綠色畜牧養殖技術及推廣

馬金麗，路鳳菊

貴州省畢節市納雍縣農業農村局，貴州畢節 553300

經濟發展、城市化發展以及人們的思想觀念日益進步，使得畜牧業有了更多的發展機會，但這也就意味著我國的畜牧養殖業將面臨更多的挑戰。對此，為了使畜牧業能夠向著綠色環保方向發展，相關部門以及養殖戶本人都需要對綠色畜牧養殖技術以及綠色生產制度進行研究，將更多的新技術、優質技術使用到日常養殖中來，盡量避免集中生產對周邊生態環境造成危害，進一步提升產品的質量和數量，及畜牧養殖的整體效益。

1 綠色畜牧養殖技術的優點

1.1 滿足時代發展趨勢

首先，綠色畜牧養殖技術被使用在實際生產工作中，能夠從最大程度上減少抗生素以及一些藥物殘留量較大的藥劑被使用的概率，這也就能夠從一定程度上確保畜牧產品的質量是合格的，在滿足了群眾對畜牧產品的數量要求基礎上同時滿足對其質量的要求；其次，綠色畜牧養殖技術不僅可以減少畜牧產品體內的藥物殘留，還可以幫助其提升肉質、減少異味，而當今消費者在購買食品的時候不只是關注產品的安全性，也十分在意產品的口感，只有真正做到安全放心且味美的食品才能夠在市場上有更大的發展空間。

1.2 有利于營造良好的自然環境

綠色畜牧養殖技術本身就是符合綠色環保發展理念的，在整個生產過程中產生的廢棄物都會通過無害化方式進行處理，將牲畜產生的糞便、牲畜產生的廢氣、養殖打掃產生的廢水等對自然環境產生的不利影響降到最低，并且牲畜的排泄物可以作為沼氣池生產沼氣的重要原料，而沼氣被利用在生產管理中，減少養殖生產的原料投入，同時減少生產浪費；其次，將這些生產中產生的污染物妥善處理好，能夠減少生產環境中的疾病以及寄生蟲的出現概率，為牲畜成長提供良好的環境，隔絕人畜共患病的產生情況，促進人與自然和諧健康發展。

1.3 符合國家生產標準要求

基于當前發展環境以及社會變化的影響，群眾對于食品的要求正在逐漸提高，尤其是近幾年隨著新冠疫情的暴發，公眾對于健康方面的關注達到了一個前所未有的程度，這也就意味著畜牧養殖產業需要對其產品的安全性有更嚴格的要求，才能夠滿足消費者的需求。當然，面對這樣的發展形式，國家也制定了相對的生產標準，但是如果按照以前的傳統生產模式開展工作，產品會很難通過檢驗。因此，使用綠色畜牧養殖技術能夠滿足我國食品安全衛生部門的工作目標，生產出無化學制品殘留、綠色健康的產品，同時也不會給養殖戶帶來過大的經濟壓力，最終實現社會效應和經濟效益共同提高的目的。

2 我國綠色畜牧養殖技術使用和推廣中存在的問題

2.1 人員方面

綠色畜牧養殖技術是突破傳統養殖模式的新型技術總和，而這也就意味著在使用過程中會出現一些問題，例如養殖人員對相關技術的知識要點掌握不夠全面，在使用環節中存在操作漏洞，導致實際技術效果不夠理想。或者是養殖人員在實際使用的過程中出現了問題，但是養殖人員為非專業人士，不能獨立且及時的解決問題，而這自然會給實際生產造成一定阻礙。

2.2 宣傳方面的問題

我國現階段在綠色畜牧養殖技術的推廣中，基層相關單位或者是企業組織發揮著重要的宣傳力量，但是這種力量在全國并不是均勻發展的，部分地區的推廣力量比較強，部分地區的力量比較弱，且大部分地區將更多的工作重點放在了表面上和口頭上，沒有將推廣宣傳工作落到實處。推廣內容的強度也不夠，不僅基層群眾無法聽懂相關技術知識內容，而且他們也不能明白這些技術能夠帶來怎樣的益處。在這樣的情況下，群眾自覺開展相關工作的意愿就會降低，對綠色畜牧養殖技術產生一定的懷疑心理。

