生態農場發展路徑探討

摘" 要：當前，我國積極發展生態農業，建設生態文明的重要基礎及實現生態農業現代化的有效路徑是建設好生態農場。該文采用文獻查閱和實地調研的方法，對廣州從鄉生態農場的發展現狀及存在問題進行分析，綜合各方的經驗做法提出相關的建議，積極推動廣州從化從鄉生態農場健康發展，以期為廣州從化當地生態農場未來發展路徑提供參考。

關鍵詞：生態農場；發展；鄉村；旅游；建設

中圖分類號：F324.1" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）06-0094-04

Abstract： At present， China is actively developing ecological agriculture， so the important foundation of building ecological civilization and the effective way to realize the modernization of ecological agriculture is to build a good ecological farm. Using the methods of literature review and field investigation， this paper analyzes the present situation and existing problems of Conghua Ecological Farm in Guangzhou， synthesizes the experiences and practices of all parties， and puts forward relevant suggestions to actively promote the healthy development of Conghua Ecological Farm in Guangzhou， in order to provide reference for the future development of Conghua Ecological Farm in Guangzhou.

Keywords： ecological farm; development; countryside; tourism; construction

習近平總書記在中央農村工作會議上強調，依靠自己力量端牢飯碗，依托雙層經營體制發展農業，發展生態低碳農業，賡續農耕文明，扎實推進共同富裕。生態農業以綠色發展為導向，以高質量發展為目標，可以有效實現經濟效益、生態效益與社會效益共同推進，共同實現[1]。在2022年1月，農業農村部辦公廳印發《推進生態農場建設的指導意見》，提出推進生態農場建設，是貫徹習近平生態文明思想的重要舉措，是探索農業現代化的有效路徑，是推進農業綠色發展的有力抓手。生態農場是依據生態學原理，遵循整體、協調、循環、再生和多樣原則，通過整體設計和合理建設，獲得最大可持續產量，同時實現資源匹配、環境友好、食品安全的農業生產經營主體。生態農場將是進行生態文明建設重要載體，在解決農村土地閑置問題與改善農業生態環境，促進農村發展發揮重要作用。

近年來，得益國家的重視與政策的扶持，各地鄉村旅游發展迅速。鄉村旅游對于帶動鄉村經濟發展、促進鄉村生態文明建設、走向共同富裕，具有重要的現實意義和作用[2]。目前，廣州從化從鄉生態農場所在的廣州市從化區正充分發揮生態資源優勢，積極發展生態游、休閑游，將生態農業和生態旅游有機結合，開展各種鄉村旅游活動，帶動和鼓勵各村各戶積極開展多種鄉村旅游項目，廣州從化已經成為廣東鄉村旅游熱門地。本文剖析廣州從化從鄉生態農場發展存在的問題，優化生態農場發展路徑，以期為生態農場的發展提供借鑒。

1" 廣州從化從鄉生態農場概況

廣州從化從鄉生態農場位于廣州市從化區良口鎮下溪村水子坳，處在廣東鄉村旅游網紅村——從化溪頭村旅游生態圈內，該生態農場是以家庭人員為主要勞動力的小型家庭農場，占地面積100多畝（1畝約等于667 m2） ，大部分地形以山地為主，開墾出種植區、魚塘、竹林及部分經濟林。在種植方面，目前以種植果樹為主，種植果樹有三華李、桑果、百香果、山念子、風流果和沙糖桔等品種。其中以沙糖桔居多，前些年因為本地柑橘類黃龍病爆發，附近的大量病害果樹被處理，造成沙糖桔瀕臨絕產，后來應用從化本土農學專家諸博士提供的微生物中草藥防治黃龍病的技術，使得沙糖桔果樹健康存活，并掛出健康果實。目前，該農場是周邊地區沙糖桔唯一種植點，種植數目在幾千棵，產量在幾萬斤左右，但由于受外地市場影響，本地的收購價格偏低，人工費用大，果樹的產值未達到預期。在其他方面的經濟來源不多，魚塘和養殖場還沒有完全市場化運行起來，圈養的家禽和魚，數量偏少，以自用為主，沒有完全供市場；竹林處于自然狀態，有一定景觀效應，但沒有進行深度開發利用與發揮效益。

