大棚黃瓜高產高效栽培技術

DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.001

摘 要：針對黃瓜生產區布局相對緊湊，土地資源有限，產業發展需要，原始的露地栽培不能夠滿足冬季黃瓜市場需求，所以當前很多地區都采取大棚栽培黃瓜的方式，寄希望于高產穩產。但是當前溫室大棚栽培技術在農戶中還沒有完全普及，農戶傳統的技術管理方式會對黃瓜品質產量造成一定的負面影響。本文通過詳細介紹本地區黃瓜大棚高產栽培技術，以供農技人員，種植業合作社以及種植戶生產實踐參考之用［1］。

關鍵詞：黃瓜；高產栽培；大棚

1 大棚黃瓜的品種選擇與種子處理

1.1 品種選擇

品種選擇要因地因時制宜。如果在春季進行種植，溫度呈現前低后高，品種選擇可以較為寬泛，如果是夏季種植，則要選擇耐熱性好的品種。秋天種植黃瓜，由于前期高溫，后期溫度下降，選擇品種的難度較大。越冬黃瓜可以選擇耐寒性強的品種。河南省目前較為常見黃瓜品種有“豫黃瓜2號”、“南水2號”、“新世紀”等。表現較為優秀。

1.2 種子處理

首先進行選種曬種，可以使用水選法，剔除漂浮在上面的空殼種，在晴天進行晾曬1d～2d，再進行浸種，初始溫度在50℃左右，水溫降到30℃左右的常溫，繼續浸泡8個小時。然后再進行催芽，一般情況下24小時左右可露白，在胚根達到2毫米左右可以進行播種。

2 大棚黃瓜育苗技術

2.1 直播苗

直播苗采用穴播的方式，在播種盤上每穴1粒種子，覆膜保溫到30℃上下，濕度控制在90%。半數以上發芽即可揭開地膜，注意對帶帽出土苗的帽子要及時人工去除。白天溫度和夜間溫度分別控制在25℃和18℃上下。濕度在80%左右。在定植之前要先澆一遍、殺菌一次、殺蟲一次，連根同土同時放到定植穴中。

2.2 嫁接苗

嫁接苗砧木要選擇白籽或者黑籽南瓜，播種砧木要提前5天左右。一般選用斜插法，注意多菌靈殺菌，切面要斜面進行。必要時可以使用夾子進行固定。嫁接以后要營造高溫高濕的環境，采取扣膜方式，前三天白天控溫在30℃，晚上20℃上下，濕度90%上下，三天后逐步增加見光通風時間，1周后黃瓜傷口愈合、出現新生的生長點再揭膜，在此以后可以按照直播苗管理方法進行管理。

3 大棚黃瓜的病蟲害綜合防治

3.1 常見病蟲害及其常見病害的識別

3.1.1 大棚黃瓜常見病蟲害。大棚黃瓜常見病害包括黃瓜枯萎病、黃瓜霜霉病、黃瓜白粉病、黃瓜炭疽病、黃瓜疫病、黃瓜灰霉病、黃瓜角斑病、黃瓜黑星病等。常見蟲害有蚜蟲、地老虎、螻蛄等。

3.1.2 大棚黃瓜常見病害的識別。黑腐病主要表現為葉子上產生褐色或者黃褐色圓形病斑，枝蔓出現菱形病斑，滲透出一些透明膠狀體。枯萎病主要在苗期發病，莖變褐色，萎蔫致死。成株發病表現為葉片出現網紋。白粉病主要危害地上部分，主要是葉片和莖受害，初期出現類似圓形的白色粉斑，部分莖半部縱裂，如果把莖割開，可以發現維管束變成黑褐色。炭疽病成株期葉片病斑近似于圓形，初期水漬狀態，很快干枯即變成褐色，邊緣有黃色圈狀形態，幾個小病斑連成大斑，干燥條件下開裂。灰霉病發病株能看到灰色霉層。細菌性角斑病在葉片受到侵染以后，能看到針尖大小的水漬斑點，擴大后受到葉脈的限制，變成角斑形態，經常和霜霉病混合發作。黑星病主要侵染黃瓜生長點，在生長點能看到黑色病斑。

3.2 農業防治

3.2.1 科學施肥。基肥要施足，每公頃施入15t～45t的充分腐熟的農家肥，不僅能為作物提供養分，同時肥料中的有機物微生物在共同作用下可以疏松土壤，有利于根系通風吸水，從而進一步擴大黃瓜吸收養分能力，形成良性循環，培育健苗。

3.2.2 合理密植。密度建議控制在1500株/畝。合理的密度有助于更好地通風透光，減少邊際效應從而培育健苗。從而提高其對白粉病病菌的抵御能力。

3.2.3 加強田間管理。對土壤深松處理，優化土壤結構，增加土壤保水保肥的性能;做好田間起壟工作，排除積水，降低田間濕度，控制發病條件。在行前進行中耕培土除草，提升黃瓜根系環境條件。防治植株倒伏，抑制菌絲的生長蔓延。

