日光溫室香（甜）瓜高產(chǎn)高效的種植技術(shù)

王利文

（莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東莘縣 252400）

0 引言

香瓜，一種屬于葫蘆科的植物，其果實肉質(zhì)鮮美，以其甜美的味道而得名。隨著人們對蔬果需求不斷增加，大棚種植香瓜逐漸成為一種新的產(chǎn)業(yè)模式。香瓜味美可口，是深受廣大消費者喜愛的蔬菜品種之一。根據(jù)檢測結(jié)果，香瓜的礦物質(zhì)、糖分和維生素C含量顯著高于西瓜，這表明香瓜在營養(yǎng)方面更具優(yōu)勢。香瓜具有很好的食用價值和藥用價值。香瓜是一種多功能的水果，不僅適合生食，還可以用來制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜醬以及腌漬品等。隨著人們生活水平的提高，對蔬果品質(zhì)要求越來越高，香瓜作為一種高檔休閑食品備受消費者青睞。相較于傳統(tǒng)的玉米、地瓜等，香瓜因其較高的經(jīng)濟效益和較短的生育期而備受瓜農(nóng)所鐘愛。

1 種植效益分析

香瓜，作為一種高品質(zhì)的水果，其市場需求巨大，價格昂貴，種植香瓜可帶來可觀的經(jīng)濟收益。香瓜適應(yīng)性強，在我國南北均有種植，是一種深受廣大人民群眾喜愛的瓜果作物。香瓜之所以備受青睞，是因為其生長周期相對較短，一年可進行兩茬種植，且可在春秋兩季進行種植。

目前，生產(chǎn)中，主要采用大棚育苗方式進行培育，但由于棚室溫度低，容易出現(xiàn)死秧現(xiàn)象，影響了香瓜的正常生長發(fā)育和品質(zhì)提升。部分農(nóng)民采用南瓜苗與香瓜進行嫁接，將兩者的優(yōu)點融合，從而賦予其強大的抗病能力。由于香瓜植株矮，根系發(fā)達，所以在生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛，是農(nóng)民致富增收的重要經(jīng)濟作物之一。據(jù)統(tǒng)計，香瓜產(chǎn)量較高，甜度有所提高，種植效益有所提高，平均收益8 000～10 000元/667m2。為了最大限度地利用香瓜未伸蔓前的空地，一些瓜農(nóng)采用了多種形式的間作套種，以應(yīng)對甜瓜株行距較大、前期生長緩慢的特點[1]。

2 定植前的準備

2.1 品種選擇

香瓜的甜度受品種選擇的影響顯著，而甜度則是決定市場銷售的主要因素。由于我國北方地區(qū)氣候寒冷且干燥，導(dǎo)致了該地區(qū)種植的香瓜品質(zhì)較差。因此，在挑選香瓜品種時，須充分考慮當?shù)氐淖匀画h(huán)境條件，以確保消費者的需求得到充分滿足。另外，還應(yīng)根據(jù)市場需求進行合理搭配，使其更適合本地種植。通遼市境內(nèi)常見的品種包括“金冠”“金抗”“金妃”等，這些品種備受追捧。

2.2 土壤要求

大棚香瓜的種植對土壤條件沒有過高的要求，適宜于多種土壤類型，如沙土等。沙壤土最為適宜，其土質(zhì)疏松肥沃，土層厚實，通氣良好，pH值維持在6～6.8之間[2]。

2.3 播種育苗

在通遼市大棚內(nèi)，適宜使用地膜和拱膜進行栽培的育苗播種時間為3月10日至3月12日。適宜的香瓜苗齡范圍則在30～35天之間，地膜栽培需要在3月18日至3月20日進行育苗播種。

2.4 扣棚膜

在香瓜生產(chǎn)中，提前扣棚膜是一項至關(guān)重要的措施，它可以促進早期定植和采收，從而帶來可觀的經(jīng)濟效益。因此，在進行地膜定植栽培時，須確保棚膜扣完時間提前一個月，并在3月10日至3月15日完成。而在3月1日至3月5日進行地膜起拱吊膜栽培時，棚膜扣完時間也應(yīng)提前[3]。

2.5 作畦、鋪滴灌帶和地膜

為了確保香瓜生產(chǎn)的順利進行，須遵循提前作畦的原則，并且畦向應(yīng)是順棚方向。畦寬為1 m，經(jīng)過起拱處理后形成高畦，底寬在75～80 cm之間，上寬在60 cm左右，畦高15～20 cm之間，溝寬20～25 cm之間。灌水時，要求做到溝灌與壟水相結(jié)合，使水分分布均勻，防止積水過深或過淺，影響根系發(fā)育和產(chǎn)量提高。

