肉牛胃腸炎的防治措施

陳才華

云南省普洱市鎮沅縣古城鎮農業服務中心，云南普洱 666502

隨著我國肉牛養殖技術的不斷提高，肉牛育種、營養等技術不斷應用到實際養殖過程中，使得肉牛養殖實力整體提高。但養殖過程中，肉牛胃腸炎仍為常見疾病之一，可導致肉牛生長性能嚴重下降，給養殖場造成巨大經濟損失。為了有效預防肉牛胃腸炎的發生，養殖人員應做好該病的防治工作，保證肉牛健康養殖。

1 病因分析

1.1 飼養管理不當

肉牛胃腸炎的發生與養殖管理不當息息相關。養殖過程中，養殖人員給肉牛飼喂大量變質的飼料容易導致肉牛胃腸道出現消化不良現象，從而引發胃腸炎。或者養殖過程中養殖人員突然更換飼料以及飼喂習慣，從而導致肉牛出現過飽或過饑情況，也容易造成肉牛胃腸炎的發生。冬季氣候寒冷，牛舍內未及時進行保溫處理，從而導致肉牛受寒，引發胃腸炎。養殖過程中，養殖人員未定期對肉牛進行體內外寄生蟲的驅除，從而導致胃腸炎的發生。

1.2 藥物因素

肉牛養殖過程中，養殖人員濫用藥物，尤其是抗生素，從而導致肉牛胃腸道內微生態系統失衡，進而導致胃腸炎的發生。肉牛患病時，養殖人員為治療疾病，通常會注射刺激性藥物，從而易引發肉牛胃腸道炎癥。

2 發病機理

肉牛發病后，炎性因子從上皮細胞逐步向深層結締組織擴散，導致腸上皮細胞出現脫落，進而造成肉牛對日糧的消化吸收率下降。另外，肉牛大腸對液體的吸收量下降，從而導致肉牛出現腹瀉。其次，腸道內蛋白質、碳水化合物等營養元素發酵異常，會對腸壁產生強烈刺激，糞便伴隨嚴重的惡臭味。一旦小腸道出現炎癥，可導致其蠕動速度減慢，消化吸收能力減弱。但由于此時大腸功能正常，因此大量有毒物質在大腸內被吸收。隨著有毒物質吸收量的增加，肝腎無法全部代謝排出，會導致肉牛出現中毒現象。

3 危害

肉牛胃腸炎危害嚴重。短期的胃腸炎可造成肉牛采食量下降，機體出現腹瀉、脫水，甚至死亡等現象。短期胃腸炎病程持續時間較短。長期胃腸炎病牛雖未有明顯的腹瀉和脫水現象，但胃腸道黏膜出現嚴重損傷，對日糧消化吸收率下降，且長期胃腸炎病程持續時間較長，造成巨大的養殖損失。

4 臨床癥狀

急性型胃腸炎病牛主要表現為精神萎靡、食欲下降、消化不良、瘤胃異常發酵、噯氣增加、反芻減少。另外，病牛表現出鼻鏡干燥，口腔發干、異味嚴重，并伴有輕度的腹瀉，糞便為水樣。部分病牛糞便中有血液和腸黏膜細胞，并伴有腥臭味。若未及時采取有效的治療措施會導致病牛出現腹痛、肌肉震顫、體溫升高、呼吸加快、皮膚彈性消失、眼結膜發紺、尿液量降低，且呈濃黃色。慢性型胃腸炎病牛主要表現為體型消瘦、體質變差，部分病牛伴有異食癖，并伴有便秘或腹瀉發生，同時腸音不整。慢性型胃腸炎病程時間較長，若病牛未出現繼發感染通常不會造成死亡。

5 類癥鑒別

5.1 病理變化

剖檢可發現病牛主要病變部位為胃和小腸。胃內有大量未消化的牛乳塊，胃黏膜充血，黏膜下有明顯的出血斑點。另外，胃壁松弛缺乏彈性。小腸有明顯的充血和炎癥現象，腸道內充滿黃綠色液體，且還有大量泡沫和未消化的凝乳塊。腸壁變薄，彈性降低，腸系膜及淋巴結有明顯的充血腫脹現象。其次，腸黏膜大量脫落，絨毛縮短，腸結構變化。

5.2 與痢疾的鑒別

肉牛感染牛蛇型螺旋體從而導致痢疾的發生。該病多發生于夏秋季節，感染后通常有2 ～3 個月的潛伏期。根據病程長短，該病可分為急性型、亞急性型和慢性型三大類。急性型多發生于暴發初期。急性型病牛會表現出體溫升高、食欲下降、腹瀉且糞便中攜帶大量黏液、拱背、機體嚴重脫水、消瘦等現象。亞急性型和慢性型病牛臨床癥狀較輕，主要表現為下痢，糞便中含有少量的黏液和血液。該類病情持續時間較長，病牛機體出現消瘦、體重下降等現象。

5.3 與病毒性腹瀉的鑒別

病毒性腹瀉是牛病毒性腹瀉病毒導致的。病牛主要表現為食欲下降、精神萎靡、體溫升高。隨著病情發展，病牛出現間歇性腹瀉，并伴有齒根紅腫，舌上皮細胞壞死、口腔潰瘍等癥狀。

