我國肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)全程機械化現(xiàn)狀及發(fā)展建議

摘要：

通過國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、地方畜牧主管部門等組織，對全國13個省市、自治區(qū)的113家規(guī)模化羊場全程機械化養(yǎng)殖情況進行調(diào)研，結(jié)果存（出）欄羊規(guī)模1萬只以上的有20家，占比17.70%，其中3萬只以上大型養(yǎng)羊企業(yè)8家，僅占7.08%； 中小規(guī)模羊場（5000只以下）75家，占比66.37%。按照羊場養(yǎng)殖規(guī)模分別對飼草料加工、飼喂、飲水、清糞、消毒、裝卸羊等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化水平進行統(tǒng)計分析，自動化飲水占比最高為63.9%，其次為機械化清糞（62.9%）、消毒機械化（42.4%）和TMR飼喂（41.3%），舍內(nèi)有害氣體檢測占比最低，僅為8.3%。養(yǎng)殖各生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化水平隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大而提高。影響?zhàn)B殖各生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化水平的因素主要是肉羊生產(chǎn)本身效率和效益較低，標準化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)水平低等，表現(xiàn)在不同地域、不同養(yǎng)殖環(huán)節(jié)機械化水平差異大，肉羊機械裝備基礎研究薄弱、科技創(chuàng)新能力差，產(chǎn)品標準化程度低，售后維修配套服務差等，建議加強宣傳和示范推廣工作，加強行業(yè)監(jiān)管，逐步建立與養(yǎng)殖機械化發(fā)展水平相適應的監(jiān)督服務體系，加大基礎研究，增強科技創(chuàng)新能力，研究制定相關行業(yè)標準，推動行業(yè)標準化生產(chǎn)。

關鍵詞：肉羊；養(yǎng)殖機械化；規(guī)模化；生產(chǎn)效益；行業(yè)標準

中圖分類號：S233.2

文獻標識碼：A

文章編號：2095-5553 （2024） 04-0051-07

收稿日期：2022年6月19日" 修回日期：2022年8月4日

基金項目：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（肉羊）（CARS—39）；山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（SDAIT—10—02）；山東省重點研發(fā)計劃（重大科技創(chuàng)新工程）（2021LZGC010）；濟南市農(nóng)業(yè)應用技術(shù)創(chuàng)新（CX202212）

第一作者：譚秀文，女，1979年生，山東濰坊人，博士，副研究員；研究方向為動物繁殖與胚胎工程。E-mail： lafta@sina.com

通訊作者：崔緒奎，男，1963年生，山東濰坊人，研究員；研究方向為肉羊營養(yǎng)與育種技術(shù)。E-mail： cuixk1963@163.com

Current situation analysis and development suggestions on the whole process

mechanized production of mutton sheep breeding in China

Tan Xiuwen1， Cui Xukui1， Jin Hai2， Wang Ke1， Liu Zhaohua1， Meng Xianfeng1

（1. Institute of Animal Science and Veterinary Medicine， Shandong Academy of Agricultural Sciences/Shandong

Key Lab of Animal Disease Control and Breeding， Jinan， 250100， China; 2. Inner Mongolia Academy of

Agriculture and Animal husbandry Sciences， Hohhot， 750306， China）

Abstract：

The whole process mechanized production of 113 standardized mutton sheep enterprises in 13 provinces and autonomous regions in China was investigated through the national mutton sheep industry technical system， local animal husbandry authorities" and other organizations. The results showed that there were 20 large mutton sheep cultivation enterprises with more than 10 000 sheep， accounting for 17.70%， including 8 large enterprises with more than 30 000 sheep， accounting for only 7.08%， there were 75 small and medium-scaled enterprises （less than 5 000 sheep）， accounting for 66.37%. According to the cultivation quantities， the mechanized levels of forage processing， feeding， drinking water， fecal cleaning， disinfection and loading and unloading equipment in the process of cultivation were analyzed. The automatic drinking water was the highest proportion （63.9%）， followed by mechanized fecal cleaning （62.9%）， disinfection mechanization （42.4%） and TMR feeding （41.3%）， and the harmful gas detection in the house was the lowest proportion （8.3%）. The level of mechanized production has increased with the expanded quantities of mutton sheep scale. The factors which affect the level of mechanized production are mainly due to the low efficiency and benefit of mutton sheep production， the low level of standardized and industrialized production which is reflected in the large difference in the mechanization level of different regions and different production process， the weak basic research of mutton sheep machinery and equipment， the poor ability of scientific and technological innovation， the low degree of product standardization， and the poor maintenance and supporting services. Therefore， it is suggested to strengthen the technical demonstration， promote demonstration samples and industrial supervision， gradually establish a supervision service system that is commensurate with the level of aquaculture mechanization， increase basic research， enhance scientific and technological innovation ability， study and formulate relevant industry standards， and promote industry standardized production.

