探析白菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略

DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.063

摘 要：農(nóng)業(yè)領(lǐng)域逐漸形成了相對(duì)完整的種植體系，眾多農(nóng)作物擁有配套的種植模式。其中白菜作為重要的農(nóng)作物之一，有著悠久的種植歷史。白菜內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，種植白菜又能夠?yàn)檗r(nóng)戶帶來(lái)一定的種植收益。隨著人民生活品質(zhì)的不斷提升，對(duì)綠色蔬菜的需求也逐漸增加。現(xiàn)如今，白菜種植不僅要求高產(chǎn)，還要求優(yōu)質(zhì)。

關(guān)鍵詞：白菜；種植；病蟲害防治

引言：為了滿足人們對(duì)綠色蔬菜的需求，應(yīng)深化研究白菜種植技術(shù)，基于綠色健康的角度選擇白菜種植技術(shù)，以綠色無(wú)公害的種植模式提升白菜品質(zhì)，促進(jìn)白菜高產(chǎn)，以推動(dòng)白菜種植產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。白菜生長(zhǎng)期間受多方面因素影響，為此，種植戶需要從多個(gè)角度入手，落實(shí)白菜種植管理，同時(shí)采用合適的手段防治病蟲害，促進(jìn)白菜品質(zhì)和產(chǎn)量同步提升。

1 白菜種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 科學(xué)選種

品種影響著白菜產(chǎn)量。市場(chǎng)上白菜品種眾多，種植戶應(yīng)根據(jù)種植條件選擇性能合適的白菜品種。如夏秋季節(jié)以選擇抗病、耐熱的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種為主。其次，根據(jù)市場(chǎng)需求情況選擇熱門的白菜品種[1]，以免收獲后的白菜無(wú)渠道銷售出現(xiàn)積壓的現(xiàn)象，影響經(jīng)濟(jì)收益。與此同時(shí)，在考慮上市時(shí)間的基礎(chǔ)上選擇白菜品種。然后，根據(jù)種植地的溫度選擇合適的品種，如溫度相對(duì)較低的地區(qū)以選擇耐寒品種為主。為了滿足儲(chǔ)存的需求，優(yōu)選耐腐爛的白菜品種。優(yōu)選正規(guī)商家購(gòu)買白菜種子，確保白菜品種符合國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB16715.2。

1.2 選地與整地

優(yōu)選土壤肥沃的地塊種植白菜，以確保種植地能夠?yàn)榘撞颂峁┥L(zhǎng)期間所需的營(yíng)養(yǎng)成分。選擇土層深厚、光照條件、通風(fēng)條件、排水性能等相對(duì)優(yōu)越的地塊，以便于為白菜提供良好的生長(zhǎng)條件。檢查地塊土壤的含水量。白菜對(duì)水分的要求相對(duì)較高，種植戶需要保障地塊土壤中的水分含量能夠滿足白菜的生長(zhǎng)需求。通常來(lái)說(shuō)，酸堿值在6.5到7.5之間的沙壤土很適合種植白菜。

選地后，進(jìn)入到整地環(huán)節(jié)。適當(dāng)?shù)亓罆裢寥溃韵寥乐械牟【⑾x卵增加土壤的透氣性和松軟度，便于后期種子發(fā)芽扎根。施加適量基肥，增加土壤肥力。深耕土壤，將肥料與土壤充分?jǐn)嚢瑁源_保種子都能夠吸收到養(yǎng)分。種植戶要仔細(xì)處理種植過(guò)白菜的地塊，以降低發(fā)病幾率，保障白菜品質(zhì)和產(chǎn)量。深耕時(shí)，控制深耕深度，同時(shí)也要控制壟距。

1.3 播種

第一，在播種前，篩選種子，選擇個(gè)頭飽滿、健碩的種子，將破損、干癟的種子提出。將選好的種子放在溫度在50℃左右的溫水中浸泡1～2小時(shí)，提升種子的發(fā)芽率。第二，合理規(guī)劃播種時(shí)間。播種前，關(guān)注播種期的溫度情況，選擇在溫度適宜的時(shí)間內(nèi)播種，以提升幼苗的存活率，降低幼苗的發(fā)病幾率。通常情況，要在外界溫度達(dá)到14℃的前半個(gè)月時(shí)間內(nèi)開始播種。第三，優(yōu)選播種方式。白菜播種方式多種多樣，種植戶應(yīng)選擇合適的播種方式，同時(shí)嚴(yán)格遵守技術(shù)要求。比如采用穴播法播種時(shí)，要根據(jù)穴位深度控制在1.5厘米，每個(gè)穴位的種子量控制在120克左右。第四，播種結(jié)束后，適時(shí)適量澆水，保障土壤濕度達(dá)標(biāo)[2]。

