蘋果樹早春刻芽技術要點

DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.025

收稿日期：2024-01-17

*通信作者：劉峰（1971-），男，山東菏澤人，林業工程師，從事林果技術推廣工作。E-mail：LYFHGL@126.com

作者簡介：周長國（1974-），男，山東成武人，林業工程師，從事林果實用技術推廣工作。E-mail：zy983995097@163.com

初春在蘋果樹的主干枝條芽體上下0.3～0.5 cm處進行刻芽，切斷韌皮部并不傷及木質部，促使或限制被刻芽萌發生長，達到調節發枝和枝勢，早果豐產的目的。筆者總結了刻芽的作用、技術及注意事項，供種植者參考。

1" 蘋果樹刻芽的作用

蘋果枝干刻芽，即用小鋼鋸條、刀片等工具進行刻傷，可調整果樹營養流向，調控芽的萌發和枝條的生長，有利于優化樹體結構和合理的枝類組成，是實現早果豐產的技術措施之一［1］。對于蘋果幼樹，刻芽有助于盡早實現擴冠成形、結果和豐產［2］?？萄靠蓭椭l插空補缺，調整樹體結構，還能夠克服偏冠和多年生枝光禿等現象。

蘋果枝干刻芽可分為芽前刻和芽后刻。芽前刻能截留樹體貯藏的營養上運至此芽，促進此芽及以下芽的萌發生長，提高萌芽率，增加枝條。芽后刻能截留樹體貯藏的營養上運至此芽以下，抑制此芽及以上芽的萌發，削弱其長勢，有助于此芽下部芽的萌發生長。所以要促進芽萌發，可在此芽之前刻傷；削弱萌芽長勢，便在此芽之后刻傷。這一技術特別適用于萌芽率低、難以形成中短枝、不容易開花結果的品種。刻芽能夠改變樹體或枝條內的養分輸送流向，抑制果樹不合理生長現象，提升果樹的生產力和果實品質。

刻芽對于長勢強旺的幼齡樹和1～3年生的枝條效果最佳，能夠加速樹冠的培養和樹形的塑造，抑制幼樹的過旺生長，促進早日成花坐果。對于長枝較多、中短枝較少、枝芽萌發能力較差、成花困難、枝量不足的果樹，刻芽能夠實現增產增收的目標［3］。因此，必須靈活掌握刻芽的位置和方法。

通過刻芽，能定向多抽生新枝，使果樹更快地培養出骨干枝，形成樹冠，特別對于幼樹的生長發育具有積極影響［4］?？萄磕軌虼偈构麡涠喟l中等和較小的果枝，增加開花和坐果。早春在枝干適當部位刻芽，促發更多的中、短果枝，能有效控制旺樹。春天對不易發芽抽枝、開花的果樹進行刻芽處理，可以實現多結果結好果的目的，激發隱芽萌發和新梢生長。

2" 刻芽技術要點

2.1" 刻芽時間

果樹早春刻芽應在萌芽前15～30 d至萌芽初期，一般在3月中下旬至4月中旬進行。按節氣，最好在驚蟄至春分節氣期間進行，最晚清明前后刻芽?？萄窟^早會導致樹體水分散失，芽體易受凍干枯；刻芽過晚則會導致所刻芽萌發后抽出的枝條停止生長較早，枝條上的葉片較少，葉面積較小，難以形成花芽［5］。

2.2" 刻芽方法

對于生長勢強的枝要刻側芽和背下芽?？虃谖挥谘壳?.5 cm處，穿透韌皮部但不傷及木質部。長枝在枝條中部進行刻傷，枝條兩端的20～30 cm不刻芽。隔3～5芽刻1芽?？虃陂L度要大于芽體寬度?？虃男螤钣卸喾N，包括“月牙”形、“一”字形、“人”字形、“八”字形”［6］。刻芽不能刻得過長或過短、過深或過淺、過近或過遠，更不能傷及芽體。以確?？萄康挠行?。

2.3" 刻芽種類

促發長枝的刻芽。蘋果幼樹在中心干特定方向上刻芽能促發較長的枝條，進行樹冠各方向枝量的平衡，調整樹體結構，解決主枝空缺、偏冠問題。

促發中短枝的刻芽。在主枝上培養果枝，并促使枝條分杈，可通過刻芽刺激出中短枝。此種刻芽時間應晚些，即在萌芽初期。

中心干延長枝上刻芽。對于1～3年生長勢強旺的幼樹，建園當年應從定干剪口下第4芽開始向下方刻芽，每隔3芽刻1芽，避免重疊刻芽。在2年生枝的疏枝痕處及上下20 cm的部位可不刻芽，促使被刻芽萌發。在干高70～100 cm的整形帶內刻芽，要在干周各個方向都刻到，以保證在不同方向有3～4個枝發出（圖1，圖2）。

強旺枝刻芽。強旺枝條應在枝條的兩側和背下進行刻芽。中庸枝條可在兩側刻芽。為了抑制背上芽的萌發和冒條，可以在背上芽后方進行刻芽，以限制被刻芽的生長。

3" 刻芽注意事項

在進行刻芽時，需要注意以下事項：①最適宜刻芽的時間應為萌芽前的15～30 d。②刻芽的深度要穿透韌皮部并不傷及木質部?？虃^深會損害枝條，刻傷過淺則起不到預期的效果。③刻芽的寬度應大于芽體的寬度，一般應在枝條截面周長的1/3～2/5。④刻芽傷痕的位置要距離芽體前方或后方0.3～0.5 cm。⑤刻芽方位應以側芽為主，少刻背上芽、背下芽，粗壯枝上芽多刻，細弱枝上芽少刻；側枝上芽多刻，主枝上芽少刻，盡快補充樹冠空隙。⑥被刻芽的枝應是萌芽率低、難以形成中短枝、花芽數量不足的枝條，以及生長強旺的幼樹枝條［7］。⑦健壯枝條可適當增加刻傷次數，特別是在甩放的枝條上。弱樹、弱枝應盡量避免刻傷或減少刻傷次數。⑧刻傷口最好在背風方向，以防春季氣候干燥多風水分蒸發過多影響發芽，也減少腐爛病菌的傳播與侵染?？萄恐瓣P注天氣預報，避免在寒流天氣或有雨的近期進行刻芽。

參考文獻：

［1］" 翟軍哲， 李祥， 夏靜. 蘋果樹刻芽技術［J］. 西北園藝（果樹）， 2018（2）：13-14.

［2］" 陳新寶. 蘋果樹精細刻芽技術［J］. 北方果樹， 2003（2）：43.

［3］" 靳旭寧. 芻議蘋果樹整形修剪關鍵技術［J］. 農家參謀， 2021（17）：147-148.

［4］" 張寧， 馮美， 張新民， 等. 沙荒地蘋果樹豐產優質栽培技術［J］. 寧夏農林科技， 1999（6）：50-51+29.

［5］" 鄭永全， 馬永勝， 馮紅利， 等. “順順”蘋果疏果劑對蘋果坐果率的影響［J］. 北方果樹， 2024（1）：15-17.

［6］" 張小白. 淺析蘋果優質高效栽培技術［J］. 農村實用技術， 2023（12）：101-103.

［7］" 谷超潔. 隴東蘋果樹高接換優技術與注意事項［J］. 西北園藝（果樹）， 2023（6）：20-22.