秋冬茬油麥菜種植技術分析

DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.021

摘 要：本文詳細介紹了秋冬茬油麥菜種植前準備，通過專業的研究與分析，精準找出該階段油麥菜種植技術實踐操作過程，包括育苗播種、整地定植、定植管理及采收等，在全面規劃油麥菜種植過程后，科學探索出秋冬茬油麥菜的種植效益，保障區域種植質量。

關鍵詞：種植技術；油麥菜

引言：秋冬季油麥菜種植多選擇在塑料大棚中，其種植栽培過程在40日～45日，且每畝產量多在3000千克左右，要借助合適的種植技術來規劃油麥菜種植過程。

1 秋冬茬油麥菜種植前準備

1.1 種子選擇

秋冬茬油麥菜在正式種植前要進行充分準備，即選擇播種種子、種子催芽等。具體來看，在挑選秋冬茬油麥菜的種子時，要恰當關注種子內部的飽滿度，科學規范種子品種，避免產生種子內部性質相互排斥的不良現象。在完成種子的選擇與購置后，相關人員還要及時開展浸種催芽工作。將所有種子都包裹在紗布內，將其浸泡到涼水中，持續時間要維持在1小時左右，再將水中所有種子撈起，并放置在15℃～20℃的環境中。如有必要，還可將種子安置在家用冰箱的冷藏柜內，其持續時間要維持在2～3天，當所有的種子露白后就可進行播種。

1.2 選地與整地

油麥菜適宜種植在肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中。這類土壤具有良好的通透性和保水能力，有助于油麥菜根系的生長和養分的吸收。油麥菜適宜在pH值為6.0～7.0的微酸性至中性土壤中生長。過酸或過堿的土壤都會影響油麥菜的生長，因此在選地時應注意土壤的pH值[1]。土壤有機質含量高、肥力充足的地塊是種植油麥菜的理想選擇。在種植前應進行土壤測試，了解土壤中的氮、磷、鉀含量，根據測試結果進行施肥調整，以保證油麥菜的營養需求。油麥菜根系發達，需要一定的土壤深度來生長。種植地塊的耕作層應達到20～30cm，以保證根系能夠充分伸展，吸收足夠的養分和水分。油麥菜不耐澇，排水不良的土壤容易導致根系缺氧，進而影響植物生長。因此，選擇排水良好的地塊非常重要。若種植地排水性不佳，可通過改良措施（如開溝排水）進行改善。

在種植油麥菜之前，應進行深翻耕地，深度應達到20～30厘米。翻耕可以改善土壤結構，增加土壤的透氣性和保水能力，為油麥菜提供良好的生長環境。對于肥力不足或結構不良的土壤，可通過施加有機肥和土壤改良劑來提高土壤的肥力和改善土壤結構。根據土壤測試結果，合理施用氮、磷、鉀肥。翻耕后應進行土地平整，保證地面平坦，無明顯的高低不平。這樣可以避免積水和水土流失，有利于油麥菜的均勻生長。在排水性不良的地塊，應開溝排水，確保雨季或灌溉后水分能夠及時排出，防止土壤過濕導致的根系腐爛。

1.3 適宜的種植區域和氣候

油麥菜適合在溫帶和亞熱帶氣候區域種植。它可以在多種氣候條件下生長，但以溫和的氣溫和適度的濕度為最佳，這些條件多見于沿海地區或海拔較低的內陸地區。油麥菜通常在海拔較低的地區表現更好，因為在較高海拔地區，溫差大，夜間溫度較低可能會影響其生長。在高溫季節或日照強烈的地區，油麥菜可能需要適當的遮蔭，以避免高溫和強光對植物的傷害。

油麥菜適宜在溫和氣候下生長，最佳生長溫度范圍為15℃到25℃。過低或過高的溫度都會影響其生長發育，尤其低于5℃或高于30℃時，生長會明顯受到抑制。油麥菜需要充足的光照，至少需要每天4h～6h的直射陽光。不足的光照會導致植株徒長，葉色淡綠，而過強的直射光可能會造成葉片灼傷。油麥菜適合在相對濕潤的環境中生長，空氣濕度保持在60%～80%為宜。高濕度有助于植株保持水分，但過高的濕度可能會增加病害的發生。

2 秋冬茬油麥菜種植技術實踐操作分析

2.1 育苗播種

由于秋冬茬油麥菜的種植時間在秋冬兩季，需在10月～12月完成育苗播種工作。通常來講，準確的育苗時間為10月露地育苗、11月～12月播種育苗。還要在播種地塊中增加基肥施加數量，對苗床進行不同程度的翻耕。開展秋冬茬油麥菜種子播種工作時，要將種子和細沙攪拌均勻，將種子分開，再實行育苗播種工作。播種時要精準控制種子撒播密度，對各個種子的播種距離進行科學控制，避免不同幼苗生長過程中遇到阻礙。在完成播種工作后，要將辛硫磷類的藥物噴灑在種子表面，對種子生長狀態進行科學防護，并借助搭棚動作來防雨防曬。鑒于秋冬茬油麥菜種植生長的特殊性，還要在幼苗產生2片真葉分苗后對幼苗開展移栽工作，其移植密度要控制在6厘米左右。擁有幼苗的苗床在實際使用時，要始終保持濕潤度，并在幼苗實際生長時精準防治病蟲害。

