“以賽促教”推動專業(yè)教學水平提升

［摘 要］ 在現(xiàn)代職業(yè)教育體系中，技能競賽已成為推動教學改革、提升教學質量的重要途徑之一。通過探討“以賽促教”的教學模式在“中藥鑒定技術”課程中的應用與成效。通過引入中藥傳統(tǒng)技能大賽內容，更新教學內容與方法，利用實景投屏、3D虛擬仿真等信息化手段，增強教學的直觀性和互動性，從而有效提升學生的學習興趣和綜合能力。研究表明，該教學模式不僅促進了學生職業(yè)能力的顯著提升，還推動了教師教學水平的提升和教學方法的創(chuàng)新，為“中藥鑒定技術”課程的教學改革提供了新思路，對培養(yǎng)高素質中藥鑒定人才具有重要意義。

［關鍵詞］ 以賽促教；中藥傳統(tǒng)技能；性狀鑒別；教學改革；職業(yè)教育

［基金項目］ 2022年度廣東省高等教育學會“十四五”規(guī)劃高等教育研究課題“‘以賽促學、賽教融合’構建‘中藥鑒定學’教學體系的探索與實踐”（22GQN35）

［作者簡介］ 廖宗浪（1993—），男，廣東肇慶人，碩士，廣東科貿職業(yè)學院食品生物學院生物技術教研室助教，主要從事中藥鑒定技術研究。

引言

隨著職業(yè)教育改革的深入，“以賽促教”成為推動教學改革的重要手段。近年來，中藥傳統(tǒng)技能大賽已逐漸成為中藥類相關專業(yè)的職業(yè)教育交流學習的重要平臺，對完善“賽教融合”機制，激發(fā)教育改革的主動性和積極性，在實現(xiàn)專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)、課程內容對接職業(yè)標準、教學過程對接生產(chǎn)過程中扮演著重要角色。中藥傳統(tǒng)技能競賽是全國職業(yè)技能比賽之一，其內容主要涵蓋中藥性狀鑒別（中藥識別與真?zhèn)舞b別）、中藥炮制、中藥調劑（含審方理論考試）、中藥藥劑4個項目。“以賽促學，以賽促教”的教學模式以競賽作為載體，旨在培養(yǎng)學生綜合能力并提高教師的教學質量，此模式在全國高等院校中已得到廣泛應用。湖南中醫(yī)藥高等專科學校、三門峽職業(yè)技術學院及廣東嶺南職業(yè)學院等學校已進行了初步探索，并取得了較好效果［1-3］。筆者采用“以賽促教”的教學模式，結合中藥傳統(tǒng)技能大賽中的性狀鑒別內容，我們對“中藥鑒定技術”的課堂進行了改革探索，采用“以賽促教”的教學模式來提高學生的職業(yè)技能。

一、“中藥鑒定技術”的教學現(xiàn)狀

當前，“中藥鑒定技術”的課程教學普遍存在重理論輕實踐的現(xiàn)象，教學內容多以驗證性實驗為主，不能有效培養(yǎng)學生綜合運用知識的能力、解決實際問題的能力。在教學方法上，多采用傳統(tǒng)的“注入式”教學，學生主動性不強，學習興趣不高［4-5］。在教學手段上，部分學校已開始嘗試使用多媒體等現(xiàn)代化教學手段，但整體而言，教學形式仍顯單調，信息承載量有限。在考核機制上，以飲片識別為主，性狀鑒別及理化鑒別考核不足，難以全面評價學生的綜合素質［6］。因此，亟須對“中藥鑒定技術”教學進行改革，以提升教學質量，培養(yǎng)符合社會需求的高素質中藥鑒定人才。

二、賽項設計與教學實踐相結合的重要性

（一）賽項設計的目標與教學目標的契合

確保中藥鑒定的嚴謹性，是保障中藥質量、支撐中醫(yī)用藥安全有效的基石。中藥性狀鑒定技術作為高職中藥學教育的核心能力，旨在培養(yǎng)學生準確鑒別飲片真?zhèn)蔚哪芰Γ@一技能對其未來在中藥生產(chǎn)、流通及服務等領域的職業(yè)生涯至關重要。中藥傳統(tǒng)技能大賽中的性狀鑒別項目明確要求參賽者精通中藥基礎理論，并具備熟練的操作技巧。參賽者的識別范圍包括《中國藥典》2020年版收錄的350種中藥材及飲片，以及80味中藥的真?zhèn)舞b別。此競賽標準與高職“中藥鑒定技術”的課程教學目標緊密契合，為教學提供了實踐導向的藍本。因此，教師可在日常教學中巧妙融入競賽內容，通過實踐促使學生掌握競賽所需的關鍵技能，從而有效提升教學質量與學生的專業(yè)能力。

