生物有機肥料施用量對陽光玫瑰葡萄生長結果的影響

DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.006

摘" 要：以3年生避雨栽培陽光玫瑰葡萄為試驗材料，探究基肥生物有機肥料每666.7 m2施用量500、1 000、1 500 kg時對陽光玫瑰葡萄生長的影響。結果表明：生物有機肥料做基肥施用可有效促進陽光玫瑰葡萄根系和葉片生長，改善果實品質，提高產量，以每666.7 m2施用量1 500 kg時效果最好。

關鍵詞：生物有機肥料；陽光玫瑰葡萄；根系；葉片；果實

中圖分類號：" S663.1" 文獻標識碼：" A

文章編號：" 1002-2910（2024）03-0026-03

收稿日期：2023-09-19

基金項目：廣東省現代農業產業園項目（GDSCYY2022-046）；深圳市科技創新委員會承接國家重大科技項目（CJGJZD20210408092401004）。

*通信作者：魏明（1979-），男，陜西寶雞人，從事現代農業技術服務及技術推廣工作。E-mail：63569254@qq.com

作者簡介：徐宗模（1993-），男，廣西梧州人，助理農藝師，從事現代農業技術服務及技術推廣工作。E-mail：465909568@qq.com

Effects of bio-organic fertilizer application rate on the growth and fruit quality of Shine Muscat grape

XU Zongmo， ZHU Guoguo， XIA Shaojie， ZHANG Xianggang， ZHANG Mingshan， WEI Ming*

（Shenzhen Wu Gu Network Technology Co.， Ltd.， Shenzhen， Guangdong 518000， China）

Abstract：Using 3-year-old Shine Muscat grapes as experimental materials， this study investigates the effects of applying 500， 1 000， and 1 500 kg of bio organic fertilizer per 666.7 m2 on the growth of Shine Muscat grapes. The results showed that the application of bio organic fertilizer as base fertilizer can effectively promote the growth of roots and leaves of Shine Muscat grapes， improve fruit quality， and increase yield. The best effect was achieved at a rate of 1 500 kg per 666.7 m2.

Key words：bio-organic fertilizer; Shine Muscat grape; roots; leaves; fruits

中國葡萄產業經過40年的快速發展，取得葡萄總產量居世界第一位、面積居世界第二位的輝煌業績［1］。但葡萄種植水肥管理的問題逐漸暴露。許多葡萄種植戶過分追求短時效益，肥料施用單一，化肥施用量過多，有機肥料投入嚴重不足，土壤板結、酸化等問題凸顯，樹體營養吸收不良，導致果實產量降低，品質不穩定，香味變少和風味變淡，葡萄生產的經濟效益下滑［2］。

研究表明，生物有機肥料安全無毒，能有效改善土壤環境，保持土壤肥力，促進土壤可持續利用，促進作物生長，提高產量和品質。筆者于2021年11月至2022年12月開展了生物有機肥料不同施用量對葡萄生長與果實品質影響的田間試驗，為對葡萄園科學合理施肥提供參考。

1" 試驗材料

試驗地位于廣東省韶關市南雄市烏逕鎮田心村。經檢測，園地土壤pH值4.41，有機質含量18.5 g/kg，含全氮0.96 mg/kg，全磷33.61 mg/kg，速效鉀 406.7 mg/kg，交換性鈣 585.2 mg/kg，交換性鎂60.17 mg/kg。起壟栽植陽光玫瑰葡萄，壟高0.7 m，壟寬3 m，株行距3 m×6 m。樹齡3年，主干高1 m，側蔓長度1.5 m，每株有結果母枝50個左右。采用H型平衡架，架面高2 m，避雨棚高6 m。

供試肥：①生物有機肥料，顆粒狀，含有機質≥45%，有效活菌數5億/g，由常州宏寶生物科技有限公司生產，執行標準NY884-2012。②中微量元素肥料，顆粒狀；含硝態氮≥13%，氧化鈣（CaO）≥15%， 氧化鎂（MgO）≥6%，鋅（Zn）+硼（B）≥0.3%，由山西金蘭化工股份有限公司生產，執行標準NY2266-2012。③復合肥料，含N≥17%，P2O5≥17%，K2O≥17%，金正大生態工程集團有限公司生產。

2" 試驗設計與方法

葡萄基肥試驗設4個配方施肥處理，分別是每666.7 m2施入生物有機肥料500、1 000、1 500、0 kg，以不施用生物有機肥料做對照，同時每個處理及對照都混施復合肥50 kg、中微量元素肥20 kg。每個處理小區10株，重復3次，隨機區組設計，共120株。

2021年11月，將生物有機肥料與復合肥料、中微量肥料混勻后以基肥施入，其他管理一致。2022年春季開始進行有關數據的測量。根系生長量。葡萄萌芽期（3月），在距植株50 cm處，用小鏟挖開泥土，露出葡萄根系，圈出20 cm×20 cm面積，統計新根（白根）數量，用游標卡尺測量毛細新根長度、粗度。葉片生長量。葡萄花期（4月），每處理隨機選取結果枝10個，每個選擇第4片葉，測量葉片厚度、葉綠素含量（手持葉綠素儀測）、葉面積。葡萄產量。葡萄成熟期（7月），每個處理隨機選取10穗果，測定穗長、單穗重。每處理隨機選取10株測量單株產量。葡萄品質。葡萄成熟期（7月），每個處理隨機選取20粒果粒，測定單粒重（用電子天平）、橫徑、縱徑（用游標卡尺），測定果實糖度用手持糖度折光儀（0%～32%）；有機酸含量采用酸堿滴定法。果形指數=縱徑/橫徑。

