冬季設(shè)施黃瓜結(jié)瓜期常見問題及對應(yīng)管理技術(shù)

DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.009

摘 要：冬季設(shè)施黃瓜進(jìn)入結(jié)瓜期較易出現(xiàn)多種問題，本文對其發(fā)生原因進(jìn)行了深入分析并提出針對性管理技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：冬季設(shè)施黃瓜；結(jié)瓜期；問題；管理

冬季保護(hù)地栽培的黃瓜，通常情況下，在其生長前期大多長勢良好，而進(jìn)入結(jié)瓜期后，由于植株負(fù)擔(dān)加重、營養(yǎng)消耗較多，如果種植戶又為追求產(chǎn)量而盲目多留瓜而加重植株負(fù)擔(dān)，就很容易導(dǎo)致其長勢趨弱而出現(xiàn)葉片變形、根系活力下降等諸多問題，甚至?xí)虼硕T發(fā)多種病害，不同程度地影響產(chǎn)量和品質(zhì)及栽培效益，對此，本文分析了這些問題的主要成因，并提出了綜合性的對應(yīng)管理技術(shù)措施，旨在為廣大種植戶提供參考和借鑒。

1 常見問題

1.1 葉片變形

以“降落傘葉”較為常見，主要表現(xiàn)癥狀是葉片的邊緣干枯下卷向后，中間部分凸起，以致整個(gè)葉片呈降落傘狀。此外還有葉片邊緣發(fā)黃（菜農(nóng)俗稱其為“鑲金邊”）等現(xiàn)象。出現(xiàn)此類異?，F(xiàn)象的葉片，其光合作用的能力較低，如果大量出現(xiàn)，由于其合成的有機(jī)營養(yǎng)不能滿足整個(gè)植株所需，往往會(huì)造成黃瓜植株長勢變差和畸形瓜增多等。

1.2 葉部斑點(diǎn)類病害

冬季保護(hù)地黃瓜上高發(fā)的斑點(diǎn)類病害主要有霜霉病、細(xì)菌性角斑病和靶斑病，這三種病害癥狀相仿，很容易混淆而貽誤防治時(shí)機(jī)，最終影響黃瓜產(chǎn)量。靶斑病與霜霉病的區(qū)別是，靶斑病病斑枯死，病健交界處明顯，并且病斑粗糙不平，而霜霉病病斑葉片正面褪綠、發(fā)黃，病健交界處不清晰[1]，病斑較平；細(xì)菌性角斑病與霜霉病的區(qū)別是，前者葉背面有白色菌膿形成的白痕但無霉層，后者棚內(nèi)濕度較大時(shí)葉片背面往往出現(xiàn)黑色霉層；角斑病與靶斑病的區(qū)別是，前者染病葉片背面有白色菌膜，但正反兩面均不會(huì)出現(xiàn)霉層，后者感病的葉片正反兩面顏色相近，濕度較大生出灰黑色霉層。

1.3 根系活力差

根系活力差多表現(xiàn)新根較少，其吸收水肥的能力下降，可致黃瓜植株地上部分生長異常，如長勢偏弱、生長遲緩和萎蔫等。棚室內(nèi)土壤溫度較低、一次性澆水量過大和根部發(fā)生病蟲害等均會(huì)對根系造成傷害。

2 發(fā)生原因

2.1 天氣因素

冬季如果天氣晴好，棚室內(nèi)的溫度往往在中午時(shí)段最高，而在夜間溫度偏低，尤其是保溫性較差的老舊棚室，其夜間溫度往往低于10℃，這對黃瓜的正常生長造成不利影響。棚內(nèi)溫度較低時(shí)土壤溫度也會(huì)隨之下降，使得黃瓜植株的根系活力下降、生長緩慢，且晴天棚溫回升快而土壤溫度恢復(fù)上升較慢，一旦通風(fēng)不當(dāng)就容易造成植株生長失衡而出現(xiàn)一系列問題。同時(shí)，通風(fēng)時(shí)間變短等因素也往往會(huì)導(dǎo)致棚內(nèi)濕度過高，利于喜濕性病害的高發(fā)和危害。

