育肥豬科學合理的飼養(yǎng)管理技術推廣實踐

育肥豬具體是指仔豬從保育期進入生長舍飼養(yǎng)到出欄的階段，這個階段的豬只生長發(fā)育速度非常快，是養(yǎng)殖的關鍵時期，要予以高度重視。養(yǎng)豬戶應當采取科學合理的飼養(yǎng)管理技術，方可確保豬只順利育肥，提高經濟效益。

一、掌握育肥豬的生長規(guī)律

為提高育肥豬的飼養(yǎng)管理水平，要對其生長規(guī)律加以了解和掌握，據(jù)此開展飼養(yǎng)管理工作。育肥豬在生長發(fā)育期內，體重會發(fā)生非常明顯的變化，從最初的逐步增加，到最高后的緩慢降低，若是此時仍然按照育肥豬的標準飼喂，則飼料轉化率會變得越來越低，從而造成飼料大量的浪費，導致養(yǎng)殖戶的成本增大。因此，控制好育肥豬的出欄時間尤為重要。按照體重，可以將育肥豬的整個發(fā)育過程分為三個階段，不同的階段，育肥豬的發(fā)育情況有所差別。在第一階段時，育肥豬主要發(fā)育的是骨骼與臟器，此時的體重約為20-30kg，為使育肥豬形成強健的骨骼和健康的器官，要為它們提供大量的營養(yǎng)，如氨基酸、礦物質等；第二階段時，育肥豬的肌肉增長速度加快，此時的體重約為60-70kg，該階段的豬只對高質量的蛋白質需求量較大，要及時補充；第三階段時，育肥豬的脂肪開始生長沉積，此時的體重約為90-100kg，在該階段為提升豬只的瘦肉率，要對飼喂量有效控制，避免豬只攝入過多的能量。

二、育肥豬飼養(yǎng)管理技術要點

1、育肥前期準備

（1）優(yōu)選仔豬

選豬是育肥前期非常重要的一項工作，與后續(xù)的育肥效果密切相關。為此，要予以高度重視，方可確保豬只能夠快速增重，達到出欄的要求，提高出欄率。

①可將健康、無病、精神狀態(tài)好、活力強、抗病能力強的仔豬作為首選。

②在品種方面，要盡可能選擇父本為瘦肉型的雜交品種，二元雜交、三元雜交均可。

③養(yǎng)殖場如果是自繁自養(yǎng)，則要加強仔豬的培育，當出生的仔豬數(shù)量超過母豬的奶頭數(shù)量時，應當分批喂奶或寄養(yǎng)。仔豬出生后，要及時補硒、補鐵，并及時開料，滿足營養(yǎng)需要，鍛煉消化器官的機能。

（2）備好育肥豬

在豬只育肥開始前，要先將育肥豬準備好，豬圈應當干燥、通風、潔凈、溫濕度適宜，并在育肥豬正式進舍前，對豬舍全面檢查和維修，重點是修補漏風及漏洞的部位，徹底消毒，不留死角，料槽、水槽及相關工具都要消毒，可以選用石灰乳+燒堿，也可對豬圈封閉熏蒸。需要注意的是，消毒工作應當提前開展，消毒后空舍3-5日再進豬。

（3）合理分群

仔豬的個體存在一定的差異，育肥前，應當合理分群，由此能夠提高育肥效果。可將仔豬的年齡、體質、體重以及采食量等作為分群的主要依據(jù)，要求一個群體內的仔豬體重相差在5.0kg以內，由此能夠防止大豬欺負小豬的情況發(fā)生。分群之后，要保持豬群穩(wěn)定，在非必要的前提下不調群，以免引起應激反應，對豬只的健康造成不利影響。做好豬只的調教，減少并避免咬架。

2、養(yǎng)殖環(huán)境管理

在生豬養(yǎng)殖過程中，環(huán)境因素與育肥效果之間存在著密切關聯(lián)。因此，要加強養(yǎng)殖環(huán)境管理，給育肥豬創(chuàng)造有利的生長條件，使它們在舒適的環(huán)境中，健康發(fā)育。

（1）豬場建設

養(yǎng)殖戶在建設豬場時，要對場地合理選擇，結合育肥豬的生長發(fā)育特點，將豬場建在向陽、背風、干燥的地方，豬場附近最好有豐富的水源和便利的交通，要與居民區(qū)保持一定的距離，周邊一定范圍內，不得存在屠宰場及其它禽畜養(yǎng)殖場，以免對防疫造成不利影響。豬場的地點選好后，要根據(jù)養(yǎng)殖需要進行分區(qū)，如果條件允許，可在豬場內的空地上，種植綠草或蔬菜。需要注意的是，豬場的地面應當有一定的坡度，以利于排水。由于黑龍江地區(qū)的冬季比較寒冷，所以在建造豬舍時，要充分考慮保溫問題，以冬暖夏涼為目標，有良好的通風條件和齊全完備的設施。