1.4 灌溉技術(shù)

溝灌適用于平地栽培，通過(guò)在田間開溝，將水引入溝內(nèi)浸潤(rùn)土壤。優(yōu)點(diǎn)：水分均勻分布，節(jié)省勞動(dòng)力。缺點(diǎn)：水資源利用率較低，易引起土壤板結(jié)。

噴灌適用于大面積種植，通過(guò)噴頭將水均勻噴灑在作物上。優(yōu)點(diǎn)：水資源利用率高，水分均勻，能同時(shí)進(jìn)行施肥。缺點(diǎn)：設(shè)備成本較高，受風(fēng)影響大。

滴灌適用于高效節(jié)水，通過(guò)管道將水直接輸送到根部。優(yōu)點(diǎn)：節(jié)水效果顯著，土壤濕度均勻，減少病蟲害。缺點(diǎn)：安裝和維護(hù)成本較高。

播種前保證土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)種子萌發(fā)。通常進(jìn)行一次透水灌溉。苗期保持土壤濕潤(rùn)但不過(guò)分濕，促進(jìn)根系發(fā)育[3]。根據(jù)土壤含水量和天氣情況，適時(shí)適量灌溉。生長(zhǎng)期增加灌溉頻率，特別是在干旱季節(jié)，確保土壤濕潤(rùn)。每次灌溉量應(yīng)適中，避免積水導(dǎo)致爛根。收獲前減少灌溉頻率，促進(jìn)白菜成熟。避免過(guò)多灌溉導(dǎo)致白菜內(nèi)含水量過(guò)高，影響品質(zhì)。水質(zhì)使用潔凈無(wú)污染的水源，避免使用含鹽量高的水。定期檢測(cè)水質(zhì)，防止病害傳播。灌溉量根據(jù)土壤類型、天氣條件和作物生長(zhǎng)階段調(diào)整灌溉量。避免過(guò)度灌溉造成水資源浪費(fèi)和土壤板結(jié)。灌溉時(shí)間選擇在早晨或傍晚進(jìn)行灌溉，避免中午高溫時(shí)段減少水分蒸發(fā)。避免夜間灌溉，防止?jié)駳鉁魧?dǎo)致病害發(fā)生。

1.5 后期管理

播種結(jié)束后，觀察白菜的出苗情況，及時(shí)補(bǔ)苗和清除病苗、破損的白菜秧苗。補(bǔ)苗時(shí)，建議使用其他穴位多余的白菜苗，以確保移動(dòng)后的白菜能夠快速適應(yīng)生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)而提升補(bǔ)苗存活率。定期間苗，減少每個(gè)穴位中的白菜幼苗，將每個(gè)穴位的幼苗數(shù)量控制在三株或是一株。

定期除草，將田間雜草清理干凈，以免與白菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分。封壟前，要多次清理耕地中的雜草，封壟后要避免中耕除草。除草時(shí)，能夠改善土壤的透氣性，避免土壤板結(jié)。

水分是白菜生長(zhǎng)的必備條件之一，后期，種植人員需要做好灌溉管理工作。遇到干旱，種植人員應(yīng)及時(shí)澆水，澆水時(shí)控制灌溉量和灌溉時(shí)間，避開陽(yáng)關(guān)直射的午后，優(yōu)選清晨和夜晚等光照較弱的時(shí)間。根據(jù)白菜生長(zhǎng)期的不同科學(xué)調(diào)整灌溉方案，確保白菜在各生長(zhǎng)期中能夠獲得足夠的水分。

及時(shí)施肥，施加適量的復(fù)合肥。根據(jù)各生長(zhǎng)期白菜幼苗的實(shí)際需求確定肥料類型。此外，精準(zhǔn)施肥，減少肥料的浪費(fèi)，同時(shí)降低肥料對(duì)環(huán)境的影響。

2 常見白菜病蟲害防護(hù)技術(shù)

2.1 防治技術(shù)

