淺談馬鈴薯栽培管理技術要點

DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.070

摘 要：馬鈴薯是一種重要經濟作物，被廣泛種植于全球各地，其高產、高營養、易儲藏等特點，使得馬鈴薯成為人們日常飲食中不可或缺的食材之一。然而，馬鈴薯栽培管理技術對于提高產量和質量至關重要，本文將淺談馬鈴薯栽培管理技術的要點，以期為農民朋友們提供一些有益的參考。

關鍵詞：馬鈴薯；栽培管理；技術要點

引言：馬鈴薯是一種重要經濟作物，廣泛應用于食品加工、飼料生產和工業原料等領域。為了提高馬鈴薯產量和質量，農民需要掌握有效的栽培管理技術，馬鈴薯栽培管理技術要點涵蓋了土壤選擇與準備、品種選擇、施肥與水分管理、病蟲害防治以及收獲和儲存等方面。合理運用這些技術要點，將有助于提高馬鈴薯產量和質量，增加農民的經濟效益，以下將對這些技術要點進行淺談，希望能為馬鈴薯種植者提供一些參考和指導。

1 土壤選擇與準備

馬鈴薯是一種重要的食用作物，其栽培管理技術對于提高產量和質量至關重要。馬鈴薯適宜生長的土壤pH值范圍為5.0～6.5。過酸或過堿的土壤會影響根系吸收養分的能力。有機質可以改善土壤結構，增加土壤保水能力和肥力，并促進有益微生物的活動。馬鈴薯對于土壤要求較高，積水會導致根系缺氧，影響馬鈴薯的正常生長和發育，還容易引發病害，馬鈴薯適宜生長在疏松、透氣性好的土壤中。砂壤土和壤土是較為理想的土壤類型，可以提供良好的根系生長環境。粘土土壤雖然保水性好，但通氣性較差，容易引發根部病害[1]。

因此，在選擇種植地時應避免低洼或排水不良的地塊，選擇pH值在適宜范圍內的土壤，在種植前應充分施入有機肥料，如腐熟的農家肥或堆肥，以提高土壤有機質含量，這些條件對于馬鈴薯的生長非常重要。馬鈴薯對于土壤養分的需求較高。在種植前進行土壤測試，了解土壤中主要養分（如氮、磷、鉀等）的含量，以便合理施肥。根據測試結果，可以進行基礎施肥和追肥，確保馬鈴薯在生長過程中獲得足夠的養分。為了減少土傳病害的發生，可以考慮對種植土壤進行消毒處理，常用的消毒方法包括化學消毒和熱力消毒，化學消毒可以使用一些農藥，如甲基溴、氯化熏蒸劑等；熱力消毒則是通過高溫處理來殺滅土壤中的病菌和蟲卵。

2 品種選擇

馬鈴薯品種選擇對于提高產量、改善品質和適應不同的生態環境都具有重要意義，馬鈴薯的品種選擇需要考慮當地的生態環境和氣候條件，如溫度、降雨量、日照時數等。不同的品種適應性不同，有些品種適合在寒冷地區種植，而有些品種則適合在溫暖潮濕的地區種植，不同品種的馬鈴薯在口感、形狀、顏色和營養成分等方面存在差異。例如，有些品種口感柔軟，適合烹飪成馬鈴薯泥或沙拉；有些品種則口感松脆，適合制作薯片或薯條。不同品種的馬鈴薯種植周期存在差異，有些品種生長周期短，可以提高土地的利用效率和經濟效益。因此，在選擇品種時需要考慮種植周期和收獲時間，以便根據實際情況進行調整[2]。

3 施肥管理

根據土壤測試結果和馬鈴薯的養分需求，進行基礎施肥。常用的基礎肥料包括氮、磷、鉀等主要營養元素。一般而言，馬鈴薯對磷和鉀的需求較高，適量的氮肥也是必需的，根據土壤測試結果，合理確定不同養分的施肥量，以滿足馬鈴薯的生長需求。

在種植前，可以施入適量的有機肥料，如腐熟的農家肥或堆肥，以增加土壤的有機質含量，有機肥料可以提供植物所需的養分，同時改善土壤結構和水分保持能力，除了氮、磷、鉀等主要營養元素外，馬鈴薯還需要一些微量元素來維持正常生長和發育。常見的微量元素包括鐵、錳、鋅、硼等。在土壤缺乏某些微量元素的情況下，可以考慮使用微量元素肥料進行補充。在施肥過程中，應注意合理的施肥時間和施肥方式，通常情況下，將肥料均勻撒布在種植行上，并與土壤進行混合，然后覆蓋土壤，此外，還可以考慮利用滴灌或噴灌等精確施肥技術，以減少養分的浪費和環境污染。在馬鈴薯生長過程中，根據植株的生長情況和養分需求，進行追肥管理。追肥可以補充植株所需的養分，促進植株的生長和發育。一般而言，馬鈴薯的追肥主要集中在生長初期和中后期。追肥的養分組成可以根據土壤測試結果和植株的生長狀況進行調整，有機肥料對于改善土壤質地、增加土壤肥力和提高馬鈴薯品質非常重要。

