試論粵北客家口頭文化的語言特色

劉大偉 賴文娟 朱芷茵

【摘 要】歌謠和諺語作為客家口頭文化的重要組成部分，具有獨特的語言特色。它們主要通過口頭形式流傳，是客家人民集體智慧的結晶。本文以始興客家歌謠的押韻、擬聲詞和諺語的修辭特點等方面試論粵北客家口頭文化的語言特色。

【關鍵詞】粵北客家；口頭文化；歌謠；諺語；語言特色

【中圖分類號】I207.7 【文獻標識碼】A 【文章編號】1007—4198（2023）19—204—03

粵北地處南嶺山脈，境內到處崇山峻嶺，位于粵、湘、贛、桂四省的交界處，歷史上，自從唐開元年間粵北曲江張九齡奉旨開通了大庾嶺后，由于交通上的便利，粵北地區成為了北方移民的遷徙之地。始興縣是粵北的純客縣，位于粵北東部，南嶺山脈南麓，居北江上游、湞江中游地帶，東與江西省全南縣相連，南與翁源縣毗鄰，西與仁化縣交界，北與南雄市接壤，是典型的“八山一水一分田”的山區縣。

遷入粵北山區的始興客家人，帶來了先進的生產技術和中原文化，并在長期的生產與生活交流中，產生了客家歌謠、諺語、傳說、故事等口頭文化。其中，客家山歌、童謠和諺語是始興客家人民運用得最普遍、最靈活、最喜聞樂見的口頭文化，記錄著他們在生產生活勞動中溝通交流的方式和特點，鮮活地反映了始興客家居民的文化特征，下面我們將結合具體的語言事實分析始興客家山歌、童謠和諺語的語言特色。

一、山歌的押韻特點

始興客家山歌源于客家山居生活，對他們而言，凡所見所聞所想，都可“入歌”，正所謂“無事不成歌、無物不入歌”。因此，山歌是熱愛生活的始興客家人對生活情感的吟唱抒發。這些山歌不但具有濃郁的客家鄉土氣息，而且具有鮮明而獨特的語言藝術特色，是始興客家口頭文化中最為多彩的一部分。

始興客家山歌多為七言，主要有四句一首的短歌、四句一節而節數逢雙的長歌。為適應吟唱時易于記憶和朗朗上口的需要，歌詞大多押韻和諧，其押韻特點為逢一、二、四句的末尾是同韻平聲字，因而押平聲韻。押韻起到了串聯整合的作用，增強了山歌的氣勢，進而促進了情感的傳遞與表達。例如《俉話唱歌？就有》。

俉話唱歌？就有，唱只山歌交朋友，山歌唔系自家編，自古以來就系有。

又如《十囑郎》（節選）。

二囑情郎放開心，莫把妹子來掛心，妹子好比蠟燭樣，蠟燭只系一條心。

《俉話唱歌？就有》一二四句的“有”“友”“有”的韻母都為ou，《十囑郎》（節選）一二四句最后一個字都是“心”，韻母為in，上面兩首山歌都有重韻現象。“重韻是指同一個韻字在一首詩的韻腳里重復出現”，這在詩歌創作中是大忌，在口頭傳頌的客家山歌中卻達到吟唱和諧的效果，形成了音樂美的特點?！秱W話唱歌·就有》說的是相見時兩人以山歌應和，重韻使這首山歌聽起來更親切、和諧，表達出始興客家人以山歌會友的熱情和淳樸；《十囑郎》（節選）則通過三個“心”表現女子在心愛男子面前強調自己對愛情的專一，重韻使山歌更加俏皮順口，流露出戀愛時期男女的惺惺相惜。

又如描寫青年男女戀愛情態的五十節（四句一節）長歌《愛情曲折》（節選）。

十八妹子嫡嫡親，實在難舍有情人，實在難舍有情妹，難舍情妹一片心。

清早起來蒙霧天，唔知嬌女在哪邊，保佑老天起大風，吹開蒙霧看嬌蓮。

與上面兩首山歌不同的是，《愛情曲折》（節選）兩節山歌一二四句的聲調不同，韻母相同，因此未重韻，只壓了平聲韻。前一節第二句的“人”在普通話中的韻母為en，和“親”“心”的韻母in不同。但在始興客家方言里，“人”的韻母也為in，和“親”“心”的韻母相同。這首山歌描寫男子與心上人難舍難分的情景，“嫡嫡親”、“情人”、“一片心”在情感邏輯上具有連續性，從“親”到“情”再到“心”是情感濃度加深的過程，押韻使山歌吟唱起來更綿長、更柔情。后一節一二四句的最后一個字“天”“邊”“蓮”的韻母都為ian，描寫的是男子清早遇到了大霧天氣，因為不知道自己的心上人在哪個方向而焦急，在心里祈求老天立刻風起霧散，見到心上人的嬌俏面龐，展現出了他對愛情的大膽與熱烈?！办F天”“哪邊”“嬌蓮”展現的是心情由平淡到焦急再到期望，三句押韻使情感層層遞進、情節串聯得更加緊密，也使山歌在歌唱時節奏更和諧而錯落有致。

