4種砧木嫁接陽光玫瑰葡萄的性狀表現

DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.007

摘" 要：以夏黑、5BB、3309M、華佳8號葡萄做砧木，分別與陽光玫瑰葡萄嫁接，對4種砧穗組合的親和性、果實成熟期、果實和果穗性狀進行比較分析。結果表明，在花序修剪、單層果粒整穗和控制產量的情況下，4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄的可溶性固形物含量都在17%以上，達到優質商品果標準；栽植第2年每666.7 m2產量均達1 200 kg以上，第3、4年均達2 000 kg以上，符合預期產量目標。其中，夏黑與陽光玫瑰葡萄砧穗組合的親和性和早熟優勢顯著。

關鍵詞：陽光玫瑰葡萄；砧穗組合；親和性；成熟期；果實性狀

中圖分類號：" S662.5" 文獻標識碼：" A

文章編號： "1002-2910（2024）03-0029-04

收稿日期：2024-01-09

*通信作者：錢麗萍（1969-），女，浙江嘉善人，高級農藝師，從事水果技術推廣工作。E-mail： sgz60813@163.com

作者簡介：趙賢生（1971-），男，浙江富陽人，農藝師，從事水果技術推廣工作。E-mail： sgz60813@163.com

Characteristics of four rootstocks grafted with Shine Muscat grape

ZHAO Xiansheng1， WANG Peihong1， QIAN Liping1*， GE Lijie1， NI Jianping2

（1.Agricultural Technology Extension Center， Fuyang District， Hangzhou City， Zhejiang Province， Hangzhou， Zhejiang 311400， China; 2.Yinhu Sub District Office， Fuyang District， Hangzhou City， Zhejiang Province， Hangzhou， Zhejiang 311402， China）

Abstract：Summer Black， 5BB， 3309M， and Huajia No. 8 grapes were used as rootstocks and grafted with Shine Muscat grapes respectively， the compatibility， fruit maturity， fruit and cluster characteristics of four rootstock-scion combinations were compared and analyzed. The results showed that under the conditions of inflorescence pruning， single layer fruit grain whole panicle， and control of yield， the soluble solid content of the four rootstock-scion combinations of Shine Muscat grapes is above 17%， meeting the standards for high-quality commercial fruits. The yield per 666.7 m2 reached more than 1 200 kg in the second year of planting， and more than 2 000 kg in the third and fourth years， reaching the expected yield target. The compatibility and early maturing advantage between the rootstock-scion combination of Summer Black and Shine Muscat grapes were significant.

Key words：Shine Muscat grape; rootstock-scion combinations; affinity; maturity; fruit characteristics

21世紀以來，中國葡萄產業得到迅速發展，栽培面積和產量均位居世界前列，但生產上仍以自根苗栽培為主［1］，抗性較差。國外自發現葡萄根瘤蚜以后就開始使用嫁接苗栽培，葡萄砧木的抗根瘤蚜、抗線蟲、抗各種不利于葡萄生長的生態因子等的研究得到日益重視，抗性葡萄砧木得到普遍利用。法國、德國的嫁接栽培超過葡萄栽培總面積的95%，已全面實現砧穗組合區域化［2］。

陽光玫瑰葡萄是日本果樹試驗場以安蕓津21號為母本，白南為父本雜交育成的歐美雜交種葡萄，具有結果早、豐產、果粒大、香甜可口、果實耐貯運、經濟效益好等特點，深受葡萄種植者和消費者的喜愛［3］。該品種引入中國后，各地掀起了種植熱潮，許多老葡萄生產基地也紛紛改種此品種。苗天文等在云南省彌勒和牟定地區調查發現，陽光玫瑰葡萄自根苗長勢弱，病毒病嚴重，僵苗多，果粒小，在水肥條件較差時，這些性狀表現更加嚴重［1］。不同砧穗組合陽光玫瑰葡萄在各地的表現存在著明顯的差異性，所以要因地制宜選擇砧木［4］。為減少陽光玫瑰葡萄砧木選擇的盲目性，筆者選取了當地種植面積較大的4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄進行調查，研究不同砧穗組合的親和性、果實成熟期、果實和果穗性狀等，為生產提供參考。

