牛副結核的綜合防控

文│劉海東（陜西省米脂縣畜牧獸醫服務中心）

牛副結核是一種嚴重的傳染性疾病，由副結核分枝桿菌引起，對牛養殖業造成了巨大的危害。近年來，由于牛副結核的發病率逐漸上升，給養殖業帶來了較大的經濟損失，并且也對人類健康構成潛在威脅。因此，全面研究和分析牛副結核的流行病學、臨床癥狀、病理變化以及防控措施顯得尤為重要。筆者綜合介紹牛副結核的相關問題，并提出相應的防控對策，旨在為牛養殖業中的牛副結核防治工作提供參考和指導。

一、病原

副結核分枝桿菌（Mycobacterium paratuberculosis）是一種革蘭氏陽性小桿菌，具有抗酸染色的陽性特征。該病原體在外界環境中能夠存活長達11個月，并對3%福爾馬林等消毒劑表現出一定的耐受性。分離培養副結核分枝桿菌相對困難，在Herrald卵黃培養基和小川氏培養基上需要氧氣培養，其生長速度緩慢，通常需要6～8周甚至更長的時間才能形成小菌落。感染途徑目前大多尚未明確，然而該病原可以通過牛的M細胞被攝取入體內，隨后由巨噬細胞吞噬并大量增殖，最終導致感染的牛出現臨床癥狀。副結核分枝桿菌在腸道內能夠形成免疫復合物，這可能是導致腸蠕動亢進并成為下痢主要原因之一。

二、流行病學

牛副結核是一種廣泛分布于全球的傳染病，其主要傳播源包括病牛和帶菌牛。這些動物通過糞便污染了飼料、水源和草地，從而通過消化道傳播該病原。副結核病的母牛患病后，其乳汁中的病菌可傳染給吸吮乳汁的犢牛，同時胎兒在子宮內也可能受到感染。犢牛的感染易感性與年齡相關，6個月以下的犢牛感染后發病率較高。該病的流行過程緩慢，潛伏期較長，呈散發或地方流行。有報道稱，在英國的野兔、狐貍和貂的腸道中也發現了副結核病菌，同時在野鳥的糞便中也能分離出該病原。因此，副結核病是否能成為人畜共患病尚待進一步的研究和調查。

三、臨床癥狀

牛副結核的臨床癥狀包括持續頑固性腹瀉、食欲減退和消瘦等。在疾病初期，患牛的體溫和食欲通常沒有明顯變化。然而，隨著疾病的進展，牛開始出現頑固性腹瀉，糞便變得稀薄，帶有氣泡、黏液和血凝塊，甚至呈噴射狀。此外，患牛還會表現為脫水、眼窩下陷、消瘦、被毛粗亂、下頜及胸垂可見水腫等癥狀。有時，患牛的腹瀉暫時停止，糞便也恢復正常，體重也有所增加。然而這種好轉的狀態并不會持續太長時間，很快患牛就會再次出現腹瀉等癥狀。如果得不到及時有效的治療，患牛經過3～4個月就會因衰竭而死亡。根據統計，牛群中的病死率每年高達10%，因此一旦發現牛患有該疾病，應立即采取有效的措施進行治療和隔離。

四、病理變化

牛副結核的主要病理變

化主要發生在腸和腸系膜淋巴結，通常局限于空腸、回腸和結腸的前段。其病理特征包括腸壁增厚、腸黏膜充血以及腸系膜淋巴結的高度腫脹和水腫。在病理學上，患病牛的腸壁呈現增厚，皺褶呈硬而彎曲的狀態。腸黏膜呈灰白色或灰黃色，通常在皺褶突起的區域表現出充血狀態，但沒有結節和壞死的跡象，也沒有潰瘍。此外，腸系膜淋巴結呈明顯的腫脹，呈條索狀的形態，同時腸系膜也顯著水腫。

五、診斷方法

副結核病的主要癥狀包括持續的頑固性腹瀉。隨著病情的發展，患牛還會出現脫水、眼窩下陷、消瘦、被毛粗亂以及下頜和胸垂處的水腫等癥狀。病變多見于空腸、回腸和結腸前段，導致腸壁增厚，增厚程度一般為正常腸壁的3～30倍，皺褶硬而彎曲。

牛副結核病的實驗室診斷方法主要包括病原學診斷和血清學診斷兩種。在病原學診斷方面，可以采用氧培養的小川氏培養基或抗酸染色鏡檢方法。抗酸染色鏡檢方法通常應用于從牛的糞便中取樣，經過一定的處理后，檢測是否存在紅色菌落。此外，還可以通過提取可疑菌落的DNA，使用聚合酶鏈式反應（PCR）擴增并插入IS900基因片段進行鑒定，以最終確診。

血清學診斷方法包括副結核菌素或禽結核菌素皮內變態反應試驗、副結核菌抗原做補體結合試驗和酶聯免疫吸附試驗（ELISA）等方法。這些方法可以檢測牛血清中的抗體，用于追溯性診斷，判斷牛是否患有副結核病。這些實驗室診斷方法的應用有助于早期診斷和采取及時的措施來控制副結核病的傳播。

