巧用化學(xué)實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

張黎明

【摘要】通過(guò)生動(dòng)的課堂實(shí)驗(yàn)，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，從而更好地理解、鞏固所學(xué)化學(xué)知識(shí)，形成化學(xué)概念。在倡導(dǎo)“自主、合作、探究”新課標(biāo)的今天，化學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)探究既是一種重要的學(xué)習(xí)方式，更是化學(xué)課程重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，對(duì)發(fā)展學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。

【關(guān)鍵詞】關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn) 興趣

化學(xué)學(xué)習(xí)興趣是指“學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的一種帶有情緒色彩的、特殊的活動(dòng)傾向，它是促進(jìn)學(xué)生探究物質(zhì)及其變化規(guī)律性的一種重要內(nèi)在動(dòng)力，具有較強(qiáng)的動(dòng)機(jī)功能”。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，提高學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ兄谂囵B(yǎng)學(xué)生嚴(yán)肅、認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，更重要的是它可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

一、以化學(xué)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的人格魅力激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法存在不少問(wèn)題。例如，很多學(xué)生認(rèn)為，學(xué)生實(shí)驗(yàn)中大多數(shù)實(shí)驗(yàn)都是課堂所見(jiàn)過(guò)的演示實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果已經(jīng)可以“未卜先知”，沒(méi)多大新鮮感。幾乎所有的學(xué)生都愿意親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，但有的學(xué)生卻由于教師平時(shí)過(guò)分強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的危險(xiǎn)性而對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生恐懼心理，或是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)過(guò)程過(guò)于繁瑣，最后導(dǎo)致“心有余而力不足”;化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容脫離學(xué)生的生活實(shí)際和社會(huì)實(shí)際;化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)被動(dòng)接受的多，主動(dòng)探究的少等等。主要原因可能是：盡管過(guò)去實(shí)驗(yàn)教材內(nèi)容編排上的機(jī)械性在新課程標(biāo)準(zhǔn)教材中已幾乎不存在，但由于許多中學(xué)教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)過(guò)于墨守成規(guī)，雖能基本達(dá)到教學(xué)大綱的要求，但學(xué)生經(jīng)常只是毫無(wú)創(chuàng)新意識(shí)地照方抓藥，只是機(jī)械地按照現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行“驗(yàn)證性”實(shí)驗(yàn)，這些做法只能更加束縛和扼殺學(xué)生的探究欲望，使學(xué)生的服從意識(shí)有余，更無(wú)從更好地激發(fā)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)興趣。

為了使學(xué)生能最大程度的激發(fā)學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，教師要在科學(xué)觀察實(shí)驗(yàn)前根據(jù)學(xué)生所感興趣的內(nèi)容來(lái)安排觀察實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，可以有效的調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)興趣。教師可以在安排觀察實(shí)驗(yàn)內(nèi)容時(shí)，利用學(xué)生好奇心來(lái)增加觀察實(shí)驗(yàn)中的趣味性。

好的演示實(shí)驗(yàn)?zāi)苁拐n堂氣氛生動(dòng)活潑，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣增強(qiáng)，注意力集中。這就要求在每次的演示中保證做到：事先做好充分的準(zhǔn)備；實(shí)驗(yàn)要規(guī)范，保證讓全班同學(xué)看清、看懂；對(duì)實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問(wèn)題和學(xué)生感興趣的問(wèn)題，列寫(xiě)在小黑板或紙上，演示完后讓學(xué)生解答，然后共同分析討論得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。這樣做的目的是使同學(xué)們注意觀察演示實(shí)驗(yàn)，發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，使演示實(shí)驗(yàn)不流于形式，改變按課本背實(shí)驗(yàn)的不良做法。整個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)該在教師的啟發(fā)誘導(dǎo)下，以思維為主線，視聽(tīng)并舉，深思結(jié)合，讓學(xué)生動(dòng)口、動(dòng)腦、動(dòng)手，調(diào)動(dòng)多種感官參與感知活動(dòng)，激發(fā)探究化學(xué)知識(shí)的興趣。例如，在燃燒和緩慢氧化的教學(xué)中，對(duì)白磷的燃燒進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示，向燒杯的熱水中緩緩?fù)ㄈ胙鯕猓煽吹綗崴械陌琢着c氧氣接觸后，開(kāi)始燃燒，產(chǎn)生火光。演示結(jié)束后，可以讓學(xué)生們思考3個(gè)問(wèn)題：（1）為什么銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒？（2）水中的白磷需要什么條件才能燃燒？（3）紅磷能不能燃燒？接著再補(bǔ)充演示紅磷燃燒的實(shí)驗(yàn)，將少量紅磷放在鐵紗網(wǎng)上，直接在酒精燈火焰上加熱，讓學(xué)生觀察紅磷在空氣中燃燒的現(xiàn)象，最后指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材內(nèi)容，歸納總結(jié)出燃燒的條件。這樣一來(lái)，既可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，主動(dòng)的思考、總結(jié)，深刻的理解化學(xué)知識(shí)，又可以不斷的提高觀察、分析和解決的能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，形成穩(wěn)定的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