1" 試驗材料與方法

1.1" 試驗園概況

試驗園為杭州市富陽區東洲街道陸丁會家庭農場。園地砂質壤土，肥力中等，排灌條件良好。當地屬北亞熱帶季風氣候，年平均溫度16.7 ℃，日照1 698.7 h，降水量1 477.9 mm。葡萄采用連體鋼架大棚栽培，覆蓋無滴頂膜，圍膜加防蟲網。

2019年4月20～22日定植夏黑、5BB、3309M、華佳8號為砧木的一年生陽光玫瑰葡萄嫁接苗（表1），株行距2 m×2.5 m，4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄苗木質量基本一致，管理相同。采用冬春季單膜覆蓋促成栽培，一字形留一芽冬季修剪。花前修剪花序保留穗尖5～6 cm，盛花末期用赤霉·氯吡脲（陜西北農華綠色生物技術有限公司生產），其中赤霉酸GA3 1%、0.4%氯吡脲3.5 g，兌水6 kg侵沒花穗，用于保花保果。坐果后單層果粒整穗，控制單穗果粒數55～60粒，666.7 m2果穗數2 500～2 800穗，每666.7 m2產量控制在2 000～2 500 kg。每年2月初覆蓋頂膜和圍膜保溫，秋冬季掲去全部棚膜。

1.2" 試驗方法

葡萄苗栽植第3年（2021年），隨機選取4種砧穗組合植株各10株，共40株作為試驗樹。當測得各砧穗組合的果穗尖部果粒的可溶性固形物含量達到15%以上時判為開始成熟期，比較各砧穗組合的果實成熟期差異。連續3年在每株上隨機摘取一穗成熟果進行指標測定（圖1），用直尺測定果穗長度，用電子秤測定果穗重量，計數每穗果粒數，計算平均單粒重。用游標卡尺測定果粒縱、橫徑，計算果形指數=縱徑/橫徑。可溶性固形物含量用數顯糖度計測定。苗木栽植第6年（2024年）1月，用游標卡尺測量各砧穗組合植株嫁接口上下3 cm處主蔓直徑，計算穗砧比=接穗直徑/砧木直徑。不同砧穗組合分別采摘稱重，計算666.7 m2產量。

測定數據用SPSS軟件進行數據分析。

2" 結果與分析

2.1" 砧穗親和性

如表2，夏黑砧穗組合的砧、穗部粗度（5.35、4.60 cm）差異不顯著，穗/砧比0.86，砧穗結合部愈合良好，界限差異不明顯，說明砧穗生長協調，親和性好；5BB砧穗組合的砧、穗部粗度（3.93、5.27 cm）差異顯著，穗/砧比1.34，呈“小腳”現象，說明砧穗生長不協調，不親和［7］；3309M砧穗組合的砧、穗部粗度（3.99、4.41 cm），差異不顯著，穗/砧比1.12，略呈“小腳”現象；華佳8號砧穗組合的砧、穗部粗度（4.39、5.19 cm），差異較明顯，穗/砧比1.19，有部分植株存在“小腳”現象。4種砧木與陽光玫瑰的嫁接親和性高低排序為夏黑＞3309M＞華佳8號＞5BB。

2.2" 果實成熟期

如表3，4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄成熟期都在8月。陽光玫瑰/夏黑組合成熟最早，8月上旬開始成熟；陽光玫瑰/3309M比陽光玫瑰/夏黑晚2～3 d成熟；陽光玫瑰/5BB再晚3～7 d成熟；陽光玫瑰/華佳8號成熟期最晚，8月下旬，比夏黑砧穗組合的晚熟18 d以上，2023年晚熟22 d。

2.3" 果實性狀

如表4，果形指數，4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄果粒的各年份為1.10～1.22，均呈高樁橢圓形。總體差異不大。僅華佳8號砧穗組合的果形指數2021年、2022年顯著小些，至2023年4個砧穗組合均無顯著差異。可溶性固形物含量，各年份為17.49%～21.42%，差異大。2021年華佳8號砧穗組合（20.31%）最高，顯著高于其他3種砧穗組合，夏黑砧穗組合（17.54%）為最低，顯著低于另3種砧穗組合；2022年、2023年夏黑砧穗組合（20.70%、21.42%）成為最高，均顯著高于另3種砧穗組合，5BB砧穗組合（17.49%、18.17%）最低，顯著低于另3種砧穗組合。

