卓尼縣當歸化肥農藥減量增效生產技術

盧蘭芳，趙志強，馬玉芳，趙國輝，楊貴梅

（卓尼縣農業技術推廣站，甘肅卓尼 747600）

0 引言

卓尼縣地處青藏高原的邊緣地帶，地勢西北部高，東南部低，境內海拔2 000～4 920 m，年均降水量487 mm左右，年平均氣溫4.6℃，無霜期90～148天，是黃河上游重要水源涵養區和補給區，屬青藏高原東部高寒陰濕藏藥生產區。漢藏藥材種植歷史悠久，主要分布在藏巴哇、洮硯、納浪、木耳、柳林、喀爾欽、扎古錄、申藏、阿子灘等13個鄉（鎮），大宗種植品種有當歸、柴胡、黨參、黃芪、唐古特大黃5種。2022年，漢藏藥材種植面積達到5 333.33 hm2，其中，當歸906.67 hm2，柴胡1 860 hm2，黨參1 060 hm2，黃芪1 080 hm2，唐古特大黃206.67 hm2，新品種引進、野生藥材馴化及種苗繁育200 hm2。全縣范圍內逐步形成了以納浪、藏巴哇、洮硯、柳林、喀爾欽、申藏為主的優勢主產區，漢藏藥材產業覆蓋全縣13個鄉鎮的73個行政村，種植面積占全縣農作物播種面積的37.2%。卓尼縣藏巴哇、納浪、柳林、木耳4個鄉鎮被列入全省當歸全產業鏈建設區域，2014年，卓尼縣被列入甘肅省藥材生產大縣。2021年12月份，“卓尼當歸”“卓尼柴胡”獲得國家地理標志登記認證。

卓尼縣部分當歸產區在生產過程中過量使用化肥、農藥，導致產品農殘超標、土壤板結等主要問題。為了減少化學農藥殘留，控制農業面源污染，2019年起，依托《甘肅省中藥材化肥農藥減施增效技術示范項目》實施，在卓尼縣建設當歸減肥減藥增施有機肥技術示范核心區，通過在全縣范圍內推廣選用優質抗病品種，科學施用有機肥、腐熟羊糞等技術措施，采用農業防治結合生物農藥的綠色病蟲害防控技術，有效減少化肥農藥施用，減少施藥量和次數，進而實現當歸生產提質、增效、節本，助推綠色農業發展，逐步打破了漢藏藥材生產過分依賴化肥的傳統模式，確保全縣漢藏藥材產品達到優質、安全、綠色、有機的標準。

1 主推技術

1.1 優良品種

品種選擇在適推地區表現較好的有岷歸1號、岷歸2號，特點是耐寒、耐旱、抗麻口病，產量穩定，抽薹率低，阿魏酸含量高。選用無病害感染、無機械損傷、少側根、表面光滑、直徑3～5 mm（百苗凈重40～70 g）的歸苗，將苗體腐爛、發霉、有病斑、蟲傷、折斷的傷病苗和表皮粗糙、分枝多、側根倒長、苗質硬、苗心木質化的苗子除去。

1.2 有機肥替代化肥

當歸喜肥，高肥是促進根系發育、獲得高產的關鍵因素。第一年營養生長前期建議增施適量氮肥，生長后期應增施適量磷鉀肥，促進當歸根系發育，提高產量和品質。本技術施用夏河縣“達哇央宗”中藥材專用生物有機肥，采用高原牧區羊糞、菜籽餅等有機原料，接種高效安全的有機肥料發酵劑，其中有機質≥45%，氮磷鉀≥5%，有效活菌數CFU≥0.2億/g。

4月上中旬，在陰天或早晚結合整地用作基肥撒施深翻，施240～320 kg/667m2中藥材專用生物有機肥或者腐熟羊糞2 500～4 000 kg/667m2。據調查，當地常規施磷酸二胺（總養分≥64%，（N-P2O5）18%-46%）或者三元復合肥（（N-P2O5-K2O）17%-17%-17%）50 kg/667m2，本技術模式減半施用，施磷酸二胺或17%三元復合肥25～35 kg/667m2。

1.3 病蟲害綠色防控

1.3.1 預防麻口病。主要發生在根部，導致當歸根部表面呈麻袋狀條紋，內部組織呈木質化，嚴重影響當歸商品性，品質降低，失去藥用價值。當歸移栽期間是當歸全生育期病蟲害防治最為關鍵的時期，移栽前選用優質抗病品種和健壯歸苗，嚴格進行浸苗處理對預防當歸麻口病、根腐病、根蚜、地下害蟲及腐爛病均可起到防控作用。