2.2 營養(yǎng)供應(yīng)問題

主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是在黃瓜生長過程中，因平衡型水溶肥的用量較大造成土壤中的鹽分偏高，影響根系的正常生長，廣大種植戶還往往忽略中微量元素的施用，因而又會(huì)出現(xiàn)各種缺素癥，如硼素和鈣素缺乏所導(dǎo)致的“降落傘葉”等；二是各種營養(yǎng)元素并不匱乏但吸收受阻，比如為降低棚內(nèi)濕度而延長澆水間隔致使土壤缺墑干旱，就會(huì)影響黃瓜植株對多種營養(yǎng)元素的吸收，進(jìn)而形成缺素癥，此外，土壤中如果某些元素的含量過于豐富，就會(huì)影響蔬菜植株對其它元素的吸收而表現(xiàn)缺素癥狀（比如土壤中如果氮、鉀、鎂含量過多，就會(huì)影響對鈣素的吸收）。

2.3 留瓜偏多

相較于其它季節(jié)，冬季溫度較低、光照較弱，黃瓜植株的長勢也普遍不夠強(qiáng)壯，但如果種植戶為了追求產(chǎn)量和效益而盲目多留瓜，就會(huì)導(dǎo)致植株不堪重負(fù)而出現(xiàn)長勢偏弱甚至早衰等多種問題。

3 對應(yīng)管理技術(shù)

3.1 科學(xué)調(diào)控棚內(nèi)環(huán)境

3.1.1 溫度管理。一是注意白天合理通風(fēng)，要使棚溫緩慢和逐漸地升高或降低，不宜使棚溫短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)劇烈變化，以給土壤溫度的提升預(yù)留一定的時(shí)間，也給蔬菜植株一個(gè)逐漸適應(yīng)的時(shí)間。所以，需要通風(fēng)時(shí)須逐步拉大風(fēng)口，保持白天的棚溫在25℃～28℃的范圍內(nèi)，不可過高；二是要保持夜間適宜的低溫，黃瓜結(jié)瓜期最低夜溫應(yīng)維持在15℃～17℃之間（前半夜的溫度要高于后半夜，前半夜溫度高利于葉片制造的養(yǎng)分運(yùn)輸，后半夜溫度低有利于降低蔬菜植株的呼吸強(qiáng)度，以免其呼吸作用過強(qiáng)而發(fā)生旺長，進(jìn)而影響瓜條的正常膨大）。三是要將晝夜溫差維持在10℃左右，如果遇到低溫天氣將溫度保持在適宜溫度的底線即可，但如果是晴好天氣，外界溫度較高而棚室內(nèi)土壤濕度又較高時(shí)，則宜將棚內(nèi)的日溫提高至30℃上下。

寒潮低溫天氣，可以采取多種措施進(jìn)行保溫和增溫，如在寒潮來臨前在行間增施一定厚度的充分腐熟的有機(jī)糞肥或干燥的農(nóng)作物秸稈和加蓋保溫材料等，寒潮來臨時(shí)可采取鍋爐水暖加溫、熱風(fēng)爐加溫和爐灶煤火加溫等臨時(shí)應(yīng)急增溫措施，有條件的建議使用大棚專用增溫塊，通常情況下，每畝棚室點(diǎn)燃3～5塊即可，其燃燒時(shí)間可達(dá)2.5～3小時(shí)，可將棚溫提高2℃～4℃。此外，要注意棚膜的清潔，保持其較高的透光率，還可以在棚室的后墻掛設(shè)反光膜，對黃瓜植株下部的老黃葉及時(shí)摘除，對于增加棚室內(nèi)和植株間的光照強(qiáng)度，進(jìn)而提高棚溫都有一定效果。

3.1.2 濕度管理。濕度偏高是冬季保護(hù)地生產(chǎn)蔬菜的重要限制因素之一，因其較易誘發(fā)喜濕類病害如灰霉病、霜霉病和菌核病等。冬季棚室內(nèi)濕度較高，主要原因是由于保溫的需要棚室較為密閉，通風(fēng)的次數(shù)和時(shí)間較少引起。降濕措施主要有酌情減少澆水頻次以及水量、防治病蟲害在可能的情況下，盡量不用乳油、可濕性粉劑、水分散粒劑等需要兌水稀釋才能使用的農(nóng)藥劑型，盡可能選用煙霧劑和粉塵劑，還可以采取在種植行內(nèi)覆蓋地膜（但地膜的邊緣須與黃瓜植株保持5厘米左右的距離）、在操作行鋪撒稻殼及其它干燥的農(nóng)作物秸稈等，這樣既能降低土壤中水分的蒸發(fā)又能起到一定的保溫吸濕作用。此外，還要注意在適宜蔬菜正常生長的范圍內(nèi)盡量將溫度保持在高位，在外界溫度較高和不會(huì)引起棚溫大幅度降低的前提下多通風(fēng)換氣（通風(fēng)換氣不僅可以降低棚室內(nèi)空氣相對濕度，降低病害發(fā)生幾率和危害程度，還可以及時(shí)向棚內(nèi)補(bǔ)充CO?，保持空氣流動(dòng)，提高蔬菜光合作用水平，增加雌花數(shù)量提高產(chǎn)量），對于降低棚內(nèi)濕度都有一定的效果。