4 優化田間管理工作

首先要對馬鈴薯種植區實際灌溉條件與降水量進行一定的調研，結合當地實際情況來適量調整灌溉頻率與灌溉總量。因此，可以將節水灌溉系統融合到其中，通過在種植田間布設滴灌網絡等方式，配合信息化統一調控，對馬鈴薯進行定時定量的統一灌溉，確保馬鈴薯全生長周期均能夠獲取到充足的水資源。由于馬鈴薯在生長當中極易受到雜草爭奪養分的影響，而出現產量與質量上的變動，因此在日常種植管理方面，需要在調整施肥方案的基礎上落實定期除草，以此來幫助馬鈴薯在獲取更多養分的基礎上規避因雜草擠占生長空間而產生的生長成效不達標等問題[3]。

5 病蟲害防治

從馬鈴薯生長特性上來看，其整體產量與生長質量會直接受到病蟲害管控工作的影響。而在病害方面，相對常見的有晚疫病，馬鈴薯感染這類疾病后會在葉片以及根莖部位生出一定量的斑點，若缺乏及時有效的疾病治療與管控，則馬鈴薯植株會受到晚疫病的影響而逐步枯萎，最終使得馬鈴薯減產。引發這類疾病的主要原因相對較多，若種植地內存在有灌溉水量管控失衡以及溫度管理不到位等方面的問題，則會增加馬鈴薯感染晚疫病的風險。針對這類疾病推進防治工作時，需要避免馬鈴薯長時間受到暴曬，降低種植田地表溫度，以此來為馬鈴薯創造更為優質的生長環境。配合適量澆水，引入節水灌溉系統，能夠在精準管控土壤含水量的基礎上起到一定的降溫作用，配合富含氮磷鉀的藥劑來增強馬鈴薯的疾病抵抗能力[4]。

黑脛病同樣屬于馬鈴薯種植栽培當中的一類常見疾病，這類疾病會使得馬鈴薯喪失正常生長能力，塊狀莖部位發育程度不達標。感染黑脛病的馬鈴薯會在葉片部位生出一定量的黃褐色斑點，之后斑點向不同方向蔓延最終導致馬鈴薯葉片枯萎。若缺乏及時有效的疾病治療與管控工作，則馬鈴薯塊莖上也會生出大量黑褐色斑點，斑點在擴張當中會使得所處區域腐爛，影響馬鈴薯品相直至馬鈴薯喪失經濟價值。對這類疾病進行管控時，整體的管理重點在于種薯處理，規避引入帶病種薯的基礎上，在正式種植之間配合浸種處理來減少種薯上附著的各類有害病菌。若在馬鈴薯種植田內發現患病植株，則要在第一時間拔除的基礎上在周邊區域噴灑一定量的藥物進行消毒，規避其他健康植株受到患病植株的影響。

由于馬鈴薯的可食用部位為塊莖，因此在生長當中極易受到地下害蟲的影響而出現生長情況不達標的問題；并且地下害蟲發現難度較大，往往在發現蟲害情況時馬鈴薯已經受到嚴重損害，若種植區內缺乏實質有效的種植管控工作，則會在引發馬鈴薯大批量死亡的同時降低下一批馬鈴薯的種植與生長成效。進行地下害蟲管控工作時，首先要在播種前推進土壤翻耕處理，通過翻耕來將土壤中潛藏的害蟲蟲卵以及幼蟲帶到地面上，配合噴灑藥物等方式來減少種植田內害蟲總量[5]。其次則可以將生物防治的各項工作融合到其中，依照地下害蟲的主要類型來引入相應天敵，充分發揮食物鏈在農作物種植管控當中的作用，并減少化學藥劑的總用量，進而為馬鈴薯生長創造更為優質的環境。

結語：綜上所述，馬鈴薯栽培管理技術的有效應用，對于提高產量和質量至關重要，通過合理選擇土壤、品種，科學施肥和水分管理，以及病蟲害防治和結實管理等措施，農民可以最大程度地發揮馬鈴薯的生產潛力。此外，在收獲和儲存環節也需要注意細節，以確保馬鈴薯保鮮和減少損失。技術人員通過不斷學習和實踐，可以不斷改進和優化馬鈴薯栽培管理技術，為農民帶來更好的經濟效益和農產品質量。同時也為滿足人們對食品的需求做出貢獻，希望這些技術要點能夠對馬鈴薯種植者有所幫助，進而促進農業可持續發展。

參考文獻

[1]張玉珍.淺談馬鈴薯栽培管理技術要點[J]．農業科技與信息，2022（04）：20-22.

[2]趙友誼.馬鈴薯種植栽培管理技術要點[J]．新農業，2021（22）：73.

[3]李燕琴.馬鈴薯種植栽培管理技術要點分析[J]．農家參謀，2021（08）：49-50.

[4]甫祖榮.片馬鎮馬鈴薯栽培管理技術要點探究[J]．南方農業，2020，14（12）：14-15.

[5]張姝鑫，景玉川，王毅，等.馬鈴薯種植栽培管理技術要點研究[J]．現代農業研究，2020，26（03）：116-117.

收稿日期：2024.07.03