Keywords：

mutton sheep; machanization of aquacnture; scaling; production efficiency; industry standard

0 引言

隨著我國肉羊產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級，肉羊養(yǎng)殖向著規(guī)模化、標準化、機械化的方向不斷推進。這不僅能促進肉羊先進生產(chǎn)技術(shù)的推廣和應用，提高肉羊飼草料的利用效率，而且有利于保障羊肉產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品競爭力，提高肉羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和養(yǎng)殖綜合效益，對于發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，實現(xiàn)肉羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。畜牧生產(chǎn)機械化是現(xiàn)代化畜牧業(yè)的重要基礎和標志［1］。近年來，隨著肉羊養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化生產(chǎn)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)機械裝備不斷升級，總量持續(xù)增長，機械化水平不斷提高［2］。但由于我國地域廣闊，各地自然生態(tài)環(huán)境條件和經(jīng)濟發(fā)展水平差異較大，導致不同地區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖生產(chǎn)各環(huán)節(jié)機械化發(fā)展水平不均衡、不充分，存在肉羊產(chǎn)業(yè)總體機械化水平不高，機械生產(chǎn)科技創(chuàng)新能力不強、產(chǎn)品質(zhì)量有待進一步提高，部分技術(shù)裝備供給不足，養(yǎng)殖工程與設施裝備集成配套不夠完善等問題。

為切實了解目前我國肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)全程機械化現(xiàn)狀，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機械化總站〔2021〕16號文件，關于《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖全程機械化專家指導組2021年工作方案》工作安排，通過國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、地方畜牧主管部門等組織，對我國肉羊養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域（中原肉羊優(yōu)勢區(qū)域、中東部農(nóng)牧交錯帶肉羊優(yōu)勢區(qū)域、西北肉羊優(yōu)勢區(qū)域和西南肉羊優(yōu)勢區(qū)域）進行生產(chǎn)全程機械化現(xiàn)狀調(diào)研。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

本次調(diào)研內(nèi)容主要包括羊場的性質(zhì)、養(yǎng)殖類型、養(yǎng)殖規(guī)模、飼養(yǎng)工藝、飼草料加工設備、羊舍內(nèi)配套設施、喂料、清糞等飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，以及羊舍消毒、環(huán)境控制設施、設備應用等內(nèi)容，實地調(diào)研養(yǎng)殖企業(yè)21家，問卷調(diào)研92家，共計完成調(diào)研問卷113份。

1.1 肉羊養(yǎng)殖品種、類型與規(guī)模分析

按照養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)域劃分，中原肉羊優(yōu)勢區(qū)域收集調(diào)研資料43份、中東部農(nóng)牧交錯帶肉羊優(yōu)勢區(qū)域收集調(diào)研資料29份、西北肉羊優(yōu)勢區(qū)域收集調(diào)研資料23份、西南肉羊優(yōu)勢區(qū)域收集調(diào)研資料18份。從肉羊養(yǎng)殖品種看，綿羊養(yǎng)殖場91家、山羊養(yǎng)殖場22家；按羊場養(yǎng)殖類型可分為種羊場36家、自繁自育場68家、集中育肥場3家、保種場6家（表1）。

從養(yǎng)殖規(guī)模上看，存（出）欄羊1萬只以上的有20家，占比17.70%，其中3萬只以上大型養(yǎng)羊企業(yè)8家，占比7.08%；5 000～10 000只的羊場18家，占比15.93%；1 000～5 000只的羊場43家，占比38.05%；1 000只以下的羊場32家，占比28.32%，5 000只規(guī)模以下羊場占比合計66.37%。

1.2 養(yǎng)殖各生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化應用情況分析

參照韓麗敏等變量設置方法［3］，對機械化設施裝備變量進行賦值（是=1，否=0），采用SPSS 22.0對調(diào)研問卷進行統(tǒng)計、分析。由表2可知，羊場中配備飲水機械化、清糞機械化、人員入場自動消毒和人工授精室的比例顯著高于其他設施裝備（Plt;0.05），車輛入場自動消毒、采暖設施、降溫設施、有害氣體檢測、裝羊機械化和有機肥加工的比例顯著低于其他設施裝備（Plt;0.05）。