二、童謠的擬聲詞

童謠語言活潑、節奏感強，以三言五言和七言為主，且善用擬聲詞，在質樸的語言中，展現出客家居民熱愛傳統、善于教化和勤勞善作的文化特點，是客家山居文化的一個重要表現。

（一）模擬樂器聲音的擬聲詞

擬聲詞的運用使童謠鮮活有趣、富有音樂感。例如《新年喜洋洋》。

咚咚鏘，咚咚鏘！過新年，鑼鼓響。小鼓咚咚咚，大鼓鏘鏘鏘！舞龍舞獅真熱鬧，大街小巷喜洋洋。

該童謠描述了過新年時敲鑼打鼓的歡樂畫面，反復使用擬聲詞“咚咚鏘”來模擬鑼鼓敲打的聲響，使兒童快速進入情境，如身處新年的熱鬧氛圍中?！靶」倪诉诉?，大鼓鏘鏘鏘！”運用互文，擬聲詞“咚咚咚”“鏘鏘鏘”相互對稱。整體字數呈三言、五言再到七言層層遞增，節奏漸快，整體內容逐漸充實而熱烈，在輕快活潑的語言中描繪了一幅大鼓小鼓齊聲咚咚鏘鏘的熱鬧場面，表達了始興人對傳統習俗的重視和熱愛。

（二）模擬動物聲音的擬聲詞

天真直率是兒童的天性，客家童謠往往取材于兒童的生活世界，貼合兒童心理，例如《糖果》。

小羊咩咩不吃草，纏著媽媽要買糖。一塊一塊又一塊，到了晚上不吃飯……哎喲喲，真痛呀！小羊地上打起滾，牙齒掉了好幾顆，再也不鬧吃糖糖。

該童謠通過講故事的方式，告誡兒童應養成良好的生活習慣。在小羊后加上“咩咩”模擬小羊的叫聲，并使用“哎喲喲”模擬疼痛聲音，既使童謠更生動形象、淺顯易懂，又激發了兒童的興趣。同時，還運用了象征手法，通過小羊不吃草鬧著要吃糖導致牙痛的后果，暗示兒童應引以為戒，具有教化功能。

（三）模擬人笑聲的擬聲詞

“哈哈”這一擬聲詞在始興客家童謠中廣泛使用，在不同場景下，雖都是表達笑聲，但具體表達的內容略有差別，例如《過大年》。

新年到，新年好，新年真熱鬧。歡歡喜喜做年糕，寶寶也來湊熱鬧。結果變成了小花貓，逗得奶奶哈哈笑。

這首童謠運用通俗化、口語化、生活化的語言，描述了在過新年時，全家歡喜做年糕的場面。其中“哈哈”是模擬奶奶看到孫輩把臉弄成小花貓時發出的爽朗笑聲，表達出對后代的寵愛以及和睦的家庭氣氛。

又如兒童游戲時的《拍手歌》，通過十個句子排比，展現出春節到來的忙碌和歡鬧，“哈哈”展現了兒童對于逛廟會的喜愛和期待。

“哈哈”是模擬大笑的聲音，相對于“嘻嘻”“呵呵”等更為直爽。以上童謠使用了“哈哈”，其發出者多是長輩對晚輩，或者同輩之間，從中可看出長輩對晚輩的關心愛護，以及同齡人之間的輕松愉快，體現了客家人尊敬長輩，注重禮節的文化特點。

總的來說，“擬聲詞的作用，是利用語音結構，使語言收到繪聲的效果，讓群眾（讀者聽眾）能感到事物的生動性和內在旋律性?！盵1]童謠中擬聲詞的運用，使童謠更加生動有趣，富有節奏感，使兒童產生興趣的同時，又潛移默化地培養了兒童的語感，有利于刺激兒童語言的發展。

三、諺語的修辭手法

“客家方言同漢民族其它民系的諺語一樣，形式多樣，內容豐富，口語性強，但客家諺語還帶有客家地區的地方特色，含有客家人的道德理想、價值觀念、審美情趣，客家諺語是千百年來客家人文化心理的積淀?！盵2]舊時很多始興客家人文化水平都偏低，通過口頭形式傳播的諺語，起到了在代際之間傳承客家傳統教育思想、表達生活態度等作用。

為達到更好的傳播效果，諺語中巧用借代、對比、對偶、夸張等修辭，一句諺語采用了一種或兼有多種修辭，使諺語更加生動、有趣，起到了突出強調、循循善誘的作用。

（一）借代

借代是指不直說某人或某事物的名稱，借與它密切相關的名稱去代替?？图抑V語有許多使用了借代手法，主要借代類型為具體代抽象。例如下面兩則諺語：（1）細時偷門針，生大偷黃金。

“針”和“黃金”為借體，分別代指價值微小和貴重的物品。這句諺語以偷針代指偷小、偷金代指偷大，天性純真的小孩子的不當行為需要大人及時糾正，現實中有家長不及時處理，導致長大后問題越來越嚴重。這則諺語教育人們為人處事品行要端正，在細微處也不要心存僥幸心理。