二、 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)概念

學(xué)生最感興趣的是那些有所了解卻又非完全已知、能夠引起思考的東西。在具體的教學(xué)中，有些化學(xué)概念學(xué)生不易理解和掌握，如果設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察、分析，學(xué)生就比較容易理解和掌握。例如，氧化還原反應(yīng)的概念可設(shè)計(jì)下列實(shí)驗(yàn)：在空氣中用酒精燈燒銅絲，紅色銅絲被氧化變黑，然后用氫氣還原，又變?yōu)樵瓉?lái)的紅色。通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)事實(shí)能引導(dǎo)學(xué)生觀察和分析，透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，從而理解氧化還原的基本概念。再如，氨氣易溶于水的特性實(shí)驗(yàn)，用一支大試管盛滿氨氣后倒置水中，水會(huì)在試管內(nèi)上升，反應(yīng)出氨易溶于水的強(qiáng)溶解性。如果換成“噴泉”實(shí)驗(yàn)，就更加形象、生動(dòng)，效果更明顯了。對(duì)于化學(xué)反應(yīng)方程式，學(xué)生記憶起來(lái)比較困難，如果把反應(yīng)具體化，學(xué)生親自觀察到這個(gè)反應(yīng)的發(fā)生，記憶起來(lái)就容易，就深刻。例如，講氫氧化鈉的性質(zhì)時(shí)，可做下面的實(shí)驗(yàn)：向盛有氫氧化鈉溶液的試管中先滴入酚酞試液，變成紅色后再通入二氧化碳?xì)怏w，紅色褪去后再滴加鹽酸，有氣泡產(chǎn)生。實(shí)驗(yàn)后，再講反應(yīng)原理，學(xué)生就易于掌握。

教師還必須開(kāi)拓學(xué)生的思路，想方設(shè)法把教材中的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)變?yōu)樘骄啃詫?shí)驗(yàn)進(jìn)行演示，讓學(xué)生們經(jīng)過(guò)分析、歸納和總結(jié)，促使他們?cè)谏钋懈兄幕A(chǔ)上理解化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)。例如學(xué)習(xí)《酸的性質(zhì)》一節(jié)，可結(jié)合教材內(nèi)容，針對(duì)學(xué)生易犯的錯(cuò)誤設(shè)計(jì)下列實(shí)驗(yàn)：氧化銅加水，再稍稍加熱，不反應(yīng)；氧化銅加酸，加熱，反應(yīng)發(fā)生，生成藍(lán)色溶液。通過(guò)這一實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可得到氧化銅不溶于水但溶于酸的正確結(jié)論。