2.2 整地定植

秋冬茬油麥菜在播種25天以后，多會生長出5～6片真葉，要將其移植到大棚中。在開展定植工作前，要全面探索土地內部營養成分的變化情況，將10～15千克的鉀肥、40千克～50千克的氮肥、20千克～25千克的磷肥、3500千克～4000千克的有機肥施加到各個種植區域中，保障每畝種植土地營養成分的充足性。每畝定植數量多在4萬株～5萬株，定植后要根據幼苗內部的營養成分來進行澆水。整地定植工作操作期間，要合理把控肥水變化狀態，并對可能出現的病蟲害進行針對性控制。舉例來說，秋冬茬油麥菜的主要病蟲害為霜霉病、蚜蟲。在進行霜霉病防治時，可將克露、多菌靈等藥物作用到植被表面；而蚜蟲的防治工作則可高效引入吡蟲啉藥物，利用該藥物來消滅更多蚜蟲，有效增強秋冬茬油麥菜種植生長質量[2]。完成秋冬茬油麥菜定植操作后，需恰當關注幼苗生長過程，并在1個月后進行上市，科學標準的每畝產量多維持在1000千克～1500千克左右。

2.3 定植管理

首先，在開展定植緩苗以后，要根據當前幼苗具體的生長狀態，增加速效氮肥，施加頻率可在1次～2次即可。每畝幼苗多噴施5千克的硫酸銨或尿素，確保植株生長質量。相關人員還要在日常工作中定期檢查土壤的濕潤程度，并在土壤保持較佳狀態的情況下進行中耕除草。其次，當秋冬茬油麥菜所有幼苗進入到大棚后，仍要對該類幼苗進行專業性管理。比如，秋冬茬油麥菜屬速生葉菜性質，18℃～25℃為該類幼苗的最佳生長溫度，要在12℃以下的環境中完成扣棚工作。種植人員還要科學調整大棚內部濕度與溫度，相對濕度需處在90%以內。還要在栽培管理中精準關注棚內衛生，不可將糞便當成追加的肥料，要適當增加0.3%的尿素溶液與磷酸二氫鉀溶液，幼苗生長過程中可進行2～3次的追肥。最后，定植管理階段也要加強病蟲害的防治工作，將40%的樂果乳油噴施在幼苗表面，可高效預防蚜蟲。種植人員還可將0.02%的鏈霉素溶液與70%的代森錳鋅來防治霜霉病、軟腐病，確保秋冬茬油麥菜種植生長的科學性。

2.4 采收和儲存

油麥菜的采收時間一般在播種后45～60天左右。當油麥菜的葉片長至適宜長度（通常為15～20厘米），葉片顏色鮮綠，質地嫩時，即可進行采收。采收過早會影響產量，過晚則會影響品質。采收后的油麥菜應及時進行預處理，包括去除老葉、黃葉和雜質，并進行清洗。清洗時要輕柔，避免損傷葉片。清洗后的油麥菜應控水晾干，保持適度濕潤，但不要過濕。油麥菜適宜在低溫高濕的環境中貯藏。貯藏溫度應保持在0℃～5℃，相對濕度應保持在90%～95%。這樣的環境可以延緩油麥菜的衰老和失水，延長其保鮮期。貯藏前可以將油麥菜進行適當包裝。常見的包裝方式包括使用透氣的塑料袋或保鮮膜，將油麥菜包裹好后放入冷藏室。也可以將油麥菜裝入透氣性好的筐子或紙箱中，然后放入冷庫。在適宜的貯藏條件下，油麥菜可以保持新鮮7天～10天。

總結：油麥菜作為一種經濟價值較高的蔬菜，不僅在市場上需求穩定，而且在推動地區經濟發展、提高人們的營養健康水平以及創造就業機會方面發揮著關鍵作用。其短周期的生長特性和較低的種植成本使得油麥菜成為農民的一個理想選擇。通過優化種植管理和擴展市場渠道，油麥菜種植可以為農業可持續發展提供強有力的支持，帶動農村經濟向更高效、更環保的方向發展。總之，油麥菜在現代農業中具有不可忽視的戰略地位，是推動社會和經濟進步的重要力量。

參考文獻

[1]趙家進，劉躍明，王立東，等.云南省設施蔬菜產業現狀及發展方向[J]．中國蔬菜，2022（10）：1-4.

[2]寧少博.渭南地區油麥菜標準化種植技術助力鄉村振興[J]．廣東蠶業，2021，55（05）：83-84.

[3]貢冬梅，籍紅民.秋冬茬油麥菜種植技術[J]．河北農業，2015，（09）：23.

收稿日期：2024.06.07