春 節
沈怡萱
對于中國人來說,從“小年”到“十五”,都在春節期間。對于孩童來說,年要更早一些,或許是從市面上出現第一家賣摔炮的鋪子,或許是老人計劃著開始采購年貨。而于我而言,年是從放寒假就開始的。
一放寒假,姥姥就會帶著我去康隆商場采買年貨。一樓的年貨鋪子囤積了琳瑯滿目的商品,但無疑都是紅彤彤的,春聯、窗花、擺件挑得我挪不開步。年前的夜路被彩燈映得亮堂堂,我和姥姥拎著裝滿了各種“紅彤彤”年貨的塑料袋,在五色的光暈中晃晃悠悠地走著,年味就飄散起來了。
年貨還有能入口的一類,它們可不像擺件那樣被我珍藏。姥爺禁止我進廚房,他把炸好的肉丸子放進冰箱,鹵過的燒肉和豬蹄放在高壓鍋里,即使我饞得口水直流,也無計可施。他老人家睡得早,等姥爺睡著后我潛入廚房,揭開鍋蓋,打開冰箱,不怕丸子凍牙,一口一個,但往往被跳舞回來的姥姥抓個“現行”,臭罵一頓后把美食放到我夠不到的櫥柜高處。
做好的美食一天天變多,被放得更高的同時,也和春聯、窗花、擺件以及我一樣,等除夕等得望眼欲穿。除夕來到,丸子一股腦地和燒肉被燴進銅鍋,發亮的木板門上貼著火紅的倒福,門口的紅拖鞋也備好了。傍晚,來客熱切地敲響了大門,手中拎著醇香的白酒,嚷嚷著今天沒開車要和我姥爺一醉方休。涼菜、熱菜陸陸續續地被端上桌,咕嘟嘟冒泡的什錦銅鍋也端上來了。客人夾起一塊燒肉放在醋碟中,再抿一口白酒。男人們酒過三巡,面色酡紅,連飯也不吃了,眉飛色舞地聊起來,姥爺笑著灌下一盅白酒,得意洋洋地說起他的股票收益,仿佛連深深的皺紋都舒展了。女人們穿著新衣,五顏六色,顯得“熱鬧非凡”,她們夸贊著這人的衣品贊,又夸獎著那家的孩子學習好。這些卻絲毫沒有影響到孩子們,看家長聊得火熱,他們站起身來一勺一勺挖走肉類,丸子、燒肉、排骨在碟子中堆成一座座飄著香氣的小山。
年味隨著笑聲在冬日凜冽的空氣中蔓延開來,花燈初上,家家戶戶也在窗戶上掛上彩燈。一盤盤形態、味道各異的餃子被端上各家的餐桌,年在這時有了形狀,有了味道。簡單的肉餡水餃,匯集了團聚的歡笑與喜樂,昭示了來年春天的到來。
春節,春之節也。遍地響起的鞭炮聲,亦是春天的號角。年,這古老神話中的兇獸,如今成了家家團圓的節日,給予人們迎接新一年的勇氣。人們將帶著春節的喜樂吉祥,向各自的旅途進發。
指導老師:李傳東
平魯的春節
劉晉茹
在我的家鄉平魯,最盛大的節日莫過于春節了。每當臘月一到,老人們就開始忙活著準備過春節的第一個高潮——“臘八節”了。
每年臘八節的早晨,奶奶總會早早起床做臘八粥。我們這兒的臘八粥是偏稠的,里邊擱的東西也比較多。奶奶一般會放“八寶”,所謂“八寶”,就是指豇豆、紅豆、綠豆、薏米、蓮子、花生、紅棗和葡萄干。奶奶的要求特別高,豆子要挑沒有蟲眼的、飽滿的。除了這些,還有黃米、江米,要把這兩種米提前放在水里浸泡一個晚上,到了第二天早上再做。等臘八粥出鍋后,嘗著甜絲絲的臘八粥,我眼睛都快笑彎了,心想這一年一定會好事連連的。
時間過得很快,過完臘八之后,很快就到了小年。每年的臘月二十三,相傳灶王爺會在這一天回天庭做“述職報告”。一到下午,奶奶就在灶臺上擺放麻糖等各類甜食作為供品,奶奶說這是因為給灶王爺吃了甜食,就會嘴甜,會說好話。到了祭灶的時候,我們把灶王爺的紙像放入火中焚燒后放炮,意為“送神”。在火光中,我看到了一家人的笑臉,多美啊!
過了小年,很快就到了除夕。在除夕這一天,我們家人人穿著新衣,貼春聯、貼年畫、貼窗花。到了中午,才是真正的“重頭戲”。除夕的中午,我們一般會吃餃子,而平時不怎么愛吃餃子的我也會忍不住多吃幾個。為什么呢?因為有臘八蒜和臘八醋啊,色味雙美!在這天夜里,我們還會吃煮雞蛋(名曰“撈元寶”)、轉旺火(寓意迎新春辭舊歲)、守歲。當然了,現如今過春節必不可少的就是一家人圍坐在一起其樂融融地看春晚。
過了除夕,就是大年初一,在這一天,我們的重頭戲當然是拜年。我們家比較看重拜年這個習俗,每年我們這些小輩會先說拜年詞,然后磕頭,直到把頭磕黑(地上有一口倒扣著的鍋)為止。接著,長輩們會給我們紅包,紅包里裝著是承載了長輩們對小輩滿滿的關懷及期盼的壓歲錢。
春節假期里的最后一個高潮就是元宵節了。在這一天,家家戶戶都會吃湯圓。白白的、圓圓的湯圓在鍋中暢游。吃進嘴里,軟軟的、糯糯的、甜甜的,給人以幸福的感覺。每到這天,平魯的街上就會有燈展、踢鼓秧歌,還有美食小吃。走在廣場上,那各式各樣、五彩繽紛的燈展讓觀眾們眼花繚亂。回頭一看,看到身后有很多人在燈光的反襯下的光影,讓我想起一句詩詞:“眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。”抬頭望月,讓我想起:“月上柳梢頭,人約黃昏后。”瞭望遠處,萬家燈火,如千萬顆星星一般,點綴了這美麗的夜色。
美好而又隆重的春節就這樣結束了,我們的生活也正式步入正軌。這,就是平魯的春節。
指導老師:李傳東