目前，整個農場的經營主要是依靠種植果樹及其他副業的收入，一年純收入約十萬元，人均收入偏低，生態農場所具有的自然資源和生態資源優勢沒有完全發揮出來，需要進一步開發利用好各類資源，提高增收創收效益。

2" 發展困境

2．1" 缺少申請農補項目的經驗

生態農場對于農業生態環境的保護發揮著重要作用，由于運用生態技術，前期相對生產成本投入較高，廣州從化當地政府都有相應的農業補貼政策。農業補貼政策可以提升農民的生產積極性，有助于減緩資金壓力，創造更好助農環境。但由于生態農場農戶專注于農業生產，對相關涉農政策了解不多，更是缺乏申請補助項目的經驗，因此，錯過了相應的補貼申請和政策的靈活運用，使得投入與經營成本都少了優化，無助于生態農場的良性發展。

2．2" 缺乏科學長遠規劃

廣州從化從鄉生態農場的開設沒有從整體上進行統籌布局，對現有的資源和環境缺乏科學合理的長遠規劃，從而造成定位不清、功能單一、基建缺乏等問題。例如，原先農場定位種植借助傳統中藥及微生物技術培育的果樹打造生態果園，提供優質生態農產品來增收致富，但種植規模不大，且受天氣及市場波動等因素的影響，收入不能持續與穩定。應將生態農場轉變為生態旅游綜合園，進行功能擴展和升級，使其具備觀賞、休閑、科普和參與等功能，為游客提供各種鄉村旅游需求的服務。生態農場做好科學規劃，整合好資源，會形成多點盈利，就能發揮出生態農場最大社會和經濟效益。

2．3" 資源的綜合利用不足

生態農場自然資源得天獨厚，有適合種植的肥沃土地和養殖的魚塘，山林和竹林布置錯落有致且茂盛、自然基礎條件不錯。雖然種植生態果樹，但品種較單一，沒有滿足全時全季節的市場需求。例如生態農場內的主要果樹是沙糖桔，其他果樹偏少，加上受季節、天氣因素影響較大，產量和品質不穩定，只通過收購商和采摘來銷售，營銷方式較單一，盈利性較差，抗各種風險能力較差，持續性收入不能保證。除了種植所用的場地外，生態農場魚塘及大量的林地和竹林閑置，沒有進一步深度開發利用，再加上硬體建設落后，配套設施缺乏，開展其他項目不多。由此各種自然資源沒有很好地綜合利用，不能創造出更多附加價值，導致綜合效益不高，沒有達到增產增收致富的目的。

2．4" 缺少品牌意識

生態農場出產的農產品在營銷方面主打的是綠色、安全、優質，也是迎合消費者對綠色消費和健康飲食需求。但品牌意識不強，對于農產品綠色食品、有機產品、地理標志的認證不夠重視，沒有取得認證的農產品，消費者對其認可不高，也難以做渠道銷售。另外，目前農產品的銷售渠道主要還是依靠收購商收購，議價能力較弱，沒有進一步拓展銷售渠道，缺少運用公眾號和銷售網站的經驗。

3" 優化路徑

廣州從化從鄉生態農場地理位置得天獨厚，處在廣州鄉村旅游著名網紅村——從化溪頭村里，借助網紅村的人流物流，結合生態農業和鄉村旅游是可以有更多發展拓展空間的。要改變發展思路，找準定位，進行有效細分的市場定位，根據客源和潛在需求挖掘和開發旅游各種資源，形成完整的旅游產品，推向鄉村旅游市場。做好定位，發揮資源優勢，生態農場需要進行一系列的升級改造，把其服務定位在成為服務于教科研和中小學研學活動教育基地，同時兼顧農旅休閑觀光的功能，綜合發揮生態農業的特點。