5.4 與瘤胃酸中毒的鑒別

日糧中精料含量過高可導致瘤胃酸中毒。肉牛在采食大量的精料后，其在瘤胃內經過不斷發酵，產生大量乳酸。病牛表現為不愿運動、肌肉震顫、精神萎靡、采食停止、瘤胃臌脹、呼吸加快，糞便中含有血液。部分病牛表現出磨牙、呻吟甚至死亡。

5.5 與黃曲霉毒素中毒的鑒別

采食霉變的飼料是黃曲霉毒素中毒的最主要因素。病牛出現精神不振、食欲廢絕、貧血等現象。部分病牛還會伴隨間歇性腹瀉現象，犢牛對該毒素最為敏感，通常中毒后會導致死亡。

6 防治措施

6.1 西藥治療

對于腹瀉癥狀，養殖人員可給病牛灌服5%的硫酸鎂溶液、6%的鹽溶液、10 g 魚石脂和50 mL 酒精進行治療。病牛服藥后可快速排出胃腸道內等內容物，避免內容物在腸道內過度發酵，從而有效緩解胃腸道炎癥，防止肉牛出現中毒現象。對于嚴重下痢的病牛，不可服用該藥。養殖人員可通過給病牛服用8 g 左右的鞣酸蛋白進行治療，對于犢牛用量應適當降低，同時再將40 g 碳酸氫鈉兌水后給病牛灌服治療。其次，養殖人員還可選用100 g 藥用碳和矽碳銀片兌水后給病牛進行灌服，從而避免病牛出現嚴重的脫水現象。

病牛胃腸炎會導致機體出現脫水現象，因此治療時養殖人員應及時進行補液。養殖人員可對病牛靜脈注射1 000 mL 葡萄糖氯化鈉、復方氯化鈉、碳酸氫鈉和50 mL 的維生素C 以及20 mL 安鈉咖進行治療。另外，也可通過靜脈注射1 000 mL 葡萄糖氯化鈉、50 mL 復方氯化鈉和維生素C、烏洛托品以及20 mL 樟腦硫酸鈉進行治療。其次，注射時養殖人員應保證注射速度緩慢，病牛出現心力衰竭癥狀時禁止靜脈注射藥物。

6.2 中藥治療

除西藥注射外，養殖人員還可選用中醫療法。選用魚腥草、仙鶴草、車前草、海金砂、旱蓮草、金櫻子根各300 g,以及400 g 側柏葉進行煎煮，隨后給病牛服用。每日服用2 次，連續服用7 d 可取得良好的治療效果。另外，也可選用黃連、槐花、地榆各45 g 以及白頭翁80 g 進行煎煮，最后給病牛灌服。每天灌服1 次，連續灌服2 ～3 d。若病牛出現出血性胃腸炎，養殖人員可用仙鶴草200 g、車前草200 g、刺梨根200 g 以及苦參根300 g 進行煎煮，每日早晚進行灌服，連續灌服3 ～4 d。

6.3 加強飼養管理

養殖人員在日常飼養過程中，為了有效預防肉牛胃腸炎的發生，應強化日常飼養管理。提供優質的日糧給肉牛，禁止飼喂任何變質的飼料。堅持定時、定點、定量原則，禁止自由采食。另外，應保證飲水充足，溫度適宜，避免提供大量冷水。

同時，還應做好環境衛生工作，定期對牛舍及周邊環境進行消毒，確保牛舍內干燥，空氣質量良好，光照充足。定期對環境進行消毒，可以有效降低病毒或細菌數量，從而提高肉牛機體抵抗力。肉牛養殖場在建設時應合理選址，科學布局，從而便于后期飼養管理。另外，對于肉牛活動場地應進行合理規劃，保證其每日光照時間和強度充足。其次，還應保證肉牛有充足的休息時間，便于采食后充分消化，從而降低胃腸炎的發病率。

6.4 日糧營養均衡

肉牛飼養過程中主要以飼喂粗飼料為主，同時搭配適量精飼料。例如，牧草中通常加入40%的精料。為了保證肉牛短期內實現快速增肥目標，養殖人員還可提供兩次的增加料。飼喂時應保證每次飼喂與填食間相隔3 h。通過嚴格控制間隔時間，從而保證肉牛胃腸道有充足的時間進行消化和休息。另外，肉牛飼喂時應避免過量或過少飼喂。其次，肉牛飼料中可適量添加豆制品飼料，但應嚴格控制使用量，不可單獨飼喂豆制品飼料，否則易造成肉牛積食。除此之外，肉牛日常飼喂時應避免飼喂不易消化的飼料。除此之外，養殖人員還應加強對肉牛的日常觀察工作，及時發現其是否誤食異物。另外，還應保證肉牛飲食結構合理，根據肉牛不同生長階段及時進行日糧結構和喂食量的調整。同時，還應減少戶外采食時間，從而有效控制肉牛采食量，防止肉牛感染大量病菌，導致胃腸炎的發生。

綜上所述，肉牛胃腸炎對肉牛健康養殖危害較大，養殖過程中，養殖人員應做好該病與其他臨床癥狀較為相似疾病的鑒別診斷。同時，還應加強防治工作，加強飼養管理水平，做好環境衛生清潔以及病牛的及時治療，從而降低養殖損失，保證我國肉牛養殖業健康可持續發展。