數據采用SPSS 26.0統計軟件和WPS 2016進行數據分析。

3" 結果與分析

3.1" 不同生物有機肥料施用量對葡萄根系生長的影響

由表1可知，生物有機肥料的施用量不同，對葡萄根系的生長影響不同。毛細新根最長長度，施用生物有機肥料的均顯著長于對照CK（1.54 cm），以施用1 500 kg的最長。毛細新根平均長度，各處理均顯著長于CK（1.00 cm）。毛細新根粗度，各處理與CK間均不存在顯著差異。毛細根數量，施用有機肥料處理均顯著多于CK（7.2條），以施用1 500 kg的最多。綜合施用生物有機肥料對促進葡萄根系生長的效果，以每666.7 m2施用1 500 kg最好。

3.2" 不同生物有機肥料施用量對葡萄葉片的影響

如表2所示，生物有機肥料施用量不同，葡萄葉片的厚度不同，均顯著厚于對照CK（0.31 mm）；葉面積均顯著厚于CK（325.6 cm2）；葉綠素含量與CK之間均無顯著性差異。由此看出，生物有機肥料不同施用量對葉片形態有顯著擴展作用，對葉綠素的形成都有促進作用，以每666.7 m2用量1 500 kg效果為好。

3.3" 不同生物有機肥料施用量對葡萄產量的影響

如表3，生物有機肥料處理的果穗長度均顯著長于對照CK（17.64 cm）；單穗重以施用1 500 kg的最大，比對照CK及處理T1、T2顯著大；單粒重各處理均顯著大于CK（9.95 g）；單株產量，各處理均顯著大于CK的（26.12 kg）。由此看出，施用生物有機肥料對果穗生長及株產量形成的促進作用，以每666.7 m2施用量1 500 kg效果最明顯。

3.4" 不同生物有機肥料施用量對葡萄品質的影響

如表4，生物有機肥料處理的果實縱徑、橫徑比CK都有不同程度地增大，但果形指數之間均無顯著差異；果實的可溶性固形物含量，各處理的均顯著高于CK（17.48%）；可滴定酸含量各處理均顯著低于CK。固酸比以施用1 500 kg最高。綜合5項果實品質的指標看，以施用生物有機肥每666.7 m2用量1 500 kg的明顯好。

4" 小結與討論

生物有機肥料對土壤有一定的修復作用，實現土壤的高效、可持續利用，提高作物產量及品質［3］。本研究表明，生物有機肥料做基肥，可有效促進陽光玫瑰葡萄根系的生長發育，促發大量毛細新根的生長，對葉片面積、葉片厚度有一定的增大作用，明顯增長葡萄穗，提高單穗重、單粒重和縱橫徑、產量、可溶性固形物含量效果明顯，同時顯著降低葡萄可滴定酸含量。這與張明敏［4］在紅地球葡萄和孔海民等［5］在夏黑葡萄上施用生物有機肥料的研究結論基本一致。本研究表明，增施生物有機肥料1 500 kg/666.7 m2時，對陽光玫瑰葡萄生長和果實品質效果最佳。田益華等［6］建議夏黑葡萄每666.7 m2有機肥料施用量以3 000 kg；王麗希等［7］和付志昂等［8］研究表明，每666.7 m2有機肥料施肥量為4 000 kg，葡萄生長最佳?？梢?，有機肥料施用量并無統一標準，應根據葡萄品種、樹勢、土壤、有機肥料養分含量、果園產量情況等方面綜合考慮決定。至于生物有機肥料對土壤特性和果實風味的影響，需要進一步試驗探索。

參考文獻：

［1］" 劉俊， 晁無疾， 亓桂梅， 等. 蓬勃發展的中國葡萄產業［J］. 中外葡萄與葡萄酒， 2020， 229（1）：1-8.

［2］" 陳海波， 束華琴， 陶盼盼， 等. 不同有機肥替代化肥對葡萄幼樹生長及土壤理化性狀的影響［J］. 上海農業科技， 2022（4）：103-105.

［3］" 郭之樂， 楊宸， 孫朝陽， 等. 生物有機肥在作物品質改良和土壤修復中的研究進展［J］. 湖南農業科學， 2022， 446（11）：101-106.

［4］" 張明敏. 生物有機肥在葡萄上的田間肥效試驗報告［J］. 農業科技與信息， 2020（5）：91-92+94.

［5］" 孔海民， 陸若輝， 曹雪仙， 等. 生物有機肥對葡萄品質、產量及土壤特性的影響［J］. 浙江農業科學， 2022， 63（1）：77-79.

［6］" 田益華， 王倩， 奚曉軍， 等. 有機肥施肥量對‘夏黑’葡萄生長和果實品質的影響［J］. 中國農學通報， 2015， 31（31）：125-129.

［7］" 王麗希， 陳龍軍， 江志陽， 等. 不同有機肥施用量對葡萄產量、品質及土壤養分的影響［J］. 安徽農學通報， 2019， 25（5）：84-86.

［8］" 付志昂， 李向峰. 有機肥施肥量對夏黑葡萄生長及品質的影響［J］. 林業科技情報， 2019， 51（3）：22-24.