早熟蘋果品種米奇拉在麗江的引種表現及栽培技術要點

DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.05.016

摘" 要：米奇拉是自新西蘭引進的早熟蘋果品種，果實圓錐形，果形端正，平均單果重157.9 g，果面深紅色，果肉淡黃色，肉質細膩，硬脆多汁，酸甜適度，可溶性固形物含量13.2%，帶皮硬度7.5 kg/cm2，可滴定酸含量0.235%，Vc含量3.53 mg/100 g，8月中旬果實成熟，常溫下可貯存30 d左右，免套袋栽培性狀良好，可供應8～9月中高端市場，適宜在云南麗江市寧蒗縣及氣候類似地區作為特色早熟品種進行推廣種植，介紹了免袋栽培技術要點。

關鍵詞：米奇拉蘋果；早熟；免袋栽培；麗江寧蒗

中圖分類號：" S661.1" 文獻標識碼：" A

文章編號：" 1002-2910（2024）05-0073-03

收稿日期：2024-04-25

基金項目：國家現代蘋果產業技術體系昭通綜合試驗站（CARS-27）；寧蒗蘋果產業關鍵技術研究與示范（202204BP090005）；云南省重大科技專項計劃-低緯高原優勢落葉果樹基因資源挖掘利用與新品種選育研究（202302AE09005）。

*通信作者：黃文靜（1981-），女，云南昆明人，副研究員，從事果樹育種及栽培生理研究，E-mail：70499313@qq.com

作者簡介：鄭麗萍（1978-），女，云南德欽人，經濟師，從事蘋果產業經濟與栽培技術研究。E-mail：42882456@qq.com

Introduction performance and key cultivation techniques of early maturing bagging-free apple varieties Mitch Gala in Lijiang Ninglang

ZHENG Liping1，LUO Chengyan2，LU Quan3，YANG Xuelin4，MA Jun1，HUANG Wenjing1*

（1. Horticultural Crop Research Institute，Yunnan Academy of Agricultural Sciences， Kunming，Yunnan 650205，China;2. Lijiang Economic Crop Workstation，Lijiang，Yunnan674100，China;3 Ninglang Hengtai Agricultural Investment and Development Co.， Ltd， Ninglang， Yunnan674300， China; 4. Economic Crop Workstation in Ninglang Yi Autonomous County，Ninglang，Yunnan，674300，China;）

Abstract：Mitch Gala is an early ripening apple variety introduced from New Zealand. The fruit is conical with average single fruit weight of 157.9 g. The fruit peelis deep red， the flesh is light yellowwithdelicate， crispy and juicy， moderate acidity and sweetnessandsoluble solids content of13.2%， skin hardness of 7.5 kg/cm2， titratable acid content of0.235%， and vitamin C contentof3.531 mg/100 g. The fruitsripened atmid-August and can be stored for about 30 days at room temperature. The new variety has good bagging-free cultivation characteristics and can be supplied from August to September. It is suitable for promotion and planting in Ninglang County， Lijiang City， Yunnan Province and areaswith similar climate.

Key words：Mitch Gala apple;early ripening;bagging-free;Lijiang

寧蒗彝族自治縣隸屬于云南省麗江市，位于滇西北橫斷山脈中部，20世紀80年代開始蘋果種植，全縣蘋果種植基地主要集中在新營盤、紅橋、戰河和永寧4個鄉［1］，主要栽培品種為紅富士、元帥、金帥、秦冠、喬納金。隨著果園老齡化、管理水平低下，寧蒗蘋果出現品質降低、收入下降的現象，市場競爭力逐漸減弱，影響了寧蒗蘋果產業和鄉村振興的發展。

