陜北山地蘋果樹喬化密植管理技術要點

郝建輝 高 鵬 云延梅

近年來，為降低果園勞動強度，節約務果成本，提升機械使用率，提高產量品質，實現喬化樹早掛果、早豐產目標，我們摸索總結出蘋果樹喬化密植管理技術要點。

1 建園要點

1）園地規劃與選擇。 山地建園盡量選擇山體中上部背風向陽梯田建園，沿梯田方向栽植，遠離林區、水庫、冰雹帶、風口等不宜建園區域。

2）主栽品種和苗木選擇。 延安北部山地可選擇煙富6、 宮崎短枝等短枝品種， 也可選擇秦脆、 瑞雪等新優品種。 苗木要求根系發達，枝芽飽滿，高度1.5 m 以上，基部粗度（嫁接口上10 cm 處）1.8 cm 以上， 有側根8 條以上、飽滿芽14 個以上。大苗整形帶要有8 個以上側生分枝。

3）栽植密度。根據品種特性，短枝型可選擇株行距1.5～2 m×4～5 m， 每畝栽植66～110 株；長枝型可選擇株行距2～2.5 m×4～5 m， 每畝栽植53～83 株。

2 樹形選擇

短枝型目標樹形可根據果園肥水條件選擇，肥水條件好的選細長紡錘形，肥水條件一般的選自由紡錘形；長枝型可選擇自由紡錘形，以果壓冠，控制結果枝組生長勢。

3 幼樹期管理

3.1 土肥水管理

1）秋施基肥。 8—10 月份，果樹兩側開溝施入腐熟有機肥2 000～3 000 kg/畝， 或商品有機肥1 000～1 500 kg/畝， 同時施入平衡型復合肥40 kg/畝、 生物菌肥40 kg/畝、 中微量元素肥10 kg/畝。

2）生長季追肥。 萌芽期畝施5～15 kg 尿素，追肥后及時灌水。 5—6 月份畝施5 kg 高磷水溶肥。 第3 年8 月份開始畝施5 kg 高鉀水溶肥。

3）地布覆蓋。 建園時，行間兩側鋪幅寬1～1.2 m，中間低、兩側高的黑色地布；進入豐產期后，地布鋪設應中間高、兩側低，便于根部有效利用自然降水。

4）豆菜輪茬。建園開始，每年5 月份種黃豆（用種量4～5 kg/畝），8 月刈割覆蓋后播種越冬油菜（用種量0.5 kg/畝），第2 年4 月油菜開花后刈割覆蓋。 之后不斷重復。 據調查測算， 豆菜輪茬一個生長季可產鮮草3 000 kg， 相當于1 500 kg 鮮羊糞。 也可自然生草，每當草高達到30 cm 時刈割覆蓋。

3.2 整形修剪

1）早拉枝。 5—6 月拉枝，待新梢長到20～30 cm 時，用牙簽撐開基角或墜枝、揉枝開角；當枝條長度達到40～60 cm 時拉枝。 8 月份對上翹枝條，用吊塑料袋的方法進行補充性拉枝，始終保持枝條單軸延伸。

2）強拉枝。 喬化密植樹要提前控制枝條生長量，防止過早交叉導致密閉。短枝型樹拉枝角度達到90°即可， 長枝型樹應達到100°～110°。易成花品種基部開張角度適當減小。

3）多留枝。 幼樹期增加留枝量， 積累更多光合產物促進幼樹生長。 萌芽期及時抹除中干距地面50 cm 以內萌芽和延長頭2、 3、 4 競爭芽， 減少營養損失。 休眠期修剪時， 對生長健壯中干可以不短截（中干弱的可在飽滿芽上中度短截）， 中干距地面50 cm 以下枝條疏除， 中干上如有競爭枝、卡脖枝，留樁疏除，其余全部緩放。

4）扶中干。幼樹期用竹竿進行標桿扶正，保持中央領導干筆直生長，確立絕對優勢，拉開枝干比，防止出現競爭枝、卡脖枝。

4 盛果期管理

4.1 肥水管理

1）秋施基肥。 9—10 月份，果樹兩側開溝，施入腐熟有機肥3 000～5 000 kg/畝， 或商品有機肥2 000～2 500 kg/畝， 至少達到斤果斤肥標準。 同時，搭配生物菌肥300 kg/畝、平衡型復合肥100 kg/畝、中微量元素肥10 kg/畝。

2）生長季追肥。 3—4 月追施高氮磷水溶肥10 kg/畝，5—6 月追施高磷水溶肥5 kg+腐殖酸肥5 kg/畝；8 月份果實膨大期追施高鉀水溶肥5 kg+礦源黃腐酸鉀1 kg/畝。

葉面噴肥：4 月中旬花期噴硼肥1 次；5—6月結合病蟲防治噴施鈣、 鐵、 鋅等中微量元素肥； 8—9 月每月可單噴鉀肥， 促進果實品質提升。

4.2 整形管理

1）落頭控高。當樹高達到目標樹形要求時，及時落頭控高，將高度控制在3～3.5 m。

2）提高主干。 樹體成形后， 逐步疏除中干上過低的結果枝組， 干高保持在0.8 ～1 m為宜。

3）枝組更新。 休眠季節將老化衰弱或粗度超過同部位主干粗度1/3 或1/4 的結果枝組，及時留樁疏除， 利用來年萌發的新梢或中干新枝替代更新。 生長季節對中干上當年萌發的新梢和冬季修剪保留下來未開張角度的枝條， 根據樹形要求和品種特性， 通過撐、 墜、 拉、 揉等辦法開張到110°～120°（短枝型開張到90°），培養為結果枝組； 對部分不易成花的品種環切促花。

5 需要注意的問題

1）肥料投入。 喬化密植園肥水充足可以早成形、 早掛果。 定植后前兩年應以營養生長為主，土壤施肥重點為氮磷肥，從第3 年開始逐步向生殖生長過渡， 土壤施肥重點為氮磷鉀均衡肥。 生產實踐表明， 秋施有機肥如果能夠嚴格按斤果斤肥或斤半肥標準施入， 可適量減施復合肥。

2）枝干粗度控制與光禿帶處理。 喬化密植果園幼樹期管理是關鍵，前期拉枝務必到位，避免幼樹期出現“下強上弱”現象，或出現光禿帶，以及枝條卡脖子問題。 要保留中央領導干上發出的所有枝條，通過拉枝控制旺長，冬季修剪時少量去除過密枝即可。 第2 年春季萌芽前對中央領導干光禿部位進行芽前刻傷或涂抹發枝素促枝， 這樣發出的枝條既可以充分利用中央領導干空間，也可以增加生長點，防止已有枝條生長過旺、增粗過快。