不同栽培方式對鐵皮石斛農藝性狀的影響

摘" "要" "為篩選出適宜福州地區的鐵皮石斛大棚栽培方式，研究了在溫室大棚中苗床、花盆和樹樁附生3種栽培方式對鐵皮石斛農藝性狀的影響。結果表明，在不同栽培方式下，鐵皮石斛的開花量、生長量、萌芽數、莖長、莖粗和產量均有所不同。其中樹樁附生栽培的開花量、生長量和莖長的數值均最小，而萌芽數和莖粗數值最大，均達到顯著差異水平。樹樁附生栽培方式更接近于鐵皮石斛的野生生長模式，表現出的農藝性狀最佳。

關鍵詞" "鐵皮石斛；溫室大棚；栽培方式；農藝性狀

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）又稱黑節草，為蘭科石斛屬多年生附生型草本植物。具有極高的藥用價值，為“九大仙草”之首，在我國民間被稱為“救命仙草”，內含多糖、生物堿等活性成分，具有抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤、降血壓等功效。

因其藥用價值高，野生資源被盲目開采，加上其種子在自然條件下繁殖率低，導致野生鐵皮石斛瀕臨滅絕，為了保護野生資源及滿足市場需求，人工栽培鐵皮石斛日漸普遍，以栽培品為商品供應市場。

栽培模式是影響鐵皮石斛產量和品質的關鍵因素之一，現有大棚設施栽培、附樹及附石栽培3種栽培模式。目前對鐵皮石斛栽培研究多集中于活樹附生等仿野生栽培，針對溫室大棚栽培方式研究較少。基于此，特設計此試驗，研究大棚內苗床、花盆和樹樁附生等3種不同栽培方式對鐵皮石斛農藝性狀的影響，以篩選出適宜福州地區鐵皮石斛栽培方式，為當地鐵皮石斛的研究和生產提供參考借鑒。

1" "材料與方法

1.1" "供試材料" "供試石斛來源于浙江地區，該鐵皮石斛種質引入后種植于福州市農業科學研究所內溫室大棚，經適應性種植后，選取1.5年生種苗作為試材。

1.2" "試驗方法

1.2.1" "栽培方式" "選取長勢相近的種苗180叢于2022年4月栽培于大棚內相鄰近的區域。栽培基質選用松樹皮和水苔，苗床、花盆及樹樁附生每種栽培方式各60叢，每叢5～7 株，叢距10～15 cm。水肥管理方式相同。

苗床使用自制苗床，大小為198 cm×60 cm；花盆栽培6盆為1盤（12孔托盤），大小為198 cm×87 cm；樹樁附生栽培將1.1 m左右的松樹段垂直埋入口徑50 cm花盆中30 cm，以水苔為固定材料環形種植，用麻繩將鐵皮石斛固定在樹干上，每層4叢，每根樹樁16叢。

1.2.2" "農藝性狀指標測定" "每種栽培方式中標記16個莖長、莖粗相近的新生小苗作為初始觀測對象。種植1年后，觀察統計不同栽培方式下的開花量、萌發的新芽數量，并使用直尺和游標卡尺對莖長和莖粗進行測定。第2年12月份對達到采收標準的鐵皮石斛莖稈進行收取，去掉葉片及枯掉的花梗，稱重并烘干至恒重，計算其含水率。根據不同方式下的種植密度計算平均產量。

1.3" "數據處理" "采用Excel 2007進行數據統計并制圖，并使用SPSS 23.0進行差異分析。

2" "結果與分析

2.1" "不同栽培方式對萌芽數與開花量的影響" "不同栽培方式下，鐵皮石斛開花量和萌芽數均不同（圖1）。苗床栽培和花盆栽培開花量及萌芽數差異不顯著，但均與樹樁附生栽培差異顯著。苗床栽培和花盆栽培平均每叢開花量分別為21.81朵、26.19朵，顯著高于樹樁附生栽培的15.23朵；平均每叢萌發的新芽數依次為樹樁附生栽培gt;苗床栽培gt;花盆栽培。

2.2" "不同栽培方式對莖生長量的影響" "由表1可知，苗床栽培莖長增長量與花盆栽培的增長量沒有顯著差異，但顯著高于樹樁附生栽培，依次為苗床栽培gt;花盆栽培gt;樹樁附生栽培；苗床栽培莖長最高，為35.367 cm，顯著高于樹樁附生栽培，但與花盆栽培差異不顯著；莖粗則樹樁附生栽培最粗，依次樹樁附生栽培gt;苗床栽培gt;花盆栽培，其中樹樁附生栽培莖粗顯著大于花盆栽培，與苗床栽培沒有顯著差異。

2.3" "不同栽培方式對產量的影響" "由表2可知，鐵皮石斛的鮮重，即生物產量表現為樹樁附生栽培gt;花盆栽培gt;苗床栽培，表明鐵皮石斛樹樁附生栽培生長更好。根據苗床栽培、花盆栽培、樹樁附生栽培密度計算產量，分別為1 500 kg/hm2、1 078 kg/hm2、2 160 kg/hm2。3種栽培方式鐵皮石斛含水率相近，均在86%以上，水分較多，經烘干后干重較低，每叢均在1 g以下。

3" "討論與結論

由莖生長量可知，苗床栽培和花盆栽培莖的生長差異不大，樹樁附生栽培莖長增長量小于花盆栽培和苗床栽培，最終表現為樹樁附生栽培鐵皮石斛莖長相對較短；樹樁附生栽培鐵皮石斛莖長和開花量明顯低于其他兩種栽培方式，但莖稈最粗，萌發的新芽最多，該結果與李暉的研究結果不同，可能是具體的栽培方式略有差異造成的；樹樁附生栽培鐵皮石斛的鮮重高于其他兩種方式，主要原因可能是樹樁附生栽培可實現立體栽培，提高了空間利用率，能更充分地吸收光照。與顏沛沛等人研究的仿生架等栽培模式下的鮮重、文大成研究的樹樁栽培和大棚栽培等模式下鐵皮石斛的生物產量相比，本試驗中鐵皮石斛的數據整體偏低，除了具體栽培模式的差異外，一方面可能是受鐵皮石斛生長年限的影響，另一方面可能因為鐵皮石斛種源地不同而種質特性不同。但整體產量高于露天仿生栽培模式的產量。

本研究淺論了3種栽培方式下鐵皮石斛農藝性狀的差異，發現大棚樹樁附生栽培作為大棚內仿野生種植，鐵皮石斛萌發新芽數量最多、莖稈最粗、鮮重最重，產量高于其他栽培方式，具有一定的優勢。

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【基金項目】：福州市級科技計劃項目（榕科〔2023〕251號）。

周慧君，陳芳蘭，曾凡，劉藝，魏翠華，謝宇，福建省福州市農業科學研究所，郵編350000。

收稿日期：2024-06-19