1.2.1 飼草料加工

飼草料加工環(huán)節(jié)主要包括青貯玉米收割與貯存以及精粗飼料加工。

青貯玉米是我國最常用的青貯飼料品種，具有來源廣、產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富、適口性好等優(yōu)點，是我國牛羊養(yǎng)殖業(yè)使用最廣泛普遍的粗飼料之一［4］。早期玉米青貯料制作是人工收割后裝運到青貯池邊，用鍘草機鍘碎拋入青貯池后壓實封窖發(fā)酵制成。隨著現(xiàn)代牛羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，青貯加工制作機械的研發(fā)也取得了重大進展，由收割、鍘草單體機械發(fā)展到自走式青貯飼料收獲機，將收割、鍘碎結(jié)合于一體，進而發(fā)展到青貯玉米收獲打捆機，結(jié)合裹包機的使用，把青貯制作整個過程全部實現(xiàn)了機械化，大大提高了青貯制作生產(chǎn)的勞動效率。目前我國肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場玉米青貯制作基本實現(xiàn)機械化，隨著牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，玉米秸稈青貯的制作也將向全程機械化、生產(chǎn)專業(yè)化方向發(fā)展。

精飼料加工機械主要有粉碎機、混合機、飼料加工機組等，目前我國1000只規(guī)模肉羊養(yǎng)殖場精飼料粉碎、混合基本實現(xiàn)機械化，并配備不同類型加工機組、顆粒飼料機、預混機等，規(guī)模偏小養(yǎng)殖場，尤其是養(yǎng)殖規(guī)模500只以下羊場，精飼料加工機械配置不全，以直接購買羊用商品配合料、濃縮料為主。

粗飼料加工機械主要有鍘草機、鍘切揉搓機、飼草粉碎機等，目前我國飼草加工生產(chǎn)趨向?qū)I(yè)化，規(guī)模肉羊養(yǎng)殖場所需飼草主要從專業(yè)飼草加工廠購入，也有少量肉羊養(yǎng)殖場配備粗飼料加工機械。

1.2.2 飼喂、飲水與清糞

1） TMR飼喂。TMR是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其他添加劑充分混合均勻，并能滿足舍飼肉羊營養(yǎng)需要的全價日糧［5］。TMR飼喂技術(shù)，已在國內(nèi)外大中型舍飼肉羊養(yǎng)殖場普遍應用。該技術(shù)可避免挑食和營養(yǎng)失衡；提高增重和飼料轉(zhuǎn)化率；降低飼喂成本，減少飼料浪費；減少用工和勞動強度；便于實現(xiàn)分群管理，提高勞動生產(chǎn)率，降低管理成本。常用TMR飼料攪拌機有臥式飼料攪拌機、立式飼料攪拌機，并有牽引式、固定式、自走式等多種規(guī)格，容量從3～36 m3不等。本次調(diào)研結(jié)果（圖1），TMR飼喂總體占比達到41.2%，并隨著羊場養(yǎng)殖規(guī)模擴大，占比也隨之增加，如養(yǎng)殖規(guī)模1萬只以上羊場TMR飼喂水平達到81.3%，遠高于養(yǎng)殖規(guī)模500～1000只（18.2%）水平。

2） 飼喂機械化。飼喂機械化是提高肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。目前生產(chǎn)中常用投喂料機械主要是各種類型撒料車，有柴油動力、電池動力三輪或四輪撒料車，以及牽引式TMR攪拌車、自走式TMR撒料車等。撒料車在生產(chǎn)中使用方便，可降低勞動強度，提高生產(chǎn)管理水平和生產(chǎn)效率，降低飼養(yǎng)成本。本次調(diào)研結(jié)果（圖1），飼喂機械化總體占比達到37.7%，隨著羊場養(yǎng)殖規(guī)模增大，占比也隨之增加，養(yǎng)殖規(guī)模1萬只以上羊場飼喂機械化水平達到81.3%。

3） 飲水自動化。飲水自動化即可保證自由飲水，又可保證水質(zhì)清潔衛(wèi)生，做到節(jié)約用水。目前生產(chǎn)中自動飲水器械主要有飲水碗和飲水乳頭兩種。本次調(diào)研結(jié)果（圖1），羊場飲水自動化總體占比達到63.9%，萬只以上羊場飲水自動化占比達到93.8%。

4） 清糞機械化或自動化。實現(xiàn)清糞機械化或自動化，可節(jié)省用工，降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率。目前養(yǎng)殖場自動化清糞主要以刮板式清糞為主，可根據(jù)清糞需要自定每日清糞次數(shù)。機械化清糞主要在高床或累積式墊料羊床養(yǎng)殖場使用，清糞機械主要是挖掘機和運輸車。本次調(diào)研結(jié)果（圖1），清糞機械化總體占比達到62.9%，并且羊場養(yǎng)殖規(guī)模越大，清糞機械化或自動化占比也越高。如養(yǎng)殖規(guī)模1萬只以上羊場清糞機械化或自動化占比達到87.5%。