浸苗處理：用專用塑料盆盛清水5 kg，先將30%琥膠肥酸銅懸浮劑30 ml加入其中，充分攪拌均勻，再加入5%香芹酚水劑35 ml或6%寡糖·鏈蛋白可濕性粉劑15 g，再次攪拌均勻，最后加入40%辛硫磷乳油50 ml和3%惡甲水劑30 ml。攪勻后將準備移栽的當歸苗除去泥土后完全浸泡在藥液中，浸苗30 min左右撈出，晾干苗子表皮水分后即可移栽，一邊浸苗，一邊晾，稍干后即可移栽，一邊晾，一邊移栽（建議集中浸苗）。

灌根處理：5月上旬和6月中旬，分別用15%灌根用阿維毒乳油500倍液灌根2次，可達到控制病害的效果。結合防治根腐病和細菌性水爛病，可加入30%琥膠肥酸銅500倍或加入40%多溴福750倍。要求灌液量達25～50 ml/株，在植株周圍進行（噴霧器卸掉噴頭進行）。

1.3.2 預防根腐病。藥劑防治：在當歸苗高6 cm時用4 g/667m2有效成分37%的苯醚甲環唑3 000～4 000倍液，配合加入植物生長調節劑2.5%的吲丁·14-羥蕓可溶液劑10 ml進行葉面噴施，后隔30天再噴1次，促進當歸植株健壯生長，提高抗病能力。浸苗處理也可選用50%琥膠·肥酸銅可濕性粉劑400倍液、3%中生菌素可濕性粉劑600倍液等。在發病初期，選用77%氫氧化銅可濕性粉劑400倍液、72%農用鏈霉素可濕性粉劑4 000倍液、3%中生菌素可濕性粉劑600倍液灌根。

1.3.3 當歸蟲害。主要有金針蟲、蠐螬、地老虎等地下害蟲。地下害蟲的防治：撒施毒土，用50%辛硫磷乳油100 g拌細砂或細土375～450 kg/667m2，在根旁開淺溝撒入藥土，隨即覆土，或結合鋤地把藥土施入，可防地下害蟲。

1.4 當歸對環境條件的要求

1.4.1 溫度。當歸原產于高山地區，適宜在海拔1 800～3 000 m的高寒陰濕區生長，耐寒性強，對溫度要求較嚴格。生長最適溫度在20℃～24℃之間，對溫度的要求比較嚴，喜氣候涼爽濕潤，怕高溫酷熱，低海拔引種時，往往因夏季高溫而失敗。

1.4.2 水分。當歸喜歡濕潤的環境，對水分要求較為嚴格，抗旱性和抗澇性都較差。土壤含水量在25%左右最適宜，雨季多排水，否則容易發生澇害，還易引發根腐病。含水量在13%以下會出現旱情，有條件的地塊可以澆水。

1.4.3 光照。當歸屬低溫長日照發育類型，在長日照條件下生長好，但容易抽薹，這是當歸生長的特點。為了降低抽薹率，當歸最好種植在半陰坡地或緩坡地，在幼苗期覆草或用50%的遮陽網遮蓋，在生長的第2年，光照不足也不能獲得高產。

1.4.4 土壤。當歸栽植宜選擇微酸性至中性土壤，以土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含有機質的砂壤土或腐殖土為宜，對抑制病蟲危害效果顯著。

1.4.5 合理輪作倒茬。當歸忌連作，與馬鈴薯、蠶豆輪作效果差。一般與小麥、油菜等作物實行3年以上輪作種植，可有效減輕麻口病危害。

2 生產技術

2.1 播前準備

根據卓尼縣氣候特點，一般在3月下旬至4月中旬地面解凍后均可覆膜栽植，卓尼縣在“清明”前后栽植為宜。海拔越低移栽時間越早，海拔越高移栽時間越晚。向陽地宜早，陰坡地適當推遲，地膜當歸移栽比露地當歸提早5～7天。