自2015年起由云南省農業科學院園藝作物研究所牽頭組建的云南低緯高原蘋果產業技術系統創新與應用團隊，聯合麗江市經濟作物工作站、寧蒗彝族自治縣經濟作物工作站、寧蒗恒泰農業投資開發有限公司等企業，從國內外引進了一批優質蘋果品種進行栽培觀察，通過多年連續觀察，發現米奇拉早熟品種表現優良，并在2023年8月通過專家現場測產鑒評，初步認為適宜在該產區發展，以豐富并改善當地蘋果品種結構，發揮獨特的地理、氣候、綠色、早熟優勢，提高寧蒗蘋果在市場上的競爭力。

米奇拉（Mitch Gala），是從嘎啦中選育出的優良早熟蘋果品種［2］。2017年從山東省引進M9T337矮化自根砧3年生大苗，2018年春季以山地矮砧密植模式進行定植，2020-2022年由云南省農業科學院園藝作物研究所等單位對其進行了系統觀察評價。

1試驗地基本概況

試驗基地位于麗江市寧蒗縣新營盤鄉毛菇坪村，海拔2 700 m，年均氣溫12.7℃，降水量800 mm，日照時數2 298 h，高原壩區溫帶氣候。黃壤及黃紅壤土，土層較深厚，質地疏松，有機質含量1.02%，肥力中等。采用山地矮化密植栽培，株行距1.5 m×4 m，每666.7 m2種植110株，肥水一體化模式，無袋化栽培，管理水平中等。

2020年開始，在果園中隨機選取5行果樹作為檢測對象，以皇家嘎啦為對照。連續3年調查物候期、生長特性、抗性、果實耐貯性、果實品質。每年檢測樹體50株，每株采1個果實，共50個果實進行檢測［3］。

2引種表現

2.1植物學特性及生長結果習性

米奇拉樹勢中庸，樹姿直立，枝條較脆硬，分枝角度小，一年生枝條直立，樹干及多年生枝褐色；葉片平展光滑，長橢圓形，邊緣鋸齒，葉長9.4 cm，葉寬4.7 cm，葉柄長2.8 cm，葉背茸毛中等；花蕾粉紅色，花瓣橢圓形，每花序有6朵花，每個花序可坐果2～3個，花序坐果率83.4%。萌芽力強，成枝力中等，易形成花芽，與M9T337嫁接親和力強，連續結果能力較強，生理落果程度輕，幼樹期以腋花芽結果為主，成齡樹以中短果枝結果為主，長果枝較少［4］。帶分枝大苗定植第2年開始結果，單株產量10.64 kg，第3年平均666.7 m2產量1 470～1 620 kg。

2.2果實主要經濟性狀

如表1所示，米奇拉果實圓錐形，果形指數0.92，平均單果重157.9 g，果梗長度2.15 cm，果皮底色橙黃，果面蓋深紅色，條紅，果皮光滑有蠟質，無銹斑，果點小、梗洼深廣，萼片閉合、萼洼中深中廣，無棱起。果肉淡黃色，質地硬脆多汁，肉質細膩，酸甜適度；帶皮硬度7.5 kg/cm2，可溶性固形物含量13.2%，可滴定酸含量0.235%，Vc含量3.53 mg/100 g，鮮食品質佳，常溫下可貯存30 d左右。

2.3物候期

如表2，2020—2022年在麗江市寧蒗縣，米奇拉3月中旬萌芽，3月下旬初花期，4月初盛花期，4月上旬終花期，花期6～9 d。3月下旬新梢迅速生長，4月中旬出現生理落果，4月下旬果實開始膨大，7月下旬進入果實著色期，8月中旬果實成熟，果實發育期136 d左右，11月中旬落葉，與對照相似。

2.4抗逆性和適應性

在正常防治蘋果園病害情況下，米奇拉對褐斑病、斑點落葉病、輪紋病抗性較強，抗旱、抗寒力中等，對白粉病、腐爛病抗性弱，注意綜合防控。

2.5產量

由表3可知，米奇拉定植第4年平均666.7 m2產量為1 170.4 kg，較對照皇家嘎啦增產7.37%。

3栽培技術

3.1建園

建園地以砂壤土為好，平整土地、需排水良好。選用矮化自根砧苗木，株行距為1.5 m×4.0 m，2 865株/hm2。選用黃瑪瑙專用授粉海棠品種，主栽、授粉品種按8～10：1配置。麗江寧蒗地區可在冬季（12月下旬至1月下旬）栽植，亦可在3月下旬至4月上旬栽植。定植前將土壤深翻晾曬并消毒后，與有機肥拌勻回填栽植溝。苗木根系剪去老根、過長部分、受傷部分后，用殺菌劑和生根劑蘸根栽植，深度以嫁接口露出地面10 cm為宜，澆透水、覆膜。