1.2.3 消毒機械化或自動化

做好羊場消毒工作，是預防和控制肉羊疾病發(fā)生，保障安全生產(chǎn)的重要措施和有效手段。消毒區(qū)域分舍外（羊場及周邊環(huán)境）和舍內(nèi)（羊舍）兩部分。舍外消毒一般采用機械或自動消毒，主要機械有電動或機動噴霧消毒機、電動噴霧器、立桿式或防風罩式車輛消毒通道等，舍內(nèi)消毒除上述機械外，還可安裝人員通道消毒機、自動噴霧消毒管線等，定時消毒。本次調(diào)研結(jié)果如圖2所示。

由圖2可知，羊舍機械或自動化消毒總體占比達到42.3%，并且隨著羊場養(yǎng)殖規(guī)模增大，占比也增高。如養(yǎng)殖規(guī)模1萬只以上羊舍機械或自動化消毒占比達到75.0%，人員入場（舍）自動消毒的占比也隨著養(yǎng)殖規(guī)模增大而升高。

1.2.4 羊舍環(huán)境控制設施設備

影響羊生長的環(huán)境因素主要包括羊舍內(nèi)部的小環(huán)境和羊舍所處地域自然形成的大環(huán)境，其中舍內(nèi)小環(huán)境是基礎，大環(huán)境在不同程度上影響羊舍小環(huán)境。適宜的羊舍環(huán)境是羊健康生長的重要條件，也是提高養(yǎng)殖效益的重要保障。因此，做好羊舍環(huán)境控制工作，給羊生長、生產(chǎn)創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，對于充分發(fā)揮肉羊生長、生產(chǎn)潛力，改善提高羊肉產(chǎn)品質(zhì)量，提高養(yǎng)殖綜合效益非常重要。

溫、濕度是影響肉羊生產(chǎn)性能的重要因素。在適宜的溫、濕度環(huán)境中肉羊可充分發(fā)揮出最佳生產(chǎn)潛力。我國規(guī)模羊場舍內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié)控制設備配置較少，多以自然氣候溫、濕度調(diào)節(jié)為主。如炎熱季節(jié)開啟門窗、通風天窗，開啟風扇、風機增加通風力度等以降低舍內(nèi)溫濕度；嚴寒冬季關閉門窗，減少通風等措施增加舍內(nèi)溫度。少數(shù)羊舍夏季增添除濕機，冬季產(chǎn)羔舍增添電熱暖風機等溫濕度控制設施。由圖3可知，大多數(shù)羊場采用排風降溫（46.9%），設有噴霧或濕簾等專用降溫設施的羊場僅占7.3%，設有專用采暖設施的羊場只有14.6%。

羊舍內(nèi)有害氣體主要有氨氣、硫化氫、二氧化硫等，濃度高將會影響肉羊生長和生產(chǎn)性能，甚至誘發(fā)疾病。舍內(nèi)氣體檢測儀器主要有二氧化碳、氨氣、硫化氫、二氧化硫等單一氣體或多種氣體聯(lián)合檢測儀器。目前絕大多數(shù)規(guī)模羊場尚未進行舍內(nèi)外有害氣體定期定時檢測工作，極少數(shù)羊場羊舍內(nèi)安裝溫濕度及有害氣體自動檢測預警配套裝置。本次調(diào)研結(jié)果（圖3），進行有害氣體檢測的規(guī)模羊場比例僅為8.3%。

1.2.5 日常生產(chǎn)管理設備

1） 羊只稱重、測量設備。生產(chǎn)性能測定是種羊場選育工作的基礎，體尺、體重等是種羊生產(chǎn)過程中必須進行測定且備案在查的指標。目前多數(shù)規(guī)模羊場使用的是常規(guī)電子秤、皮（卡）尺等，人工操作。部分國家核心育種場購入國外或合資生產(chǎn)的羊只自動稱重分群管理系統(tǒng)，實現(xiàn)快速自動稱重、自動讀取電子耳標，自動測定體尺，自動按體重分群并記錄重量數(shù)據(jù)。在此過程中，可對羊只進行自動保定，實施免疫、打耳標、修蹄、輸精、孕檢等日常管理，大大提高了肉羊體尺測量和生產(chǎn)性能測定效率。

2） 剪毛、修蹄、打耳號、斷尾設備。常用的有電動剪毛機，如軟軸電動剪毛機；手工剪毛剪。電動或手工修蹄刀。打耳號、斷尾設備有耳號牌、耳號鉗、斷尾圈、斷尾鉗等，這些設備基本上是人工操作進行。

