優質馬鈴薯全程機械化生產關鍵技術

馬鈴薯機械化采收

馬鈴薯是我國重要的糧菜兼用作物。馬鈴薯塊莖含有豐富的淀粉、蛋白質、多種維生素和礦物鹽，有著“地下蘋果”的美譽。由于馬鈴薯的營養價值高，其相關食品已成為一種消費時尚。2017 年農業農村部出臺了《關于推進農業供給側結構性改革的實施意見》，提出推進馬鈴薯主食產品及產業開發，挖掘糧食生產新潛力，推進農業轉方式、調結構，開辟國家糧食安全新途徑。近年來，各地將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發，把推進馬鈴薯產業開發作為破解農業發展瓶頸、推進農業轉型升級、帶動農民增收致富的有益探索。遼寧地區的光照、溫度、降水和土壤條件比較適合馬鈴薯生產，是我國馬鈴薯主產區之一，在全國馬鈴薯生產上占有重要比重，年種植面積在6.7 萬公頃左右，年均總產量45 萬噸左右。全省各地均有種植，以早熟鮮食型品種為主，馬鈴薯生產已成為遼寧許多地區農民增收的一條新途徑。

一、馬鈴薯全程機械化的優勢

馬鈴薯不斷擴大的市場需求，促進農戶不斷擴大種植面積，但落后的生產方式嚴重制約了遼寧省馬鈴薯產業的發展。因此，在田間勞作生產效率低下、勞動力成本上漲的背景下，全力推動馬鈴薯機械化種植勢在必行。馬鈴薯機械化種植是以旋耕、起壟整地一體機，播種、覆膜和鋪設滴灌一體機，打藥機，滅茬機和收獲機等農用生產機械為主體，生產過程中輔以人工，通過膜下滴灌等新時代馬鈴薯種植方式，改進原有馬鈴薯生產與耕作方式，為馬鈴薯產業發展起到加速器和引擎器的作用。

據測算，采用馬鈴薯全程機械化栽培技術，馬鈴薯產量平均畝產達3800 千克，比傳統種植增產8.8%，節省人工成本60%以上，增效61.8%，傷薯率、破皮率低，凈挖率、明薯率高。馬鈴薯全程機械化栽培技術種植可實現畝增收超510 元，提質增效成果顯著。

二、馬鈴薯全程機械化栽培技術要點

1.整地施肥。在土壤封凍前用撒肥機將肥料撒施于地表，一般畝用腐熟農家肥1000 ～2000 千克或優質商品有機肥200～300千克，拌入3%辛硫磷3～4千克。選用深翻犁機具翻地30 ～35 厘米，打破犁底層，翻垡晾曬。播前用旋耕機淺耕，深度10 ～15 厘米，使地表平整，土塊細碎，均勻一致。

2.品種選擇。馬鈴薯為喜冷涼作物，生長適溫16 ～24℃,結薯適溫17 ～19℃。選用通過審定或登記的馬鈴薯品種，生育期在70 天以內、結薯集中、豐產、大薯率高、脫毒優良種薯。根據不同的生育期選用優良品種，生育期是指從出苗到成熟收獲的總天數，馬鈴薯按照不同生育期可分為：極早熟品種，生育期在6 天以內，有“富金”和“東農303”等；早熟品種，生育期為61 ～70 天，有“中薯5 號”“早大白”“遼薯6 號”“沈薯5 號”“尤金”“黃麻子”“克新4 號”等；中早熟品種，生育期為71 ～85 天，有“東農304”“克新1 號”“興佳2 號”等；中熟品種，生育期在86 ～105 天，有“夏波蒂”“大西洋”等。

3.種薯處理。播種前15 ～20 天催芽，催芽宜在有散射光的室內或塑料棚內進行，催芽時將種薯重新挑選一遍，剔除病爛塊后放置于15 ～20℃條件下催芽。芽長0.1 ～0.2 厘米時，放于散射光下晾芽。播種前1 天切塊，每個芽塊保證帶1 個健康芽眼，單個芽塊重25 ～30 克。切塊時準備兩把切刀，每切一個整薯換一次刀，將換下的切刀浸入75%的酒精或3%的高錳酸鉀溶液中消毒，注意淘汰變色薯塊。薯塊切好后用70%甲基托布津可濕性粉劑100 ～150克+4%的春雷霉素30 克可濕性粉劑或25%咯菌腈懸浮劑30 毫升，混勻后拌種或包衣，晾干即可播種。采用機械化技術種植馬鈴薯時，馬鈴薯種薯催芽不能太長，發芽長度應掌握在0.2 厘米以下，否則芽子太長容易機械碰傷生長點。

