太倉市沙溪鎮(zhèn)
“晚來天欲雪,能飲一杯無?”寒風(fēng)凜冽,圍爐團坐,一家團圓溫馨,令人微醺的黃酒在融融暖意里變得更加柔和綿長。
太倉市沙溪鎮(zhèn)莊西村黃酒歷史悠久、地域特色突出,承載著群眾對地方傳統(tǒng)美食的獨特記憶,也在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的舞臺上扮演著重要角色。受限于本土家庭作坊規(guī)模,加之酒類不在太倉市食品小作坊生產(chǎn)加工食品目錄中,缺乏統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),原生態(tài)、品質(zhì)好的黃酒無法進(jìn)入商場、超市和電商平臺銷售,成為制約黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。
作坊雖“小”,卻關(guān)乎民生大事,黃酒產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展成了人大代表近年來關(guān)心關(guān)注的問題。市人大代表、莊西村黨委書記徐健深入基層一線,并及時把收集到的意見向鎮(zhèn)人大反饋,當(dāng)好為民發(fā)聲“代言人”,為黃酒小作坊發(fā)展傳承帶來了新的希望。在他的呼吁建議和市、鎮(zhèn)人大代表的共同推動下,2022 年5 月,太倉市小作坊目錄將黃酒確定為擴增內(nèi)容。從此,黃酒小作坊真正告別“有名無分”,成為全市食品經(jīng)營領(lǐng)域的“正規(guī)軍”。
人大代表繼續(xù)把村級黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展項目列入2023 年度履職清單,架起為民服務(wù)“連心橋”。莊西村市、鎮(zhèn)兩級人大代表充分發(fā)揮與人民群眾聯(lián)系最緊密、最直接的天然優(yōu)勢,與黃酒小作坊開展結(jié)對,通過組織召開升級改造動員會、座談會等多種方式,圍繞小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范進(jìn)行政策宣講,邀請專業(yè)人員開展業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),深入指導(dǎo)小作坊生產(chǎn)流程布局,強化小作坊主食品安全主體責(zé)任意識,從源頭上把好食品安全關(guān)。
同時,積極做優(yōu)服務(wù),開展個性化幫扶指導(dǎo),進(jìn)一步規(guī)范加工制作流程,實現(xiàn)小作坊逐步向“生產(chǎn)車間庫房齊全、環(huán)境整潔、從業(yè)人員健康、衛(wèi)生條件優(yōu)良、設(shè)施設(shè)備齊全、制度記錄健全、原輔材料使用規(guī)范”的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、合法化發(fā)展。

◎太倉市鎮(zhèn)兩級人大代表走訪黃酒小作坊。
人大代表不僅僅是一種榮譽,一個稱呼,更是一種職務(wù),一份責(zé)任。為推動解決黃酒小作坊檢驗資金不足、技術(shù)支撐能力薄弱等問題,在市、鎮(zhèn)人大代表的呼吁建議下,市場監(jiān)管部門根據(jù)產(chǎn)業(yè)塊狀布局實際,在莊西村建設(shè)黃酒檢驗檢測共享快檢室,助力提升黃酒品控能力。同時,代表們在實地走訪中還發(fā)現(xiàn)部分黃酒小作坊的鍋爐設(shè)備不符合環(huán)保要求,于是立即與作坊主進(jìn)行溝通,提醒到位,并指導(dǎo)其統(tǒng)一更換生物質(zhì)鍋爐,確保黃酒品質(zhì)。從前期的動員宣導(dǎo),到中期的布局圖紙規(guī)劃、規(guī)范工藝流程,再到后期的設(shè)施設(shè)備和原輔料的采購驗收、投料加工和成品貯存,歷經(jīng)整整一年多時間,人大代表全程參與,手把手引導(dǎo),讓莊西黃酒小作坊走上一條規(guī)范、健康的發(fā)展之路,發(fā)出為民履職“好聲音”。
在冬季來臨前,徐記、谷道、一口香、蕩茜湖及友益佳等5 家小作坊均拿到了太倉市第一批黃酒小作坊登記證,首批黃酒即將投入生產(chǎn)。