大同市云岡區(qū)楊家窯村：使出“牛”勁 走出鄉(xiāng)村振興致富路

王小靜

12月9日，記者來(lái)到山西省大同市云岡區(qū)楊家窯村，在冬日陽(yáng)光的照射下，大地鍍上了一層金黃的外衣。據(jù)了解，該村的奶牛集中養(yǎng)殖區(qū)占地77.58畝，奶牛、肉牛形成了集中化養(yǎng)殖。這里有山西最大的液態(tài)奶生產(chǎn)工廠，擁有自動(dòng)化最先進(jìn)的乳制品生產(chǎn)車間，生產(chǎn)滅菌乳、巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳和乳飲料等五大系列乳制品，日處理鮮奶達(dá)280噸。如今，大同市各大超市都可以看見(jiàn)楊家窯村的牛奶系列產(chǎn)品，例如酸奶、牛奶，甚至還有極具大同特色的黃花牛奶。

楊家窯村地處大同市南端，是一個(gè)典型的山區(qū)村。這里曾經(jīng)土地貧瘠，人口流失嚴(yán)重。如何找到合適發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，一直是楊家窯村黨支部工作的重點(diǎn)。2010年，通過(guò)與村民商議，牧同科技股份有限公司投資2.3億元成立四方高科農(nóng)牧有限公司，飼養(yǎng)純種荷斯坦奶牛10000頭，總產(chǎn)值1.6億元，成為山西省科技含量和機(jī)械化程度最高、管理最先進(jìn)的奶牛養(yǎng)殖園區(qū)。2015年，楊家窯村在現(xiàn)有奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上，成立了自己的品牌。

在牧同乳業(yè)生產(chǎn)車間，自動(dòng)化生產(chǎn)線上新鮮出爐的產(chǎn)品飛速傳到下一個(gè)環(huán)節(jié)，工人們?cè)诿β抵型瓿蓹z查、包裝等最后的工序。據(jù)悉，該企業(yè)共計(jì)投入8條生產(chǎn)線，引進(jìn)了世界上最先進(jìn)的利樂(lè)無(wú)菌灌裝機(jī)，日處理鮮奶高達(dá)280噸，主要生產(chǎn)滅菌乳、滅菌調(diào)制乳、巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳和乳飲料等五大系列乳制品，生產(chǎn)所需鮮奶量由自有牧場(chǎng)供應(yīng)。牧同科技股份有限公司副總經(jīng)理梁存光表示：“其中最大投入和最高標(biāo)準(zhǔn)為學(xué)生奶專線，獨(dú)立化的車間配有專門(mén)的工作人員，確保學(xué)生奶的安全和營(yíng)養(yǎng)。在自動(dòng)化機(jī)器上進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)灌裝、打包后，再由人工二次復(fù)檢。”

產(chǎn)品有銷路，產(chǎn)業(yè)才能有活力。牧同乳業(yè)的產(chǎn)品多年來(lái)在村委會(huì)的幫助下，已經(jīng)有了穩(wěn)定的銷售渠道。2023年上半年創(chuàng)造產(chǎn)值10199.69萬(wàn)元，楊家窯村“牧同”品牌從大同市逐步走向忻州市、太原市以及張家口等周邊地區(qū)。

村集體有錢(qián)了，個(gè)人生活也“沾光”。近年來(lái)，村里形成“公司+種植+乳制品加工”的新型發(fā)展模式，涉及楊家窯村及周邊地區(qū)3萬(wàn)畝的飼草料種植，帶動(dòng)2萬(wàn)戶農(nóng)民，實(shí)現(xiàn)戶均增收萬(wàn)元以上。2015年，楊家窯村按照全國(guó)一流高標(biāo)準(zhǔn)興建楊家窯學(xué)校，方便村里及流動(dòng)服務(wù)人員子女就近入學(xué)。學(xué)校不僅學(xué)費(fèi)全免，而且每天給學(xué)生們發(fā)放半斤巴氏鮮奶。

村里的老黨員張進(jìn)仁感慨萬(wàn)分：“現(xiàn)在我們每人每天都能免費(fèi)喝到鮮奶，春節(jié)、中秋每家每戶還能免費(fèi)領(lǐng)取米面油、水果鮮奶。我們村的福利十里八鄉(xiāng)都出名，光景‘讓人眼紅’！”

對(duì)于像張進(jìn)仁一樣的村里老年人，楊家窯村黨支部也格外重視。全村60歲以上老人每月領(lǐng)取600元生活補(bǔ)貼，70歲以上的每月700元，80歲以上的每月800元，以此類推，所有的支出都由集體經(jīng)濟(jì)承擔(dān)。

村民們能過(guò)上安居樂(lè)業(yè)的生活，靠的是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路越走越寬。養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)了主要“牛”勁，也按下了牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“快進(jìn)鍵”，打通了牛產(chǎn)業(yè)增收致富路，更成了楊家窯村鄉(xiāng)村振興的主要“引擎”。