3.2 注意補(bǔ)充中微量元素

由于在黃瓜定植前，種植戶通常都施入了足量的大量元素的底肥，因此，在黃瓜的整個(gè)生育期內(nèi)，缺素癥通常主要表現(xiàn)為鈣、硼、鋅和鐵等中微量元素的匱乏。補(bǔ)充這些元素，既要抓住關(guān)鍵時(shí)期，還要注意確保補(bǔ)充的營養(yǎng)元素能被黃瓜植株順利吸收。黃瓜在進(jìn)入花果期前即營養(yǎng)生長和生殖生長的臨界期是補(bǔ)充中微量元素的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)段，此后還需定期進(jìn)行補(bǔ)充。鈣素一般須每10天左右補(bǔ)充一次，硼素和鋅素等微量元素則宜每15天～20天補(bǔ)充一次。種植戶要加強(qiáng)管理，注意觀察，以確保所缺營養(yǎng)元素及時(shí)得到補(bǔ)充。正確的補(bǔ)充辦法是葉面噴施和灌根或隨水沖施相結(jié)合，作到速效與長效相配合，保證營養(yǎng)補(bǔ)充的持續(xù)和均衡。此外，還必須要注意保持適宜的土壤墑情和健康的植株長勢等，這樣才能確保補(bǔ)充的中微量元素被順利吸收。

3.3 合理留瓜

冬季溫度低，光照弱且光照時(shí)間短，植株制造的養(yǎng)分相對較少，種植戶如果為了追求栽培效益過多留瓜就會(huì)導(dǎo)致供給枝葉的營養(yǎng)不足、植株負(fù)擔(dān)過重，極易發(fā)生早衰和誘發(fā)各種生理性病害。因此，留果多少必須根據(jù)植株長勢，強(qiáng)旺的植株可以正常留瓜或酌情多留，長勢較弱的植株為了保持其一定的持續(xù)結(jié)瓜能力和防止其因負(fù)載過重而發(fā)生早衰，宜少留瓜。此外，如果發(fā)現(xiàn)畸形的瓜條一定要及時(shí)摘除，以免其無謂消耗營養(yǎng)。

3.4 預(yù)防病害

蔬菜植株在生長狀態(tài)發(fā)生變化時(shí)，即一個(gè)生育時(shí)段向下一個(gè)生育時(shí)段轉(zhuǎn)換期間更容易感染病害。對此，菜農(nóng)可在此前就采取措施預(yù)防病害。如在緩苗成活后、進(jìn)入花果期前、盛果期及生長末期都是需要預(yù)防病害的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)，菜農(nóng)應(yīng)結(jié)合當(dāng)時(shí)易發(fā)、高發(fā)的病害種類，選擇施用合適對路的藥劑進(jìn)行預(yù)防。但作為預(yù)防病害的最基礎(chǔ)的工作，是在蔬菜自定植至拉秧整個(gè)過程中，都必須進(jìn)行科學(xué)的精細(xì)管理，尤其是在冬季，要營造棚室內(nèi)適宜蔬菜生長發(fā)育的小環(huán)境（主要是合適的溫度和濕度），要保證水肥的充足均衡供給，還要不定期地選用諸如微生物菌劑、海藻酸類、氨基酸類和甲殼素類等功能型產(chǎn)品進(jìn)行根外噴施或地面沖施，苗期可通過適度控水進(jìn)行“蹲苗”，防止出現(xiàn)旺長，進(jìn)入結(jié)瓜期后要防止其發(fā)生早衰，要確保蔬菜在整個(gè)生育期健壯生長，始終使其保持較強(qiáng)的抗逆能力，這是預(yù)防病害最基礎(chǔ)的工作。

參考文獻(xiàn)

[1]劉智慧，倪守煜，劉會(huì)清. 張家口市保護(hù)地黃瓜靶斑病的發(fā)生與防治[J]．蔬菜，2012，（11）：41-43.

作者簡介：魏道學(xué)，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

通訊作者：馬德超，農(nóng)藝師，主要從事基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

收稿日期：2024.06.12