（二）賽項需求與教學的針對性相結合

根據(jù)競賽要求，參賽選手需對給出的20味中藥材或飲片進行識別，并寫出品名、所屬科名、入藥部位及全部功效，還需對10味中藥材或飲片進行真?zhèn)闻袛啵瑥亩婵疾榱烁傎愡x手鑒定中藥材的基本職業(yè)能力。實訓教學是培養(yǎng)學生實際操作能力的關鍵環(huán)節(jié)。筆者依據(jù)競賽標準與內容，反向設計實訓方案，強化對學生中藥性狀鑒別能力的培養(yǎng)。

三、具體教學改革措施

（一）更新教學內容，提升學生學習能力

為契合競賽標準，教學團隊籌劃并實施了教學內容的全面更新與優(yōu)化策略。教學團隊為彌補偽品鑒別教材的不足，采購了多樣偽品樣本，并依托權威書籍，從而強化教學支撐。團隊成員創(chuàng)新性地引入了實景投屏技術，將偽品實物直觀地呈現(xiàn)給學生，有效解決了學生在實訓中難以接觸市場常見偽品和空間限制的難題。針對傳統(tǒng)實訓模式中學生思維受限、學習興趣不濃、教學效果不佳的問題，教學團隊對實訓內容進行重構，從而大幅減少了依賴記憶與驗證性操作的內容，轉而注重培養(yǎng)學生的探索精神與自主學習能力。在實訓環(huán)節(jié)挑選性狀相似、極易混淆的中藥飲片，鼓勵學生通過“眼看、手摸、鼻嗅味、水試、火試”等多元化方法，進行探索性學習與獨立鑒定。這一轉變不僅促使學生對中藥鑒定知識有了更為深刻的理解與掌握，還極大地激發(fā)了他們的學習興趣，為他們在技能競賽中脫穎而出奠定了堅實的基礎。

（二）引入信息化手段，拓寬學生想象空間

在中藥飲片性狀鑒定的教學實踐中發(fā)現(xiàn)學生難以將干燥飲片與其原生藥材形態(tài)建立直觀聯(lián)系。為此，教學團隊引入了藥用植物學3D虛擬仿真實驗軟件，該軟件能精準再現(xiàn)野外中藥植物的自然生長環(huán)境，不僅能細膩呈現(xiàn)植物表面的皺紋、皮孔、毛絨等特征，還能深入模擬植物自然斷面與橫切面結構，從而極大地豐富了教學資源的維度。通過在實訓課程里運用虛擬仿真教學手段，有效拓寬了實踐教學的界限，加深了學生對基礎理論知識的理解和記憶［7］。此外，教學團隊正致力于構建中國數(shù)字植物標本館平臺，旨在打造一個智能化、高效化的教學環(huán)境，將復雜知識以更直觀、簡潔的方式呈現(xiàn)給學生，進一步提升教學質量與效率。

（三）運用多元教學方法，激發(fā)學生學習興趣

遵循以學生為中心的教學理念，采用線上+線下多元混合的實訓教學模式。課前，教師在學習通發(fā)布微課視頻，內容涵蓋中藥命名典故、中醫(yī)藥文化發(fā)展及中藥材市場造假案例，從而激發(fā)學生興趣。課中，教師借助實景投屏技術的教學設備開展“中藥飲片+師生”的互動。教師用主控臺實時投屏中藥飲片的高清圖像至學生電腦，從而突破傳統(tǒng)實物展示局限，幫助學生精準掌握要點。學生在線提交作業(yè)圖，教師即時反饋，提升了教學效率與質量。課后，為強化學生知識掌握，采取總結記憶口訣、個性化學習推送及開放中藥飲片標本館等多種策略，以達到進一步優(yōu)化教學質量的目的。

（四）加強教學與競賽的融合，培養(yǎng)學生綜合能力

教學團隊每年定期安排模擬競賽與選拔賽活動，通過模擬真實競賽場景，磨礪學生的臨場應變能力和抗壓能力。除此之外，我們積極引入歷屆競賽優(yōu)勝者的經(jīng)典案例于教學內容之中，引導學生深入剖析，討論競賽領域的最新進展與未來趨勢，增強學生的前瞻性思維。中藥飲片在品種、地理來源、加工處理方式及質量等級等方面的差異性直接導致了部分飲片在外觀性狀上呈現(xiàn)顯著不同。教學團隊每年組織學生開展實地考察企業(yè)生產(chǎn)線、參觀專業(yè)博物館及藥材交易市場實踐活動，這對于促進學生理論與實踐能力的深度融合、培養(yǎng)高素質的中藥鑒定專業(yè)人才具有重要意義。