4.播種。春季栽培馬鈴薯，要在10厘米深的土層，溫度穩定在7℃以上時進行，遼寧省一季作地區一般在4 月下旬至5 月上旬進行栽培，二季作地區在3 月中下旬至4 月上旬栽培。

馬鈴薯播種機可一次性完成開溝、施肥、撒殺蟲劑、播種、覆土起壟、鋪設滴灌帶及覆膜等工序；采用大壟雙行，壟距90 ～100 厘米，壟上行距15 ～20 厘米，株距30 ～33 厘米，交錯播種；地膜寬100 ～110 厘米，壟頂寬50 ～60 厘米，壟高22 ～25 厘米；畝施100 千克N：P：K 比例為15：10：20 的馬鈴薯專用肥。播種深度沙壤土為12 ～15厘米，黏土為10 厘米；畝栽4000 ～4500 株。

5.田間管理。

①培土。播后要防止大風揭膜，播種后20 天后或出苗前5 天，用培土機在地膜上培土2 ～3 厘米，不需破膜放苗。

②封地除草。膜上培土后，畝用33%二甲戊靈（施田補）100 ～150 毫升、300 倍液，用噴藥機噴進行封地除草。

③澆水施肥。采用水肥一體化灌溉機進行追肥澆水，追肥前先滴灌1 小時清水，追肥結束后再滴灌半小時清水。齊苗后隨滴灌畝施液態氮25 千克；現蕾期追施大量元素水溶肥10 ～15 千克；開花盛期噴施濃度為0.3%的磷酸二氫鉀溶液。澆水在齊苗后、現蕾期、盛花期，滴灌帶澆水要少量多次。

三、化學控長

使用植保無人機進行化學控長。封壟后植株出現徒長，畝用30 克烯效唑可濕性粉劑70 倍液進行植保無人機噴施。植保無人機霧化扇形噴嘴噴出藥液中間多、兩側少，要調整相鄰噴嘴間距，使其重疊范圍保持在30%以上，確保噴灑效果；飛行高度控制在1.5 ～3 米，飛行速度每秒2.3 ～5.5 米，保持穩定飛行，藥物霧滴均勻分布。

四、病蟲害防治

病害主要是早疫病、黑脛病和炭疽病，出苗齊后用代森錳鋅及時預防早、晚疫病；發現黑脛病株及時拔除帶出田外，用“春雷霉素”或“乙蒜素”等灌根2 次。注意麥蚜的預防；防治地下害蟲蠐螬、螻蛄、金針蟲的藥劑隨滴灌澆水進行。

五、機械化收獲

馬鈴薯地上部有70%出現萎蔫、黃化則意味著進入成熟期，此時可以開始收獲。馬鈴薯收獲前7 天利用馬鈴薯殺秧機將馬鈴薯地上部植株打碎，留殘茬5 ～8 厘米，并將地里馬鈴薯莖稈和雜草清理干凈，減少機組作業時阻力，達到良好收獲狀態。馬鈴薯收獲機動力輸出機械一般選用554 拖拉機，是一種發動機輸出功率為55 馬力的柴油拖拉機，動力采用JD495T、JD4100T、JD4102T，常柴4G33T、新柴A495、A498 型柴油機，四沖程發動機，扭矩儲備大；動力輸出具有3 擋轉速（540、730、1000r/min）可供選擇。用以上拖拉機進行馬鈴薯挖掘機作業，具體情況要根據不同地塊和不同地區進行合理選擇。挖掘深度在20 ～25 厘米。滴灌管應在殺秧前拆除。選擇晴天進行收獲，盡量減少薯塊破損，保證薯塊表皮干燥。收獲后及時分選、包裝、銷售，若不能及時銷售的薯塊在避光透氣的條件下1 ～4℃貯藏。