3） 同期發(fā)情、人工采精、授精及早期妊娠診斷設備。同期發(fā)情常用儀器主要有CIDR槍、陰道栓等。人工采精、授精儀器設施主要有臺羊、羊內(nèi)胎（假陰道）、羊開膣器、羊用內(nèi)窺鏡、輸精槍等。由圖4可知，設有人工授精實驗室總體占比達到64.6%，并且隨著羊場養(yǎng)殖規(guī)模增大，占比也增高。如養(yǎng)殖規(guī)模1萬只以上設有人工授精實驗室占比達到100%。早期妊娠診斷主要是各種類型B超儀器，如便攜式、視頻眼鏡式等，可早期準確檢測懷孕羊只及胎羔數(shù)、胎兒發(fā)育情況和預產(chǎn)期等，同時對部分產(chǎn)科疾病如子宮內(nèi)膜炎、子宮蓄膿、卵巢囊腫等進行檢測診斷。以上管理操作主要靠人工完成。

1.2.6 糞污及廢棄物處理

糞污及廢棄物處理設備主要有有機肥加工設備、焚燒爐、病死畜禽收集轉(zhuǎn)運車等。羊糞處理目前有兩種方式，一是在專用場地把羊糞堆積，經(jīng)發(fā)酵成為有機肥，二是經(jīng)過機械加工，進行有機肥生產(chǎn)。病死羊只一是規(guī)模場自備焚尸爐或深埋處理，二是由當?shù)赜嘘P部門定時集中回收處理。醫(yī)療廢棄物等進行焚燒或由專業(yè)部門集中回收處理。本次調(diào)研結(jié)果（圖4），羊糞進行有機肥加工的羊場占比為10.4%，其中萬只以上規(guī)模羊場占比達到31.3%。

1.2.7 銷售、屠宰設備

銷售、屠宰是肉羊生產(chǎn)的最終環(huán)節(jié)。目前多數(shù)羊場銷售的產(chǎn)品一是種羊，二是商品肉羊。極少數(shù)大規(guī)模羊場有自己的屠宰加工企業(yè)，其銷售的產(chǎn)品包括各種羊肉產(chǎn)品。

目前屠宰設備生產(chǎn)線有進口和國產(chǎn)兩種，自動化程度不一。多數(shù)為國產(chǎn)小型屠宰生產(chǎn)線，自動化程度較低。本次調(diào)研結(jié)果，養(yǎng)殖+屠宰關聯(lián)企業(yè)共計25家，占調(diào)研總數(shù)的22.1%。

肉羊銷售過程中抓羊、裝羊、轉(zhuǎn)運環(huán)節(jié)多為人工操作，車輛轉(zhuǎn)運，僅有少數(shù)羊場配備裝羊設施。本次調(diào)研結(jié)果（圖4），羊場裝羊?qū)崿F(xiàn)機械化總體占比為21.1%，并且隨著羊場養(yǎng)殖規(guī)模增大，占比也增高。如養(yǎng)殖規(guī)模1萬只以上羊場裝羊機械化占比達到43.8%。

2 全程機械化存在問題及分析

2.1 不同地域、不同環(huán)節(jié)養(yǎng)殖機械化水平差異顯著

通過本次調(diào)查分析肉羊養(yǎng)殖不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)我國肉羊養(yǎng)殖機械化生產(chǎn)在不同地域、不同規(guī)模、不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)等機械化水平存在顯著差異。一是區(qū)域發(fā)展不均衡，中原肉羊優(yōu)勢區(qū)域的（山東省、江蘇省、河南省等）總體機械化水平超過西北、西南肉羊優(yōu)勢區(qū)域（如甘肅、云南等）；萬只以上規(guī)模羊場總體機械化水平遠超1000只以下規(guī)模羊場。二是肉羊養(yǎng)殖各生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化水平發(fā)展不平衡，飼草料加工、喂料、飲水、清糞等生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化水平，遠高于羊舍內(nèi)環(huán)境控制、防疫銷售環(huán)節(jié)抓羊、裝羊、剪毛、修蹄等環(huán)節(jié)。

2.2 肉羊機械裝備基礎研究薄弱，科技創(chuàng)新能力差

肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和生產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率的提高，需要依靠科技進步和產(chǎn)業(yè)機械化水平的提高，以機械化推動養(yǎng)殖標準化、規(guī)模化，促進養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)的提高［6］。近年來依托國家和地方相關農(nóng)機裝備創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)重大應用技術(shù)創(chuàng)新政策、計劃和項目，全國農(nóng)機技術(shù)和裝備發(fā)展取得了顯著成效，有力地推動了全國畜牧機械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。由于我國畜牧機械產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)起步較晚、基礎薄弱等現(xiàn)實因素，肉羊機械裝備基礎研究薄弱、科技創(chuàng)新能力差。在標準化、自動化等關鍵核心技術(shù)研發(fā)方面水平較低，部分機械裝備產(chǎn)能過剩與缺門斷檔并存，如低端產(chǎn)品供給充足，中高端產(chǎn)品供給不足或斷檔，很多成套先進的機械設備及部件還是依賴國外進口。肉羊精準飼喂、養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控、健康識別與預警等信息化智能養(yǎng)殖技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)方面與發(fā)達國家仍存在較大差距。高等院校畜牧機械專業(yè)人才缺乏，關鍵技術(shù)研究體系不健全，產(chǎn)、學、研、管、推、用結(jié)合不夠緊密，農(nóng)機牧藝融合不夠緊密，研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化效率不高［7］。目前，全國肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的智能化機械裝備研發(fā)剛剛起步，水平還處于起始階段，還有很多短板和薄弱環(huán)節(jié)亟待突破。

