產(chǎn)品，避免購買到品質(zhì)差或潛伏其感病的種蛋或雛雞幼苗，造成自家養(yǎng)殖場的雞群被污染感病。

2、科學(xué)用藥

當(dāng)養(yǎng)殖場雞群感病時，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)注意科學(xué)診斷，不可盲目的用藥，在準(zhǔn)確確診后有針對性的治療。在日常管理期間，可以為生雞的飼料中添加黃芪多糖、多維電解質(zhì)、維生素等添加劑，提升雞群的免疫力水平，避免疫病的發(fā)生。在治療期間，應(yīng)當(dāng)科學(xué)使用抗生素，避免生雞出現(xiàn)抗藥性，治療難度增加。同時，在管理期間，需要對養(yǎng)殖場的環(huán)境管理條件進行科學(xué)控制，保障雞舍的通風(fēng)透光條件，維護雞舍內(nèi)部的溫度水平，為生雞提供適宜的生活條件，促進養(yǎng)殖場的可持續(xù)性健康發(fā)展。

（作者單位：551301貴州省貴定縣云霧鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作服務(wù)中心）