例如：二氧化碳與水的反應(yīng)比較抽象，是學(xué)生的難點(diǎn)，做二氧化碳通入紫色石蕊試液的實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)過(guò)程后，提出你認(rèn)為是那種物質(zhì)使紫色的石蕊試液變紅色呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該讓學(xué)生形成盡可能多的、新的、獨(dú)特的設(shè)想、思路。給學(xué)生留下廣闊的空間，讓他們?nèi)ネ诰騼?nèi)容，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，培養(yǎng)其發(fā)散思維的能力和獨(dú)立探索問(wèn)題的習(xí)慣。但設(shè)計(jì)的問(wèn)題不能具有一定的思考價(jià)值，不能過(guò)于簡(jiǎn)單，也不能過(guò)于難。

教師要讓學(xué)生有充分自由來(lái)組織實(shí)驗(yàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是由實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)結(jié)果等構(gòu)成的一個(gè)統(tǒng)一體，學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ拇笮〔粌H表現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確率上，而且更多地體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中。由于諸多原因，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中也許沒(méi)有獲得預(yù)期的結(jié)果，實(shí)驗(yàn)不會(huì)次次成功，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生如實(shí)分析失敗原因并安排重做，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的學(xué)習(xí)態(tài)度。并在考核中注意衡量學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的邏輯性和創(chuàng)造性、實(shí)驗(yàn)總結(jié)與討論中的知識(shí)性和探索性、以及表達(dá)方式的科學(xué)性，使學(xué)生能較多地以科學(xué)的思維方式來(lái)觀察和分析實(shí)驗(yàn)問(wèn)題，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。實(shí)驗(yàn)結(jié)束，教師一定要做好小結(jié)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)小結(jié)，指出問(wèn)題所在，表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)好的同學(xué)。事實(shí)證明，有的學(xué)生雖然學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，但動(dòng)手能力很強(qiáng)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)做得很好。教師要及時(shí)發(fā)現(xiàn)這些學(xué)生的閃光點(diǎn)，及時(shí)表?yè)P(yáng)，這樣，就會(huì)收到意想不到的效果，他們的學(xué)習(xí)熱情就會(huì)倍增。

三、注重拓展家庭小實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生興趣的培養(yǎng)

教學(xué)實(shí)踐表明，拓展家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對(duì)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識(shí)技能、培養(yǎng)能力、開(kāi)發(fā)智力起到一定作用。當(dāng)我第一次向?qū)W生布置家庭小實(shí)驗(yàn)－－觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點(diǎn)燃時(shí)的現(xiàn)象，并與課本第11頁(yè)蠟燭燃燒的活動(dòng)探究做對(duì)比，學(xué)生感到很新奇。而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn)——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來(lái)測(cè)定空氣中氧氣的含量，學(xué)生開(kāi)始產(chǎn)生興趣，大多數(shù)學(xué)生在家里動(dòng)手做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，有的成功，也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢(xún)問(wèn)老師，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)要解釋和指導(dǎo)后，有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，一旦做成功了，其興奮之情自不必說(shuō)，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來(lái)。后來(lái)，每逢做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生往往會(huì)問(wèn)老師：“我自己在家里能不能做？”配合課堂教學(xué)內(nèi)容，我補(bǔ)充了十幾個(gè)既有濃厚生活氣息，又與所學(xué)化學(xué)知識(shí)密切相關(guān)，同時(shí)學(xué)生在家庭中又能夠找到材料，獨(dú)立完成的小實(shí)驗(yàn)，作為家庭作業(yè)。這些實(shí)驗(yàn)按教學(xué)進(jìn)度陸續(xù)布置給學(xué)生完成。并要求每一位學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)記錄本，把所完成的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、日期、觀察到的現(xiàn)象、得出的結(jié)論與所學(xué)知識(shí)的聯(lián)系等詳細(xì)記錄下來(lái)，半學(xué)期檢查一次。多數(shù)學(xué)生都能達(dá)到老師提出的要求。二十幾個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)的開(kāi)發(fā)，不僅豐富了學(xué)生課余生活，使學(xué)生擴(kuò)大了視野，培養(yǎng)了動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力，而且由于它們與課堂教學(xué)內(nèi)容同步，也對(duì)知識(shí)的理解和鞏固起到促進(jìn)作用。

總之初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中學(xué)生年齡小好奇心強(qiáng)，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種“短暫”的興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展，從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性。