（2）豬舍環(huán)境

溫度、相對濕度、空氣質量、衛(wèi)生條件是評價豬舍環(huán)境的主要指標，可將上述指標作為豬舍環(huán)境的控制要素，采取相應的措施加以控制，使豬舍環(huán)境滿足育肥要求，以提高育肥效果。

①在豬舍環(huán)境中，溫度對育肥效果的影響要高于其它因素，所以必須對溫度的控制予以高度重視，若是豬舍內的溫度過低或過高，則會使豬只的生長發(fā)育受到影響，最適宜育肥的豬舍溫度為18-22℃之間。因此，養(yǎng)殖戶要加強豬舍的溫度管控。夏季時，外界的溫度較高，在高溫的刺激下，豬群容易出現(xiàn)應激反應，從而導致采食量減少、免疫力下降。為避免這一問題的發(fā)生，在夏季到來時，可將豬舍管理的重點放在防暑降溫方面，如將樹木栽植到豬舍的周圍，在遮陰蔽日的同時，改善豬場的區(qū)域環(huán)境。進入夏季后，要加強豬舍通風，可在條件允許的情況下，加裝風扇，以此來達到控溫的效果。采用濕簾降溫時，要控制好水量，不宜過大，以免導致相對濕度增加。冬季時，養(yǎng)豬戶要做好豬舍的防寒保暖工作，黑龍江地區(qū)冬季氣溫較低，常常會有“賊風”竄入豬舍，對此，可在門窗處掛上厚厚的草簾，并在豬舍內加裝取暖設施，需要特別注意的是，如果使用火坑取暖，則應防止煤煙中毒。

②育肥豬生長發(fā)育期間，豬舍內的相對濕度若是過大，則會導致舍內潮濕，在這樣的環(huán)境中，病菌微生物的繁殖速度比較快，豬只的染病幾率隨之增大。如果濕度過小，則會使豬舍內含有病原微生物的塵埃增多，容易引起呼吸系統(tǒng)疾病。因此，要采取有效的措施，將豬舍相對濕度控制在最佳范圍，最大限度減輕濕度對育肥的影響。通風換氣是豬舍防潮濕最為有效的途徑之一，要選擇適宜的通風方式，并保持舍內地面平整，無積水。

③豬只在育肥期間，隨著呼吸和排泄物發(fā)酵，一些有害氣體隨之產生，如二氧化碳、硫化氫等，由此會導致空氣質量下降，如果豬只在這樣的環(huán)境中長時間生活，則健康水平會大幅度降低，患病率增高，尤其是呼吸道疾病，對育肥效果非常不利，所以必須保證豬舍內良好的空氣質量。在加強通風換氣的基礎上，對飼養(yǎng)密度加以控制，減少豬舍內育肥豬的數(shù)量，降低二氧化碳的呼出量和排泄物中有害氣體的產生量。

④豬舍環(huán)境的衛(wèi)生條件是養(yǎng)殖戶比較容易忽視的一個環(huán)節(jié)，衛(wèi)生條件差，會引起排泄物堆積，導致病原菌大量滋生，有害氣體的產生，對空氣質量造成影響，豬只患病的幾率增大，育肥效果隨之下降。為此要重視豬舍的環(huán)境衛(wèi)生，加強日常管理，排泄物及時清除，定期開展豬舍消毒，保持衛(wèi)生清潔，給育肥豬創(chuàng)造良好的生長發(fā)育環(huán)境，提高育肥效果。

3、強化飼養(yǎng)管理

在整個育肥期間，飼養(yǎng)是最為重要的環(huán)節(jié)，直接關系到育肥效果。因此，要對飼養(yǎng)管理給予高度重視，并通過有效的途徑進行強化，以提高飼養(yǎng)管理水平，方可確保達到預期中的育肥效果。