2.4" 果穗性狀與產量

如表5，4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄單穗重各年度為456.00～1 005.00 g，差異較大。其中，只是2022年5BB和華佳8號砧穗組合的單穗重（967.00 g、1 005.00 g）顯著大于夏黑和3309M砧穗組合的（540.50 g、669.00 g）。而2021年和2023年4種砧穗組合單穗重無顯著差異，且2021年4種砧穗組合單穗重均為三年最小。

4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄3年間單粒重在9.53～16.86 g，波動較大。2021年單粒重各砧穗組合都比較小，為10 g左右。2022年單粒重5BB砧穗組合、華佳8號砧穗組合（16.79、16.86 g），顯著大于夏黑砧穗組合、3309M 砧穗組合（10.73 g、12.20 g）。2023年只3309M砧穗組合的（10.81 g）明顯小于另3種砧穗組合。

4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄3年間單穗長為17.90～24.60 cm。2021、2023年4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄單穗長均無顯著差異。只2022年5BB砧穗組合、華佳8號砧穗組合的單穗長（23.70、24.60 cm）顯著大于夏黑砧穗組合和3309M砧穗組合的（19.00、20.30 cm）。

產量方面，由于采用了產量控制措施，在試驗的3年中，4種砧木夏黑、5BB、3309M、華佳8號上嫁接的陽光玫瑰葡萄666.7 m2產量為：2021年1 284.55～1 538.11 kg，較低，2022—2023年產量都提高至2 000 kg以上。2022年最高，2023年比2022年有小幅降低。都達到預期產量目標。

3nbsp; 小結與討論

砧穗組合選配得好，能充分發揮砧木的優勢，提高接穗品種的抗性，改進接穗品種的性狀，提高葡萄經濟收益；砧穗組合選配不當則使接穗品種的性狀表現不良，以致降低葡萄的經濟收益［1〗。陽光玫瑰葡萄嫁接在4種砧木上的親和性排序為夏黑＞3309M＞華佳8號＞5BB；夏黑砧穗組合表現為砧部稍大于穗部，砧穗生長協調，愈合良好；5BB砧穗組合表現穗部明顯粗于砧部，呈“小腳”現象，砧穗親和性差，生長不協調，多年后可能會影響樹體養分的運輸，從而影響接穗部分的生長［7］。

4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄果實的成熟期受砧木影響，夏黑砧穗組合的親和性和果實的早熟性優勢明顯，8月上旬開始成熟，華佳8號砧穗組合的果實晚熟，8月下旬開始成熟，兩者相差18 d以上，2023年相距22 d。2021年4種砧穗組合的單粒重較小，單穗重、產量為3年中最低，可能跟初產樹營養生長旺盛有關；2022年5BB砧穗組合、華佳8號砧穗組合的單粒重和果穗長明顯大于另2種砧穗組合，可能跟兩者當年的成熟期偏遲、果實膨大期間氣溫和雨水適宜有關，可進一步研究。4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄的穗長無顯著差異，果實的可溶性固形物含量在17%以上，達到優質商品果標準。在花序修剪、單層果粒整穗和控制產量的條件下，4種砧穗組合陽光玫瑰葡萄栽植第2年每666.7 m2產量均達1 200 kg以上，第3、4年均達2 000 kg以上，符合預期產量目標。

參考文獻：

［1］" 苗天文， 許長領， 白明第， 等. 云南葡萄砧木選擇及利用狀況調查［J］. 中外葡萄與葡萄酒， 2022（2）：69-72.

［2］" 房玉林， 孫偉， 張振文， 等. 葡萄砧木的研究和利用概況［J］. 中外葡萄與葡萄酒， 2010（7）：74-80.

［3］" 李學斌， 王林云， 項秋， 等. ‘陽光玫瑰’葡萄在浙江臺州的引種表現及配套栽培技術［J］. 果樹資源學報， 2022， 3（6）：91-94.

［4］" 鄭碧霞， 戢小梅， 李長林， 等. 不同砧木對陽光玫瑰葡萄生長和果實品質的影響［J］. 中國果樹， 2023（1）：27-32.

［5］" 李明山. 不同砧木對‘天工墨玉’和‘天工玉柱’葡萄生長及果實品質影響研究［D］. 金華：浙江師范大學， 2022.

［6］" 幸世誠， 空佩芳， 駱軍， 等. 葡萄砧木新品種-華佳8號的選育［J］. 中外葡萄與葡萄酒， 1999（4）：1-5.

［7］" 河北農業大學. 果樹栽培學總論［M］. 中國農業出版社.