四、“以賽促教”理念對教學的積極影響

（一）推動“中藥鑒定技術”課程改革與創(chuàng)新

針對傳統(tǒng)“中藥鑒定技術”教學中存在的模式單一、內容枯燥、學生學習成效不佳等問題，教學團隊創(chuàng)新性地引入3D虛擬仿真技術、實景投屏展示及高清藥材照片等多元化教學手段與資源，直觀生動地呈現(xiàn)了藥材的細微特征與鑒定要點，從而有效提升了教學效果。與此同時，將技能大賽的核心知識點融入日常課程體系，采用技能大賽的評分標準作為課程考核的基準，不僅強化了學生的技能訓練，還確保了學習內容的實用性和針對性，幫助學生構建起堅實的知識與技能框架。技能大賽作為教育創(chuàng)新的催化劑，不斷引入新技術和新方法，促使教師緊跟時代步伐，持續(xù)更新教學內容，增強了教學的科學性和前瞻性。這種由外而內的驅動力，不僅提升了教師隊伍的專業(yè)素養(yǎng)，也為培養(yǎng)適應未來行業(yè)需求的高素質中藥鑒定人才奠定了堅實基礎。

（二）提高學生的學習積極性和效果

區(qū)別于傳統(tǒng)走馬觀花式實訓模式，教學團隊采用增探索、減驗證的實訓模式，從而開啟了學生探索課程知識的大門，點燃了他們的求知火花，全面激發(fā)了他們對中藥鑒定技術的濃厚興趣與熱愛。同時，該教學模式有利于引導學生從宏觀視角出發(fā)，系統(tǒng)而全面地把握中藥知識，進而激發(fā)他們對中藥鑒定技術乃至相關學科的廣泛求知欲，從而推動他們進行更為深入、細致的鉆研與思考，逐步成長為中藥性狀鑒別領域的專家。賽課融合背景下，學生對知識的渴望日益增強，參賽熱情高漲，形成了高年級引領低年級、經(jīng)驗豐富的參賽者帶動新手的良好風尚。競賽不僅讓學生將課堂所學付諸實踐，更讓他們在挑戰(zhàn)中收獲了成就感與自信心，這份由內而外的動力極大地激發(fā)了他們的學習熱情與主動性。

（三）提高教師的教學水平

“以賽促教”模式不僅促進了學生技能的提升，更能鞭策教師自我超越，從而實現(xiàn)教學相長，共同提升。學生在職業(yè)技能大賽的卓越表現(xiàn)不是一蹴而就的，需要教師在日常教學實踐中持續(xù)性地融入大賽相關的知識與技能，遵循大賽的核心理念與標準，不斷深化專業(yè)課程的教育教學改革［8］。面對高標準的競賽考核要求，教師本身必須精通藥材特性，再言傳身教，引導學生規(guī)范操作。此外，教師要不斷創(chuàng)新教學方法，深入研讀競賽標準，精準把握教學重點和難點，為學生提供個性化指導。這種責任感與使命感使教師不斷提升自身專業(yè)素養(yǎng)，勇于向經(jīng)驗豐富的老藥工、行業(yè)專家求教，努力成長為理論與實踐并重的“雙師型”教師典范。該模式的實施顯著促進了學生競賽成績與教師團隊素質的提升，為中醫(yī)藥傳承與發(fā)展奠定了堅實基礎。教學團隊成員經(jīng)過不懈探索與實踐，在近3年獲批省級精品在線課程1項，編纂優(yōu)秀教材2部并獲評校級優(yōu)秀教材1項；指導學生技能競賽獲國賽二等獎2項，全省一等獎6項。

五、課程改革總結與反思

本次課程改革以“以賽促教、賽教融合”為核心，通過中藥傳統(tǒng)技能大賽的引入，有效推動了“中藥鑒定技術”課程的教學改革。競賽的實戰(zhàn)化形式促使學生將理論與實踐緊密結合，從而有效提高了學生的職業(yè)技能。在教學內容上，教學團隊根據(jù)競賽要求增加了中藥偽品鑒別等實用內容，并利用現(xiàn)代化教學手段，使課堂教學更加生動、直觀。在教學方法上，采用了“線上+線下”混合教學模式，通過微課、互動投屏等信息化手段提高了教學效率和學生的參與度。此外，通過總結記憶口訣等措施，幫助學生鞏固知識，提升學習效果。本次改革不僅促進了學生的成長，也推動了教師隊伍的建設。教師通過參與競賽指導、更新教學內容和教學方法，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和教學能力。同時，通過引入行業(yè)專家和優(yōu)質資源，為教學團隊注入了新的活力。教師團隊在改革過程中取得了顯著的教學成果，充分發(fā)揮了優(yōu)秀典型的示范引領作用。