整平畦面后，順畦采用小鎬頭挖出3～4 cm深溝，順溝敷設(shè)滴灌帶并與之連接，以80 m棚子為例分兩段澆水，橫向鋪設(shè)直徑9～10 cm主管道2條，最好將2條主管道合并放置在棚子中間。灌水時間根據(jù)當?shù)貧鉁馗叩痛_定[4]。若地勢不平，則需將2條主管道分割成若干部分，并分別置于地勢較高的一側(cè)。灌水時，先把滴灌帶調(diào)至適當位置，再將整個大棚都覆蓋一層地膜。在進行安泵試水時，需仔細檢查滴灌帶連接點的完好性，以確保出水與畦面的對稱性均勻一致。如不符合要求可重新安裝。在完成調(diào)整后，需對鋪膜進行拉緊和壓實，以確保膜的完整性和穩(wěn)定性。

3 定植

3.1 定植時間的確定

在確保溫度適宜的前提下，盡早進行定植是最為明智的選擇。灌水時，要求做到溝灌與壟水相結(jié)合，使水分分布均勻，防止積水過深或過淺影響根系發(fā)育和產(chǎn)量提高。因此，把握好定植時間十分重要，定植時間須搶“冷尾暖頭”、棚內(nèi)10 cm地溫連續(xù)穩(wěn)定于12℃以上7天。如果定植時間過早或過晚，都會影響植株生長和產(chǎn)量質(zhì)量。對于通遼地區(qū)的大棚種植，建議在4月10日左右進行起拱吊膜的栽培定植。地膜栽培，建議在4月20日左右進行移栽操作。

3.2 定植方法

用打孔器滴灌袋兩側(cè)15 cm左右，分別開鑿出2行孔洞。因為低溫寡照是保護地蔬菜生長期間最主要的限制因素之一。深度與苗坨高相同為宜，株距25～27 cm，種植5 000～5 300株/667m2，施生物鉀1.5 kg/667m2，硫酸鉀15 kg/667m2去缽栽苗，滴灌澆足定植水后，立封土即可。

3.3 定植后管理事項

3.3.1 水分管理

雖然香瓜屬于耐旱作物，但其對水分的需求卻異常苛刻。將穴盤放在打孔的穴盤中并使其充分濕潤，然后把幼苗栽植到打孔中[5]。在生長的早期階段，水分的需求量較為有限，進入結(jié)果期，需水量增多。從伸蔓開花到坐果期，植株對水分的需求較高，需保持適度的水分含量，同時避免土壤過于濕潤而出現(xiàn)粘連現(xiàn)象。

坐果后，需要較長時間進行水分調(diào)節(jié)和補充養(yǎng)分，以滿足其正常生長發(fā)育所必需的水分。在果實膨大的過程中，水分的供應(yīng)是至關(guān)重要的，因為缺水會對果實的膨大產(chǎn)生負面影響，從而導(dǎo)致果實的膨脹速度變慢或者無法膨脹，最終形成畸形的果實。瓜類作物對氣候條件要求嚴格。在果實成熟前的5～7天，一般不需要進行灌溉，土壤應(yīng)保持干燥而不是濕潤。只有這樣，才能確保所產(chǎn)出的香瓜呈現(xiàn)出令人贊嘆的色澤，散發(fā)出令人陶醉的香甜味道，品質(zhì)卓越無比。

3.3.2 溫度管理

香瓜喜歡溫暖的環(huán)境，其生長階段最適宜的溫度范圍為25℃～35℃。在整個生育期內(nèi)，須有充足的水分供應(yīng)才能滿足其生長發(fā)育的需要。在果實膨大的過程中，晝夜溫度差異超過10℃，在這種溫度條件下，果實中的糖分得到了有效積累，從而促進了香瓜品質(zhì)的提升。

3.3.3 整枝

雙蔓整枝技術(shù)被應(yīng)用于大棚香瓜栽培。在晴朗的天氣下，對于地面栽培方式的，需要將保留下來的兩條子蔓平均分布并施加適當?shù)膲毫Γ鴮τ诓捎昧⒓茉耘喾绞降模瑒t需及時進行搭架和吊蔓的操作。澆水過程中，注意不要讓水分直接澆入根部。

在果實膨大期，要加強田間管理，防止徒長，促進果實著色。在子蔓坐瓜節(jié)位（通常為7節(jié)）以下，為預(yù)防病害的發(fā)生，應(yīng)及時摘除側(cè)枝邊杈，并施用70%托布津500倍液進行噴施。對于那些長度超過7節(jié)的地坐瓜蔓，建議保留2片葉子，可以更好地保護它們的生長環(huán)境。對側(cè)蔓及分枝上的副梢，可采用環(huán)剝技術(shù)，促進養(yǎng)分向果實轉(zhuǎn)移，使之更多地吸收水分，提高坐果率。對于子蔓而言，建議在25個生長枝節(jié)之后進行摘心操作，同時在其頂部保留2條孫蔓，以促進其自然生長。