（1）飼養(yǎng)方式

限制飼喂和自由采食是育肥豬最為常用的兩種飼養(yǎng)方式，前者的主要作用是提高豬只的瘦肉率，并使飼料得到最大限度的利用，該飼養(yǎng)方式在體重增加方面的效果一般；后者能使豬只在較短的時間內快速增重，但會導致脂肪堆積，豬肉的品質下降。故此，要對育肥豬的飼養(yǎng)方式合理選擇。對于養(yǎng)殖戶而言，經濟效益是他們較為關心的問題，在這一前提下，可立足于市場需求，將兩種飼養(yǎng)方式有機結合到一起。育肥前期，讓豬只自由采食，以此來促進骨骼、臟器、肌肉的發(fā)育；而在育肥的中后期，則應改為限制飼喂，利用這段時間改善肉的品質，滿足市場對瘦肉率的要求。

（2）科學飼喂

育肥豬的飼喂要遵循“三定”原則，即定時、定質、定量。通過定時飼喂，能夠使育肥豬養(yǎng)成良好的采食習慣，有助于飼料利用率的提升。定質就是要保證育肥豬的飼料質量固定，使豬只可以獲得優(yōu)質的飼料，有利于增重。定量是要確保飼喂量固定，避免一天多、一天少，造成飼料浪費。

（3）提供合理的日糧

育肥豬的生長發(fā)育周期可以分為前期、中期和后期三個階段，針對不同的階段，應當提供不同的日糧，以此來滿足各個階段豬只的育肥要求。

①在前期階段，仔豬正式開始育肥，但從身體發(fā)育情況來看，骨骼、臟器、肌肉仍在不斷完善，此時的豬只對營養(yǎng)的需求量都較大，如蛋白質、礦物質等。因此，育肥前期階段，可增大日糧中蛋白質的含量，以此來促進豬只的身體發(fā)育，避免發(fā)育不良，影響育肥效果。

②在育肥中期和后期階段，豬只的生長發(fā)育基本完成，身體器官基本完善，在該階段，要保證日糧的營養(yǎng)適中，不宜過多或過少。

③飼料是育肥豬營養(yǎng)的主要來源，為給育肥豬提供充足的營養(yǎng)，日糧中的營養(yǎng)物質應當齊全，如蛋白質、礦物質、脂肪、碳水化合物、維生素等。需要注意的是，育肥階段不同，豬只所需的營養(yǎng)物質有所差別，養(yǎng)殖戶應當控制好各種營養(yǎng)物質的比例。比如，在育肥后期階段，豬只的體重達到80-120kg時，日糧以玉米為主，重量為60g、以豆餅和粗料為輔，重量共計40g，食鹽和預混料各0.5g。

（4）加強管理

養(yǎng)殖戶在育肥豬飼養(yǎng)期間，應當加強管理工作，為豬只順利育肥提供保障，具體措施如下：

①仔豬階段，要做好調教，從而使仔豬進入育肥舍后，在較短的時間內，養(yǎng)成三點定位的良好習慣，確保育肥豬在固定的地點采食、排泄、休息，給飼養(yǎng)管理提供便利條件，這樣不但能夠使豬舍內的衛(wèi)生條件有所改善，而且還能減輕養(yǎng)殖戶的日常勞動強度，生產效率隨之提升。

②在日常管理中，可將重點放在豬群的觀察上，看采食、排泄、精神狀態(tài)是否正常，發(fā)現(xiàn)異常的豬只后，要給予特別的關注，找出異常的原因，采取有效的措施解決處理，使豬只恢復正常。要保證飲水充足，避免缺水造成應激反應。同時，可在飲水中加入適量的抗應激和抗病毒藥物，需要注意的是，當豬只進入育肥后期時，要停止向飲水中加抗生素。夏季溫度較高時，可為豬只提供涼水，以此來達到降溫的效果，促進它們的食欲。冬季時，要保證水溫，避免水槽結冰。

（5）適時出欄

當育肥豬達到出欄的體重后，若是繼續(xù)飼喂，不但會導致大量的飼料白白浪費，而且還可能造成豬肉的品質下降。所以適時出欄尤為必要。通常情況下，當育肥豬達到180日齡或是體重達到90-120kg，則可出欄。豬只出欄前，要執(zhí)行休藥期制度，提前3天，向有關部門申報檢疫，確認合格后，由檢疫部門出具證明文件，此時便可出欄屠宰，上市售賣。當豬只在夏季出欄時，可將時間選在早晨或是夜間，這兩個時間段相對比較涼爽，能夠為出欄提供有利條件。如果是在冬季出欄，時間應當選在正午時分，此時的溫度較高。