3．1" 強化與科研院所合作

生態農場種植的果樹由于采用了當地農技專家提供的中草藥與微生物技術防病害取得顯著成果，非常有推廣意義。因此，在這個基礎上建立中草藥防治沙糖桔黃龍病示范基地，該基地可以聯合有關科研院所共建，爭取由地方政府或農業科研機構投資建設，或者是以各類涉農高?？蒲性核鶠橐劳薪ㄔO而成的科技服務型示范基地，有助于進一步提升生態農場農業技術水平，積極培育出更多的環保農業新技術，打造出綠色健康農產品。同時依托該基地可以積極申請當地各類助農項目，享受國家助農優惠政策，更好保證生態農場的長久發展。

3．2" 建立農業研學活動基地

以生態農場自然資源與當地中小學研學活動結合起來，成立農業研學活動基地?；氐拈_發建設，符合在鄉村振興背景下提高休閑農業高質量發展要求和居民消費升級的趨勢，同時響應了“雙減”背景下素質教育的需求。利用好生態農場以中草藥微生物發酵技術實現生態種植和防治果樹病蟲害效果的資源，開設各種耕學項目，讓師生學習中草藥和微生物相結合的技術在種植果蔬方面加以應用，培養傳統農技文化和環保意識，品嘗相關技術培育出來的果蔬，同時可以學習制作肥料和天然洗滌液技術，深度體驗生態農業的魅力。通過研學項目可以帶來可觀的客流，帶動生態農場其他項目的開發，有利增強生態農場綜合效益。

3．3" 體驗項目開發

3．3．1" 竹林綜合開發

生態農場自有一片幾十畝的竹林，竹林依山傍水而種，生長茂密、層次豐富、錯落有致地分布山間和小溪邊，可以設置多種功能區域，形成完整竹林景觀休閑區。積極培育優質竹林景觀：因地制宜，探索竹林景觀資源的多類型和多用途[3]。比如可以開設竹林景觀區域，如竹林小道，曲徑通幽的感覺，讓游客們有個休閑散步的好地方；竹林小憩，設置各種打坐、靠躺的竹平臺，讓旅客們竹林環境下來閉目養神，享受跟大自然的親密接觸；竹林小溪，在幽靜的竹林里享受著親水的樂趣，特別適合親子游、情侶游；竹林小屋，里面有竹屋、竹床、竹桌等與竹相關的各種豐富的體驗設施，住在竹林小屋會有一種親竹的景境，讓住客有種與大自然融為一體的體驗；還有竹林活動天地，為開展戶外活動提供了得天獨厚的場地，冬天可以體驗到挖冬筍的樂趣，親手制作享受各種竹類美食，如竹筒飯、酸竹筍等；春天可以體驗春筍出土及生長過程，親手制作成各種各樣竹制品，如竹水杯、竹筆桶、竹水桶、竹木偶和竹插花等，特別適合開展親子活動，培養孩子動手學習能力，感受到大自然的氣息。

3．3．2" 采摘園建設

采摘園采用中草藥和微生物技術種植了三華李、桑果、百香果、山念仔、風流果和沙糖桔等經濟作物，完全無農藥，純天然出品的水果口感和品質都非常好，這是采摘園的最大特色。其中沙糖桔是目前周邊唯一的種植點，因為之前發生了黃龍病，造成沙糖桔的絕產。而今采用中草藥防蟲技術醫治黃龍病，使得出產的沙糖桔果肉無渣，更加清甜可口。全年全季節都有相對應的水果出品，維持采摘園全年運行。采摘園還可以銷售水果加工產品，如鮮榨的果汁，農家自釀的風流果酒，以及當地的特色農產品，從種植業擴展到加工和銷售等環節，延長了產業鏈，實現了三產融合，提高了農業附加值[4]。