2.3 肉羊機械裝備產(chǎn)品標準化程度低

我國肉羊規(guī)模化生產(chǎn)的快速發(fā)展，帶動了與規(guī)模化養(yǎng)殖相關產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展，如羊場羊舍規(guī)劃設計，飼草料加工、喂料、糞污處理、消毒等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)配套機械及設備的研發(fā)等。由于我國肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖起步較晚，各地經(jīng)濟發(fā)展水平和自然環(huán)境因素差異很大，導致肉羊標準化生產(chǎn)水平低、差距大。如羊舍設計建造千姿百態(tài)，羊舍高度、跨度、舍內(nèi)配套設施布置及建設技術(shù)參數(shù)各不相同等，由于這些差異的存在，造成規(guī)模化養(yǎng)殖各生產(chǎn)環(huán)節(jié)對所需機械設備品種、型號、生產(chǎn)性能參數(shù)等需求不一。為滿足市場需求，肉羊機械裝備生產(chǎn)廠家只能根據(jù)養(yǎng)殖企業(yè)不同需要進行設計生產(chǎn)，同時某些機械產(chǎn)品沒有制定行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標準，缺乏有效監(jiān)督和指導，從而導致某些肉羊機械裝備產(chǎn)品標準化程度低，給產(chǎn)品使用和維修帶來不便。

2.4 肉羊機械裝備產(chǎn)品售后維修配套服務差

雖然畜牧機械產(chǎn)業(yè)起步晚，發(fā)展快，但由于我國大部分生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模不大，研發(fā)基礎薄弱，整體生產(chǎn)技術(shù)水平不高，導致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。由于缺乏行之有效的生產(chǎn)推廣技術(shù)服務體系，加上個別畜牧機械生產(chǎn)企業(yè)側(cè)重于銷售環(huán)節(jié)，售后服務意識淡薄，沒有建立起與之配套的維修服務網(wǎng)絡，致使用戶在使用過程中產(chǎn)品出現(xiàn)了問題也得不到及時解決，給用戶造成不便，影響企業(yè)及產(chǎn)品信譽和銷售。

3 實施肉羊養(yǎng)殖機械化影響因素及發(fā)展趨勢分析

3.1 影響肉羊養(yǎng)殖各生產(chǎn)環(huán)節(jié)實施機械化因素分析

國外畜牧業(yè)發(fā)達國家由于起步早、發(fā)展早，機械化已經(jīng)遍布畜牧業(yè)生產(chǎn)的各個主要環(huán)節(jié)。與發(fā)達國家相比，我國肉羊生產(chǎn)機械化、自動化、信息化水平相對來說差距很大。影響我國肉羊生產(chǎn)機械化、自動化水平的因素較多，但主要有以下3方面：（1）肉羊產(chǎn)業(yè)自身生產(chǎn)特點是影響產(chǎn)業(yè)機械化水平的重要因素。因母羊平均繁殖率（產(chǎn)羔率）低，生產(chǎn)周期長，出欄率低，導致肉羊生產(chǎn)商品化率不高，產(chǎn)業(yè)化水平低，生產(chǎn)效率和效益與豬、家禽、奶牛等比較相對較低，同時肉羊舍飼生產(chǎn)投入大，受市場因素影響，投資與收益不一定成正比，這是影響企業(yè)投入資金提高養(yǎng)殖機械化水平的重要因素。（2）企業(yè)本身經(jīng)濟實力和能力。我國不少大中型肉羊養(yǎng)殖企業(yè)是集肉羊飼養(yǎng)、銷售屠宰、飼料加工、有機肥生產(chǎn)及其它產(chǎn)業(yè)于一體的聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)自身經(jīng)濟實力雄厚，造血能力較強，盈利點多，可拿出部分收入投入機械養(yǎng)殖方面，以提高企業(yè)機械化生產(chǎn)水平和生產(chǎn)效率。肉羊養(yǎng)殖單一企業(yè)因盈利點少，收益低，維持正常生產(chǎn)常現(xiàn)困難，沒有充裕資金購買養(yǎng)殖機械來提高自身機械化水平。（3）我國肉羊規(guī)模化、標準化生產(chǎn)發(fā)展雖然迅速，但與其它養(yǎng)殖業(yè)（豬、蛋雞、肉雞、奶牛等）相比起步晚，標準化水平低。如實施機械化養(yǎng)殖基礎條件的羊舍設計與舍內(nèi)配套設施建設，受各地自然生態(tài)環(huán)境條件和經(jīng)濟發(fā)展水平的制約，羊舍建筑及舍內(nèi)配套設施關鍵技術(shù)參數(shù)各不相同，缺乏一致性；養(yǎng)殖機械技術(shù)參數(shù)及關鍵配件缺乏標準化等，給養(yǎng)殖各生產(chǎn)環(huán)節(jié)實施機械化造成不便。