3.2.4 除草。除草可以采用化學除草也可人工除草。除草有利于減少病原菌的基數，因為一些病原菌會侵染雜草進而通過雜草向黃瓜傳播。同時除草有利于減少雜草與黃瓜爭奪肥料，進而保障黃瓜植株健壯生長，提高對白粉病細菌的免疫能力。

3.2.5 摘除病葉老葉。黃瓜植株基部的老葉和病葉應該及時收集起來，帶到田外進行銷毀。降低白粉病菌侵染的概率。因為病菌更容易通過病葉和老葉侵入組織中，健康的新葉是很難被細菌侵染的。所以新葉也就是黃瓜植株的一道天然屏障。保護黃瓜植株免受致病菌的侵染，降低發病幾率。

3.2.6 清除田間病殘體。減少病原宿主，可以減少白粉病源對黃瓜侵染的幾率。從而起到保護黃瓜群體的作用。

3.2.7 輪作倒茬。在一些發病較重地塊，可以采用與豆科作物，玉米等禾本科作物輪作倒茬的方式進行緩解。

3.3 生物防治

在黃瓜花期之前，可適當噴施枯草芽孢桿菌進行防治［2］，用量根據商品要求進行使用（不同商品含量不同，且承載力不同），抑制其萌發感染。在黃瓜發病初期，剛剛有白色霉層時，也可以使用生長調節劑蕓苔素內酯進行噴施，每畝用量100g。有利于葉片光合作用，增強植株抗病能力。玉米大斑病、小斑病、銹病、紋枯病、頂腐病、絲黑穗病的主要也可以采用生物防治的方法進行防控。當前主要有三種方式。一是引入天敵的方式，即引入草食性天敵和寄生蟲對玉米害蟲進行生物防治，如赤眼蜂。其作用主要是以其自身的寄生性對玉米田間的多種害蟲的蟲卵如地老虎、螟蟲、斜紋夜蛾等的蟲卵進行寄生，其卵孵化后會咬破寄主外殼，從而導致害蟲卵或者幼蟲死亡。降低了害蟲基數，在一定程度上就可以降低害蟲傳播病菌的幾率，從而起到防病效果。二是生物農藥的使用，即選擇合適的生物農藥品種生物農藥指的就是微生物或者微生物的代謝產物可以起到驅趕和殺死草地貪夜蛾等害蟲的作用。三是微生物菌劑的應用：微生物菌劑以有益微生物為主要成分，通過多種機制抑制各種病原菌的增殖和感染。例如，哈茨木霉菌株進入土壤后能快速定殖，分泌各種揮發性、水溶性抗菌類代謝產物多達70種以上，成分復雜，天然無抗藥性，防病力極強。這種微生物菌劑如朵拉根全衛（Rootguard WP）不僅可以有效防治玉米常見病害，還能增強植物的長勢和抗病性，顯著提高產量和收益。

3.4 化學防治

霜霉病在發病初期主要用72%克露可濕性粉劑600倍液、72%普力克水劑400倍液進行液面噴霧，一周一次，連續兩到三次。白粉病初期使用天諾顆粒1000倍液噴霧，一周一次。炭疽病、疫病等一般使用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或者50%甲基托布津可濕性粉劑700倍液進行噴施，一般在10天左右噴施一次，連續噴2～3次。對于灰霉病可以選用10%滅克、5%百菌清、10%灰霉靈等粉劑，每畝用量1kg，在傍晚進行撒施。對于細菌性角斑病，可以使用20%銅制劑1000倍液進行防治，也可以使用可殺得600倍液。黑星病可以使用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液、75%可濕性粉劑600倍液進行噴施。一周左右噴施一次，連續噴兩周到三周。在發病中期，病情不好控制的時候可以使用80%百菌清800倍液噴霧。每畝用液30～40kg。間隔6～8天噴施一次。噴施3～5次［3］。

4 大棚黃瓜的收獲與貯藏

首先是采收期的科學確定，根據生長節奏及時進行采摘，防止變形，影響商品性。采收以后放到陰涼處，貯藏前進行預冷可以降低呼吸作用，減緩衰老，進而保鮮，貯藏溫度控制在3℃～8℃，相對濕度在80%左右。一般可以保存一個半月。

5 結語

當前的黃瓜市場需求多元化，品種供應同樣多元化。一方面，在發展黃瓜種植業的同時，也要注重黃瓜市場屬性、商品屬性，在差異化競爭上分一些精力，不能盲目的夸張。比如，某些地區對水果黃瓜需求增加，那么可以結合市場需求和本地區氣候特點。另一方面，也要注重推動全產業鏈發展，例如酸黃瓜產業，酸黃瓜價格可以達到黃瓜的數倍甚至十數倍，若能有效延伸產業鏈，拓展銷售鏈，那么黃瓜產業的附加值將大大提升。

參考文獻

［1］王金虎.守護好百姓“菜籃子”［N]．經濟日報，2024-05-15" " " " （009）．

［2］趙玉萍，方芳，干建松，等.應用微生物學實驗［M]．南京東南

大學出版社：202201.200.

［3］路粉，張軍，吳杰，等．設施黃瓜主要病害發生及綜合防控" " " " "［J]．現代農藥，2024，23（02）：22-25+65.

收稿日期：2024.5.21