3．3．3" 垂釣休閑場地開發

利用生態農場小山坳形成的水潭改造成垂釣休閑場地，場地大約有6畝，屬天然水塘，由山澗的小溪水匯入而成，活躍著各種野生的種草魚、鯽魚、鯉魚和鱸魚等，魚塘周邊還有個1 m多寬的環形草叢及小竹林，簡單地進行小道平整處理，并在周邊設置多個釣位及休息小竹屋，就可以形成一個天然的垂釣休閑場地。加上就近的生態農場內配套有相關的餐館、停車場、衛生間等服務設施，可以說是釣友們非常理想的野釣之地。垂釣休閑場地的開發，會吸引很多垂釣愛好者的到來，人氣相信會非常旺。還可以開辟小型具有野趣的垂釣魚塘及下水摸魚的小水塘，進行比如捉泥鰍、趣味摸魚、釣龍蝦等活動，可滿足兒童垂釣的需求，豐富親子活動，留住家庭游客[5]。結合農場其他項目，可以形成完整休閑親子體驗游。比如爸爸可以在釣場里垂釣，媽媽和孩子可以一起參與，又可以在其他項目上體驗，一家人能在生態農場里享受愉快的一天。

另外，還可進行小山頂露營地建設，把山頂上自然形成的一塊地勢平緩且面積不小的草坪，改造成親子露營、戶外燒烤、放風箏、無人機及星空拍攝等活動場所。這些項目越多，越能滿足各種層次需求的游客，增加人流，促進消費，各種項目得以聯動起來，提升生態農場的綜合效益。

3．4" 善用自媒體

網絡經濟的快速發展，“粉絲經濟”對農產品的推廣有著重要影響，直播帶貨已經成為當下農產品銷售的重要渠道，這方面要投入更多精力。生態農場要順應新媒體所帶來的宣傳機遇，做好自身的自媒體宣傳推廣，如在運用微信推廣宣傳、建立生態農場的公眾號、開設各種直播平臺等，定期發布生態農場的各種資訊和舉行各種活動，如農耕活動的直播或者展示農產品生長的過程追蹤等，一切生態農場相關信息都可以做自媒體的好素材，培養一批黏度高的粉絲。創造條件邀請網絡達人為生態農場進行推廣活動，設置網紅打卡點，比如竹林小路、各種創意造型、露營小山頭等，可以吸引更多的旅客來拍照留念，增加人氣。吸引粉絲和游客關注，提升生態農場的知名度，提高生態農場和農產品的營銷水平，為進一步開創品牌打下良好基礎。

除了完善好生態農場主導的農旅結合項目，品牌培育、人員素質提升、銷售渠道完善，以及農場相關硬件設施等方面工作都要同步加強，使得從鄉生態農場在當地能成為熱門旅游點，促進當地鄉村旅游市場的發展，真正實現鄉村振興與生態文明建設相輔相成。

4" 搞好生態農場的幾點啟示

4．1" 政策措施要完善

目前，除了國家出臺了一些關于生態農場發展的基本政策外，各地方政府針對小型、家庭類生態農場的補貼性政策推出的較少。要完善相關的生態農業補貼政策，出臺各類利于生態農場發展的政策與措施，在各種層面上對生態農場的財力、物力、人力等方面全方位的支持，成立各層面的助農服務機構，更好地引導廣大農業從業者了解政策、懂得政策、用好政策。在整個社會營造生態農場有利發展環境，引導與鼓勵小型、家庭生態農場適度經營，增強生態農場經營者的從業信心，促進農業產業生態化發展。