3.2 發(fā)展趨勢分析

目前我國肉羊生產(chǎn)機械化、自動化發(fā)展的總體趨勢主要有以下4個方面：（1）隨著我國規(guī)模化、標準化舍飼肉羊生產(chǎn)的發(fā)展，羊舍設計與配套實施建設將趨于簡潔化、實用化和標準化，鋼架結(jié)構(gòu)配套彩鋼保溫板羊舍廣泛應用，基本技術(shù)參數(shù)將更加科學合理，趨于一致，為實施肉羊養(yǎng)殖機械化創(chuàng)造基礎性便利條件。（2）自走式全株玉米青貯收獲機，將在青貯玉米收割時節(jié)廣泛應用，牧草收割打捆一體機械會在牧草種植區(qū)得到大力推廣。玉米秸稈青貯和牧草生產(chǎn)制作將向?qū)I(yè)化生產(chǎn)方向發(fā)展［8］。（3）精、粗飼草料加工機械、TMR攪拌機、散料車等產(chǎn)品今后將在穩(wěn)定現(xiàn)有生產(chǎn)性能基礎上向品牌化、精細化、智能化方向發(fā)展［9］。羊場羊舍消毒及糞污處理設施將在提高產(chǎn)品可靠性基礎上，進一步提升產(chǎn)品的智能化水平。目前，德國、日本、美國等國家在有關好氧堆肥相關設備開發(fā)及工藝優(yōu)化方面較為領先，已研發(fā)出多套相關設備［10］；但有關堆肥產(chǎn)品高附加值資源化利用（如生物肥料化、生物基質(zhì)化）等方面進展不如國內(nèi)［11］。肉羊生產(chǎn)性能自動化測定與分欄分群設施、發(fā)情監(jiān)測設備、母羊早期妊娠診斷設備等，在借鑒進口產(chǎn)品基礎上，逐步研發(fā)成熟并開始推廣應用，成本也將進一步降低。羊舍內(nèi)環(huán)境檢測、預警、調(diào)控設備或配套裝置，趨于一體化、自動化和智能化［12］。（4）肉羊生產(chǎn)管理逐步向著機械化、自動化、智能化、數(shù)字化、信息化、精細化的方向發(fā)展。養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達國家正在向管理的智能化和信息化轉(zhuǎn)變，如采用電子監(jiān)控、物聯(lián)網(wǎng)等高科技手段對所有羊進行實時有效的管理［13］。而我國也已開始運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能化管理技術(shù)、智能信息采集技術(shù)、精準飼喂技術(shù)、云計算技術(shù)和移動互聯(lián)技術(shù)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”等，建設運營的智慧化牧場、羊場，降低人工操作誤差，實現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)的自動化、管理智能化［14］。

4 發(fā)展建議

4.1 加大基礎研究，增強科技創(chuàng)新能力

結(jié)合國家和各地農(nóng)機發(fā)展相關政策意見和發(fā)展實際，建議加大政策與資金扶持力度、促進畜牧機械化高質(zhì)量發(fā)展。一方面要調(diào)整現(xiàn)行農(nóng)機購置補貼政策，繼續(xù)加大對畜牧養(yǎng)殖機械裝備的支持力度，進一步擴大畜牧機械補貼范圍，重點向規(guī)模化、標準化肉羊養(yǎng)殖企業(yè)和生產(chǎn)急需的新機械產(chǎn)品傾斜，適當提高重點急需產(chǎn)品的補貼額度。另一方面要加大對市場急需肉羊養(yǎng)殖機械研制、試驗示范推廣類項目的立項和資金支持力度，增加養(yǎng)殖機械裝備基礎研究和創(chuàng)新能力建設資金投入。引入人才，加強農(nóng)機畜牧部門合作，構(gòu)筑緊密的農(nóng)機牧藝融合，重點開展“卡脖子”關鍵技術(shù)和各種智能化機械設備、智能化羊場管理系統(tǒng)的研發(fā)，提升科技創(chuàng)新能力。同時要加大對肉羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和關鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的支持力度，繼續(xù)鞏固和提高肉羊養(yǎng)殖在飼草料生產(chǎn)與加工、TMR投喂、飲水、清糞等環(huán)節(jié)機械化水平，加快解決疫病防治、環(huán)境控制、肉羊銷售等薄弱環(huán)節(jié)機械裝備研發(fā)及應用難題，推進規(guī)模化養(yǎng)殖全程機械化。