六、防控措施

副結核是一種極具威脅的傳染病，對牛群的養殖和健康構成了嚴重挑戰。目前尚無有效治療藥物，因此臨床上主要采取對癥狀的針對性治療，如止瀉、補液、補鹽等，以緩解患牛的不適。盡管疫苗研發有多項進展，但商業化應用仍需克服多項技術挑戰。為了有效預防疾病傳播和流行，必須采取一系列綜合的防治措施。牛副結核的防治核心在于強化檢疫、迅速撲殺疑似感染牛、精心執行消毒工作和特殊處理。在日常養殖管理中，要保障飼料、飲水等安全，避免傳染源滋生，有效預防疾病的傳播。

首先，加強檢疫是至關重要的環節。副結核主要通過牛群內傳播或環境污染引起，引進新牛時需謹慎，必要時應在嚴格的隔離條件下檢疫，確保牛群健康無病。對曾有疫情的牛群，定期檢疫尤為重要，每年建議進行4次檢疫，如3次以上無陽性牛，則可認為是健康牛群。檢疫中，對牛只的糞便、血液等進行檢查，以確認是否存在牛流行性腹瀉癥狀和病原體。檢查方法包括糞便抗酸染色法、PCR法等。通過定期檢疫，能夠及時發現患病情況，有效防止疫情蔓延。

其次，及時撲殺和隔離也是至關重要的一環。發現有癥狀且抗酸染色陽性的牛應立即撲殺，避免病情擴散。撲殺時需選擇適當方式，減少對環境和人員的危害，可采用鈍器敲擊或強制電擊器等方式。在撲殺過程中，對牛只的遺體要進行妥善處理，確保安全無害化。對于變態反應陽性牛，應集中隔離并分批淘汰。對于變態反應陽性母牛、病牛或糞檢陽性母牛所生犢牛，應立即與母牛分開，人工哺喂健康母牛初乳3天后，進行集中隔離飼養，并在1、3、6月齡時各做1次變態反應檢查，如均為陰性，則可按健康牛處理。集中隔離能有效減緩牛副結核的傳播速度，并控制疾病的蔓延范圍和數量。在隔離過程中，需嚴格管理隔離場地，確保環境的清潔衛生，并定期檢查被隔離的牛只，及時發現患病情況，監測牛只的健康狀況，防止疫情擴散。

此外，嚴格消毒也是十分必要的。牛副結核的病原體在環境中能存活較長時間，因此對牛只、牛舍、場地和器具等要進行嚴格的消毒。選擇合適的消毒藥劑，對牛舍、場地和器具進行浸泡，以殺死病原體，消除傳染源。不同消毒藥劑具有不同的殺菌效果和適用范圍，應根據情況選擇合適的藥劑。牛舍、場地和器具是疾病傳播的主要場所，因此必須進行全面的消毒。管理人員應當注意個人衛生，每天對手進行徹底清洗，以減少病原體的傳播。同時，接觸到疫情的管理人員應及時更換工作服、消毒鞋子和手套，避免將病原菌傳播到其他地方。

最后，加強對牛副結核病的認識和了解，學習掌握其防控措施及預防方法，實施規范化管理是有效預防和控制牛副結核病的關鍵。牛養殖場或養殖戶需要深入了解牛副結核病，包括其病原學、發病機理及臨床表現等相關知識，以制定更有針對性的防控措施。時刻關注病情的流行趨勢和變化規律，及時掌握最新的防控技術和方法，是防治工作的關鍵。實施規范化管理，包括制定防控規劃和操作規程，確保每項防控工作都有明確的責任人和具體實施方案。此外，定期開展防疫知識培訓，提高員工的防控意識和技能，對有效控制牛副結核病的傳播至關重要。

七、結語

筆者對牛副結核的流行病學、臨床癥狀和病理變化進行了介紹，并提出了相應的防控對策。牛副結核是一種嚴重的傳染病，對牛群的健康和養殖效益造成了很大的危害。因此，在養殖過程中需要加強檢疫和及時撲殺隔離疑似牛，并做好消毒工作和特殊處理，以預防疾病的傳播和擴散。同時，還需要加強對牛副結核病的認識和了解，學習掌握其防控措施及預防方法，實施規范化管理是有效預防和控制牛副結核病的關鍵措施。

在實際操作中，養殖場或養殖戶需要加強衛生管理，保持牛舍的清潔衛生，合理飼養，提高牛的免疫力。對于患病牛只的治療需要選擇適當的方式，并做好病死牛的無害化處理。同時，要加強檢測監測，對發現異常情況及時報告并采取相應的措施。要制定防控規劃和操作規程，確保每項防控工作都有明確的責任人和具體實施方案，并定期開展防疫知識培訓，提高員工的防控意識和技能。這些措施不僅能有效地預防和控制牛副結核病的傳播，也能保障養殖業的發展以及人們健康的安全。

需要指出的是，牛副結核是一種對人類健康有潛在威脅的疾病，因此在防控過程中，要加強對人畜接觸的監測和管理，嚴格遵守衛生規定。與此同時，要加強對病原菌的研究和疫苗開發，為牛副結核的防治提供更加科學可靠的方法和手段。

總之，針對牛副結核的防治工作，既需要科學的理論指導，也需要執行力強、經驗豐富的工作團隊，更需要養殖戶和從業人員的高度重視和積極參與。只有加強合作，共同努力，才能夠有效地預防和控制疾病的傳播和流行，為牛群健康和人類健康的安全保駕護航。