4．2" 立足當地發揮優勢

要建立生態農場應根據當地地理條件和氣候環境，能跟當地特色和自身的優勢結合起來，建成特色鮮明、有品牌影響力的生態農場。生態農場要發展好應根據當地自然資源和市場環境，做好地質、水文、環境的調研，選擇土壤肥沃、水源充足、光照充分的地段建設生態農場，并考慮當地的優勢作物并了解當地適宜的養殖種類，以利于生態農場維系生態平衡和今后發展的方向[6]。要對當地具有地域性特色的農產品進行深度開發，科學合理地統籌安排好產研學銷等方面的融合，以生態農場的形態培育服務好，形成各具鮮明特色的農業生態旅游服務生態農場，成為當地生態農業主要的載體。

4．3" 做好定位與整合資源

生態農場的建立需要清楚的定位，優勢和特長在哪方面，要做好規劃與設計，應建成什么樣的生態農場，只有有特色，才有賣點，才可能發展得更加順利，如做采摘園方面，適應各個季節采摘的需要，種植出應季的水果蔬菜，所以選品就特別重要。采摘園的果品必須綠色生態、質量優良，需要通過技術升級來實現這個目標[7]。要使采用環保綠色的種植技術得到保證，就要善用各種資源為生態農場建設服務，在種養殖技術上多跟各類科研人員、專家建立好聯系合作管道，甚至能建立教科研活動基地，從而保證農產品生產有較高品質基礎；同時要跟各類旅游團體、服務機構建立常態化聯系機制，通過各類機構的引流，能最大保證客流；盡可能擴大宣傳面，利用好各類媒體做好宣傳工作，把生態農場特色推廣出去，讓更多的游客了解，增強其體驗欲望。

4．4" 注重各產業的融合

生態農場經營者一般比較注重第一產業的發展，對第二、三產業重視不夠，對于其增加生態農場效益的重要性認識不足。必須意識到強化“三產”融合力度，可以促進生態農場提高發展質量和增加效益。因此，要增強農產品的深加工能力，擴展產業鏈，可以向消費市場提供成品半成品來增加農產品的銷售收益，使農產品有更高的附加值。與此同時，旅客對生態農業和鄉村旅游的熱情高漲，擁有良好資源的生態農場更有動力去開展各種鄉村旅游項目，例如常見的采摘園，農家特色的住宿與餐飲及各種農業景觀設置，可以讓來自城市的游客獲得勞動收獲的喜悅，享受寧靜的鄉村與天然食材做的美食；更能感受大自然的神奇魅力，完全融入自然讓人有釋放心情的感覺。加強并運用好“三產”融合，可以為資源利用達到最大化，使社會、經濟、生態三者的效益得到統一，從而更能促進生態農場健康可持續發展。

4．5" 強化農技支持力度

一方面，要提高生態農業從業者的技能素質，應定期組織學習相關農業實用技術，同時多鼓勵具備現代農業知識的廣大有志青年投身到生態農業生產中，擴大生態農業人才隊伍。另一方面，要請農業科技人員參與生態農場建設，提升農業技術服務水平。共建可以進行多方交流、相互學習的平臺，例如與教科研機構緊密合作，進行產教學研深度結合，形成有效的交流合作機制。通過專家現場交流會方式，經常組織農技人員和生態農業從業者合作進行各種生態生產技能的學習與開發，如用中草藥防病蟲、有機肥替代、生物防控等種植技術，以及生態田埂、生態溝渠、生態廊道等生態系統建設技術，更能推進生態農場的發展。

5" 結束語

生態農場對促進生態農業現代化、提升農產品質量、改善農業生態環境都發揮著重要的作用，是發展現代生態農業的重要載體。生態農場發展困境要得以解決，就必須改善其發展環境，提升其發展效益，這對于生態文明的建設具有重要的現實意義。因此，政府要積極去引導，推出利于生態農場發展的各項政策和金融配套措施，營造利于生態農場發展的環境，促使生態農場的生產經營成本不斷降低，進一步拓寬農產品銷售渠道，加大支持“三產”融合力度，從而增強生態農場的綜合效益，促進生態農場的健康發展，使其在實施鄉村振興戰略和對生態環境的保護中起到應有的作用。

參考文獻：

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