4.2 重視標準化，推動行業(yè)標準化生產(chǎn)

標準化生產(chǎn)是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的基礎，是保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)機、畜牧產(chǎn)品的根本措施，也是增加農(nóng)民收入，促進產(chǎn)業(yè)持續(xù)性穩(wěn)步發(fā)展的重要舉措。應重視農(nóng)機、畜牧行業(yè)標準的研究與制定工作，積極指導研發(fā)機構(gòu)及生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，研究制定相關產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品行業(yè)標準，納入定期定時監(jiān)督管理機制，推動實施標準化生產(chǎn)，促進產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品規(guī)模化、標準化生產(chǎn)發(fā)展和質(zhì)量水平的提高。如制定機動、電動三輪撒料車行業(yè)標準，規(guī)定車輛技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、產(chǎn)品合格證和使用說明書及質(zhì)量承諾等；引導肉羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，因地制宜制定適應當?shù)刈匀簧鷳B(tài)、生產(chǎn)和經(jīng)濟條件的羊場規(guī)劃和羊舍建設技術(shù)規(guī)范（標準），以適應不同區(qū)域肉羊標準化生產(chǎn)發(fā)展需要，推動羊場羊舍規(guī)劃建設向規(guī)范化、標準化方向發(fā)展，引領肉羊生產(chǎn)向標準化方向發(fā)展，為實施肉羊養(yǎng)殖機械化創(chuàng)造良好基礎條件，推動全國肉羊養(yǎng)殖全程機械發(fā)展和水平的提高。

在澳大利亞、法國、荷蘭、丹麥等肉羊產(chǎn)業(yè)化程度高的國家，政府對肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展采取各種形式的優(yōu)惠政策，包括政府投資、低息或無息貸款，對生產(chǎn)者進行價格補貼，實行最低保護價格，國家參與市場調(diào)控等。因此，我們政府及主管部門應充分利用國家購機補貼政策的杠桿作用，各地畜牧、農(nóng)機部門加強配合，采取引進示范、政策引導、項目資金、融資貸款等手段，相互協(xié)作，加大畜牧業(yè)機械的引進、宣傳推廣及補貼力度，扶持肉羊機械生產(chǎn)企業(yè)、規(guī)模化羊場向標準化生產(chǎn)方向發(fā)展。

4.3 加強宣傳和示范推廣工作

加大對畜禽機械化養(yǎng)殖的宣傳，激勵和引導肉羊規(guī)模企業(yè)進行機械化養(yǎng)殖。推進“互聯(lián)網(wǎng)+”畜牧養(yǎng)殖機械化，推動農(nóng)機社會化服務與畜牧養(yǎng)殖適度規(guī)模經(jīng)營相適應［15］。充分發(fā)揮規(guī)模化、標準化機械及肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)的引領示范作用，將肉羊生產(chǎn)全過程中成熟的機械化設備及配套技術(shù)進行集成示范，通過行業(yè)交流、參觀學習、媒體宣傳等途徑，帶動企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量，增強同國外產(chǎn)品的競爭力。積極推動“十四五”規(guī)模養(yǎng)殖機械化示范縣創(chuàng)建活動，引領先進機械設備的推廣應用和肉羊養(yǎng)殖全程機械化水平的提高［16］。

4.4 加強行業(yè)監(jiān)管，逐步建立與養(yǎng)殖機械化發(fā)展水平相適應的監(jiān)督服務體系

應加強養(yǎng)殖機械相關生產(chǎn)廠家的監(jiān)督執(zhí)法力度，適當提高農(nóng)機鑒定補貼準入門檻，將信譽差的生產(chǎn)廠家納入農(nóng)機購置補貼黑名單。積極探索建立市場準入和退出機制，及時淘汰生產(chǎn)規(guī)模小、研發(fā)水平低、產(chǎn)品質(zhì)量差的生產(chǎn)廠家。鼓勵企業(yè)合并重組，提升企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)水平。強化生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量意識、服務意識。搭建行業(yè)主管部門、養(yǎng)殖場和畜牧機械生產(chǎn)廠家信息交流平臺。積極探索建立與養(yǎng)殖機械化發(fā)展水平相適應的生產(chǎn)推廣技術(shù)服務體系。建立起與之配套的維修服務網(wǎng)絡，及時解決機械使用過程中遇到的各種矛盾和問題，切實提高產(chǎn)品信譽和用戶滿意度。

參 考 文 獻

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