2.2 科學移栽

2.2.1 當歸覆膜壟栽技術。適用地勢平坦的川地。選用幅寬80～120 cm的黑色地膜，先整地鋪膜后移栽，鋪膜時拉緊地膜，緊貼壟面，膜面要干凈，隔4～6 m壓一道土，以防大風揭膜。按照27 cm×30 cm株行距品字形錯開栽植。為防止早期抽薹或缺苗死苗現象，栽植2苗/穴，按一大一小搭配均勻，用方頭鐵鍬垂直插入土壤深20 cm，一手提住苗子，一手填土壓實，兩苗間距2 cm（拿苗時用中指將兩苗分開），覆土3～5 cm。用土將苗根際下半部埋住，上半部用毒沙（土）覆蓋，可有效預防當歸麻口病發生。1壟3行，窩深l8 cm左右，保苗6 500～7 000株/667 m2。

2.2.2 當歸膜側斜栽技術。適用于山坡地。選用厚度0.015～0.02 mm，寬厚度均勻一致，幅寬35～40 cm的地膜。最好選擇黑色地膜，透光率低，能有效防止土壤水分蒸發，并能抑制雜草生長，節省人工和成本。一般采用南北向，邊挖邊栽，再起壟，最后覆膜。

先在地的一側挖一行寬15 cm，深度13～15 cm的斜溝，將溝內挖出的土翻到一邊自然形成約45°的坡面，按照15 cm株距，將選好的當歸苗頭朝上，突出地表面1 cm栽植在溝內，栽2苗/穴，按2 cm厚度覆土埋苗。然后，將地膜沿當歸苗的一側順溝鋪膜，使苗頭露出地膜，在地膜的另一邊用鐵鍬取土埋在當苗頭和地膜的邊上，在膜面上隔2 m壓一土腰帶，取土形成的斜溝種植第2行，將第3行溝內的土埋第1行的地膜邊及苗頭和第3行的地膜邊，依次循環種植。保苗8 000株/667m2，在地邊適當留有少量的當歸種苗，便于補苗。

2.3 補苗除草

2.3.1 適時補苗。當歸苗栽植后20天左右出苗，要及時查苗、補苗。選擇陰雨天進行補苗，及時拔除弱苗、病蟲苗、抽薹苗。留健壯苗l株/窩，6月中下旬及時拔除抽薹株。

2.3.2 生育期內一般除草3次。苗出齊后，苗高5 cm左右進行第1次除草，第1次除草宜鋤淺，以防傷根。6月中旬，苗高15 cm左右進行第2次除草，可鋤深，促進根系生長。7月中旬入伏前再除一次草，及時清除壟溝內、膜內雜草，并視長勢追施發苗肥。一般施發酵油渣30～50 kg/667m2，隨中耕施入行間。

2.4 追肥

當歸需肥量大，追肥一般結合第3次中耕鋤草進行。6月中下旬，用尿素4～5 kg/667m2，磷酸二氫鉀2 kg/667m2，兌水240 kg/667m2配成的肥料水溶液灌根。7月下旬，用同樣數量的氮磷鉀肥料水溶液灌根，增產效果明顯。

此外，雨季及時開溝排水，防止根腐病發生。

2.5 采收

10月中下旬，地上部分開始枯萎時，割去地上部分。晾曬3～5天后開始采挖，盡量避免挖斷根系，抖凈泥土后置通風處晾曬，并做好田間生產記錄。

3 應用效果

3.1 減肥減藥效果

本技術與周邊常規生產技術相比，減少化肥用量25%～50%，化肥利用率提高5%。減少化學農藥防治次數2次，減少化學農藥用量25%，農藥利用率提高3%，根腐病發病率控制在30%以下。

3.2 成本效益分析

生產成本1 815元/667m2（包括種苗、肥料、農藥、地膜等，不計人工投入）。平均產量585 kg/667m2（鮮重），收益7 020元/667m2，與大田平均產量550 kg/667m2相比，實現平均增產8%左右，平均純收益5 205元/667m2，667m2純收入增加8%左右。

3.3 促進品質提升

本技術通過推廣施用中藥材專用有機肥及當地牧區腐熟羊糞、腐熟的油渣等有機肥，大幅減少化肥使用量。施用高效低毒農藥，減少用藥量和用藥次數，減低根腐病發生，后期產出當歸抽樣送檢，具體檢測數據見表1。產品當歸質優，總灰分、浸出物、阿魏酸等指標均優于《中華人民共和國藥典》2020新版標準。

表1 檢測數據

4 生態效益

通過減肥減藥、增施有機肥及生物有機肥，能提高作物所需養分，改良土壤團粒結構，提高土壤肥力和化肥利用率，以利于當歸對養分的吸收和利用，達到“用養結合”。改善產品品質，提高當歸產量，凈化土壤環境，減少土壤污染，保護耕地質量。生態修復效果顯著。