常見的病蟲害類型包括但不限于菜青蟲、干燒心病、軟腐病。第一，菜青蟲病。菜青蟲會(huì)啃食處在生長(zhǎng)期的白菜，破壞白菜外觀，同時(shí)也會(huì)影響白菜的健康生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)菜青蟲啃食的白菜也容易出現(xiàn)死亡，嚴(yán)重地影響了白菜產(chǎn)量。種植人員可以通過(guò)使用殺蟲劑消除處于繁殖期的菜青蟲蟲卵。使用稀釋后的阿維菌素乳油或是菜青蟲菌粉等藥劑消除和控制菜青蟲。第二，干燒心病。干燒心病是在外界因素影響下產(chǎn)生的病害，具體表現(xiàn)是白菜外觀良好，但內(nèi)部出現(xiàn)明顯的病變組織。出現(xiàn)干燒心病主要是因?yàn)橥饨绛h(huán)境的變化，如土壤含鹽量超標(biāo)等影響了鈣元素的形成。為了避免干燒心病影響白菜產(chǎn)量和品質(zhì)，要選擇適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)環(huán)境的白菜品種，監(jiān)測(cè)土壤成分變化，遠(yuǎn)離鹽堿地等。此外，科學(xué)施加氮磷鉀肥。第三，軟腐病。軟腐病的致病因是病菌，患病表現(xiàn)包括葉子萎縮、芯部腐爛并伴有惡臭。儲(chǔ)存期間，種植戶需要做好防治工作，一旦發(fā)現(xiàn)病原要立即采取措施干預(yù)，通過(guò)使用化學(xué)藥劑等方式消除致病菌，打破傳染鏈。

2.2 綜合防治措施

綜合防治策略[4]，與非十字花科作物輪作，打破病蟲害的生命周期，減少病蟲害發(fā)生幾率。輪作作物包括谷類、豆類等。選擇具有抗病蟲害能力的白菜品種，從源頭上減少病蟲害侵襲。及時(shí)清除田間雜草和病殘株，減少病蟲害滋生環(huán)境。合理密植，保證通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇適宜的播種時(shí)間，避開病蟲害高發(fā)期。

引入或保護(hù)天敵，如寄生蜂、瓢蟲等，控制害蟲數(shù)量。天敵的引入需科學(xué)評(píng)估，避免生態(tài)失衡。使用生物農(nóng)藥，如蘇云金桿菌（Bt）、白僵菌等，針對(duì)性殺滅害蟲。生物農(nóng)藥對(duì)環(huán)境友好，對(duì)非目標(biāo)生物影響小。利用昆蟲病原菌，如病毒、細(xì)菌和真菌等，感染并殺死害蟲。合理選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，避免農(nóng)藥殘留對(duì)環(huán)境和人體的危害。采用輪換使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥，防止害蟲產(chǎn)生抗藥性。在病蟲害初發(fā)期進(jìn)行及時(shí)防治，避免大規(guī)模爆發(fā)。嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用說(shuō)明，控制施藥量和頻次，確保安全間隔期。使用黃色粘蟲板、信息素誘捕器等，監(jiān)測(cè)并減少害蟲數(shù)量。利用遮光網(wǎng)覆蓋種植區(qū)，阻隔害蟲進(jìn)入，減少蟲害發(fā)生。利用太陽(yáng)能高溫處理土壤，殺死土壤中的病菌和蟲卵。

結(jié)束語(yǔ)：為了保障白菜種植的經(jīng)濟(jì)效益，種植人員應(yīng)科學(xué)運(yùn)用白菜種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)，根據(jù)市場(chǎng)需求、種植環(huán)境科學(xué)選種，做好種子處理工作，加強(qiáng)后期的田間管理，同時(shí)做好常見病蟲害的防治工作，采用有針對(duì)性的方案控制病蟲害的影響，從而保障白菜產(chǎn)量和品質(zhì)[5]。

參考文獻(xiàn)

[1]王晶晶.白菜種植技術(shù)與病蟲害防治措施[J]．吉林蔬菜，2023（1）：46-47

[2]周強(qiáng).白菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略研究[J]．農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2023（5）：158-160

[3]袁秀娟.白菜栽培技術(shù)與病蟲害防治探析[J]．棉花科學(xué)，2024，46（01）：86-88.

[4]沈雷定.白菜種植技術(shù)與病蟲害防治措施研究[J]．種子科技，2024，42（01）：95-97.

[5]周強(qiáng).白菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略研究[J]．農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2023，（05）：158-160.

收稿日期：2024.06.07