雖然教學團隊在教學中引入了多種現(xiàn)代化技術手段，但在實際應用中仍存在一些問題和挑戰(zhàn)。例如，部分學生對新技術的掌握不夠熟練，影響了教學效果。因此，我們需要持續(xù)優(yōu)化技術應用，加強對學生的技術培訓和支持，確保每名學生都能充分利用新技術提升學習效果。隨著中藥行業(yè)的發(fā)展和技術的進步，競賽內容和標準也會不斷更新。因此，我們需要密切關注行業(yè)動態(tài)和競賽要求，及時調整和優(yōu)化教學內容和教學方法。同時，還需要加強與企業(yè)和行業(yè)的合作與交流，引入更多實用性和前沿性的教學內容。

總之，“以賽促教、賽教融合”的教學模式為“中藥鑒定技術”課程的教學改革帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。我們將繼續(xù)總結經(jīng)驗、反思不足，通過不斷探索和創(chuàng)新，努力構建更加科學、合理、有效的課程體系和教學模式，為中醫(yī)藥事業(yè)的傳承與發(fā)展貢獻力量。

參考文獻

［1］鐘湘云，毛群芳.基于中藥傳統(tǒng)技能大賽的高職高專《中藥鑒定技術》課程教學改革初探［J］.中醫(yī)藥管理雜志，2019，27（7）：22-23.

［2］尤琪.基于中藥傳統(tǒng)技能大賽的高職中藥鑒定技術教學改革的研究［J］.三門峽職業(yè)技術學院學報，2021，20（2）：78-81.

［3］肖亞聰，柳又琳，許友毅，等.高職院校“崗課賽證”融通教學模式改革的研究與實踐：以中藥鑒定技術課程為例［J］.中國多媒體與網(wǎng)絡教學學報（中旬刊），2023（7）：25-28.

［4］楊嵐，郝婷，趙桂琴，等.中藥鑒定學實驗課程教學改革探索與實踐［J］.現(xiàn)代職業(yè)教育，2021（50）：70-71.

［5］高申蓉，崔達，王新桂，等.傳統(tǒng)中藥鑒定方法的實際應用及意義［J］.中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠程教育，2021，19（5）：53-55.

［6］孫紫蕓，周萬祥，李鶴.中藥鑒定學實踐教學模式研究［J］.大學，2020（31）：157-158.

［7］庾慶華，袁麗霞.虛擬仿真和數(shù)字顯微網(wǎng)絡互動系統(tǒng)在組織形態(tài)實驗教學中的應用［J］.實驗科學與技術，2018，16（3）：54-56.

［8］樊東升，陳潔忠，劉光耀，等.中藥技能大賽背景下中藥鑒定技術課程教學改革思考［J］.河南農業(yè)，2020（3）：18-19.

Enhancing Professional Instructional Quality Via Competition-driven Pedagogy： A Case Analysis of

Practical Training in Identification of Traditional Chinese Medicine Properties

LIAO Zong-lang

（School of Food Science and Biology， Guangdong Polytechnic of Science and Trade， Guangzhou，

Guangdong 510430， China）

Abstract： In the modern vocational education system， skill competitions have emerged as one of the vital avenues to propel teaching reform and enhance teaching quality. This paper delves into the application and effectiveness of the “competition-driven teaching” model in the course of Identification of Chinese Medicine Properties. By integrating the content of traditional Chinese materia medica skill competitions， updating teaching materials and methodologies， and leveraging informatization tools such as live-scene projection and 3D virtual simulation， the model has significantly enhanced the immediacy and interactivity of instruction， thereby effectively boosting students’ learning interest and overall competence. Research indicates that this teaching approach not only markedly elevates students’ professional skills but also fosters the upgrading of teachers’ pedagogical proficiency and encourages innovation in teaching methods. It offers fresh insights into the teaching reform of the Identification of Traditional Chinese Medicine Properties course and holds great significance for cultivating high-quality talents in this field.

Key words： competition-driven pedagogy; traditional Chinese medicine skills; identification of properties; instructional reform; vocational education