4、疾病防控

豬只育肥期間，一旦發(fā)生疾病，尤其是傳染性疾病，會對育肥效果造成嚴重影響，所以必須對疾病的防控予以高度重視。

（1）豬胸膜肺炎的防治

該疾病歸屬于呼吸道傳染病的范疇，特點是傳染性強，發(fā)病急、危害性大。因此，要重點防控。具體措施如下：

①加大檢疫力度，當養(yǎng)殖戶從外購入仔豬時，應當按規(guī)定要求檢疫，并隔離飼養(yǎng)，待確認無病后，再進行混養(yǎng)，由此能夠阻止病菌傳播，可以使胸膜肺炎的發(fā)生幾率顯著降低。

②養(yǎng)殖期間，要保持豬舍清潔，做好通風換氣工作，使豬舍保持適宜的溫濕度和良好的空氣質量，切斷致病菌的傳播渠道。春季和秋季是該疾病高發(fā)的季節(jié)，這個階段，要及時清除豬舍內的排泄物和垃圾，如果條件允許，則可采取無害化的方式處理，并在清理后，用清水沖刷。

③對豬舍定期消毒，養(yǎng)殖人員進入生產區(qū)域前，必須嚴格消毒，否則不得進入，閑雜人員嚴禁進入生產區(qū)。

④由于豬胸膜肺炎具有較強的傳染性，因此要做到及早發(fā)現(xiàn)、及時治療，避免傳播，降低豬只死亡的幾率。發(fā)現(xiàn)染病的豬只后，要先隔離，通過診斷確診后，可以使用清開靈注射液，每日注射1次，連續(xù)用藥4-5天可以達到治療效果；選用頭孢噻呋鈉，每日注射1次，連續(xù)用藥3-4天可以達到治療效果，按豬只的體重控制藥量，即5.0-10g/kg；選用恩諾沙星，每日注射1次，連續(xù)用藥4-5天可以達到治療效果。如果豬群染病，可在飼料中添加適量的抗生素，治療效果比較好的有土霉素、利高霉素等，用藥5-7天左右可以見效。

（2）豬痢疾的防治

痢疾是豬只育肥期間比較常見的一種傳染病，主要癥狀為下痢，治療不及時，病豬容易死亡，仔豬的發(fā)病率相對較高，約為90%，致死率在50%左右。截至目前，尚無預防豬痢疾的特效藥，盡管引起該病的致病菌對外界環(huán)境的抵抗力較弱，能夠被消毒劑殺滅，但染病的豬只會長時間帶菌，很難徹底消滅，容易造成疫情反復。因此，必須重視該疾病的防治。具體措施如下：

①養(yǎng)殖戶應當盡可能自繁自養(yǎng)，非必要的情況下，不從外購入，即便購入也要避開疫區(qū)，并在隔離一定的時間，確認無病后，方可合群，這樣能夠有效控制傳染源。

②要不斷提升育肥豬的免疫能力，結合它們的生長習性，對飼喂、運動、休息等環(huán)節(jié)妥善安排，以促進免疫力的提高。

③染病的豬只應當隔離治療，并對豬舍全面消毒，健康豬可以用藥預防，降低染病幾率。

④可以選用復方磺胺甲惡唑，每日用藥1-2次，腹瀉嚴重的病豬，可以配合毒痢奇效注射，用量為豬只體重20-25mg/kg；也可選用苦參注射液，連續(xù)用藥4天，用量為0.2ml/kg。

（3）豬瘟的防治

豬瘟具有發(fā)病速度快、病死率高等特點，在育肥期間，要做好該疾病的防治工作。在預防方面，應當加強飼養(yǎng)管理，具體做法同上述兩種疾病。針對染病的豬只，應選擇適宜的藥劑加以治療。如果出現(xiàn)群體發(fā)病的現(xiàn)象，則可緊急接種免疫，無明顯臨床癥狀的病豬，可以接種豬瘟兔化弱毒活疫苗，要控制好劑量；病豬出現(xiàn)體溫升高和其它臨床癥狀后，可采取肌肉注射的方式，向病豬體內注射大劑量的豬瘟兔化弱毒活疫苗，用藥劑量控制在每0.5-1頭份/kg。當病情比較嚴重時，可以每隔3天接種1次，并配合清熱解毒的藥劑，如安乃近、長效抗生素等。

總而言之，育肥豬的育肥效果，與經濟效益密切相關。為此，養(yǎng)殖戶要了解并掌握育肥豬的飼養(yǎng)管理技術，將之合理運用到豬只的育肥環(huán)節(jié)當中，使仔豬能夠健康發(fā)育，順利育肥，在預計的時間內，達到出欄標準。

（作者單位：154222黑龍江省蘿北縣云山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展服務中心）