3.2肥水管理

基肥選用充分腐熟的羊糞、牛糞等農家肥或商品有機肥。每666.7 m2農家肥施用2 000～3 000 kg（商品有機肥按1 000～1 333 kg）。栽植前用200 kg生石灰、40～50 kg鈣鎂磷肥與腐熟的農家肥充分混勻后施入定植溝內。

全年結合澆水進行滴灌追肥6～8次。追肥量以樹齡和產量而定，少量多次，可溶性速效化肥為主，弱堿性肥料優先［5］。

3.3整形修剪

樹形采用高紡錘形，平均冠幅在1～1.5 m，主干高0.8 m，樹高3.2～3.5 m，中心干上著生30個左右小型主枝，呈螺旋狀排列，每個主枝斜下垂，與中心干的夾角在90°～110°，同側主枝的上下間距20～30 cm，主枝心長度0.5～0.8 m，基部與著生處中心干的粗度比為1：5左右。

3.4花果管理

花期可噴施0.3%的硼砂，提高坐果率，也可采用果園放蜂幫助授粉，如遇倒春寒天氣時，需采取人工輔助授粉。謝花15 d左右可進行人工疏果，去除病蟲果、畸形果、小果等，主枝上每15 cm保留一個花序，每個花序保留1～2個生長良好，無瑕疵的幼果。

3.5病蟲害防治

病蟲害防治要注意采取農業防治、物理防治、生物防治等綠色綜合防治措施，結合化學防治。農業防治包括水肥管理，平衡樹勢，改善通風透光條件，及時清除病蟲枝、病蟲果，刮除樹干病蟲部位，冬季清園等。落葉后至萌芽前，清除樹上和果園內的落葉和所有病蟲枝，集中銷毀，對樹干涂白可降低園內的越冬蟲卵和病源。物理防治主要包括懸掛粘蟲板、安裝殺蟲燈等。生物防治主要包括使用性誘劑，放養害蟲天敵等。對云南產區而言，重點做好早期落葉病、黑星病、白粉病、根腐病、霉心病、輪紋病、花葉病毒、銹果病毒等病害防控工作。秋冬季清園及冬春季修剪后、萌芽前，可用3～5 °Bé的石硫合劑進行全園噴灑2～3次；做好蘋果綿蚜、薊馬、蚜蟲、螨類、桔小實蠅、卷葉蛾等害蟲的防控工作，實時檢測蟲口密度變化，依天氣變化對害蟲的影響程度，進行綜合防治，蘋果綿蚜、蚜蟲、螨類等害蟲亦可采用根部灌施的方式進行防控，以減少對天敵的傷害。

參考文獻：

［1］" 順香， 漆世秀， 鄭賢康. 寧蒗縣蘋果產業技術服務探討［J］. 現代農業科技，2013（22）：308-309.

［2］" 王大江， Bus Vincent GM， 王昆， 等. 新西蘭蘋果生產現狀和新品種簡介［J］. 中國果樹，2019.（3）：113-116.

［3］" 王靜， 張磊， 楊洋. 蘋果品質評價指標研究進展［J］. 寧夏農林科技，2017，58（2）：3-5.

［4］" 王昆， 劉鳳之， 曹玉芬. 蘋果種質資源描述規范和數據標準. 2005.北京：中國農業出版社.

［5］" 孫鳳妮， 裴文武. 蘋果園土肥水標準化綜合管理技術探析［J］. 中國果菜，2018（09）：48-49+52.