3 綠色畜牧養殖技術的使用及推廣措施

3.1 構建綠色畜牧養殖基地

當前，為了確保綠色畜牧養殖技術能夠被有效的推廣出去，需要在相關條件合格的地區構建綠色畜牧養殖基地，通過發展基地的方式促進當地的相關技術推廣工作發展。并且，在構建過程中，基層相關部門及相關人員要將這項工作重視起來，解決目前綠色養殖基地存在的技術以及設備不夠完善、耗損嚴重、無專業保修人員等問題。可以通過組織專業的基地建設監督小組，主要幫助養殖管理人員在基地建設之前對建設施工隊的工作情況、設備的相關合格情況等進行監督，確保養殖基地內使用的設備都是符合相關規定的，并且沒有出現設備損壞以及老化的情況，以此將養殖技術的最佳效果發揮出來；其次，在綠色畜牧養殖基地中必須配備專業的消毒中心以及生產廢棄物處理中心，消毒中心負責日常的消毒殺菌工作，隊養殖場內的環境以及進出基地的人員和車輛開展消毒，殺死可能導致牲畜患病的細菌；再者，還需要在基地內安排例如水質檢測儀技術、空氣質量檢測技術等監測基地內環境情況的儀器，實時監控生產對環境產生的影響，一旦相關數據超過了預測的數值范圍，就需要開展排查工作，確認是哪個工作步驟出現了問題，并且及時啟動應急方案進行補救；最后，在基地建立成功之后，可以邀請當地的群眾到基地內進行參觀，通過這樣的方式幫助群眾初步了解綠色畜牧養殖技術的相關內容，達到推廣宣傳的效果[1]。

3.2 制定規范的綠色畜牧養殖管理制度

為了將綠色畜牧養殖技術發揮到最好，需要制定規范化的養殖管理制度，制度的內容可以按照當地的實際情況進行確定，并且在實際生產中也要不斷完善制度，典型的、優秀的管理制度也可以通過網絡進行宣傳，為其他地區的綠色畜牧養殖技術應用模式發展提供幫助。首先，有關政府部門需要提出官方的方案，并且官方方案需要與各個地區的具體畜牧獸醫站、高校、企業組織進行合作，各個地區也可以根據當地的現實情況修改管理制度方案。在整個合作發展的過程中，要明確好不同部門的工作責任以及具體工作任務，避免出現責任交叉的情況；其次，實際管理制度中需要明確牲畜疫苗接種工作環節，從疫苗的購入、運輸、保存、使用等環節開展監管工作，要反復確認疫苗的生產廠家是否證書齊全以及是否有藥劑的相關抽檢證明，只有相關證明都齊全的廠家的疫苗才可以被使用在基層畜牧養殖免疫工作中；再者，大型的養殖場內還需要建立專業監督管理部門，負責記錄每日的生產情況，并且將相關情況上傳到網絡中進行保存，以此為之后畜牧養殖管理制度進一步發展提供資料，如果是經濟條件有限且其電腦操作水平不夠的養殖戶，也可以通過整理記錄表的方式完成日常監管工作，并且以一個月或者一個季度為周期，將相關資料提供給當地的畜牧養殖管理部門，由相關部門代理上傳數據[2]。

3.3 加強對推廣技術人員的管理

大部分的新技術都需要經過推廣、試用、大規模應用的過程，而整個過程中，推廣工作的任務較重，這是因為一旦推廣工作沒有達到預期效果，后續的試點工作以及大規模的應用都會受到影響，甚至會出現相關技術無法被群眾接受的情況。對此，首先要對技術推廣人員進行知識培訓，確保推廣人員自身能夠建立全新的綠色養殖思想觀念并且理解綠色畜牧養殖技術知識，以自身的語言將較為深奧的知識轉化為基層群眾能夠易懂的內容，協助基層群眾開展技術試點工作；其次，需要幫助推廣人員建立服務意識，實行自我監督以及組織監督辦法，通過考核以及考試的方式使推廣人員最終形成明確的推廣理念，能夠在實際工作中以更加親切的態度接待基層群眾，讓群眾能夠更加積極地接受新的技術。

3.4 完善技術推廣宣傳模式

當前，各個地區的基層綠色畜牧養殖技術推廣工作存在片面化、形式化的問題，對此，首先要相關機構、相關部門將推廣宣傳工作重視起來，采用群眾樂意接受的網絡宣傳模式，利用抖音app 上傳技術知識宣傳短視頻，或者是通過微信小程序建立綠色畜牧養殖技術知識競賽，競賽結果優異的參與者可以獲得一定的物質獎勵。通過這種大眾媒體的方式能夠將相關理念以及技術知識滲透到群眾的日常生活中，讓群眾在面對綠色畜牧養殖技術的時候不會產生畏懼感和排斥感，不會認為這些技術是高費用化、深奧化的。同時，對于文化水平有限的鄉鎮地區，還可以采用發放連環畫宣傳手冊的方式，或者是將技術知識和綠色發展理念與當地的地方戲劇、地方歌謠聯系到一起，為群眾建立一個方便入手的技術知識學習突破口；其次，需要在做好防疫準備的前提下安排專業技術人員到各個地區開展培訓宣傳工作，主要以技術效果宣傳，也可以在開展培訓工作同時聯系高校的教師和學生協助完成技術推廣任務，在開展技術推廣工作的同時為在校學生提供實習的機會。

綜上所述，綠色畜牧養殖技術在基層生產工作中有著重要的作用，并且其在當前也成為了我國生態環境保護的重點策略之一，為我國畜牧業穩定發展提供了力量。對此，相關部門要發揮到指導作用，引領群眾理解并且愿意在生產中使用相關技術，甚至能夠主動承擔起推廣的責任，深化綠色養殖技術的應用程度，使其為社會經濟穩定提供服務。