經常喝牛奶就不會缺維生素D了嗎

許倩倩

很多人會把維生素D和鈣聯系在一起，甚至簡單地認為補鈣就是補了維生素D。近日，浙江46歲的趙女士在體檢時發現自己缺乏維生素D，這讓平時經常吃雞蛋、喝牛奶的她百思不得其解，便拿著體檢報告去醫院進一步就診，話題“浙江女白領經常喝牛奶竟查出缺維生素D”也一度登上熱搜。

其實，鈣質和維生素D作為兩種不同的人體不可缺少的營養成分，不可等同。如果已經缺乏維生素D，通過喝牛奶等食補的方式并不能達到補充維生素D的目的。

據報道，趙女士是一名朝九晚五的白領，生活作息規律，但最近這段時間總感覺腰酸背痛，在患處貼膏藥的治療作用也不明顯。醫生看了體檢報告后發現她血清中25-羥基維生素D的含量僅為16納克/毫升，遠低于30納克/毫升的正常值，“維生素D缺乏，再加上處于絕經期前后，體內雌激素水平下降，更容易出現腰酸背痛及肌肉無力等癥狀，嚴重的還會有骨質疏松和病理性骨折”。日常生活中，“多喝牛奶可以預防骨質疏松”的說法確實時常圍繞耳邊，可這種表述并不全面。對此，南京市婦幼保健院營養科主任醫師戴永梅介紹，導致骨質疏松的原因有很多，缺鈣和缺維生素D都可能是誘發因素，而分別補充鈣質和維生素D也是一個基礎措施，但只喝牛奶更多的是補鈣。

“維生素D在一般食物中含量很少，只在海水魚類中的含量相對豐富一些。維生素D主要是靠藥物補充或曬太陽。人的皮膚在接觸陽光時，陽光中的紫外線和表皮下的7-脫氫膽固醇可以合成維生素D。維生素D的主要作用是促進腸道中的鈣吸收入血，從而調節骨骼生長發育，保持骨骼健康。所以對于常坐辦公室的上班族，平時要注意適當增加接觸陽光的時間，以降低維生素D缺乏的發生率。”不過，需要注意的是，維生素D也不是越多越好。戴永梅提醒，在鈣質充足的情況下，不同年齡段人每天的推薦維生素D攝入量也是不同的。

兒童、青少年、孕婦的推薦攝入量為10微克/天，65歲以上的人推薦攝入量為15微克/克。“一般而言，牙齒發育缺陷、骨骼疼痛、病理性骨折等都可能是缺乏維生素D的癥狀，嚴重者可能引起佝僂病等問題。如果有所懷疑，應立即前往醫院就診，切勿在沒有醫生指導的情況下盲目通過藥物補充。”