（2）平時儉一口，無時有一斗。

“一口”代指生活中可以節省下來的小事物，“一斗”代指積累下來的豐碩成果。“省一口”指的是一口飯，“有一斗”指的是一斗米?？图胰顺缟泄潈€，因山居環境物質條件匱乏，他們在平時崇尚節儉，在物資有余時，做好儲備，以備不時之需。這一諺語以“省一口”這樣的日常普通之舉，反映出始興客家人注重節儉的品德。

（二）對比

諺語常使用對比的手法來讓自己所說的話表達得更清晰、明白，也可以讓陳述的道理更加通俗易懂。

（1）后生唔肯學，老了冇安樂，讀書肯用功，茅屋出相公。

“唔肯學”“肯用功”和“冇安樂”“出相公”分別互為因果關系，兩組因果關系形成對比，突出“學”的重要性。表明年輕發奮讀書是為年老時積累財富，也表明“學而優則仕”，讀書能改變人的命運，教育孩子“讀”與“不讀”的利害關系，反映出始興客家人重視讀書教育的傳統，他們堅信：讀書能讓人聰明，給人智慧。

（2）一勤生百巧，一懶生百病。

“勤”和“懶”、“百巧”和“百病”形成對比，表明始興客家人認為勤勞給人帶來的不僅僅是勞累，也能夠使人得到鍛煉，增強人的體質。另外，適當地勞作也能使生活變得更充實，不易胡思亂想。懶惰久坐則會滋生疾病，不利于身心健康。因此，許多始興客家人年過耳順，也依然閑不下來，活躍于田野之中。

（三）對偶

對偶是指結構相同或基本相同、字數相等、意義上密切相連的兩個短語或句子，對稱地排列。為了適應朗朗上口和便于記憶和傳播的需要，很多諺語都使用了對偶的形式。而“諺語作為口語，在對偶方面主要做到了語義相對?！盵3]其中以使用串對和反對的居多。

（1）使用串對的如下面這則諺語：功夫在手上，不怕打浪蕩。

“打浪蕩”是打滑的意思，“在手上”和“打浪蕩”形成串對，形象地說明一個人有一門技藝能走得更長遠，不會陷入困境。老一輩的始興客家人，不少人在農事之外學會了泥瓦技術、彈唱傳統樂器、木工等手藝，反映了他們巧于變通，善于學習傍身吃飯的手藝，以應對年成不好的情況，而非死守農田。

（2）另有使用反對的如下面這則諺語：寧同千人好，唔同一人仇。

“千人好”和“一人仇”在語義上形成對照，前后兩句構成反對。這則諺語說的是：要講究與人為善，避免與人交惡，主張構建和諧的人際關系。

（四）夸張

諺語采用夸張手法，將要表達的事情描摹得更加生動有趣，強調所要傳達的信息，達到增強情感和感染力的目的。

（1）敢食三斤姜，敢頂三下槍。

“姜”刺激辛辣，對于大多數人來說是難以下咽的，“槍”則是令人聞而后退的利器，“敢食三斤姜，敢頂三下槍?！笨鋸埗蜗蟮卣f明一個人有膽識、敢作敢為敢擔當，這則諺語是對大丈夫英雄氣概的贊頌，啟示人們遇事要敢于承擔，不要怯懦。

（2）一夜不睡目，十夜補不足。

“睡目”是睡覺的意思，一晚不睡覺，十晚都補不回來，“十晚”是一種夸張的說法，形象有力地說明了按時作息的重要性，告誡人們一旦破壞了作息規律，便很難調整過來，規律作息才是養生之道。另一方面，也說明做事情要抓關鍵，不然很難挽救。

四、結語

“在一定程度上而言，口頭文化是人類表達的文化之根?！笨图胰嗽谏鐣Z言環境中，把生活中深刻的感悟凝練得直白樸素且通俗易懂，形成了獨特的客家口頭文化。近年來，口頭文化遺產備受重視，隨著中國語言資源保護工程的不斷推進，保護和搶救中國口頭文化也在如火如荼地進行中，客家口頭文化中蘊含著豐富的非物質文化遺產，對粵北客家口頭文化進行語言特色的分析具有重要價值。

客家口頭文化是客家人民集體智慧的結晶，山歌、童謠和諺語是口頭文化的重要組成部分，帶有濃郁的地域特色，通過對其語言特色進行探析，更深入地了解客家人熱愛生活、熱情淳樸、尊崇傳統、重視教化、順應自然、勤勞善作的文化特征，有利于保護民族文化的多樣性，在保護和傳承客家口頭文化的同時，也在保護和傳承中華民族的優秀基因。

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[2]熊金豐.客家諺語漫談[J].龍巖師專學報，1993（2）.

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基金項目：本文系韶關學院第二十二批教學改革項目“方言語料在現代漢語課程教學中的運用研究”（項目編號：SYJY20211135）；廣東省大學生創新創業訓練計劃項目“韶關客家方言與韶文化的傳承研究——以仁化縣中小學生為調查對象”（項目編號：S202210 576025）。

作者簡介：劉大偉（1979—），女，漢族，吉林四平人，博士，韶關學院文學與傳媒學院，講師，研究方向為漢語方言學。