3.3.4 施肥

香瓜的生長環(huán)境須具備良好的通氣性、深厚的土層和肥沃的沙壤土，可確保其健康生長，這樣才能滿足植株的生長需求。栽培中，須施足底肥，才能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效。氮肥的施用能夠刺激植物的生長和葉片的發(fā)育，為其提供必要的營養(yǎng)和支持。有機肥可以提供較多的氮和磷鉀，有利于增加葉面積系數(shù)，提高光合作用效率。磷肥在刺激花芽分化和雌花形成方面扮演著不可或缺的角色，而鉀肥則直接影響果實的成長和品質(zhì)。

因此，應(yīng)根據(jù)不同品種特性，進行科學(xué)配方施肥。香瓜所需的營養(yǎng)元素不僅包括豐富的氮、磷、鉀元素，還需要適宜的中微量元素硼、鎂、鈣等，以經(jīng)過發(fā)酵的雞糞等農(nóng)家肥作為基肥施用。同時，還要根據(jù)不同品種、季節(jié)及栽培條件進行科學(xué)施肥。

3.3.5 定瓜

為了提高瓜果產(chǎn)量，須及時使用藥劑進行噴霧，以確保當天的花朵能夠及時噴灑，否則將會對坐果率造成不良影響。為了確保每顆香瓜的體積最小值與雞蛋黃相當，須在每棵香瓜的秧座中容納3～4個瓜，并及時進行定瓜和摘除畸形瓜。同時，在晴天中午前后進行葉面噴施，可增加葉片光合面積，提高光合作用效率。清晨時分，進行果實膨化的灌溉，并運用滴灌技術(shù)進行追肥。

3.4 病蟲害防治

近年來，香瓜種植面積的不斷擴大，病蟲害已經(jīng)成為香瓜生產(chǎn)中的一大難題，對香瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量造成了嚴重的影響。一般年份可導(dǎo)致10%～15%的產(chǎn)量減少，而在嚴重年份則可造成30%以上的產(chǎn)量損失。因此，搞好大棚栽培條件下的香瓜病蟲害防治，顯得尤為重要。在病蟲害發(fā)生初期，及時采取必要的預(yù)防措施。

4 提高大棚香瓜甜度的措施

4.1 重施有機肥，少施化肥

提高香瓜甜度的有效措施之一，是采用以有機肥為主的施肥方式，減少化肥的使用。一般，有機肥料的主要成分包括沼渣、秸稈腐爛、雞糞以及豆餅等。施用時，要根據(jù)土壤情況和品種特性確定用量，并注意適時施肥。

4.2 增加晝夜溫差

當香瓜進入結(jié)瓜期時，若晝夜溫度差異較大，則可刺激光合作用所產(chǎn)生的物質(zhì)的積累，因此，應(yīng)盡可能擴大晝夜溫差的影響。有機肥中含有大量有機質(zhì)，能改良土壤和改善土壤結(jié)構(gòu)。一般棚內(nèi)白天溫度保持在30℃～35℃，夜間溫度保持在13℃～14℃，晝夜溫度差保持在16℃～18℃。

4.3 合理增施鉀肥

在果實進入結(jié)瓜期至成熟期之際，適量施用鉀肥可刺激果實色澤的變化，從而提升果實的甜度水平。因此，在香瓜的結(jié)瓜過程中，應(yīng)適度降低氮肥的使用量，同時增加鉀肥的施用量，以促進作物的生長和發(fā)育。另外，要加強肥水管理和病蟲害防治工作。為了促進結(jié)瓜初期的生長，可施用鉀肥或高鉀復(fù)合肥。

4.4 適期控水

香瓜的成熟期，須精準控制土壤的水分含量，因為過高的水分會導(dǎo)致香瓜出現(xiàn)“水爛”現(xiàn)象，同時也會降低其甜度。相反，過干或過濕都不利于瓜色和香味的形成。因此，在香瓜即將進入成熟期之際，須嚴格控制水分的供應(yīng)，此時，適度的干旱條件對于果實的色澤有著顯著的促進作用。

4.5 增加光照

為了提高香瓜植株間的透光度，需要對棚膜進行勤擦，以避免水珠的產(chǎn)生。同時，需要疏除周圍遮光的葉片，以保證植株的健康生長。

4.6 適期采收

一般，香瓜需經(jīng)過30～35天的生長發(fā)育才能達到完全成熟的狀態(tài)，這樣才能提高其含糖量，從而使其風味更加出色。這段時間里，香瓜生長旺盛，果實膨大速度快，品質(zhì)較高，可達到早熟優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。然而，部分種植香瓜的農(nóng)戶為了盡早上市，常常提前收獲，導(dǎo)致香瓜的甜度下降。因此，須適時收獲。

5 結(jié)語

當前，日光溫室香瓜種植技術(shù)的應(yīng)用仍有待提高。因此，相關(guān)人員應(yīng)加強對該技術(shù)的深入研究和分析，掌握技術(shù)要點，以推動日光溫室香瓜種植技術(shù)的進一步優(yōu)化和發(fā)展，從而促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的繁榮。